Olinka, Rychlík, Hynek nebo Bubla. Ne, tohle není výčet mých domácích mazlíčků: jsou to jména žitných kvásků, základní ingredience pro výrobu kváskového chleba. Redaktorka Deníku nabízí návod, jak si lze doma vyrobit nejklasičtější české pečivo. Počítejte ale s trpělivostí: Není to jako péct buchty.
Kroměříž - Olinka, Rychlík, Hynek nebo Bubla. Ne, tohle není výčet mých domácích mazlíčků: jsou to jména žitných kvásků, základní ingredience pro výrobu kváskového chleba. Redaktorka Deníku nabízí návod, jak si lze doma vyrobit nejklasičtější české pečivo. Počítejte ale s trpělivostí: není to jako péct buchty
Břeclav - Jmenuje se Landyša. Má kolem dvaceti let a mezi dvouhrbými velbloudy už je babičkou. Pochází z jižních Čech, ovšem aktuálně žije v břeclavské městské části Charvátská Nová Ves.
Kroměříž - Olinka, Rychlík, Hynek nebo Bubla. Ne, tohle není výčet mých domácích mazlíčků: jsou to jména žitných kvásků, základní ingredience pro výrobu kváskového chleba. Redaktorka Deníku nabízí návod, jak si lze doma vyrobit nejklasičtější české pečivo. Počítejte ale s trpělivostí: není to jako péct buchty
Chrudim - Ahoj. Kdo hledal minulý týden mou glosu a našel na jejím místě placenou předvolební reklamu na Jirku Paroubka má smůlu. Nebo štěstí, neb každému, co jeho jest.
Moravská Třebová – Prezident Miloš Zeman navštívil v rámci své cesty po Pardubickém kraji včera Moravskou Třebovou.
Severní Čechy - „Lidé to dokáží, ale musí počítat s časovou náročností. Od zadělání těsta po upečení uběhnou až dvě hodiny," upozorňuje Jiří Mikula, majitel značky Váš pekař.
Kristiánov - První návštěvníci Mariánské sklářské pouti na Kristiánově v Jizerských horách si letos přivstali. Krátce po osmé hodině zdolávali pěší turisté posledních pár set metrů po žluté značce, aby po několika minutách stanuli na louce plné stánků. Cyklisté přijížděli ve směru od Nové louky nebo Jizerky také mezi prvními.
Vsetín - Nákup čerstvého pečiva je pro většinu lidí samozřejmá věc, ovšem celiaci toto říct nemohou. Sehnat čerstvé bezlepkové pečivo, které vyhovuje jejich stravovacím potřebám, je takřka nadlidský úkol.
Kristiánov - První návštěvníci Mariánské sklářské pouti na Kristiánově si letos přivstali. Krátce po osmé hodině zdolávali pěší turisté posledních pár set metrů po žluté značce, aby po několika minutách stanuli na louce plné stánků.
Vsetín - Nákup čerstvého pečiva je pro většinu lidí samozřejmá věc, ovšem celiaci toto říct nemohou. Sehnat čerstvé bezlepkové pečivo, které vyhovuje jejich stravovacím potřebám, je takřka nadlidský úkol.
Slup – Stovky lidí zamířily v sobotu do Slupi, aby se zúčastnily atraktivních Slavností chleba. Řady stánků s napečeným chlebem a dalšími laskominami lákaly na prostranství před vodním mlýnem už od samého rána.
Znojemsko /KAM O VÍKENDU/ - Dnešek i zítřek potěší milovníky zážitků na Znojemsku. Vyrazit mohou za netopýry, chlebem či za řezbáři. Už dnes čeká tisíce návštěvníků také Národní kulturní památka ve Slupi. Tradiční akce Slavnosti chleba 2013 se u tamního vodního mlýna koná již podeváté.
Uherské Hradiště – Naškrobit rukávce, upravit kordulky i fjertůšek. Všechno muselo být stoprocentní „Ale byly to pořádné fofry," přiznává Zuzana Radová, dívka z krojovaného páru, který měl tu čest přivítat chlebem a solí prezidenta republiky Miloše Zemana.
Uherské Hradiště – Naškrobit rukávce, upravit kordulky i fjertůšek. Všechno muselo být stoprocentní „Ale byly to pořádné fofry," přiznává Zuzana Radová, dívka z krojovaného páru, který měl tu čest přivítat chlebem a solí prezidenta republiky Miloše Zemana. Zuzana se o své čestné povinnosti dozvěděla jen necelé dva dny předem. Nahradila totiž původně zvolenou jinou dívku, která nakonec místo vítání prezidenta musela jet skládat zkoušky na vysoké škole.
