Podmínky pro podnikatele, kteří by chtěli působit v brownfieldu na Tyršově náměstí v Litoměřicích, jsou mírnější. Umožňují i výrobu jiných nápojů než pivo, ale chmelový nektar musí být součástí produkce.
Češi jsou pivařským národem. Ve spotřebě piva obsazujeme už několik let první příčku, i když spotřeba začala v posledních letech mírně klesat. V České republice je více než čtyři stovky pivovarů, minipivovarů nebo mikropivovarů. Které ale patří podle vás k těm nejlepším na Berounsku? S vítězem přineseme rozhovor.
Kolik piv, tolik chutí. I tak se dá popsat zpravidla zlatavý mok, který se za staletí stal českým národním nápojem.
/ANKETA/ Češi jsou pivařským národem. Ve spotřebě piva obsazujeme už několik let první příčku, i když spotřeba začala v posledních letech mírně klesat. V České republice jsou více než čtyři stovky pivovarů, minipivovarů nebo mikropivovarů. Které ale patří podle vás k těm nejlepším na Příbramsku? S vítězem přineseme rozhovor.
Sukuba, Hopkirk, Bubák, Houwárek, Poustevník. To jsou jen některá proslulá piva, která se vařila ve známém chudenickém pivovaru. Bohužel ale jeho éra nyní skončila, je zavřený stejně tak jako tamní restaurace Stará škola, která byla jediná v Chudenicích.
Sukuba, Hopkirk, Bubák, Houwárek, Poustevník. To jsou jen některá proslulá piva, která se vařila ve známém chudenickém pivovaru.
Přerovské Zařízení školního stravování má nového ředitele. Stal se jím čtyřiapadesátiletý Petr Hermély, kterého zná veřejnost z dlouholetého působení v přerovském pivovaru. Hermély vystřídal ve funkci ředitelku Hanu Ondrášovou, jež se rozhodla ze svého postu odejít.
K práci v pivovaru byl Václav Berka doslova předurčen – je třetí generací Berků a společně tak hlídají kvalitu plzeňského piva už téměř 100 let. On sám studoval pivovarnictví nejprve na střední škole a pak i na Vysoké škole chemicko-technologické, kde se věnoval oboru kvasné chemie. V pivovaru v Plzni pracoval na různých brigádách už od 15 let a tehdy – v roce 1971 – zde také poprvé uvařil plzeňský ležák. V rozhovoru pro Deník zavzpomínal na své první doušky piva a také prozradil, jak poznat dobrou hospodu. „Když vidím, že má hospodský od mytí půllitrů stále mokrou ruku, je to poloviční cesta k tomu, že načepuje vynikající pivo,“ říká sládek.
Sto padesát let občerstvuje obyvatele Šumperska pivo z hanušovického pivovaru. Historii tohoto důležitého regionálního podniku připomíná výstava ve Vlastivědnému muzeu Šumperk. A také kniha, která měla při vernisáži výstavy ve středu 15. ledna premiéru.
Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni vystavil 419 000 hektolitrů piva, což bylo nejvíc za třiatřicet let jeho existence. V meziročním porovnání zvýšil produkci o 2,4 procenta. Víc než pětina piva byla na export.
/ANKETA/ Redakce Deníku v novém roce připravila další anketu. Po poslední anketě o nej kapelu Rakovnicka, kterou ovládla skupina Mentol a v příštím týdnu s ní vyjde také rozhovor, nyní hlasující mohou zvolit pivovar z Rakovnicka, který vaří to nejchutnější pivo. Můžete dát hlas jednomu z pěti pivovarů, ať už těm větším - Bakaláři či Krušovicím, tak i těm menším - Poddžbánskému pivovaru Mutějovice, Pivovaru Kokeš v Drahouši, Pivovaru Olešná či Pivovaru Máša. Hlasovat můžete do konce ledna, s vítězným pivovarem následně opět nabídneme rozhovor.
K práci v plzeňském pivovaru byl Václav Berka doslova předurčen – je třetí generací Berků a společně tak hlídají kvalitu plzeňského piva už téměř 100 let. On sám studoval pivovarnictví nejprve na střední škole a pak i na Vysoké škole chemicko-technologické, kde se věnoval oboru kvasné chemie. V pivovaru v Plzni pracoval na různých brigádách už od 15 let a tehdy – v roce 1971 – zde také poprvé uvařil plzeňský ležák. V rozhovoru pro Deník zavzpomínal na své první doušky piva a také prozradil, jak poznat dobrou hospodu. „Když vidím, že má hospodský od mytí půllitrů stále mokrou ruku, je to poloviční cesta k tomu, že načepuje vynikající pivo,“ říká sládek.
