Středy doktora Středy: Zdravé pečivo bez lepku

Východní Čechy – Dnes v našem pravidelném seriálu odpovídá MUDr. Leoš Středa na jeden z dotazů čtenářů.

Cukroví z Brna chutná i za hranicemi. Cizinci oceňují různorodost těst a náplní

Brno - Sváteční pečivo kvůli vánočnímu shonu stále víc Brňanů kupuje. Vyžadují tradiční druhy, jako vanilkové rohlíčky. Kilo stojí kolem 350 korun.

Zdobili perníkové chaloupky

Stříbro - Na kurz výroby medového pečiva dorazily ve Stříbře přes čtyři desítky zájemců.

Cukroví z Brna chutná i za hranicemi. Cizinci oceňují různorodost těst a náplní

Brno - Sváteční pečivo kvůli vánočnímu shonu stále víc Brňanů kupuje. Vyžadují tradiční druhy, jako vanilkové rohlíčky. Kilo stojí kolem 350 korun.

Žena vykrádala domy, pustila se i do pečiva

Stříbro – Třiadvacetiletou ženu zadrželi stříbrští policisté. Jak se žena přiznala, páchala ve Stříbře trestnou činnost.

Bezdomovcům nastává polévková zima, nejraději mají přesnídávkové

Chomutov - Od pondělí se lidé bez přístřeší mohou přijít ohřát i nasytit do budovy chomutovského magistrátu ve Zborovské ulici. Pracovnice městské příspěvkové organizace Sociální služby Chomutov (SoS) pro ně už tradičně navaří polévku, čaj a nabídnou jim také pečivo, a to každý všední den od 13:30 do 15:00 hodin až do konce března příštího roku. Služba je pochopitelně bezplatná.

Čelechovickou pekárnu zavřela inspekce, kvůli plísni. Teď už znovu peče

Čelechovice na Hané – Po čtyřech dnech přerušené výroby může čelechovická pekárna Radim Metzner opět péct. Minulý pátek ji přitom zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pro nevyhovující hygienické podmínky ve výrobně.  

Pekárna dává dětem denně hromadu pečiva

Děčín – Příjemný dárek dostávají každý všední den děti 
z dětského domova v České Kamenici. Děčínská pekárna Marie Antošové na Starém Městě jim totiž od pondělí do pátku vždy dává zdarma pečivo, které se přes den neprodá.

Vánočky zavoněly až do ulice

Žacléř /VIDEO/ - Jak se peče pod Rýchorami? To už vědí všichni, kteří přišli ochutnávat pletené pečivo. Závěr patřil nejlepším.

Nejlepší rohlíky? Ty z Kredence! Mají je i v Pankráckém Rynku

Praha /ROZHOVOR/ - Sehnat v současné zrychlené době poctivé pečivo není samozřejmost. Pro všechny, kdo nechtějí zmražené polotovary, je tady pekařství Moje Kredenc, které sází na fortel svých pekařů a tradiční ruční výrobu.

Daňci a mufloni v žehrovské oboře spořádají tři sta metráků krmiva

Mnichovo Hradiště - Mnichovo Hradiště Suché housky, rohlíky či chleba. To vše nosí rodiče žáků Základní školy v Sokolovské ulici v Mnichově Hradišti do hnědé „popelnice", kterou najdou hned za vchodovými dveřmi ještě před vstupem do šaten.

Etnoložka Irena Ochrymčuková: Kdysi se na Dušičky peklo i speciální pečivo

/ROZHOVOR/ Zdobení věnců, zapalování svíček a úklid hrobů, ale i modlitby. To jsou běžné součásti Dušiček. Podle etnoložky Ireny Ochrymčukové je svátek Všech svatých a Památky všech zesnulých výjimečný. „Hřbitovy plné rozsvícených svíček jsou pro děti i dospělé působivým zážitkem," říká Ochrymčuková.

Výstava bábovek a pečiva se koná po celý víkend ve Fryštáku

Fryšták - Bábovka. Sladká pečená pochutina typická nejen pro Česko, ale také pro Polsko a Rakousko, provoní o víkendu Fryšták. Domácnosti, které ji rády a s chutí připravují, mají příležitost se pochlubit: ve městě se totiž koná tradiční Výstava bábovek a pečiva.

