Zlatou medaili si z nejprestižnější světové soutěže kuchařského umění ve Stuttgartu dovezla učitelka Střední odborné školy Josefa Sousedíka Vsetín Jaroslava Londová. V kategorii uměleckých cukrářů ocenila porota její zdobený perník nejvyšším hodnocením.
Věděli jste, že se kdysi do perníku přidával pepř? Proto se jim původně říkalo peprníky. Později byl recept upraven a přestože byly perníky znamením luxusu, dnes si je na Vánoce peče téměř každá rodina. Nevýhodou klasickým perníčků je to, že se potřebují několik týdnů odležet, aby změkly. Jsou ale naštěstí i osvědčené recepty na perníčky, které jsou měkké ihned. Díky receptu od známé foodblogerky Markéty v troubě si ještě stihnete udělat z perníčků adventní kalendář.
/ANKETA/ Podívejte se, jaké novinky chystají letos pořadatelé adventních trhů v Pardubicích. Známe program i ceny. Adventní trhy potrvají na pardubickém Pernštýnském náměstí od 2. prosince až do Štědrého dne. Oproti předchozím letům nabídnou i několik novinek, změnil se i pořadatel.
Historické centrum Pardubic letos opět ožije tou pravou vánoční atmosférou. Lidé si po celý advent mohou užívat trhy na Pernštýnském náměstí i vůni perníku v pardubických kavárnách a cukrárnách. Letos poprvé si Pardubáci a návštěvníci krajského města vychutnají také kouzelně osvětlené zámecké valy. Na výstavu Světla vyprávějí nemusíte čekat až do adventu, otevřená je již od úterý 7. listopadu.
/VIDEO/ Život Jitky Flower z Loun se točí kolem perníků. Peče je, kreslí jejich motivy, vyřezává dřevěné formy, pořádá přednášky a praktické ukázky s dílnami pro veřejnost.
Na Pardubicku roste další část cyklostezky, která spojí Pardubice a Hradec Králové. Stavbaři dokončují výstavbu menších úseků Dříteč - Němčice a Němčice – Kunětická hora. Stezka mechu a perníku má mít celkem 23 kilometrů, dokončení posledních úseků brání složité výkupy pozemků i povolení od policie.
Mimořádný úlovek se podařil karlovarským celníkům. V polovině června totiž zajistili neuvěřitelné dva kilogramy pervitinu zvaný perník, který v dodávce převážela dvojice Vietnamců. Na transport této drogy přišli celníci vlastně náhodou, a to při kontrole vozidel, která byla zaměřena na pašování neprocleného zboží.
Ochotnické divadlo měl raději zkusit zloděj (29 let), který vylezl na střechu neobydleného domu v Ostravě. Počínal si jako Jeníček z pohádky O perníkové chaloupce. Jenže místo perníku se pustil do loupání pozinkované střešní krytiny, kterou házel na zem. K jeho smůle jej však viděla svědkyně, jež vytočila policejní tísňovou linku.
Bělostná poleva z bílků a moučkového cukru se lehce táhne od hrotu zdobícího pytlíčku a na voňavých perníčcích ve tvaru srdíček a vajíček vytváří krajkové vzory, za které by se nemusel stydět ani lidový kroj nebo sváteční ubrus. Mistryně perníkářka a zakladatelka 1. Perníkové školy Dana Holmanová přišla na vernisáž výstavy Mistři svého řemesla v jičínském muzeu předvést návštěvníkům, jak na Velikonoce nazdobit perníčky, o kterých si koledníci budou ještě dlouho vyprávět.
Bělostná poleva z bílků a moučkového cukru se lehce táhne od hrotu zdobícího pytlíčku a na voňavých perníčcích ve tvaru srdíček a vajíček vytváří krajkové vzory, za které by se nemusel stydět ani lidový kroj nebo sváteční ubrus. Mistryně perníkářka a zakladatelka 1. Perníkové školy Dana Holmanová přišla na vernisáž výstavy Mistři svého řemesla v jičínském muzeu předvést návštěvníkům, jak na Velikonoce nazdobit perníčky, o kterých si koledníci budou ještě dlouho vyprávět.
Bez bodů se vracely z města perníku a kvalitního hokeje druholigové mladší dorostenky Házené Rokycany.
/ANKETA/Město Pardubice i celý Pardubický kraj dlouhodobě bojují s malým zájmem turistů. Jediné, co se turistům ve spojení s Pardubicemi vybaví, jsou prý perník a koně. Oba tyto motivy se spolu se sloganem Skočte si do Pardubic stanou součástí nového vizuálu a nové marketingové strategie, která má krajskému městu pomoci vybudovat silnou značku. Jak se vám nový motiv a slogan líbí? Můžete hlasovat v naší anketě.
