Zlínský kraj – Kdo vaří na Moravě nejlepší koprovku a které jídlo je nejtypičtější pro zdejší regiony? Tak o tom se bude už za necelé dva měsíce rozhodovat ve Zlíně. 20. března se tam totiž bude konat jedno z předkol celonárodní gastronomické soutěže Czech Food Cup.
Rokycansko – Čočka, hrachová kaše, file, ale i ovoce žáky ve školních jídelnách příliš nelákají. Dávají přednost klasické stravě, vítězí omáčky s knedlíky.
Ústí nad Labem /FOTOGALERIE/ – Vítězem prvního čtenářského kola v roce 2010 o nejlepší recept se stala Dagmar Škvárová s receptem Kotleta od paní Škvárové.Čtvrteční menu Ústeckého deníku připravoval šéfkuchař Martin Ječmen.
České Budějovice - Jitka Kukačková z hotelu Zvon musí každý den jednat s lidmi nejrůznějších národností.
Brno /FOTOGALERIE/ - Prskající pánvi Vesuv chyběla sůl, omáčka Gladiátorova meče byla stejná jako u masa po zahradnicku, nabízeného v levném menu
Pardubice /FOTOGALERIE/ - Do pardubického Výstavního a společenského centra Ideon se můžete přijít podívat ještě dnes (v sobotu) od 10 do 16 hodin.
Fejeton - Zdá se vám, že je ten titulek chybný, že tam má být správně zajíc? Mýlíte se. Je to totiž jedno, hlodavec jako hlodavec. Alespoň v duchu názoru našich úředníků.
Plzeň - Martin Špaček je nejen kuchař, ale především barbecue–specialista, tedy odborník na grilování. Své povolání vykonává už deset let.
Brno /FOTOGALERIE/ - Čtyři sta dvacet. Tolik položek má jídelní lístek A3 restaurantu vbrněnské Bystrci. Počítat začíná host od předkrmů a jedničky a končí zapalovačem učísla420.
Pokrmy na přímém ohni připravovali naši předkové především proto, aby se nasytili. Oheň vystřídaly grily a vůně takto připravovaných pokrmů je nepřekonatelná. K létu prostě patří. Přinášíme vám několik zajímavých receptů, nad nimiž se gurmáni budou rozplývat.
Brno /INFOGRAFIKA, FOTOGALERIE/ - Pivo točí přímo z pivních tanků, ale gastronomického zážitku se host ve Starobrněnském šenku na slatinském náměstí nedočká.
Louka - /VIDEO, FOTOGALERIE/ Ojedinělý svým zaměřením je košt trnek v Louce. Boxerskou terminologií by se dal nazvat koštem bez rozdílu vah, v případě trnek: bez rozdílu zpracování.
Olomouc - Inscenace opery Bedřicha Smetany Dalibor se v Moravském divadle stala událostí dlouho před páteční premiérou. Nejen proto, že režisér Michael Tarant nechal vytvořit zcela nový překlad libreta, ale především z toho důvodu, že do titulní role obsadil rodáka z Mexico City Rafaela Alvareze.
Brno - Příjemná a nenápadná restaurace ve Štefánikově ulici potěší jazyky mlsných hostů. Dojem ale kazí špatně udržované toalety.
Vyšší Brod- Třetí adventní víkend přinesl sto let staré tradice. Například černou omáčku.
Tábor - Kapr ve studené omáčce a další recepty.
Hluk - Slepičí polévka, papriková omáčka se slepičím masem a buchtou, pohanková sekaná, patenty a maková buchta. To je menu, které uplynulou sobotu podávaly tetičky na památkových domcích v Hluku. Starodávné pokrmy přišla ochutnat stovka návštěvníků.
Klopoty - Ve známé výletní restauraci se konal devátý ročník soutěže o nejlepší jídlo s houbami.
Dolní Němčí - Co všechno obnáší výroba povidel a jak tuto činnost praktikovali naši předkové, se mohli v sobotu v Dolním Němčí dozvědět návštěvníci vaření trnek. O uchování této tradice se už po deváté v areálu tamního starobylého mlýna postarala děvčata a kluci z národopisného souboru Dolněmčan.
Břestek - ()FOTOGALERIE) Letošní rok je sice na Slovácku ve znamení nedostatku modrého ovoce, ani to však nezabránilo v uspořádání dalšího ročníku vaření trnek na Břestku, které se konalo uplynulou sobotu 30. srpna.
Praha - Potravinářská inspekce varuje před sojovou omáčkou, která obsahuje nebezpečnou látku. Informovala o tom Martina Šmídtová, tisková mluvčí SZPI.
Brno – Restaurace Charlie´s Street uprostřed nákupního centra Olympia nabízí hostům hodně místa, velké porce, ale malé toalety.
Trutnovsko - Cenové srovnání v trutnovských velkoobchodech ze dne 1. dubna 2008.
Prachaticko - „Co je dnes k obědu?“ „Nic moc, zase nějaká hnědka!“ Rodiče si tuto odpověď jistě moc dobře pamatují z dob svého mládí, kdy chodili na obědy v základní škole. Často se tehdy říkávalo také UHO, tedy Univerzální Hnědá Omáčka.
Valašsko - Dávno už to není jen univerzální hnědá omáčka s knedlíkem. Žáci si většinou vybírají ze dvou jídel, která jim kuchařky připravují v moderních kuchyních. Děti se v jídelnách stravují zdravěji. Takový je trend.
Srovnání, které jsme učinili v brněnských obchodech.