Hořovické pekárně se vyplácí větší investice

Střední Čechy - Když Češi vyráží na delší dobu do zahraničí, často vzpomínají na český chléb a rohlík. Ale hlavně konkrétně na ten jejich. Z regionu, kde vyrostli a prožili kus života. Část Středočechů si například zvykla na svůj regionální rohlík a chléb. 

Jiří Žák je srdcem i duší mnohokrát oceněného rodinného pekařství

Termesivy – Slogan z reklamy na kávu Jihlavanka nejlépe vystihuje majitele a pekaře Jiřího Žáka, který se už druhou generaci zabývá řemeslnou výrobou klasických pekařských výrobků.

Ve Vísce se soutěžilo o nejlepší domácí pečivo

Víska u Višňové - /GALERIE/ Sobota patřila ve Vísce soutěžím. Několik vesnic zde soutěžilo o nejlepší domácí pečivo a nejlépe vyzdobený stůl. Vesnice okolo Višňové (Víska, Minkovice, Kunratice, Předlánce, Poustka) se spolu se dvěma polskými vesnicemi utkaly v souboji rodinných receptů.

Zatímco my spíme, oni pracují. Bez nich by rohlík k snídani nebyl

Kroměříž – Chcete čerstvé pečivo nebo nějaký ten koláč? Pak je velice jednoduché a hlavně pohodlné zajít si do pekárny či obchodu, naskládat kýžené potraviny do košíku, zaplatit a doma je bez vší práce s klidem a chutí sníst.

Mouka navzdory vysoké sklizni nezlevní, tvrdí mlynáři

Praha – Cena mouky navzdory očekávané vysoké letošní sklizni obilí neklesne. Kvůli problémům s jeho kvalitou může naopak spíše stoupat. Sdělil to  předseda Svazu průmyslových mlýnů Pavel Filip. Podle ministerstva zemědělství by celková letošní produkce obilí v ČR mohla dosáhnout okolo 8,6 milionu tun. V takovém případě by šlo o třetí nejvyšší sklizeň v historii. Dobrou úrodu očekávají také světové obilnářské velmoci. Obchodníci proto tlačí dodavatele ke zlevnění mouky a pečiva.

Pečivo i přes dobrou úrodu nezlevní, obilí má horší kvalitu

České Budějovice – Ceny pekařských výrobků i přes dobrou úrodu obilí v Česku nejspíš nezlevní. Výkupní ceny sice klesají, ale kvalita pšenice a žita nevyhovuje pekařům. Potravinářské obilí přesto podle agrární komory půjde na odbyt, i kdy ne za loňské a předloňské ceny. Problémy s ním mají i v západní Evropě. Novinářům to dnes na veletrhu Země živitelka v Českých Budějovicích řekl předseda komoditní rady Agrární komory ČR Josef Kubiš.

Stopy po zloději pečiva vedly až do rodiny zastupitele města

Lázně Bohdaneč - Od prodejny potravin v bohdanečské Šípkově ulici se čas od času ztrácely přepravky s rohlíky a knedlíky

Stopy po zloději pečiva vedly až do rodiny zastupitele města

Lázně Bohdaneč - Od prodejny potravin v bohdanečské Šípkově ulici se čas od času ztrácely přepravky s rohlíky a knedlíky

Z popelnice rovnou na talíř

Liberec - Spousta potravin ze supermarketů končí v kontejnerech v dobrém stavu, i když by se daly ještě použít.

Neúspěšný zloděj zapálil popelnice

Havířov - Zřejmě ze zlosti z neúspěchu při pokusu o vloupání do prodejny pečiva podpálil muž šest kontejnerů.

Nemají obchod. Tak jim pečivo vozí

Blanensko - V Crhově není obchod. Za každým nákupem potravin tak musí tamní lidé dojíždět. Do Olešnice to sice je jen něco přes dva kilometry, zejména pro starší lidi bez auta to ale může být problém. Žádnou prodejnu nemají v řadě dalších malých vesnic na Blanensku. Do osmnácti z nich teď začala s pečivem dojíždět pojízdná prodejna.

Nemají obchod. Tak jim pečivo vozí

Blanensko - V Crhově není obchod. Za každým nákupem potravin tak musí tamní lidé dojíždět. Do Olešnice to sice je jen něco přes dva kilometry, zejména pro starší lidi bez auta to ale může být problém. Žádnou prodejnu nemají v řadě dalších malých vesnic na Blanensku. Do osmnácti z nich teď začala s pečivem dojíždět pojízdná prodejna.