Galerie Na Špýcharu ve Velvarech zve k návštěvě nové stálé muzejní expozice s názvem O perníku. Výstava je věnována perníkům a perníkářskému řemeslu.
Pardubický perník je slavný pojem. Na stoletou rodinnou tradici jeho výroby navázal před třemi desetiletími Pavel Janoš, dnes titulovaný Král perníku. K výrobě používá výhradně české suroviny, mouku, cukr, včelí med, vejce, marmelády a koření.
Všichni mi říkali, že můj vánoční dort chutná jako medovník. Tak vyzkoušejte a posuďte sami. Pekla jsem s máslovou Herou, takže recept funguje s ní i máslem. Záleží na vaší chuti a preferencích.
V cukrářství VIKI v Ostravě-Vítkovicích se na začátku prosince konala soutěž „Perníková chaloupka“ pro žáky 1. a 2. ročníku oboru Cukrář naší školy, kteří zde vykonávají odborný výcvik.
Perníčky pekla Lenka Přibylová už jako malá dívka s maminkou a je přesvědčená o tom, že právě díky ní už osm let zdobí perníčky prakticky denně. Opakovaně s nimi vyhrává československý cukrářský šampionát a dokazuje, že vše, co si z perníku představíte, je možné. A pokud chcete mít letos ty nejkrásnější perníčky i vy, zkuste její recept i triky na zdobení.
V Masarykově muzeu v Hodoníně je již více jak 20 let zvykem že se v předvánočním období koná akce Vánoce se blíží… Také letošní rok nebude výjimkou a sál Evropa na Národní tř. 21 se od úterý 13. 12. do čtvrtka – 15. 12. 2022 v čase od 9.00 – 12.00 a 13.00-16.30 zaplní řemeslníky. A poprvé se tato akce spojena s ukázkami tradičních řemeslných technik a prodejem výrobků předvádějících uskuteční mimořádně pro širší veřejnost i v sobotu 17. 12. 2022 v čase od 13.00 do 17.00 hod.
Více než třicet stánků, svařák z mikulovského vinařství, téměř každý den kulturní vystoupení. Takové budou vánoční trhy v Trutnově na Krakonošově náměstí, které začnou v pátek 9. prosince. Potrvají do 23. prosince, denně budou otevřené od 9 do 18 hodin.
/FOTOGALERIE/ Druhou ligovou porážku v řadě utrpěli v sobotu opavští basketbalisté. Na domácí palubovce po nepříliš povedeném výkon prohráli s Pardubicemi 75:82. Tým z města perníku táhl rozehrávač Tomáš Vyoral, který si zapsal sedmnáct bodů a deset asistencí. Opavskému týmu citelně chyběl Jakub Šiřina, jenž se v sobotu ráno stal tátou syna Jakuba.
/FOTO, VIDEO/ Jak vzniká dřevěný anděl v životní velikosti nebo třeba dřevěné hodiny, to návštěvníkům ukázali řezbáři, kteří se ve čtvrtek sešli na tradiční akci Předvánoční Kuňkání pod Kuňkou.
Kombinace sladkého a zdravého je vždy vítaná nejen v rodinách, kde jsou malé děti. Potěšit chuťové buňky a zároveň udělat něco pro své tělo můžete přípravou toho perníku z cuket, v němž nechybí ani jablečné pyré, bílý jogurt či špaldová mouka. Při zdobení popusťte uzdu fantazii, využít můžete de facto cokoliv, na co se vám právě sbíhají sliny.
/ROZHOVOR/ Začalo to téměř ideálně. Už v deváté minutě srovnal Tomáš Hertl stav utkání proti Nashvillu na 1:1 a pražská O2 arena vybuchla nadšením. Fanoušci skandovali jméno slavného rodáka a odchovanec Slavie si mohl užívat atmosféru. Konec už byl ale o něco víc hořký. Žádný ze spoluhráčů na Hertla nenavázal a San Jose prohrálo 1:4. „S vítězným koncem by to bylo lepší,“ přiznal osmadvacetiletý český útočník.
/ROZHOVOR/ Začalo to téměř ideálně. Už v deváté minutě srovnal Tomáš Hertl stav utkání proti Nashvillu na 1:1 a pražská O2 arena vybuchla nadšením. Fanoušci skandovali jméno slavného rodáka a odchovanec Slavie si mohl užívat atmosféru. Konec už byl ale o něco víc hořký. Žádný ze spoluhráčů na Hertla nenavázal a San Jose prohrálo 1:4. „S vítězným koncem by to bylo lepší,“ přiznal osmadvacetiletý český útočník.