Poznat Azorské ostrovy, Japonsko nebo třeba Etiopii, a nemuset se přitom hnout z Kroměříže, mohou zájemci díky seriálu cestovatelských večerů, který pro ně připravil Dům kultury. První z pěti přednášek a besed začíná dnes v 18 hodin.
Plzeňský pivovar má nového šéfa. Od ledna 2025 se jím stal devětačtyřicetiletý Václav Šimek. Ten posledních téměř pět let řídil pivovar ve Velkých Popovicích. Ve funkci střídá Petra Kofroně, který se přesunul na post hlavního inženýra Plzeňského Prazdroje pro Česko a Slovensko. Na pozici manažera Velkopopovického pivovaru bylo vypsáno výběrové řízení.
Název ulice Pivovarská k podniku podobného typu přímo vybízí. Mladí manželé Šinclovi otevřeli loni v prosinci v Přerově novou pivotéku, která chce zákazníkům nabídnout trochu jiný pohled na chutě a etikety pěnivého moku. O novinku je mezi lidmi velký zájem.
Už je to definitivní. Majitel pivovaru na jihozápadě Čech zotročil svoji družku i její nezletilou dceru. Obě musely tvrdě dřít, a to často dlouho do noci, a plnit jeho příkazy. Partnerku navíc surově bil, zranil ji mimo jiné půllitrem či lopatou. Ubližoval i nevlastní dceři.
Zmínky o tom, že jezuité v Rymicích provozovali pivovar existují. Teprve teď se ale historikům naskytl také hmatatelný důkaz. Díky rekonstrukci barokní sýpky, do které se obec Rymice pustila, se ve sklepení našly stavební důkazy jeho existence.
/VIZUALIZACE/ Kyjov hledá způsob, jak zaplatit přeměnu areálu bývalé mlékárny a pivovaru. Snahou města je vybudovat tam družstevní bydlení, které dosud nemá. Bytů by tam mohlo být okolo sto padesáti. Územní studie počítá i s náměstím, drobnými provozovnami, kavárnami či kancelářemi. Radnice nyní hledá vhodného partnera, který by vybudování nové části pomohl zaplatit. Řekl to místostarosta Daniel Čmelík. Kromě soukromého sektoru město zvažuje i přizvání banky.
/FOTO, VIDEO/ Na Žďársku začíná proměna historického pivovaru v moderní kulturní centrum, a to ve Velké Bíteši. Projekt za 48,8 milionu korun podpořilo ministerstvo kultury částkou 40 milionů. Nové centrum nabídne knihovnu, koncertní sál i unikátní expozici o čarodějnických procesech.
Kolín bude letos hledat nové využití pro sladovnu v areálu kolínského zámku. Radnice chce oslovit pivovary, některý by mohl pomoci objekt opravit a provozovat tam například restauraci nebo minipivovar. Řekl kolínský místostarosta města Roman Šulc (Změna pro Kolín).
Po roční pauze se legendární restaurace v Centru Lihovar v Třebíči znovu otevírá pod vedením nového provozovatele Jiřího Matouška. Změn se ale dočkal nejen jídelní lístek a přilehlý pivovar, ale také muzeum Jaguárů.
Nový rok 2025 přinese na Jindřichohradecku řadu očekávaných událostí. Obyvatelé Jindřichova Hradce uvidí finální podobu zrekonstruovaného zámeckého pivovaru, který roky chátral. Stejně tak lidé s napětím sledují dění kolem úzkokolejky, která by se měla znovu rozjet s nástupem jara. V letošním roce se chystají také důležité revitalizace, opravy silnic nebo realizace projektů participativního rozpočtu.
Jak a kde si v našem regionu užít poslední dny roku 2024? Opět pro vás máme pravidelnou várku tipů, podívejte se.
Návštěvníci, kteří si chtěli zajít na jídlo do vyhlášené restaurace U Přeška v Přešticích, odjížděli hladoví. Restaurace je totiž v současné době zavřená. Ale už nyní je jasné, kdy se znovu otevře.
