Kreativ

ŠTÍTEK: ovoce

Začal výkup ovoce

Havlíčkobrodsko - Výkup padaných jablek v Ledečské ulici v Havlíčkově Brodě začal již 1. září a měl by skončit odhadem v polovině října, záleží
i na počasí.

Pěstitelé už zásobují pálenici

Tachovsko – Zahrádkáři v těchto týdnech zjišťují, jak se letošní horké a suché léto podepsalo na úrodě ovoce. To dozrává a zatímco moštárna v Plané se teprve připravuje na spuštění, pěstitelská pálenice v Kurojedech už ovoce k dalšímu zpracování přijímá.

Zpestření stravy pro školáky? Raw food

Zatímco dříve jsme jedli jednoduše a připravovali si jídla hlavně z podomácku vypěstovaného ovoce a zeleniny, dnes už pomalu ani nevíme, jak tyto suroviny chutnají ve své přirozené podobě. Chuťově otupělé jsou i naše děti. Se změnou prázdninového režimu ve školní zkuste svým ratolestem zpestřit jídelníček tak, aby jim chutnal a dodal potřebnou energii.

Sucho se podepsalo na ovoci

Jindřichohradecko – S nástupem září se pomalu začínají rozjíždět moštárny ovoce, ale podle řady zahrádkářů letos úroda moc velká nebude.  

Ruční lisy na šťávy se používají i dnes

Koloveč – V rámci našeho seriálu Co je to? aneb Klenoty muzeí jste mohli tipovat, k čemu sloužil předmět na obrázku. Pokud si někdo, myslel, že se jedná o lis na ovoce, měl pravdu.

Více jablek, méně švestek

Jaká bude úroda ovoce? Majitelé palíren zatím s odpovědí váhají, jejich informace se liší. Destilační zařízení už ale jedou naplno.

Není důvod plýtvat, křivé potraviny nejsou závadné

Praha – Supermarkety nechtějí přijímat od zemědělců nevzhledné ovoce a jídlo. Spousta úrody tak zůstává na polích a důvody nemusí být jenom estetické. Na tento nešvar v sobotu na Piazzetě Národního divadla upozorňuje iniciativa Zachraň jídlo.

Sladkosti ve školách končí, bufety už mění nabídku

Hodonínsko – Žáci se vrátili po letních prázdninách do školních lavic. Kromě dalších vědomostí je v některých školách čekala změna jídelníčku na chodbách. Už na jaře senát odhlasoval novelu školského zákona, která zakazuje ve školách prodej nezdravých potravin. I když přesný prováděcí předpis, který má konkrétně jmenovat zakázané potraviny, chybí, školy preventivně z bufetu nezdravé potraviny vyřadily.

Ovoce bude letos málo, hlavně švestek

Region – Kvůli vedrům a suchu bude letošní úroda ovoce slabší. Ovoce je také nyní až o třetinu menší než obvykle. Oproti loňskému létu může být ztráta úrody až poloviční.

Moštárnám hrozí, že budou stát

Písecko – Letošní úroda jablek nebude tak velká jako loni. Ovoce je kvůli suchému a horkému letnímu počasí drobnější a není tak šťavnaté. Potvrzují to jak Jaroslav Zelenka, který má na starosti moštárnu v Bernarticích, tak Alena Jannacková za moštárnu v Mirovicích.

Ruské sankce zasáhly ovocnáře a zelináře, EU jim přispěla 14 milionů korun

Praha - Čeští ovocnáři a zelináři kvůli ruským sankcím na dovoz zboží utrpěli ztrátu 480 milionů korun, z toho 300 milionů korun u ovoce. Evropská unie jim v rámci mimořádných podpor přispěla 14 miliony korun, sdělil dnes mluvčí ministerstva zemědělství Hynek Jordán. Ztráty způsobil propad produkčních cen v důsledku ruského embarga.

Kvůli suchu popadalo hodně švestek, slivovice bude vzácná

Blanensko – Třešně výborné, broskví, meruněk a dalšího ovoce bylo taky dost. To je hodnocení majitelů palíren i zahrádkářů na Blanensku. Švestek, které ještě zrají, ale bude jen poskrovnu. Kvůli dlouhému období sucha jich ze stromů hodně popadalo.

Svou pálenku může mít každý. Stačí jen ovoce

Vysočina - Již téměř dva měsíce mohou lidé na Vysočině ochutnávat pálenku z letošní sklizně. „Letos byla velmi dobrá úroda třešní, první třešňovici jsme vypálili druhého července, nyní jedeme takřka nepřetržitě," říká Stanislav Marek, provozovatel pěstitelské pálenice v Hlinném na Novoměstsku.

Živá strava se dere na Ostravsko

Stále oblíbenější a modernější je stravovat se vegetariánsky, vegansky nebo dokonce podle zásad raw stravy vitariánsky. Živá, syrová a raw jsou synonyma pro rostlinné potraviny, které lidé upravují maximální teplotou do čtyřiceti dvou stupňů. Nejčastěji k přípravě jídel používají čerstvou zeleninu, ovoce nebo oříšky a klíčky.

