Rybíz, švestky, meruňky. Prázdninové dobroty s ovocem zvládne upéct každý
Léto je v plném proudu, stromy sklánějí své větve pod tíhou zralého ovoce. Neváhejte a upečte si z něj zdravé letní koláče.
ŠTÍTEK: mouka
Udělejte z dětí pohádkové kuchtíky
I užitečné činnosti mohou být zábavné, když je děláte spolu a s úsměvem. Zapojte děti do tvorby dobrůtek. Uvidíte, že je bude bavit nejen konečné mlsání.
Kakaová roláda: skvostný recept bez mouky, který zvládne každý
Je bez mouky a raz dva hotová. Foodblogerka Markéta Chovancová ji dělá jednoduše, v jedné misce a tak, aby se povedla opravdu každému.
Hravě, zdravě: Jak vybrat pečivo, které vašemu zdraví pomáhá a neškodí?
Také si nevíte rady, jaké pečivo koupit, aby bylo pro vaše zdraví prospěšné. V obchodech najdete tolik výrobků, že je pro mnohé opravdu náročné se v tom rychle a jednoduše vyznat. Čemu se vyhnout a co upřednostnit? Dozvíte se v článku Pavlíny Podloučkové, za který moc děkujeme
Hravě, zdravě: Jak vybrat pečivo, které vašemu zdraví pomáhá a neškodí?
Také si nevíte rady, jaké pečivo koupit, aby bylo pro vaše zdraví prospěšné. V obchodech najdete tolik výrobků, že je pro mnohé opravdu náročné se v tom rychle a jednoduše vyznat. Čemu se vyhnout a co upřednostnit? Dozvíte se v článku Pavlíny Podloučkové, za který moc děkujeme
Hravě, zdravě: Jak vybrat pečivo, které vašemu zdraví pomáhá a neškodí?
Také si nevíte rady, jaké pečivo koupit, aby bylo pro vaše zdraví prospěšné. V obchodech najdete tolik výrobků, že je pro mnohé opravdu náročné se v tom rychle a jednoduše vyznat. Čemu se vyhnout a co upřednostnit? Dozvíte se v článku Pavlíny Podloučkové, za který moc děkujeme
Klapání Roztockého mlýna zastavili po staletích až nacisté
Nahlédnout do historie mlynářství v regionu je možné v jednom z mála dochovaných podkrkonošských zařízení tohoto typu: ve starém potočním mlýně v Roztokách u Semil. Leží na Staroveském potoku, pramenícím pod Vysokým nad Jizerou v romantickém Fiedlerově údolí.
Nechtěli jsme zrní jen prodávat,“ říkají mlynáři Martin a Diana z Výčap
Odmala se Martin Chyba pohyboval v zemědělství. Když byl starší, přemýšlel, jak by mohl zrní začít využívat dál, než ho jen prodávat do výkupu. Společně s přítelkyní Dianou pak sen zrealizovali a stali se z nich na poloviční úvazek mlynáři. Nyní melou vlastní mouku pod značkou Madja
Krekry, křupky, chipsy. Firma z Olomoucka zásobuje pochoutkami celou Evropu
Mistrovství světa v hokeji, evropský šampionát ve fotbale anebo letní olympijské hry. Ideální příležitost usadit se k televizi a při sledování sportovních výkonů jen tak něco ujídat. Chuťové buňky v podobných chvílích uspokojí třeba kukuřičné krekry nebo zeleninové chipsy z Šumvaldu na Olomoucku.
Krekry, křupky, chipsy. Firma z Šumvaldu zásobuje pochoutkami celou Evropu
Mistrovství světa v hokeji, evropský šampionát ve fotbale anebo letní olympijské hry. Ideální příležitost usadit se k televizi a při sledování sportovních výkonů jen tak něco ujídat. Chuťové buňky v podobných chvílích uspokojí třeba kukuřičné krekry nebo zeleninové chipsy z Šumvaldu na Olomoucku.
