Kreativ

ŠTÍTEK: knedlík

Tvarohové knedlíky s jahodami a opraženou strouhankou

Jahodové knedlíky miluje každý. Osvědčené recepty na ně nikdy nezklamou

Čas ovocných knedlíků se blíží. Připravit je lze na mnoho způsobů, a to nejen podle jihočeských receptů - sezónní ovoce v jemném těstíčku miluje snad každý. Deník přináší osvědčené recepty na tuhle pochoutku. Můžete si ji připravit nejen z kynutého, ale také třeba z tvarohového nebo bramborového těsta. Tak si s námi pojďte pochutnat.

Tvarohové knedlíky s jahodami a opraženou strouhankou.

Jahodové knedlíky miluje každý, tyhle skvělé recepty si rozhodně uložte

Očekávaný čas ovocných knedlíků je na spadnutí. Můžeme je připravit na mnoho způsobů, a to nejen podle jihočeských receptů - sezónní ovoce v jemném těstíčku miluje snad každý z nás. Přinášíme vám naše osvědčené recepty na tuhle pochoutku. Můžete si ji připravit nejen z kynutého, ale také třeba z tvarohového nebo bramborového těsta. Tak si s námi pojďte pochutnat.

Pečené knedlíčky s mákem jako rodinný oběd

Spojit brambory a mák? Těmto pečeným knedlíčkům neodoláte

Máte rádi mák a přemýšlíte, co z této suroviny připravit? Chuť, ale zároveň také hlad spolehlivě zaženou pečené knedlíčky s mákem. Hodí se i jako rodinný oběd, protože si pochutnají jak děti, tak dospělí. A nějaká ta návštěva jistě také nepohrdne. Tak s chutí do toho!  

Lukáš Halámek se zaměstnankyněmi během týdne připraví a rozveze téměř dva tisíce šišek knedlíků

VIDEO: Nejdřív otec, teď syn. U Halámků v Petrohradě vaří stovky šišek knedlíků

Josef Halámek vařil od svých 15 let. V Petrohradě na Podbořansku připravoval stravu pro zaměstnance tamního statku, po sametové revoluci objekt s jídelnou a kuchyní koupil. Kromě vaření obědů začal dodávat do obchodů, jídelen a restaurací v okolí domácí kynuté knedlíky. V jeho šlépějích jde jeho syn Lukáš. I on pracuje v kuchyni od 15 letech, začínal právě s balením knedlíků. Jejich produkce narostla, v týdnu uvaří téměř dva tisíce šišek.

Lukáš Halámek se zaměstnankyněmi během týdne připraví a rozveze téměř dva tisíce šišek knedlíků.

Nejdřív otec, teď syn. U Halámků v Petrohradě vaří stovky šišek knedlíků

/VIDEO/ Josef Halámek vařil od svých 15 let. V Petrohradě na Podbořansku připravoval stravu pro zaměstnance tamního statku, po sametové revoluci objekt s jídelnou a kuchyní koupil. Kromě vaření obědů začal dodávat do obchodů, jídelen a restaurací v okolí domácí kynuté knedlíky. V jeho šlépějích jde jeho syn Lukáš. I on pracuje v kuchyni od 15 letech, začínal právě s balením knedlíků. Jejich produkce narostla, v týdnu uvaří téměř dva tisíce šišek.

Zátky svatomartinských vín povolily v pátek nedlouho předpolednem, mnozí zakousli i husí stehno.

Video, foto: Zátky svatomartinských vín povolily v pátek nedlouho před polednem

Svatomartinská vína, která jsou prvními víny letošního ročníku, obřadně otevřeli také na Kladensku majitelé vinoték v pátek 11. 11. v 11 hodin a 11 minut. Přestože se sváteční událost koná v dopoledních hodinách, vyznavači tradice si ji nenechali ani tentokrát ujít a za svými prodejci značkových vín dorazili ve stanovený čas.