Uherské Hradiště – Cimbálovka vyhrává, lidé popíjejí burčák a užívají si babího léta. Uherské Hradiště však v pátek ožilo nejen Slováckými slavnostmi vína. Své, v nádsázce řečeno, turné po kraji pan prezident zakončil setkáním s lidmi v Uherském Hradišti.
Křinice /FOTOGALERIE/ - Z amplionů vyhrávala stará česká dechová hudba do pochodu a na křižovatce uprostřed obce Křinice se shlukovali místní lidé. V sobotu hodinu po poledni vyrazil průvod napříč obcí na oslavu dožínek. Uspořádali ji zde podruhé, ale účast byla hojná a atmosféra přátelská, jako kdyby se tady tato tradice držela odnepaměti.
Východní Čechy – Úspěšné hubnutí je motivací pro další čtenáře. Proto tak rádi uveřejňujeme příběhy a fotografie těch, kteří s východočeskými Deníky zhubli.
Východní Čechy – Úspěšné hubnutí je motivací pro další čtenáře. Proto tak rádi uveřejňujeme příběhy a fotografie těch, kteří s východočeskými Deníky zhubli.
Východní Čechy – Úspěšné hubnutí je motivací pro další čtenáře. Proto tak rádi uveřejňujeme příběhy a fotografie těch, kteří s východočeskými Deníky zhubli.
Kroměříž – Tradiční chléb se solí, zdobené kroje, ale především oslava našeho kraje a úrody. Předposlední srpnový víkend už tradičně patří v Kroměříži dožínkám. Letošní festival posedmé nabídl bohatý dvoudenní program pro děti i dospělé.
Kroměříž – Tradiční chléb se solí, zdobené kroje, ale především oslava našeho kraje a úrody. Předposlední srpnový víkend už tradičně patří v Kroměříži dožínkám. Letošní festival posedmé nabídl bohatý dvoudenní program pro děti i dospělé.
Jihlava - Alena Prachařová z Jihlavy je matkou dvou dospívajících synů. A jak říká, je lepší je šatit než živit. Takřka denně totiž chodí nakupovat. Její nákupní košík čítá vedle běžných potravin pravidelně minimálně deset rohlíků nebo bochník chleba.
Chrudimsko - Závislost na alkoholu ničí jak pijana, tak jeho nejbližší rodinu. Své o tom ví i paní Zdena (jméno bylo změno), která 23 let s otcem alkoholikem žila v jedné domácnosti.
Letohrad – Do města přijede padesátičlenná výprava z chorvatského Daruvaru, budou v ní zástupci města i tamních spolků. Ústředním bodem návštěvy bude ratifikace partnerské smlouvy mezi Daruvarem a Letohradem, která byla uzavřena loni v srpnu.
Letohrad – Do města přijede padesátičlenná výprava z chorvatského Daruvaru, budou v ní zástupci města i tamních spolků. Ústředním bodem návštěvy bude ratifikace partnerské smlouvy mezi Daruvarem a Letohradem, která byla uzavřena loni v srpnu.
Pelhřimov – Chléb a pečivo z tuzemských pekáren by neměly zlevňovat, ani pokud bude letos v Česku dobrá úroda obilí a klesne cena mouky. Podle Jaromíra Dřízala, předsedy Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR, pekárnám v posledních letech stoupaly náklady, které kvůli tlaku na trhu nemohly promítnout do cen. Řada pekáren je prý ve ztrátě a levnější mouka by jim mohla pomoci přežít. Případné snížení cen by zřejmě vedlo ke zhoršení kvality pečiva. Dřízal to řekl novinářům během dnešního Dne otevřených dveří v pelhřimovské pekárně Adélka.
Lenora - Ani teploty šplhající se od rána ke třicítce neodradili zájemce o tradiční Slavnosti chleba v Lenoře.
Lenora - Ani teploty šplhající se od rána ke třicítce neodradili zájemce o tradiční Slavnosti chleba v Lenoře.
Rožnov pod Radhoštěm – Sobota v Rožnově pod Radhoštěm patřila pekařům. Už po dvacáté se v Dřevěném městečku ve Valašském muzeu v přírodě pořádala oslava prastarého pekařského cechu spojená s ochutnávkou pečiva z různých koutů republiky.
Horní Smržov /REPORTÁŽ/ – Na louce na okraji obce, na dohled od roubené stavby muzea zaměřeného na život na venkově začátku dvacátého století, necháte auto. První, co vás zarazí, když z něj vystoupíte, je nečekané ticho. Vítejte v Horním Smržově. V sobotu si všechny vaše smysly užijí příjemnou vesnickou atmosféru na třetím řemeslném jarmarku.
Nicov – „Chléb náš vezdejší dej nám dnes," odříkávala neděli co neděli Apoléna v nicovském kostelíčku a hned si pomyslela, že si sama musí ten chlebíček pěkně z kamenitého políčka vyvzdorovat.