Pečivo včas nedorazilo, dodávkový automobil se zasekl pod mostem

Benešov - Ve středu 18. června odpoledne se zaklínil pekařský rozvážkový automobil pod mostem v ulici K Tužince v Benešově a zablokoval spojnici mezi centrem města a Červenými Vršky. Nepomohlo ani vypuštění pneumatik, aby ulici uvolnil.

Pečivo včas nedorazí, dodávkový automobil se zasekl v ulici K Tužince

Benešov - Ve středu 18. června ve 13.30 se zaklínil pekařský rozvážkový automobil pod mostem v ulici K Tužince a zablokoval spojnici mezi centrem města a Červenými Vršky.

Opilec se nejprve prohraboval v pečivu, pak zmlátil ochranku

Agresivní muž mající přes tři promile alkoholu tento týden zaměstnal ochranku v prodejně potravin v Moravské Ostravě.

Pečivo skončilo na silnici a řidič v nemocnici. Kvůli srně

Dubňany, Ratíškovice – Ve středu kolem půl čtvrté ráno havarovalo na silnici mezi Dubňany a Ratíškovicemi nákladní auto.

'Čokoládu ano, ale nejméně 75 procent kakaa,' radil odborník

Pardubice - Třetí účastnice zážitkové soutěže Pardubického deníku Klára Stanková poznala, jaké potraviny si (ne)kupovat a také proč.

Josef Rutsch: Vracíme se k tradičnímu způsobu pečení chleba

O cereálních výrobcích, o spolupráci s venkovem i s řetězci i o neexistujícím panu Lapkovi jsme si povídali s výrobním ředitelem pekárny Lapek.

Čtvrtina Čechů vyhazuje nespotřebované potraviny do koše

Praha – Čtvrtina Čechů vyhazuje nespotřebované potraviny do koše, zhruba třetina lidí je kompostuje či dává zvířatům. Vyplývá z dubnového průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd ČR (CVVM). Nejčastěji končí v odpadcích ovoce a zelenina nebo pečivo. Důvodem pro vyhození potravin je podle průzkumu většinou to, že se zkazily, velmi málo lidí vyhazuje jídlo jen proto, že na něj zrovna nemá chuť.

Ještě teplé housky si kupují rovnou v pekárně

Jablonec nad Jizerou - V místní pekárně s téměř devadesátiletou tradicí stále pečou a rovnou prodávají. Housky, rohlíky, chleba, ale i koláče a vánočky.

Meziroční inflace v dubnu klesla, je téměř na nule

Praha - Meziroční inflace v dubnu zpomalila na 0,1 procenta z březnových 0,2 procenta. Analytici přitom očekávali její mírné zrychlení na 0,3 procenta. Meziměsíčně v dubnu ceny nerostly vůbec, informoval dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Ve srovnání s loňským dubnem zdražily například maso, brambory, ovoce a mléčné výrobky, zlevnilo naopak pečivo, ale také elektřina a zemní plyn.

Svátek matek oslaví křtem alba či koštem slaného pečiva

Slovácko – Druhá květnová neděle patří v České republice už tradičně matkám. Jejich den oslaví o víkendu také většina obcí Hodonínska. A to nejrůznějšími způsoby.

Mladíci vyloupili Baštu u Dokládalů, odnesli si i kovový košík na pečivo

Přerov – Čtyři mladíci ve věku 21, 19, 16 a 15 let vnikli do restaurace Na Baště u Dokládalů v pátek před třiadvacátou hodinou.

Farmáři pečou podle receptu babičky

Teplice/Dubí - Kváskový chléb, pečivo z listového a plundrového těsta. Ty nabízí na farmářských trzích u obchodního centra Olympia a na náměstí Svobody v Teplicích Petr Müller z Pekárny Dubí. Specializuje se přitom kromě chleba na sezonní pečivo našich babiček.

Farmáři pečou podle receptu babičky

Ústí n. L./Dubí - Rodina Petra Müllera je dědí po generace. Ochutnat můžete na farmářských trzích u Fora.

Zdravá strava: mýty versus realita

S tím, že je vyvážený jídelníček důležitý, souhlasí většina Čechů. Vybrat správné a zdravé potraviny ale umí jen málokdo. Navíc společností proudí několik mýtů, kterým lidé věří, přestože jsou zavádějící, nebo dokonce nepravdivé. Nejvíc nesmyslů koluje o tucích, mléku, mléčných výrobcích a pečivu. Které jsou nejčastější mýty o výživě a co je na nich pravdy?