Sametové máslové palačinky: snadný recept na oblíbenou pochoutku
Palačinky. Tuto oblíbenou pochoutku zná snad každý. Existuje v mnoha podobách. S jednou z nich nás seznámí foodblogerka Markéta Chovancová. Na její sametové variaci s ovocem si určitě pochutnáte.
Legendární vdolečky: recept není složitý a výsledek je skvostný
Voňavé vdolečky s nezapomenutelně lahodnou chutí si můžete upéct i doma! V každém kraji mají své odlišnosti, někde je dokonce neznají vůbec. Jak to máte u vás? „U nás se pečou na všechny sešlosti po stovkách až tisících. A všichni je milují,“ říká fooblogerka Markéta Chovancová.
Jihlavská "tabačka" dávala práci stovkám lidí, před 105 lety v ní bylo dusno
Bankéři si dopřávali značková havana, vojáci zase fajfky. Jeden kouřil víc, jiný míň, ale kolem roku 1900 kouřili všichni. Mladí, staří, bohatí, chudí. Jihlavská tabáková továrna dávala od roku 1851 práci stovkám lidí, většinou ženám. Platilo to i za první světové války, když doma chyběla mužská ruka a všichni se strachovali, aby táta nepadl.
Recept na sušenky shortbread. Tato dobrota zmizí ze stolu okamžitě
Sušenky shortbread se hodí na ta nejfajnovější pohoštění, v Británii vévodí vánočnímu stolu, vy si je však můžete připravit snadno i doma - jen tak k odpolednímu čaji nebo kávě. Jde o máslové kousky upečené ze dvou dílů másla, tří dílů hladké mouky a jednoho dílu cukru. Podávejte je s malinovou marmeládu a doma budete za hvězdu.
Slovácko regionální: novou značku získala i hroznová mouka nebo dřevěné štokrle
/FOTO/Zákazníci, kteří dávají přednost místním výrobkům ze Slovácka, budou mít jednodušší výběr. Ten jim umožní nová značka Slovácko regionální produkt, kterou získalo prvních jedenáct držitelů.
Svůj život zasvětil rybám. Vyzkoušejte recepty z nové knihy Miloše Štěpničky
Když se kuchař věnuje jednomu gastronomickému zaměření většinu života, musí už něco umět a měl by vynikat. Miloš Štěpnička je přesně ten případ, kdy se dlouholetá praxe projevuje jak v umění „u plotny“, tak v předávání zkušeností. Původně byl vychovatelem na zemědělském učilišti, ale učarovaly mu ryby. Proto si později otevřel obchod s vyhlášenými rybími specialitami v jihočeských Vodňanech, kde má rybářství silnou tradici. O značném množství druhů vyuzených ryb, rozmanitých rybích salátech a stovce receptur na rybí konzervy se nesly zvěsti široko daleko.
Upéct doma chléb je naprostá hračka
Kdo si nechce kupovat chléb v obchodě, může si ho upéct přímo doma. Přináším jednoduchý recept, který zvládne snad každý.
Na policejní auta házel vajíčka, při zadržení vytáhl pistoli
S kuriózním případem poničených služebních aut vajíčky a moukou se nedávno setkali policisté v České Kamenici na Děčínsku. Po několika dnech pátrání vajíčkového fantoma zadrželi, při zatýkání ale kladl nečekaný odpor.
Upečte si mléčný řez. Nic na tom není
Příprava mléčného řezu je velmi jednoduchá.
Mazanec i beránek. Top 5 receptů pro krásné, zdravé a chutné Velikonoce
Pečete na Velikonoce? Vyzkoušejte zdravější formu tradičních receptů z celozrnné špaldové mouky. Pět snadných velikonočně laděných receptů nám zaslala Pavlína Podloučková. Jsou odzkoušené, rychlé a zvládnete je hravě i s dětmi.