Soutěž v pojídání knedlíků

Soutěž v pojídání: Knedlíky snědli v rekordním čase!

V Hotelu u Martina v Rožmberku nad Vltavou se konalo v pátek 19. srpna klání v pojídání knedlíků. Účastníci dokázali 226, 5 koleček knedlíků spořádat za neuvěřitelných pět minut! Zúčastnil se i Maxijedlík Jaroslav Němec, výherce letošního ročníku, kterému děkujeme za příspěvek. 

Jedlík Jaroslav Němec zvládl za dva dny brutální menu. 28 knedlíků, kilo halušek a kvašené sledě.

Jedlík Němec zvládl brutální menu. 28 knedlíků, kilo halušek a kvašené sledě

/FOTO, VIDEO/ Plný talíř halušek. Gigantická porce, rovné kilo! Běžný strávník by je jedl možná na oběd, večeři a ještě by mu zbylo i na snídani. Maxijedlík Jaroslav Němec je jiná liga. Hromadu halušek spráskal v čase okolo osmi minut. Na Ovčáckých slavnostech v přírodním areálu Zlobice poblíž Malhostovic na Brněnsku v sobotu obhájil loňský titul Haluškový king.

Na nadýchaných houskových knedlících podle receptu našich babiček si pochutnali jedlíci v Rožmberku nad Vltavou.

V Rožmberku se sešli milovníci knedlíků, za pět minut jich spořádali 226

Rekord si v pátek 19. srpna připsal druhý ročník soutěže v pojídání knedlíků. Hotel U Martina v Rožmberku nad Vltavou pro ni navařil pořádnou hromadu domácích houskových knedlíků podle receptu našich babiček. "Byli jsme připraveni, navařeno jich bylo dost, a nehrozilo, že by došly," smáli se pořadatelé neobvyklé akce, která se nesla ve znamení skvělé atmosféry a spousty legrace.

Vítěz soutěže ve Vyšším Brodě Maxijedlík Jaroslav Němec si vyšebrodskou akci pochvaloval: „Vládla tam perfektní atmosféra, jaká člověka vyhecuje k vyšším výkonům. Měl jsem tam dokonce i své fanoušky, to mě potěšilo."

Sníst přes 202 knedlíků za hodinu se u nás zatím nikomu nepodařilo

Máte rádi švestkové knedlíky? Já ano, ale zbaštit jich za pár minut desítky, to bych nezvládla ani ve snu. Jsou ale borci, pro které to problém není a svoje síly rádi poměří při soutěžích v pojídání knedlíků s ostatními. Rekord z roku 2018, kdy Radim Dvořáček dokázal ve Vizovicích spořádat za hodinu neskutečných 202 švestkových knedlíků, zatím překonán nebyl. Jaroslav Němec, známý jako Maxijedlík, jich zase dokáže za tři minuty zbodnout 30. A jak říká, stále si na nich pochutná!

Trutnovský street food piknik

Všudepřítomné vůně i jedinečná atmosféra. Food festivaly lákají stovky lidí

Jedinečná atmosféra, tradiční i exotická jídla, pití a všudepřítomné vůně, jimž se nedá odolat. Tím vším včetně doprovodného programu plného hudby, zábavy i ukázek kuchařského umění lákají pořadatelé food festivalů. Konají se po celé republice a protože už je letos nebrzdí žádná coronavirová opatření, užívají si je stovky lidí. Pojďme se podívat alespoň na některé z nich.

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Švestkové knedlíky desetkrát jinak. Velkou roli hrají na Trnkobraní

Období švestek trvá až do září a využití tohoto oblíbeného ovoce je víc než pestré. Ostatně považovali si jich už staří Egypťané, v jejichž hrobkách se našly, aby mrtví netrpěli hlady a jako zásoba energie sloužily karavanám obchodníků putujících pouští. I když pánové většinou tvrdí, že švestky jsou nejlepší tekuté v lahvi slivovice, jejich drahé polovičky jejich využití vidí raději v koláčích, povidlech nebo knedlících.  