Štědrý den je už velmi blízko. Lidé už většinou dárky pro své blízké mají nakoupené. Někdo ale jejich pořizování nechává na poslední chvíli. Pokud je to i Váš případ, můžete se inspirovat tipy spojenými s Plzní.
Zaměstnanci pivovaru v Protivíně zažili ve čtvrtek 19. prosince nad ránem nezvyklé chování svého kolegy. Třiatřicetiletý muž kolem třetí hodiny ráno jezdil po areálu s vysokozdvižným vozíkem. Následně urazil závoru a vyjel ven z areálu do ulice Mírová a Smetanova, kde postupně narazil do čtyř zaparkovaných aut značky Nissan, Hyundai, Volkswagen a Mercedes. Aby toho nebylo málo, narazil ještě do zděného plynového rozvaděče, kde poškodil potrubí z kterého začal unikat zemní plyn do ovzduší.
/FOTOGALERIE, ANKETA/ Milovníci pivních speciálů si budou o Vánocích užívat. K chmelu přidávají třeba medovinu, skořici s hřebíčkem i další sváteční chutě pivovary napříč Středočeským krajem. A jejich piva jdou na dračku. Někde už dokonce docházejí zásoby. Jak chutnají Ježíšek, Vánoční silák, Žemlovka nebo Uštěkaná Dáša?
V Berouně v ulici Havlíčkova byla otevřena nová pivotéka, která propojuje české řemeslné pivovary a zaměřuje se na on-line prodej piva. Tato iniciativa přináší milovníkům piva možnost objevovat unikátní chutě z celé republiky.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Na Benešovsku působí tři výrobny piva, které spadají do kategorie minipivovarů. Co pro své štamgasty připravily k Vánocům?
Cyklopruhy v českobudějovické Novohradské ulici by mohly mít pokračování, ale čekají na rekonstrukci sítí. U pivovaru Samson se zase už dlouho vyjednává o koupi pozemků.
/FOTO, VIDEO/ Zatímco výrobce obnoveného Kalichu opouští s velkým dluhem i pokutou pivovar, opravovaný v centru Litoměřic, do jeho nejnověji rekonstruované části míří uzenář s odvážnými plány.
Pivovar Staropramen zve na tradiční Výčep pod komínem. Akce, která se pravidelně koná už od roku 2017, se tentokrát uskuteční v předvánočním čase. Brány smíchovského pivovaru se lidem otevřou 12. prosince od 17 do 20 hodin. Na každého návštěvníka bude u vstupu čekat jedno pivo zdarma. Těšit se mohou nejen na tankovou Staropramen 10 a letošní novinky Extra Chmel, Staropramen Nealko, ale i na teplé nápoje na zahřátí a vánoční speciality k zakousnutí.
Na limitovanou edici jedenáctistupňového ležáku Džbán se mohou těšit zájemci ve Vyškově. Radnice nechá navařit patnáct set litrů piva dle původní receptury. Tento světlý ležák byl před lety nejpopulárnější značkou dnes již uzavřeného Pivovaru Vyškov, o jehož odkoupení letos rozhodli zastupitelé města. Novinku si lidé najdou pouze na tamních Vánočních trzích.
Vánoční pivní speciály se stávají neodmyslitelnou součástí svátečního období, kdy pivovary po celé České republice představují unikátní receptury a chutě. Od minipivovarů po velké hráče na trhu, každý přináší svou vlastní verzi svátečního piva, které láká nejen speciálním balením, ale především jedinečnou chutí. Lidé si mohou pochutnat na silných pivech i na těch s netradičními příchutěmi - o slovo se tu hlásí například čokoláda, karamel, vanilka, angrešt nebo hruška.
Plzeňská značka experimentálních piv Elektrárna překlápí od začátku roku 2025 své skleněné třetinky do vratných zálohovaných lahví. Tato změna povede kvýznamnému snížení emisí, ročně tak pivovar nevyprodukuje 10,67 tun CO2. Vratné skleněné lahve doplní v portfoliu další typy obalů – sudy a plechovky.
Chutnají po višních, mandarinkách nebo skořici. Milovníci pivních speciálů si v adventní době přijdou na své. Minipivovary na jihu Moravy připravily pro své zákazníky před Vánoci nevšední typy pěnivých moků.