Mazanec i beránek. Top 5 receptů pro krásné, zdravé a chutné Velikonoce
Pečete na Velikonoce? Vyzkoušejte zdravější formu tradičních receptů z celozrnné špaldové mouky. Pět snadných velikonočně laděných receptů nám zaslala Pavlína Podloučková. Jsou odzkoušené, rychlé a zvládnete je hravě i s dětmi.
Pochutnejte si na švestkovém koláči
Tradiční švestkový koláč je pochoutka, která neomrzí.
Upečte si lahodnou bublaninu
Recept na bublaninu má jistě každý doma, ale s několika změnami vznikne vynikající dezert, který si zařadíte do svého receptáře.
Mazanec i beránek. Top 5 receptů pro krásné, zdravé a chutné Velikonoce
Pečete na Velikonoce? Vyzkoušejte zdravější formu tradičních receptů z celozrnné špaldové mouky. Pět snadných velikonočně laděných receptů nám zaslala Pavlína Podloučková. Jsou odzkoušené, rychlé a zvládnete je hravě i s dětmi.
Mazanec i beránek. Top 5 receptů pro krásné, zdravé a chutné Velikonoce
Pečete na Velikonoce? Vyzkoušejte zdravější formu tradičních receptů z celozrnné špaldové mouky. Pět snadných velikonočně laděných receptů nám zaslala Pavlína Podloučková. Jsou odzkoušené, rychlé a zvládnete je hravě i s dětmi.
Velikonoční mazanec a beránek: snadné recepty na klasické sváteční dobroty
Jestli se chcete držet i během pandemie velikonočních tradic, každý sváteční den byste měli jíst jinou sladkou dobrotu. Kromě Velkého pátku, kdy by měl být půst. Upečte si beránka, mazanec nebo jidáše.
Velikonoční věnec
Připravte si doma jarní pokrmy, o které se s vámi za téměř deset let podělili čtenáři Deníku. Vyzkoušejte recepty, které jsou považovány za "rodinné stříbro"
Čokoládový hřbet: vynikající recept, který je pro mnohé vzpomínkou na dětství
Jaký dezert si nejvíc pamatujete z dětství? „Já tento kořeněný čokohřbet a klidně bych ho spořádala celý,“ říká foodblogerka Markéta Chovancová.
Objevte zdravou chuť pohanky
Pohanka je nevýslovně bohatým zdrojem mnoha vitamínů, minerálních látek a vlákniny. Přesto jí většina lidí nemůže přijít na chuť. A to je velká škoda. Josef Tydlačka, cateringový šéfkuchař Resortu Valachy ve Velkých Karlovicích, proto připravil recept na pohankový chleba, díky němuž zjistíte, že pohanka je nejen zdravá, ale především může i skvěle chutnat!
Recept na křehké rohlíky či raženky: jde to i bez dlouhého kynutí
Rohlíky či raženky. Jsou rychlé, zjednodušené, bez dlouhého kynutí. Křehké na povrchu, jemné uvnitř. Z těsta však můžete vytvořit i jiné oblíbené tvary. Vaší fantazii se meze nekladou. Do recpetu od Markéty Chovancové patří sádlo, které je do rohlíků nejlepší, ale použít můžete i jiný tuk.
Mlynáři ještě nevymřeli, pro mouku z Oudoleně si lidé chodí více než sto let
Většina lidí, kteří u nás nakupují, už jinou mouku nechce. To mě na té práci baví nejvíc, svěřuje se mládek rodinného mlýnu v Oudoleni Jiří Kryštofek. Toho si teď všimli i porotci soutěže Český Goodwill, ve které skončili třetí.
Rádi pečete na Velikonoce? Fantastického beránka si můžete vyzoušet už teď
Přemýšlíte, jaký moučník nabídnout rodině o víkendu a zároveň se pomalu chystáte na Velikonoce? Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka, nedochoval, vyzkoušejte recept od Pavly Stoklasové. Její beránek vydrží dlouho vláčný, a navíc také krásně vypadá. Přečtěte si, co vše budete potřebovat.