Kladenská pekárna vymýšlí novinky neustále

Kladno - Před dvaceti lety 
v dubnu převzala rodina Škuthanova a Nozarova kladenskou pekárnu Kompek. Nyní je to jeden z větších zaměstnavatelů na Kladně a dodává svoje výrobky do Prahy, středních i severních Čech. Aktuálně zavedli čerstvou novinku moravské koláče a jejich banketky ochutnají cestující letadlem.

Kladenská pekárna vymýšlí novinky neustále

Kladno - Před dvaceti lety 
v dubnu převzala rodina Škuthanova a Nozarova kladenskou pekárnu Kompek. Nyní je to jeden z větších zaměstnavatelů na Kladně a dodává svoje výrobky do Prahy, středních i severních Čech. Aktuálně zavedli čerstvou novinku moravské koláče a jejich banketky ochutnají cestující letadlem.

Inspirace na Velikonoce? Zkuste salon v Měšťáku

Přerov – Ručně zdobené kraslice na tisíc způsobů, pletené pomlázky, ale také vizovické pečivo nebo tradiční beránky – to vše můžou obdivovat návštěvníci Velikonočního salonu, který se koná už od pondělí v malém sále Městského domu v Přerově.

V Atlasu začal Velikonoční salon, podívejte se

Přerov – Ukázky zdobení kraslic a perníčků, ale i výrobky z vizovického pečiva či pletení z pedigu můžou obdivovat návštěvníci Velikonočního salonu, který začal v pondělí v prostorách Střediska volného času Atlas a Bios v Zižkově ulici v Přerově.

Farmářských trhů na Teplicku přibylo

Teplice - Farmářské trhy se v pátek konají od 12 hodin u obchodního centra Olympia v Teplicích. U téměř tří desítek prodejních stánků a pojízdných prodejen najdete velký výběr pečiva, sezónního ovoce a zeleniny, specialit v podobě kozích sýrů, uzenářské lahůdky, koření, med, ryby, víno, medovinu, mošty, houby, ale i těstoviny. Přijedou také dva prodejci se sadbou.

Obchodů se zdravou výživou rychle přibývá, je o ně zájem

Třebíč - Karlovo náměstí v Třebíči patří mezi největší v České republice. První není, ale při zběžném pohledu se zdá, že by prim mohlo hrát v jiné statistice počtu obchodů se zdravou výživou na metr čtvereční a obyvatele.

Polovina lidí se řídí při nákupu potravin kvalitou, tvrdí výzkum

Brno – Téměř polovina lidí se při nákupu potravin řídí jejich kvalitou, třetina preferuje cenu. Nejvíce lidem v obchodech chybí čerstvé zboží, jako je ovoce, zelenina či pečivo, vyplývá z výzkumu chování spotřebitelů, které letos v prvním čtvrtletí uskutečnila firma KPMG Česká republika. Na dnešní konferenci Očekávaný vývoj potravinářského průmyslu v Brně jej prezentoval její zástupce Karel Růžička.

Mléčné výrobky jsou letos až o pětinu dražší než loni

Praha – V českých obchodech meziročně až o pětinu zdražily některé mléčné výrobky. Více než před rokem lidé zaplatí také za kuřecí maso a brambory. Levnější než ve srovnatelné době loni jsou naopak pečivo, vejce či hovězí maso. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Například sýr eidam se v tomto týdnu prodával v průměru o pětinu meziročně dráž, bezmála o 15 procent dražší jsou máslo a bílý jogurt.

Terno dále rozšiřuje nabídku čerstvého pečiva

Českobudějovické Terno rozšířilo na začátku února nabídku čerstvého pečiva o nové druhy jemného pečiva.

Slovácké muzeum lákalo na masopustní boží milosti či koblihové trubičky

Uherské Hradiště – Svůj program masopustnímu víkendu přizpůsobili také pracovníci Slováckého muzea v Uherském Hradišti.

Pletení vánočky trénovala vyučená cukrářka z Brna na čas

Brno - Týden chodí do školy, další týden nosí na hlavě bílou čepici a ruce má od mouky. Tak vypadá studium dvacetileté Zuzany Halasové, která se v těchto dnech snaží porazit dalších čtrnáct účastníků soutěže Pekař roku na brněnském veletrhu Salima. Ačkoliv se už vyučila cukrářkou, chce se věnovat pekařině.