V Miroslavi na Znojemsku oslavili 800 let města meruňkobraním a soutěží o Krále knedlíků.

Miroslav slavila 800. výročí. Střílelo se, odvážní pojídali knedlíky na čas

/VIDEO/ Nad Miroslaví krouží vrtulník, na letiště se slétávají ultralighty a ulice jsou plné hasičských aut, nablýskaných traktorů a také automobilových veteránů. Od tamního zámku se ozvou dunivé výstřely a válečný ryk. „Do zbraně vojáci!“ velí zvučným hlasem k útoku kapitán v historické zbroji z období třicetileté války. Salva z mušket dává vědět, že Miroslavští slaví 800 let od první doložené zmínky o městě.

Borovanské borůvkobraní

Borůvkový víkend v Borovanech: Borůvky, knedlíky, loutky a kapely

Borovany se letos vrátily k původní předcovidové podobě dvoudenního Borůvkobraní, které se konalo tento víkend. Podívejte se do galerie, jak si návštěvníci program i borůvkové dobroty náležitě užili. Děkujeme Magdaleně Hluštíkové za poskytnuté snímky. 

V Borovanech u Českých Budějovic se od 9. do 10. července uskutečnil rodinný festival Borůvkobraní. Po dvouleté přestávce se na pestrý program vrátila i soutěž o největšího jedlíka borůvkových knedlíků.

Na borovanské Borůvkobraní se vrátila soutěž v pojídání knedlíků

/FOTO, VIDEO/ Na 16. ročník rodinného foodfestivalu během víkendu 9. a 10. července do Borovan na Českobudějovicku dorazily tisíce lidí. Podle pořadatelů jich bylo nejméně 15 tisíc. Není se čemu divit, lákalo výborné jídlo i pití, pestrý program a po dvouleté přestávce i soutěž o krále a královnu mezi jedlíky borůvkových knedlíků.

Lukáš Hejlík v nové knize Brno 100

Brno je jeden velký mejdan, myslí si herec a food bloger Lukáš Hejlík

Lidé ho znají z televizních seriálů i divadelních prken. Lukáš Hejlík kdysi spojil svou vášeň v knihách s herectvím a vytvořil dnes už celorepublikově známý projekt Listování. Stejně tak později spojil časté cestování se zálibou v jídle a vznikl další projekt - gastromapa míst, které stojí za to navštívit. Teď vydal knihu jen o brněnských podnicích. „Brno je ve výsledku ještě lepší, než jsem myslel,“ říká Hejlík v rozhovoru pro Deník.

Chystá se další ročník Borůvkobraní

Borůvky v hlavní roli. Zkuste je v pivu, knedlících i klidně přímo do pusy

Borůvkobraní zaplní po několika letech celý rozlehlý areál Kláštera Borovany na Českobudějovicku. Těšit se můžete na tradiční pochoutky i nápoje z borůvek. K dobrému jídlu nemůže chybět ani dobrá hudba, a tak si zaznamenejte si v kalendáři datum 9. a 10 července, vzkazuje Klára Němcová, které děkujeme za příspěvek. 

Creme brulée

Uvařte si podle šéfkuchaře Tiskárna Restaurantu Jakuba Trčky

Do jídla se snaží přenést svůj pozitivní přístup a chuť do práce. Pak vznikají pokrmy, které vykouzlí úsměv na rtech. Řeč je o Jakubu Trčkovi, který je šéfkuchařem Tiskárna Restaurant v Hranicích. Jako šéfkuchař má praxi ze zahraničí, kde strávil 12 let.