Královéhradecko – Víte, jak se v minulosti doma pekl chleba? Jak se mlela mouka nebo co obnášely práce v kovárně? To vše, ale i další zajímavosti ze života našich předků se dozvíte v Podorlickém skanzenu Krňovice.
Královéhradecko – Víte, jak se v minulosti doma pekl chleba? Jak se mlela mouka nebo co obnášely práce v kovárně? To vše, ale i další zajímavosti ze života našich předků se dozvíte v Podorlickém skanzenu Krňovice.
Královéhradecko – Víte, jak se v minulosti doma pekl chleba? Jak se mlela mouka nebo co obnášely práce v kovárně? To vše, ale i další zajímavosti ze života našich předků se dozvíte v Podorlickém skanzenu Krňovice.
Královéhradecko – Víte, jak se v minulosti doma pekl chleba? Jak se mlela mouka nebo co obnášely práce v kovárně? To vše, ale i další zajímavosti ze života našich předků se dozvíte v Podorlickém skanzenu Krňovice.
Dolní Němčí – Členové národopisného krúžku Dolněmčan Karel Stojaspal a Lukáš Bednařík si v sobotu 13. července museli nezvykle přivstat. Už po páté hodině ráno totiž bylo zapotřebí zatopit v peci černé kuchyně starobylého mlýna v Dolním Němčí. A tato povinnost připadla právě jim. Po roce se tam místní folkloristé pustili do veřejného pečení chlebů.
Jižníc Čechy - Dnes zavzpomínali, jaké potraviny zmizely, nebo se zhoršily? Příště si připomeneme, jak a co jste dříve zavařovali?
Trstěnice u Litomyšle – Hudební skupina Benkrofti zahraje známé písně na kytary v pátek 19. července od 21 hodin ve starém mlýně v Trstěnici u Litomyšle.
Dolní Němčí – Členové národopisného krúžku Dolněmčan Karel Stojaspal a Lukáš Bednařík si v sobotu 13. července museli nezvykle přivstat. Už po páté hodině ráno totiž bylo zapotřebí zatopit v peci černé kuchyně starobylého mlýna v Dolním Němčí. A tato povinnost připadla právě jim. Po roce se tam místní folkloristé pustili do veřejného pečení chlebů.
Bílovec - Na počátku byl vánoční dárek v podobě domácí pekárny. Po pěti letech záliba Ladislava Chmelíčka přerostla v soutěž o nejlepší Bílovecký bochník.
Bílovec - Na počátku byl vánoční dárek v podobě domácí pekárny. Po pěti letech záliba Ladislava Chmelíčka přerostla v soutěž o nejlepší Bílovecký bochník.
Kynšperk nad Ohří - Trhy lákají nejen místní, ale také zákazníky z Německa
Dolní Němčí - Na otázku v titulku vám odpoví program „Pečení chleba", jehož šestý ročník připravuje národopisný krúžek Dolněmčan na sobotu 13. července v prostorách tamního muzea.
Dolní Němčí - Na otázku v titulku vám odpoví program „Pečení chleba", jehož šestý ročník připravuje národopisný krúžek Dolněmčan na sobotu 13. července v prostorách tamního muzea.
Jičín – V sobotu 29. června se uskutečnil již druhý výlet ze tří sobotních výletních tras za Mlýny na řece Cidlině. Ten je součástí výletů S krajánkem za mlýny Jičínska, které pořádá Nadační fond Jičín – město pohádky.
Praha - Lidé, kteří si doma pečou vlastní chleba, na této základní potravině ušetří. Zatímco kilový bochník konzumního kvasnicového chleba stojí v obchodech okolo 25 Kč, cena obdobné domácí verze začíná na 13 Kč. Domácí bochník z kvásku pak vyjde na zhruba 11 Kč. Vyplývá to z výpočtů projektu PečemPecen.cz a portálu Kupi.cz, který mapuje ceny v supermarketech.
Ratibořice – Chleba se sádlem a cibulí, s tvarohem a podmáslím, bramborové placky se škvarkama, koláče, buchty, pečené klobásy a prasátko na roštu, na takových dobrotách si v Babiččině údolí na zahradě Rudrova mlýna pochutnávali návštěvníci druhých Mlynářských slavností.
Rýmařov - Člověku se až sliny sbíhají nad tou lákavou nabídkou. Co ochutnat? Cibuláčův boršč s medem od Rešovských vodopádů? A k tomu si dát třeba Špekovou pečeni s chlebovou omáčkou nebo Horský bigos s domácím chlebem?
Rýmařov - Člověku se až sliny sbíhají nad tou lákavou nabídkou. Co ochutnat? Cibuláčův boršč s medem od Rešovských vodopádů? A k tomu si dát třeba Špekovou pečeni s chlebovou omáčkou nebo Horský bigos s domácím chlebem?