KLATOVSKO - Rada: Když jídlo dostáváte, snězte půl porce sacharidů, celé maso bez tučných okrajů a omáčky a podobně odhrňte na talíři na stranu. A zajezte to mrkví
Kyjov/Bohuslavice - Žena z Bohuslavic našla sklo v omáčce. Mluvčí Lidlu, ze kterého výrobek pochází, netuší, jak se ostrý úlomek do sklenice dostal
Nechte se inspirovat pro chutnou a rychlou večeři…
K dispozici vám byl dnes v on-line rozhovoru lékař, kritik současné situace, který se nebojí otevřeně mluvit o problémech nymburské nemocnice,MUDr. Aleš Omáčka.
OLOMOUC - Omáčky, krupičná kaše, žemlovka nebo mleté maso. To jsou jídla, která dětem na základních a mateřských školách chutnají. Co je největší problém? Zelenina. Děti ji odmítají jíst.
LONDÝN - Chemický poplach způsobila počátkem týdne v centru Londýna vůně ostré omáčky, vycházející z thajské restaurace ve čtvrti Soho. Policisté uzavřeli tři okolní ulice a evakuovali obyvatele, kteří si stěžovali na pálivý oblak, šířící se po okolí, informoval deník The Times.
Dnes vás pozveme k návštěvě Jiráskovy turistické chaty na Dobrošově.
VÝCHODNÍ ČECHY - Dnes vás pozveme k návštěvě Jiráskovy turistické chaty na Dobrošově. Výhled, který nabízí patnáctimetrová rozhledna, je skutečně nádherný a opravdu stojí za to.
VÝCHODNÍ ČECHY - Dnes vás pozveme k návštěvě Jiráskovy turistické chaty na Dobrošově. Výhled, který nabízí patnáctimetrová rozhledna, je skutečně nádherný a opravdu stojí za to.
VÝCHODNÍ ČECHY - Dnes vás pozveme k návštěvě Jiráskovy turistické chaty na Dobrošově. Výhled, který nabízí patnáctimetrová rozhledna, je skutečně nádherný a opravdu stojí za to.
BRNO - Uvařit tisíc obědů za den. To je sen pěti kuchařek ze školní jídelny na brněnském Úvoze. Zatím denně připraví přes šest set porcí, a tak se snaží lákat na své obědy i starší generaci.
BRNO - Herečka Klára Apolenářová miluje tradiční české omáčky, které ji vaří maminka. Až se přestěhuje, bude kuchtit pro přítele
Nastala sezona grilování a opékání na otevřeném ohni. Pikantním doplňkem k takto připraveným pochoutkám bývá hořčice.
VÝCHODNÍ ČECHY - Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších surovin letní sezony. Obsahují velké množství vitaminu C, a přitom mají jen 27 kcal na 100 g. Jahody se v lidovém léčitelství používaly k pročištění zažívacího traktu. Bohužel někteří lidé mají na jahody alergii, která se projevuje svědivou vyrážkou. Za to může histamin, který se tvoří pomocí látek obsažených v ovoci. Na druhou stranu se má za to, že jahody pomáhají vyloučit močové kameny a zmírňují bolesti při revmatismu, artritidě a dně.
Po našem nedělním obědě si bude váš žaludek lebedit. Nebojte se klidně experimentovat s bylinkami a zeleninou – záleží jen na vaší chuti.
Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších surovin letní sezony. Obsahují velké množství vitaminu C, a přitom mají jen 27 kcal na 100 g. Jahody se v lidovém léčitelství používaly k pročištění zažívacího traktu. Bohužel někteří lidé mají na jahody alergii, která se projevuje svědivou vyrážkou.
VÝCHODNí ČECHY - Jahody jsou jednou z nejoblíbenějších surovin letní sezony. Obsahují velké množství vitaminu C, a přitom mají jen 27 kcal na 100 g. Jahody se v lidovém léčitelství používaly k pročištění zažívacího traktu. Bohužel někteří lidé mají na jahody alergii, která se projevuje svědivou vyrážkou. Za to může histamin, který se tvoří pomocí látek obsažených v ovoci. Na druhou stranu se má za to, že jahody pomáhají vyloučit močové kameny a zmírňují bolesti při revmatismu, artritidě a dně.
Zapomeňte na klasiku a zkuste si připravit lahodné, a navíc zdravé králičí maso s omáčkou z vlašských ořechů – takové dobrotě nebudete schopni odolat!
SUŠICE - Sušický Spak-VSD Austria, výrobce kečupů, dresinků, omáček a majonéz s třetinovým podílem na trhu, změnil majitele a přesunul část výroby na Slovensko.
BRNO - Lepšího šéfkuchaře si prezidenti v Brně nemohli přát. Slavnostní společnou večeři jim uvařil kuchař, který má kuchařské umění ve jméně - Jiří Vařílek.
LIBEREC - Východní kuchyně skýtá množství překvapení, i když k pravověrným ingrediencím přeci jen asijští kuchaři přesi jen raději nepřistupují. Ttradiční sladkokyselá pálivá omáčka doprovází skoro každou specialitu, kterou v Čechách nazývýme jako Čínu. Další zvyk, který se v české kuchyni nenosí je polévat průzračnou omáčkou již smažené kousky masa obalované v těstíčku. Na to a tomu podobné jsme pak vyrazili do restaurace známé pod názvem Zlatý džbán.
VÝCHODNÍ ČECHY - Netradiční výlet do zážitkové kuchyně, kterou své známé určitě překvapíte. Dnes se vydáme do světa gastronomických soutěží.
VÝCHODNÍ ČECHY - Netradiční výlet do zážitkové kuchyně, kterou své známé určitě překvapíte. Dnes se vydáme do světa gastronomických soutěží.
VÝCHODNÍ ČECHY - Netradiční výlet do zážitkové kuchyně, kterou své známé určitě překvapíte. Dnes se vydáme do světa gastronomických soutěží.