Pardubický perník? Pro fotbalové skláře z Teplic těžko stravitelná cukrovinka, v lize ji přežvykovali přes dva roky. Za tu dobu si na něm pětkrát vylámali zuby, až šestý pokus skončil spokojeným říhnutím. Žlutomodří v neděli odpoledne porazili Pardubice 5:1, tři góly dal Žák, jednou se trefili Vondrášek a Kučera. Hosté nepříznivé skóre korigovali až ve druhé minutě nastavení Hlavatým.
Přes léto je ideální využít v kuchyni zrající ovoce a osladit si trochu život. A pokud v tomto období slaví narozeniny milovníci perníku, jistě nepohrdnou tímto netradičním dortem. Perníkový dort ale můžeme péct po celý rok, mražené ovoce místo čerstvého gastronomický zážitek zaručeně nepokazí.
Pardubice: Koně, perník a Krychlič…
Každá země má své tradiční speciality, co se týče jídel a nápojů. A naše země se má čím pochlubit. Asi nejznámějším je ve světě české pivo, které je doslova národním nápojem. České pivo a pivovarnictví má dlouhou tradici. Vždyť první pivovar byl založený už roku 993 v Břevnovském klášteře. Za ta léta se už stalo jakousi součástí našeho kulturního dědictví.
Začátkem července letošního roku podnikla naše čtenářka z Boskovic, paní Marie Zenatová, zájezd s Exodem Blansko, při kterém se vydala objevovat Skvosty severu Polska. Děkujeme jí za dnešní příspěvek.
Jiřího Rückera z Tahiti, přesněji řečeno z Peček – Tahiti, znají návštěvníci výstav perníkářského i řezbářského zaměření po celé republice i v zahraničí, z národopisných akcí třeba ve skanzenu v Kouřimi, z Přerova nad Labem a z mnoha dalších míst. Sympaťák s knírkem, většinou s kloboukem na hlavě a dlátem v ruce. Však také krásnou formu na perník kuchyňským nožem jaksi nevyřežete, že…
O víkendu na zámku v Pardubicích proběhly tradiční Slavnosti perníku. Lidé si na nádvoří zámku užili jarmark perníku i dalších sladkostí. Děti mohly zdobit perníčky a kdo se nebál mohl okusit kurz od Baby Jagy.
Z polí, luk a sadů na hranicích okresů Most, Louny a Teplice zní sborový zpěv, při kterém utichá bzučení včel. Hlasy mužů a žen sílí od rozkvetlých hrušní, kde se v zatáčce silnice mezi vískami Sinutec, Kozly a Chrámce objeví na obzoru první poutník. Kráčí v čele malého průvodu, v ruce drží zpěvník procesních barokních písní a na dřevěné konstrukci na zádech nese obraz z perníku. Cukrová poleva nahrazující olejové barvy zachycuje soustředěný výraz evangelisty Marka, který pod dohledem lva píše biblický nový zákon.
Češi nemusejí jezdit přes oceány za poznáváním exotických kultur. Svatomarkovské procesí v severozápadních Čechách odhaluje tajemství i historii naší krajiny.
Novopackou střední školou gastronomie a služeb se ve čtvrtek 21. dubna linula vůně perníku. Ve zdejší tělocvičně se totiž ukonal 9. ročník soutěže Kouzlení z perníku, do které se přihlásilo 29 žáků z dvanácti odborných škol. Do Nové Paky přijeli mladí umělci z Pardubic, Hradce Králové, Třeště, Nového Bydžova, Chocně, Trutnova, ale také z Místku Frýdku a Brna. Své zástupce vyslala do boje i pořádající škola.
Zdobení klasických kraslic, tedy vyfouknutých vajec, letos malérečce Marii Švirgové z Lanžhota na Břeclavsku překazil pobyt v nemocnici. Své umění ale využila alespoň na kraslicích vyrobených z perníku, které vyrábí pro svá vnoučata i pravnoučata. „Moji vnuci jsou velcí, je jim 14 let, tak jsem ani neplánovala, že budu letos perníkové kraslice péct. Ale pak mě to popadlo, oni perník moc rádi, navíc máme v rodině další děti, tak jsem se do toho zas pustila," řekla pětaosmdesátiletá malérečka.
K jižním Čechám patří kulajda, k oblasti Krkonoš zase škvarková pomazánka nebo kyselo, k Pardubicku hlavně perník. V každém regionu najdeme nějakou tu místní specialitu. Máte i vy tu svou oblíbenou? Nebo si v kuchařce hýčkáte rodinný recept po babičce?