/FOTOGALERIE,VIDEO/ Poslední listopadovou sobotu uspořádal Tradiční pivovar v Rakovníku na svém dvoře opět po roce předvánoční zabíjačku. Návštěvníci mohli ochutnat zabijačkové pochoutky, například jitrnice, jelita, zabijačkovou polévku či ovar, ale také sladké dobroty, které stánky nabízely či vánoční speciál.
Pro sváteční chvíle uvařil sládek z Biskupského pivovaru v Litoměřicích Robert Kříž vánoční speciál. Vánoční pivo se jmenuje Jezule a voní vanilkou.
/FOTO/ Redakce Českolipského deníku připravila nový seriál, který bude pravidelně představovat regionální výročí. Zalovili jsme v našem archivu i on-line kalendáriu, které nabízí web Městské knihovny v České Lípě. A kdo slaví v listopadu?
Pěvkyně, moderátorka a textařka Mirka Časarová připravila pro návštěvníky Rodinného pivovaru Bernard nový pořad. Talkshow se jmenuje Na tři s Mirkou. Premiéra se povedla skvěle.
/VIDEO/ V pátek před devátou hodinou dopoledne se centrem Havlíčkova Brodu nesl hukot hasičských houkaček. Nad pivovarem v Dobrovského ulici byl vidět dým. Hasiči tam měli taktické cvičení.
Kam vyrazit během nastávajících dnů volna za zábavou na Českolipsku a dalších místech Libereckého kraje? Máme pro vás pár tipů. Krásný víkend!
Po osmi letech Tradiční pivovar v Rakovníku Bakalář končí v Divadelním baru i restauraci, a také v barech v kulturním centru. Nájemní smlouva s městem bude ukončena 31. prosincem 2024. Celou situaci, která vedla k ukončení smlouvy, okomentoval ředitel pivovaru Zdeněk Lux.
Už pouze v sobotu 23. listopadu máte šanci zažít exkluzivní večerní komentovanou prohlídku technické památky Parostrojního pivovaru v Lobči.
Sdružení přátel piva opět ocenilo nejlepší piva a pivovary roku, přičemž Rodinný pivovar Bernard zazářil s triumfy ve třech kategoriích. Tradiční akce se tentokrát konala v pivovaru Zlatá kráva v Nepomuku. Mezi oceněnými nechyběli ani místní pivovarníci, zatímco titul Sládek roku získal Václav Berka z Plzeňského Prazdroje.
Sdružení přátel piva opět ocenilo nejlepší piva a pivovary roku, přičemž s triumfy ve třech kategoriích zazářil Rodinný pivovar Bernard. Tradiční akce se tentokrát konala v pivovaru Zlatá kráva v Nepomuku. Mezi oceněnými nechyběli ani místní pivovarníci, zatímco titul Sládek roku získal Václav Berka z Plzeňského Prazdroje.
/FOTO, VIDEO/ Uzavření smlouvy o úvěru za šedesát milionů korun schválili ve středu jednohlasně vyškovští zastupitelé na svém zasedání. Už v srpnu přitom zvedli ruku pro odkup bývalého Vyškovského pivovaru. Pomohou s tím právě peníze z úvěru, Ministerstvo zemědělství totiž už dříve oslovilo radnici s cenou přesahující pětasedmdesát milionů korun dle nezávislého znaleckého posudku.
Přijďte si užít nezapomenutelný podzimní zážitek do Pivovaru Kamenice nad Lipou na Pelhřimovsko se speciální nabídkou, která pohladí nejen chuťové buňky, ale i duši!
Kdo v minulém týdnu vyslyšel volání přeshraničního hudebního festivalu Mandava Jazz a zašel na některý z koncertů, nelitoval. Je hodně potěšitelné, že lidé už si pomalu zvykají chodit „na Mandava Jazz“, i když třeba protagonisty koncertů neznají. Věří, že ti, kdo koncerty vybírají, vědí, proč to dělají. A mohou se spolehnout, že zážitek to bude pokaždé.
/FOTO, VIDEO/ Za záchranou dalšího lidského života vyjížděli v pátek 8. listopadu kladenští strážníci do Dlouhé ulice poblíž kladenského pivovaru. Na zastávce zde ležela bezvládná starší žena. Tak to aspoň Městské policii Kladno zavolala oznamovatelka v 8.45 hodin. Hlídka na nic nečekala a s houkajícími majáky spěchala na pomoc.