Rádi pečete na Velikonoce? Fantastického beránka si můžete vyzoušet už teď
Přemýšlíte, jaký moučník nabídnout rodině o víkendu a zároveň se pomalu chystáte na Velikonoce? Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka, nedochoval, vyzkoušejte recept od Pavly Stoklasové. Její beránek vydrží dlouho vláčný, a navíc také krásně vypadá. Přečtěte si, co vše budete potřebovat.
Rádi pečete na Velikonoce? Fantastického beránka si můžete vyzoušet už teď
Přemýšlíte, jaký moučník nabídnout rodině o víkendu a zároveň se pomalu chystáte na Velikonoce? Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka, nedochoval, vyzkoušejte recept od Pavly Stoklasové. Její beránek vydrží dlouho vláčný, a navíc také krásně vypadá. Přečtěte si, co vše budete potřebovat.
Dýňové brownies, které vás odrovná dokonalou chutí
Představte si ty výrazy vašich blízkých, když okusí tuto laskominu. Štrůdl, mrkvový koláč nebo lívance, to všechno už určitě někdy jedli. Ale to snoubení chuti dýně a kvalitní čokolády je beze sporu odrovná. Zkuste s námi recept, za který se nemusí stydět ani špičková cukrárna v drahé čtvrti.
Had, co se promění ve skvělé knedlíčky se špenátem
Kdekdo by si řekl, že špenát patří tak maximálně ke klasickému bramboru a vajíčku. Ale kdeže. Zkuste je přeměnit v lákavé knedlíčky se špenátem. Pokrm, který potěší sportovce i malé děti. Co budete potřebovat?
RECEPT: Velikonoční beránek od profesionální kuchařky
Recepty na tradiční moučníky patří k rodinnému zlatu. Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka, nedochoval, vyzkoušejte recept od Pavly Stoklasové, profesionální pekařky a cukrářky Resortu Valachy ve valašských Velkých Karlovicích. Její beránek je skvělý, vydrží dlouho vláčný, a navíc také krásně vypadá. To ostatně potvrzují i hosté hotelů resortu, pro které jich každoročně, spolu se svým týmem, peče na Velikonoce desítky.
Nadýchané malé dýně: skvělá chuťovka, která potěší na snídani i na svačinu
Dezert z dýně je skvělá chuťovka podle receptu foodblogerky Markéty Chovancové. Nejlíp chutná s plátky studeného másla nebo s oblíbenou marmeládou.
RECEPT: Velikonoční beránek profesionální valašské cukrářky
Recepty na tradiční moučníky patří k rodinnému zlatu. Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka, nedochoval, vyzkoušejte recept od Pavly Stoklasové, profesionální pekařky a cukrářky Resortu Valachy ve valašských Velkých Karlovicích. Její beránek je skvělý, vydrží dlouho vláčný, a navíc také krásně vypadá. To ostatně potvrzují i hosté hotelů resortu, pro které jich každoročně, spolu se svým týmem, peče na Velikonoce desítky…
RECEPT: Velikonoční beránek profesionální valašské cukrářky
Recepty na tradiční moučníky patří k rodinnému zlatu. Pokud se vám doma návod, jak upéct toho nejchutnějšího velikonočního beránka, nedochoval, vyzkoušejte recept od Pavly Stoklasové, profesionální pekařky a cukrářky Resortu Valachy ve valašských Velkých Karlovicích. Její beránek je skvělý, vydrží dlouho vláčný, a navíc také krásně vypadá. To ostatně potvrzují i hosté hotelů resortu, pro které jich každoročně, spolu se svým týmem, peče na Velikonoce desítky…
Rychlé lívanečky na snídani: recept není náročný a peněženku nezruinuje
Pikud máte chuť na luxusní sladkou snídani, vyzkoušejte recept na úžasné lívance podle foodblogerky Markéty Chovancové. Vylepšít je můžete kokosovým mlékem. Příprava je snadná, za deset minut jsou na talíři.