Zlepšená hra po změně stran přinesla ovoce

Benátky nad Jizerou – Podruhé v řadě hráli fotbalisté Kolína na hřišti soupeře. Zatímco před týdnem v Převýšově prohráli, v neděli už mohli slavit první body v novém ročníku ČFL. V Benátkách nad Jizerou vyhráli 3:1.

Malá Amerika nabídne čtení a výstavy

Brno - Za císaře pána tam voněla káva a exotické ovoce, dnes je Malá Amerika cíl milovníků kultury. Bývalé skladiště kousek od brněnského hlavního nádraží v Hybešově ulici se dočká dalších oprav. Spodní prostor už dělníci před dvěma lety dali do pořádku tak, že tam lidé chodí na projekce filmů nebo taneční party. Nyní se lidé z občanského sdružení, kteří místo dávají do pořádku, rozhodli zrekonstruovat také horní patro bývalého překladiště.

V Kunovicích a Buchlovicích proměňují letní kvasy v pálenku

Slovácko – Většina obyvatel Slovácka si mezi nabídkou nejrůznějších alkoholických nápojů potrpí na ty domácí, nejlépe vypálené z vlastní úrody v pěstitelských pálenicích zahrádkářů. Dvě z nich, v Kunovicích a Buchlovicích, už dva týdny přeměňují letní kvasy z meruněk, třešní a višní v chutné pálenky.

Palírny letos nebudou mít nouzi. Sezona vypadá slibně

Orlickoústecko – Ovoce na stromech zraje a mnozí jistě přemýšlejí, jak s úrodou naloží. Jednou z variant je nechat je přeměnit na pálenku, která má v tuzemsku velkou tradici. Zájem o pálení ovoce hlásí i některé palírny na Orlickoústecku.

Dáte si rebarborovou nebo čabajkovou? Malým zmrzlinářům se daří

Praha /INFOGRAFIKA/– Vanilková, čokoládová a jahodová. Zmrzliny, které všichni známe a milujeme. Patří u nás ke stálicím. „Češi jsou vanilkový národ, a tak se prodává hlavně vanilková, čokoládová a v poslední době také sorbety z ovoce," říká Libor Polívka z rodinné firmy Poli v Českých Budějovicích. Jenže výběr zmrzlin u nás už dávno není jen vanilkovo-čokoládová „nuda". Velký rozmach zažívají malí producenti, kteří nabízejí příchuti jindy nevídané. Nevěříte?

Ekofarma z Jezvé poprvé nabídne vlastní ovoce

Česká Lípa - Jablka, ringle, meruňky i med přímo z regionu a v biokvalitě. Čerstvou českou zeleninu a ovoce v širokém sortimentu nabídne celkem pět pěstitelů a prodejců na zítřejších farmářských trzích v České Lípě na Škroupově náměstí.

Slivovice a kalvados? Sezonu v palírnách ohrožuje sucho

Na začátku minulé sezony si zástupci některých palíren z frýdecko-místeckého regionu stěžovali na chladné a deštivé počasí, které mohlo ovlivnit úrodu ovoce. Letos to vypadá, že jí slunce přeje. Problém ale může být naopak sucho, jež trvá několik týdnu.

Tereza Hažmuková: S pečením někdy končím v půl druhé ráno

Mělník – Začalo to náhodou, když Tereza Hažmuková dostala chuť zkusit upéct několik cupcaků, dortíčků v papírových košíčcích zdobených krémem a ovocem nebo marcipánovými doplňky. Dnes je peče nejen pro svou rodinu a kolegy v práci, ale prodává je třeba i na mělnických farmářských trzích.

Studie: Které potraviny dělají nafouklé břicho?

Na světové výstavě Expo 2015 v Miláně předložili italští vědci studii, která analyzuje jev týkající se i těch lidí, kteří nemají nadváhu. Nafouklé břicho je totiž problém i pro četné štíhlé osoby a navíc často působí bolesti. Abychom mohli proti němu bojovat, stačí omezovat potraviny, které fermentují. Bohužel dlouhý seznam takových potravin zahrnuje rovněž ovoce a zeleninu.

Studie: Které potraviny dělají nafouklé břicho?

Řím - Na světové výstavě Expo 2015 v Miláně předložili italští vědci studii, která analyzuje jev týkající se i těch lidí, kteří nemají nadváhu. Nafouklé břicho je totiž problém i pro četné štíhlé osoby a navíc často působí bolesti. Abychom mohli proti němu bojovat, stačí omezovat potraviny, které fermentují. Bohužel dlouhý seznam takových potravin zahrnuje rovněž ovoce a zeleninu.

Slabší sezona? Některé pálenice budou pálit nonstop

Břeclavsko – Měli obavy ze slabší sezony. Kvůli horší úrodě ovoce způsobené extrémním suchem a také škůdci. 
S přibývajícími objednávkami se ale chmurné vize začínají pomalu rozplývat. V pěstitelské pálenici v Hruškách čekají průměrný rok.

Sezona v palírnách už začala

Karvinsko - Letošní ovoce začínají lidé postupně svážet do palíren. Sucho zatím příliš neovlivňuje počet objednávek a majitelé pálenic tak doufají, že bude nastalá sezona úspěšnější, nežli byla ta předchozí. Někteří zahajují pálení už o prázdninách, jiní čekají do září.

Nahoru Facebook