Škola vaření: nebojme se jídel ze skopového
Další díl našeho seriálu přibližuje neprávem opomíjenou kulinářskou lahůdku jehněčí a ovčí maso
ŠTÍTEK: zvěřina
Vařte se Slováckými novinami: Nádenica
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Vařte se Slováckými novinami: Česneková omáčka (Chamula)
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Sousedy zase straší radioaktivní zvěřina
Pasov - Při nedávném honu u Augsburgu myslivci složili 37 kusů černé. Všechny museli odevzdat do kafilerie pro nepřípustnou radioaktivní zátěž. Měření ukázalo u všech hodnoty Cesia přes 10 000 Becquerelů na kilogram. „Od 600 Becquerelů nesmí být divočina potravinářsky zpracovávána," napsal pasovský deník PNP s odvoláním na mluvčího zemského úřadu pro životní prostředí v Augsburgu.
Spolek Přátelé Vrbenska navaří Polákům zvěřinu
Vrbno pod Pradědem - Spolek Přátelé Vrbenska se chystá pohostit polské přátele zvěřinovým gulášem. Ukázku regionální kuchyně Jeseníků uvaří pro několik desítek strávníků.
O víkendu se bude jíst a pít. Na Vyškovsku pořádají hned tři košty slivovic
Vyškovsko – Pálenky, ale také víno se zvěřinou. Volné víkendové dny na Vyškovsku však nebudou pouze o koštování alkoholu. Milovníci prken, které znamenají svět, si totiž přijdou na své zejména ve Slavkově u Brna, kde odstartovaly Slavkovské divadelní dny. Divadelní představení nabídne také Městské kulturní středisko ve Vyškově.
Spolek Přátelé Vrbenska navaří Polákům zvěřinu
Vrbno pod Pradědem - Spolek Přátelé Vrbenska se chystá pohostit polské přátele zvěřinovým gulášem. Ukázku regionální kuchyně Jeseníků uvaří pro několik desítek strávníků.
Grand Restaurant Festival: zákazníky lákali na zásobu líček
Brno - Speciality za pár korun? Od patnáctého ledna do konce minulého měsíce mohli návštěvníci Grand Restaurant Festivalu ochutnávat zvýhodněná degustační menu v sedmi brněnských restauracích. A o akci byl rekordní zájem. „Stejně jako v minulém roce byla nejvyšší návštěvnost v Praze, druhým nejúspěšnějším městem bylo Brno," upřesnila mluvčí festivalu Dominika Vrkotová.
Vařte se Slováckými novinami: Králík na celeru
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Vařte se Slováckými novinami: Brynzová polévka
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Vařte se Slováckými novinami: Bystřická kyselica
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Stifterův domek provoněly koblihy a vanilka
Horní Planá – Různé druhy koblih a koblížků i boží milosti mohli ochutnat v pondělí odpoledne ti, kdo se přišli podívat do Stifterova domku v Horní Plané.
Ve Chvalčově mají v sobotu tradiční myslivecký ples
Chvalčov – Milovníci dobré zvěřiny a myslivosti se sjedou v sobotu do Chvalčova. Koná se tam totiž tradiční myslivecký ples, o dobrou hudbu, ale především o zvěřinové lahůdky tak nebude nouze.
Šrámkův statek: 'Masopust, jen mě holka neopusť'
Hradec Králové – Dlouhá neubíhající fronta na všechno možné zabijačkové svědčila o tom, že pořadatelé masopustu na Šrámkově statku si v neděli na nedostatek návštěvníků rozhodně nemohli stěžovat. Bylo narváno.
Vařte se Slováckými novinami: Dnes bobkovnické koblihy
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
KRIMI MIX: V Kutné Hoře řádil neznámý „žhář", v noci zde hořel kontejner
Kutná Hora – Požár kontejneru řeší policisté z Kutné Hory. Tam totiž v úterý 5. února po jedenácté hodině večerní neznámý „žhář" v ulici Zvěřinova zapálil plastový kontejner na papírový odpad. Zapálením kontejneru s papírem vznikla škoda v celkové výši osm tisíc korun.
Pečte se Slováckými novinami: chlebíček s medem a sušeným ovocem
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Ve Vlastějovicích plesali myslivci
Vlastějovice - Myslivecký ples ve Vlastějovicích uspořádalo v sobotu 26. ledna večer Myslivecké sdružení Horka – Vlastějovice.
Vařte se Slováckými novinami: Dnes kočoňu
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žitňačky.
Myslivecký ples okořenila bohatá tombola
Tupesy – Bohatá tombola s více než čtyřmi stovkami cen v hodnotě dvě stě tisíc korun, skvělá atmosféra a příjemná hudba. Tyto tři aspekty určily ráz tradičního mysliveckého plesu v Tupesích. Jeho pořadatelem bylo myslivecké sdružení Tupesy-Břestek, čítající čtyřiadvacet členů Hubertova cechu a pět adeptů.