Podívejte se na snímky z masopustu v Jenišově Úzejdu. Obec zanikla kvůli uhlí
Masopusty se slaví každoročně v průběhu ledna a února. Na fotografiích z masopustu v Jenišově Úzejdu v roce 1958 vidíme, že součástí masopustního průvodu bývá početná skupina maskovaných hudebníků, kteří hrají na trubky, klarinety, tahací harmoniky a buben. V Jenišově Újezdu u Bíliny už bohužel tento lidový zvyk nezažijete, obec zanikla v 70. letech z důvodu těžby uhlí.
Valentýnská snídaně do postele: banánové lívance či kokosové vafle umí potěšit
Valentýnské ráno je výbornou příležitostí pro společnou snídani třeba v posteli. Stačí si dopředu obstarat ingredience, jako jsou kokosové mléko, banány či avokádo, a zažijete příjemný start dne. Vyzkoušejte recepty na banánové lívance nebo avokádo se slaninou a vejcem.
Mlynáři z Výčap melou mouku z vlastního obilí, vyvíjí i směs do domácí pekárny
Vlastně si už ani nevzpomínám, jak celý ten nápad vznikl, přiznává mlynář a zemědělec Martin Chyba na otázku, kdy začal přemýšlet o tom, že by mlel vlastní mouku. Myšlenka ale dopadla na úrodnou půdu a tak svůj dávný sen zrealizoval s pomocí svojí partnerky Diany.
Mlynáři z Výčap melou mouku z vlastního obilí. Vyvíjí i směs do domácí pekárny
Vlastně si už ani nevzpomínám, jak celý ten nápad vznikl, přiznává mlynář a zemědělec Martin Chyba na otázku, kdy začal přemýšlet o tom, že by mlel vlastní mouku. Myšlenka ale dopadla na úrodnou půdu a tak svůj dávný sen zrealizoval s pomocí svojí partnerky Diany.
Rychlé tvarohové koblížky bez kynutí: recept je jednoduchý a výsledek skvostný
Čerstvé koblihy jsou velmi oblíbené snad v každé rodině. Zkuste vytvořit variantu, kterou zvládne každý. Těsto je hotové za pět minut, a díky tvarohu jsou ještě vláčnější, než klasické koblihy.
Pivo jako ingredience. Základem je na vaření vybrat kvalitní pivo
Možná toho o pivu víte hodně. Možná víte i mnohé o vaření. Teď ale můžete zjistit, jaká piva se ideálně snoubí s nejrůznějšími jídly. V Knize o pivu, kterou napsali porotce významných degustačních soutěží Pavel Borowiec a diplomovaná pivní sommelierka Marcela Titzlová, je vše hezky vysvětleno. Nechybí ani dobré recepty. Víte například, jak si připravit uzené vepřové koleno na černém pivu?
Pudingoš s kakaem: chuťově i vzhledově vymazlený moučník
Máte chuť na vynikající moučník od foodblogerky Markéty Chovanové? Vyzkoušejte pudingoš - závin z kynutého těsta s kakaem. Příprava není složitá a výsledná pochoutka stojí za to.
Recepty s brusinkami: Chutnají skvěle a ještě prospívají zdraví
Díky vysokému obsahu vitaminů C, E a dalších antioxidantů se tyhle lehce nahořklé červené bobule řadí k superpotravinám. Podporují imunitu, předcházejí zánětům močových cest a k tomu skvěle chutnají. Uvařte z nich marmeládu nebo jimi rozzáříte třeba muffiny.
Chutné a rychlé. Domácí nudličky dají polévce nezaměnitelnou chuť
Nudle do polévky. Můžete je koupit v obchodě, ušetří vám práci. Pokud však ochutnáte domácí nudle, třeba podle receptu foodblogerky Markéty Chovancové, na ty kupované už si ani nevzpomenete. Jejich příprava vám nezabere víc než deset minut.