K jižním Čechám patří kulajda, k oblasti Krkonoš zase škvarková pomazánka nebo kyselo, k Pardubicku hlavně perník. V každém regionu najdeme nějakou tu místní specialitu. Máte i vy tu svou oblíbenou? Nebo si v kuchařce hýčkáte rodinný recept po babičce?
K jižním Čechám patří kulajda, k oblasti Krkonoš zase škvarková pomazánka nebo kyselo, k Pardubicku hlavně perník. V každém regionu najdeme nějakou tu místní specialitu. Máte i vy tu svou oblíbenou? Nebo si v kuchařce hýčkáte rodinný recept po babičce?
K jižním Čechám patří kulajda, k oblasti Krkonoš zase škvarková pomazánka nebo kyselo, k Pardubicku hlavně perník. V každém regionu najdeme nějakou tu místní specialitu. Máte i vy tu svou oblíbenou? Nebo si v kuchařce hýčkáte rodinný recept po babičce?
Děti z první až třetí třídy Základní školy Velehrad se nechaly provést výstavou perníků a výstavou retro hraček v Turistickém centru Velehrad. Zjistily zajímavosti o historii a výrobě perníku a zamilovaly se do hraček svých maminek a babiček. Za snímky děkujeme Základní škole Velehrad.
Vyzkoušejte si adventní kalendář udělat z perníčků. S těstem se dobře pracuje a jsou hned měkké a dobré.
/FOTO/ Pardubice mají svou kuchařku! Ve čtvrtek ji pokřtili ve Výstavním centru Mázhaus. Pardubice na talíři obsazují recepty regionálních jídel Pardubického kraje. Kuchařku napsala fotografka a food-blogerka Svatava Vašková, která už vydala pět podobných knih a všechny s vlastními fotografiemi.
Dětem se různé miniverze kukačkových hodin budou určitě moc líbit. Většina z nich vám sice neukáže, kolik je zrovna teď doopravdy hodin, zato vám pohled na ně pokaždé zlepší náladu.
Víkendové tipy Deníku jsou tu. Každý čtvrtek pro vás sestavujeme bohatou várku tipů na bezva víkend plný zážitků. Vybere si každý.
V Denním a týdenním stacionáři Klíček to vonělo čerstvě upečeným štrůdlem. Do Tábora přijela slavná a oceňovaná cukrářka známá z televizní show Peče celá země! Za článek a fotky z akce děkujeme řediteli Petru Brázdovi ze Stacionáře Klíček.
V Denním a týdenním stacionáři Klíček to vonělo čerstvě upečeným štrůdlem. Do Tábora přijela slavná a oceňovaná cukrářka známá z televizní show Peče celá země! Za článek a fotky z akce děkujeme řediteli Petru Brázdovi ze Stacionáře Klíček.
Cukrářka Lenka Přibylová ze Studnic u Telče dělá jedinečné perníky. Se svým trojrozměrným betlémem vyjela minulý víkend na Moravský cukrářský šampionát do Olomouce a odvezla si odsud zlatou medaili. Už podruhé. Loni totiž uspěla s perníkovým Holašovickým statkem. Mrkněte na betlém v detailu, za fotografie vítězce děkujeme.
Cukrářka Lenka Přibylová ze Studnic u Telče dělá jedinečné perníky. Se svým trojrozměrným betlémem vyjela minulý víkend na Moravský cukrářský šampionát do Olomouce a odvezla si odsud zlatou medaili. Už podruhé. Loni totiž uspěla s perníkovým Holašovickým statkem. Mrkněte na betlém v detailu, za fotografie vítězce děkujeme.
Cukrářka Lenka Přibylová ze Studnic u Telče dělá jedinečné perníky. Se svým trojrozměrným betlémem vyjela minulý víkend na Moravský cukrářský šampionát do Olomouce a odvezla si odsud zlatou medaili. Už podruhé. Loni totiž uspěla s perníkovým Holašovickým statkem. Mrkněte na betlém v detailu, za fotografie vítězce děkujeme.
/FOTOGALERIE VOLEBNÍCH LÍDRŮ V PARDUBICKÉM KRAJI/ V Pardubickém kraji o se hlasy voličů ve víkendových volbách do Poslanecké sněmovny uchází celkem osmnáct politických uskupení. Mezi kandidáty lidé najdou třeba výrobce Pardubického perníku, bývalou policistku z protidrogového oddělení nebo disidenta, chartistu a zároveň diplomata v Rusku. O hlasy bude bojovat devět z deseti současných poslanců.