Tučnou dávku zvěřiny rozdali v tombole myslivci z Bánova
Bánov – Z patnácti hlavních cen, si devět zvěřinových odnesli domů výherci tomboly 8. ročníku plesu sv. Huberta v Bánově. Nechyběly mezi nimi jelen, divočák ani dančí a mufloní kusy.
Vařte se Slováckými novinami: Dnes černou zabijačkovou polévku
Slovácko není kraj bohatý jen na folklor, ale také na výborné lokální suroviny. Najdeme zde například staré odrůdy ovocných stromů, jako jsou jabloně rozmarýnky, kočičí hlavy, skoráky nebo hrušně václavky, ovesňačky či žit ňačky.
Plesy jsou tady, jejich organizace není legrace
Opavsko – Začátek nového roku se tradičně nese ve znamení plesů. Výjimkou není ani Opavsko. Naše redakce zjišťovala, co všechno je potřeba pro jeho uspořádání. Organizace plesu totiž není vůbec jednoduchá záležitost.
VIDEO: Co přinesl uplynulý týden v Hlinsku a okolí
Hlinsko - Díky spolupráci s kabelovou televizí TV KIS Hlinsko se můžete každý týden těšit na pravidelnou dávku zajímavých videí z dění na Hlinecku. Podívejte se, co zajímavého se odehrálo na poli zpravodajském, sportovním i kulturním v uplynulých dnech.
Myslivci nešetřili zvěřinou na bále ani letos
Luženičky, Draženov – Bohatá zvěřinová tombola je jednou z největších zajímavostí bálu tradičního Mysliveckého sdružení Luh z Draženova.
Mrzlo, jen praštělo, led čerty přinutil k rychlému návratu
Ronov nad Doubravou – Skauti a junáci pod vedením Františka „Bobra" Zvěřiny připravili na sobotní odpoledne premiérovou „Mikulášsko čertovskou plavbu" na řece Doubravě.
Adventní jarmarky probouzí památky ze zimního spánku
Podivín, Valtice – Umělá zřícenina loveckého sídla Janův Hrad a valtický zámek tento víkend probouzí ze zimního spánku adventní jarmarky. Ty kromě pořízení dárků a potěchy pro žaludek nabízí i pestrý program.
Hon na divočáky: Vaňovští mají o dvanáct starostí méně
Chvalov, Vaňov /REPORTÁŽ/ – Zúčastnili jsme se naháňky v lese nad Vaňovem. Ukázalo se, že trpělivost prasata přináší.
Podzimní menu v restauracích bývá ve znamení zvěřinových specialit
Ostrava - Zajíc na smetaně nebo na slanině, kančí smažený řízek, srnčí plněný hřbet. I tyto speciality ze zvěřiny od pondělka nabízejí v restauraci U Dvořáčků ve Slezské Ostravě.
V Trávníku uspořádali myslivci tradiční Poslední leč
Trávník – Kanec, srnka i kačena: to vše byste našli v sobotu na jediném místě. Konkrétně v Trávníku, tamní myslivecké sdružení totiž pořádalo už tradiční poslední leč. O zábavu nebyla nouze, jen o židličky se sváděly boje: bylo totiž narváno.
Kančí? Je k mání za slušnou cenu. Myslivce ovšem trápí pytláci
Prostějovsko – Lovecká sezona divokých prasat je v plném proudu. Dopřát si delikatesy z kance však nemusí lidé jen na zvěřinových hodech v restauracích. Díky přemnožení divočáků v republice je kančí maso stále dostupnější.
V Trávníku uspořádali myslivci tradiční Poslední leč
Trávník – Kanec, srnka i kačena: to vše byste našli v sobotu na jediném místě. Konkrétně v Trávníku, tamní myslivecké sdružení totiž pořádalo už tradiční poslední leč. O zábavu nebyla nouze, jen o židličky se sváděly boje: bylo totiž narváno.
Kančí? Je k mání za slušnou cenu. Myslivce ovšem trápí pytláci
Prostějovsko – Lovecká sezona divokých prasat je v plném proudu. Dopřát si delikatesy z kance však nemusí lidé jen na zvěřinových hodech v restauracích. Díky přemnožení divočáků v republice je kančí maso stále dostupnější.
"Danuš, máme problém..." aneb Jak kníže z Hluboké nedostal pokutu
Písek – Petr Čtvrtníček, který převedl odposlechy fotbalových rozhodčích do divadelní hry, by se klidně mohl pustit i do zdramatizování záznamů schůzky píseckých úředníků Františka Rychlíka a Dany Martincové a policisty Václava Vališe.
"Danuš, máme problém..." aneb jak policista nabízel úředníkům zvěřinu
Písek – Petr Čtvrtníček, který převedl odposlechy fotbalových rozhodčích do divadelní hry, by se klidně mohl pustit i do zdramatizování záznamů schůzky píseckých úředníků Františka Rychlíka a Dany Martincové a policisty Václava Vališe.
"Danuš, máme problém..." aneb jak policista nabízel úředníkům zvěřinu
Písek – Petr Čtvrtníček, který převedl odposlechy fotbalových rozhodčích do divadelní hry, by se klidně mohl pustit i do zdramatizování záznamů schůzky píseckých úředníků Františka Rychlíka a Dany Martincové a policisty Václava Vališe.