Jakub Trčka, šéfkuchař Tiskárna Restaurant v Hranicích

Recepty šéfkuchaře Jakuba Trčky vám vykouzlí úsměv na tváři

Do jídla se snaží přenést svůj pozitivní přístup a chuť do práce. Pak vznikají pokrmy, které vykouzlí úsměv na rtech. Řeč je o Jakubu Trčkovi, který je šéfkuchařem Tiskárna Restaurant v Hranicích. Jako šéfkuchař má praxi ze zahraničí, kde strávil 12 let.

Vítězslav Vítek (na snímku) je nejstarší český youtuber, ale také kuchař, malíř, nadšený cestovatel a učitel češtiny.

Nejstarší youtuber je z Moravy. Začalo to dotazem, jak dělám knedlíky, říká

Jeho videa si na internetovém serveru YouTube prohlédlo už více než milion lidí, nejvíc je zajímají jeho kuchařské recepty. Se zřejmě nejstarším českým autorem youtubových videí Vítězslavem Vítkem se však desítky tisíc sledujících vydávají i za krásami přírody, především v okolí jeho domovského Znojma, Vranovské přehrady, ale třeba i poznávat Ameriku. Není mu patnáct ani pětatřicet let.

Vítězslav Vítek (na snímku) je nejstarší český youtuber, ale také kuchař, malíř, nadšený cestovatel a učitel češtiny.

Nejstarší youtuber je ze Znojma: Začalo to dotazem, jak dělám knedlíky, říká

/ROZHOVOR/ Jeho videa si na internetovém serveru YouTube prohlédlo už více než milion lidí, nejvíc je zajímají jeho kuchařské recepty. Se zřejmě nejstarším českým autorem youtubových videí Vítězslavem Vítkem se však desítky tisíc sledujících vydávají i za krásami přírody, především v okolí jeho domovského Znojma, Vranovské přehrady, ale třeba i poznávat Ameriku. Není mu patnáct ani pětatřicet let.

Tvarohové knedlíky s jahodami a opraženou strouhankou.

Milujete knedlíky s jahodami? Nabízíme recept na tvarohové, kynuté i jogurtové

Konečně nastal očekávaný čas ovocných knedlíků. Můžeme je připravit na mnoho způsobů - sezónní ovoce v jemném těstíčku miluje snad každý z nás. Přinášíme vám osvědčené recepty na tuhle pochoutku - můžete ji vyrobit nejen z kynutého, ale také třeba z tvarohového nebo bramborového těsta. Tak si s námi pojďte pochutnat.

Ilustrační foto

Na švestky i na Chinaski. Festival Trnkobraní se vrací

Areál likérky Rudolf Jelínek ve Vizovicích se letos opět otevře veřejnosti a 19. a 20. srpna přivítá hudebně-švestkový festival Trnkobraní. Návštěvníci 53. ročníku se mohou těšit na špičky české i slovenské hudební scény.

Ukrajinské děti se seznamují s knedlíky, v Hradci se učí ve školce i tancovat

Ukrajinské děti se seznamují s knedlíky, v Hradci se učí ve školce i tancovat

Adaptační skupina, chcete-li školka výhradně pro děti ukrajinských uprchlíků funguje od minulého týdne v královéhradeckých Malšovicích. Slouží dětem rodičů, kteří si už našli práci a o své ratolesti se přes den nemohou starat. A protože sdílí prostory s divadlem Honzy Pokusila, tanečníci školce nabídli hodiny tance.

Ukrajinské děti se seznamují s knedlíky, v Hradci se učí ve školce i tancovat

Ukrajinské děti se seznamují s knedlíky. V Hradci se učí ve školce i tancovat

Adaptační skupina, chcete-li školka výhradně pro děti ukrajinských uprchlíků funguje od minulého týdne v královéhradeckých Malšovicích. Slouží dětem rodičů, kteří si už našli práci a o své ratolesti se přes den nemohou starat. A protože sdílí prostory s divadlem Honzy Pokusila, tanečníci školce nabídli hodiny tance.

Nahoru Facebook