Z čeho je ten salám? Uvidíte to přímo na regálu
Praha /INFOGRAFIKA/ - Salám, který místo masa obsahuje jen semleté kosti a kůži. Nebo sýr, který nepoznal mléko. Bohužel běžný obrázek z českých obchodů. Kvalita potravin v Česku dlouhodobě padá až na samé dno. Chystá se proto částečné zpřísnění. Ministerstvo zemědělství v úterý představilo hlavně změny v nově chystaném zákoně o potravinách. Týkají se především pultového prodeje.
Stát se pytlákem je snadné. Stačí neohlásit srážku se zvěří
Kroměříž – Lovecká sezona myslivcům právě začíná. Připravují se na ni celý rok, o zvěř se totiž musí pečovat neustále: stavět krmítka, doplňovat krmivo, chránit ji před predátory.
Stát se pytlákem je snadné. Stačí neohlásit srážku se zvěří
Kroměříž – Lovecká sezona myslivcům právě začíná. Připravují se na ni celý rok, o zvěř se totiž musí pečovat neustále: stavět krmítka, doplňovat krmivo, chránit ji před predátory.
V Hostouni se tentokrát opravdu hraje o divočáka
Hostouň - V neděli od 14 hodin hostí fotbalisté Sokola Hostouň v dalším duelu I. A třídy soupeře z Berounska - Union Cerhovice
FOTOGALERIE: Kaštanový krém a srnčí medailonky bodovaly
Noviny pod Ralskem - Kaštanová polévka a srnčí medailonky v ořechové omáčce s Williams kroketami ve tvaru hrušky byly největšími hity během Zvěřinového víkendu, který svým hostům nabídl hostinec U zlaté lípy v Novinách pod Ralskem.
Myslivci oslaví svého patrona. Na zámku i v křtinském kostele
Boskovice, Křtiny – V sobotu má svátek patron myslivců svatý Hubert. Správci boskovického zámku na jeho počest pořádají Svatohubertské slavnosti. Bohatý program a pochoutky ze zvěřiny už v minulých letech přilákaly řadu návštěvníků.
Studenti z Poličky obsluhovali na Pražském hradě
Polička/Praha /FOTOGALERIE/ - Studenti střední odborné školy z Poličky se zúčastnili jako obsluhující personál slavnostního rautu na Pražském hradě u příležitosti státního svátku a předání státních vyznamenání.
Studenti obsluhovali na Pražském hradě
Polička - Studenti střední odborné školy z Poličky se zúčastnili jako obsluhující personál slavnostního rautu na Pražském hradě u příležitosti státního svátku a předání státních vyznamenání.
Zvěřina musí být označena plombou
Plzeň - Lovecká sezona u vysoké zvěře začala, naopak králíka či lišku mohou lovci začít lovit až později. Pro mlsné jazýčky je ale jisté, že se slavnostním halali a hony se přiblížil ideální čas pro zvěřinu v restauracích.
Titul „Hospůdka roku 2012“ míří do hotelu Svatý Hubert
Zbraslavice – Titul Hospůdka roku 2012 udělili letos čtenáři Kutnohorského deníku hotelu Svatý Hubert ve Zbraslavicích a restauraci U France Josefa v Kutné Hoře. První kroky za hledáním úspěchu obou zařízení vedou do Zbraslavic.
Zvěřina musí být označena plombou
Plzeň – Lovecká sezona u vysoké zvěře začala, naopak králíka či lišku mohou lovci začít lovit až později. Pro mlsné jazýčky je ale jisté, že se slavnostním halali a hony se přiblížil ideální čas pro zvěřinu v restauracích.
Vůni podzimu ovládne zvěřina
Praha – Zvěřina táhne. Pochopili to šéfkuchaři šestnácti vybraných restaurací, kteří se zapojili do gurmánského Festivalu chutí – Vůně podzimu. A zvěřinu zařadila na své speciální festivalové menu takřka každá restaurace. Festival Vůně podzimu začal včera (15. října) a potrvá do 4. listopadu.
Vůni podzimu ovládne zvěřina
Praha – Zvěřina táhne. Pochopili to šéfkuchaři šestnácti vybraných restaurací, kteří se zapojili do gurmánského Festivalu chutí – Vůně podzimu. A zvěřinu zařadila na své speciální festivalové menu takřka každá restaurace. Festival Vůně podzimu začal včera (15. října) a potrvá do 4. listopadu.
Šéf veterinární správy: Většina restaurací prodává zvěřinu načerno
Praha - Naprostá většina restaurací, která v Česku prodává zvěřinu, tak činí načerno, uvedl dnes na tiskové konferenci šéf Státní veterinární správy (SVS) Milan Malena. Všechny provozy, která ulovenou zvěř stahují a bourají, mají ze zákona povinnost se dopředu zaregistrovat. V tuzemsku má však takovou registraci jediná restaurace. Na jídelních lístcích tuzemských podniků jsou přitom pokrmy ze zvěřiny poměrně časté.
