Zeleným pivem si lidé v Brně zvykli slavit Zelený čtvrtek a celé velikonoční svátky. Například sládci Starobrna připravují toto pivo bez přerušení už osmnáct let a na jihu Moravy se řadí mezi průkopníky. Jde o nejdéle vařený speciál v historii pivovaru. Za stoly ve čtvrtek usedají také lidé v dalších městech: Blansku, Hodonínu či Znojmu.
O pořádný rozruch mezi znalci piva se postarali na začátku měsíce v Purkmistru na okraji Plzně. Zařízení v Černicích zvalo 1. dubna na nápoj modré barvy a dorazilo prý hodně hostů, kteří ale byli zklamáni. Šlo jen o aprílový žertík. Velikonoční zelený speciál je ale skutečností, připravili ho i v dalších pivovarech.
V posledních letech se stalo tradicí, že pivovary v Česku připravují pro období Velikonoc speciální zelená piva. Například pivovar Krušnohor v Kraslicích ho vyrobil dva tisíce litrů a ihned se po něm zaprášilo.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ S příchodem jara a velikonočních svátků se většina pivovarů připravuje na Zelený čtvrtek. K tomu totiž už neodmyslitelně patří i zelené pivo. Deník zjišťoval, jaká je letošní nabídka v Praze a ve středních Čechách.
/FOTOGALERIE/ Představit si oslavy Velikonoc bez jarních speciálů mnozí pivaři nedovedou – a tuhle nabídku vnímají téměř jako povinnost i leckteří pivovarníci. Častěji pro sváteční stůl přichystali ležák (ideálně z českých sladů) s přírodním zeleným barvivem, leckdy i nefiltrovaný a nepasterovaný. Někde však v souvislosti s Velikonocemi mohou postupovat i jinak: připraví třeba speciální silné pivo, které v běžné nabídce nemají. Výjimečné nejsou ani polotmavé speciály, případě sládci výjimečné sáhnou po nakuřovaném sladu – nebo třeba do již skoro hotového a filtrovaného piva doplní díl mladiny.
Karel Lebeda z Tuchořic na Žatecku patří k menším pěstitelům chmele. Ze svých necelých tří hektarů chmelnic v průměru sklidí tři až čtyři tuny této plodiny, loni, při extrémně špatné úrodě, která postihla kvůli teplu a suchu všechny české zemědělce v tomto oboru, měl poloviční výnos. Peníze z prodeje chmelu mu ani zdaleka nepokryly zvýšené náklady na výplaty brigádníků, naftu do traktorů, uhlí do sušárny nebo hnojiva a drátky do chmelnice, prodělal čtvrt milionu korun.
Na konci března se odehrála největší bitva pivních mistrů z pivovarů v České republice. Jarní cena českých sládků oslavila svůj další ročník a přilákala 94 znalců piva, kteří ochutnali a ohodnotili 709 vzorků v 15 kategoriích. Soutěž probíhala dva dny prostředí Pivovarského dvora Zvíkov.
/FOTO, VIDEO/ Karel Lebeda z Tuchořic na Žatecku patří k menším pěstitelům chmele. Ze svých necelých tří hektarů chmelnic v průměru sklidí tři až čtyři tuny této plodiny, loni, při extrémně špatné úrodě, která postihla kvůli teplu a suchu všechny české zemědělce v tomto oboru, měl poloviční výnos. Peníze z prodeje chmelu mu ani zdaleka nepokryly zvýšené náklady na výplaty brigádníků, naftu do traktorů, uhlí do sušárny nebo hnojiva a drátky do chmelnice, prodělal čtvrt milionu korun.
Velikonoční speciální piva už pomalu patří k Velikonocům stejně neodmyslitelně jako kraslice, mazanec či beránek. Letos se toho drží i v plzeňském experimentálním pivovaru Proud.
Už několik let vaří české pivovary speciální velikonoční piva. Nejinak tomu bude i letos a milovníci chmelového moku se mohou těšit na nevšední chutě i barvy. Od „tradiční“ zelené přes žlutou až po polotmavou.
Opět po roce hostil pivovarský dvůr pivovaru Bakalář v Rakovníku již tradiční Velikonoce. Nádvoří se zaplnilo stánky s velikonoční a jarní výzdobou, rukodělnými výrobky a pomlázkami, nechybělo ani občerstvení a samozřejmě také lahodný zlatavý mok, ale i medovina.
/FOTO, VIDEO/ Světové jazzové melodie v podání kutnohorské kapely Double Guitar Band zpestřily v pátek 31. března degustační večer v pivovaru Holanďan v Hlízově u Kutné Hory. Kromě příjemné hudby bylo připraveno k ochutnání pět piv z produkce pivovaru.
Kdo měl u nás loni nejlepší pivo? Podle takřka stovky degustátorů, kteří ochutnávali o víkendu piva při patnáctém ročníku Jarní ceny českých sládků, se v nejprestižnější kategorii českých ležáků stal laureátem tohoto ocenění pražský pivovar Trilobit. Degustátoři měli dost práce, do 15 kategorií se přihlásilo 149 pivovarů se 709 vzorky piv.
Městský pivovar Domažlice zaznamenal velký úspěch na Jarní ceně českých sládků. Ve velké konkurenci se mu podařilo získat třetí místo s pivem Doppel Bock.
/ROZHOVOR/ Nejdříve pandemie, pak válka na Ukrajině, ale i rostoucí ceny energií a dalších komodit. Krušovický pivovar se podobně jako jeho konkurenti musel v posledních letech popasovat hned s několika ranami. Zastavení exportu do Ruska ale podle ředitele pivovaru Michala Rouče nahradil nárůst na českém trhu. V letošním roce chtějí v Krušovicích rozšířit kapacity pivovaru ve všech fázích výroby.
V Kamenici u Jihlavy napomohly evropské fondy ke vzkříšení brownfieldu. Nyní je z něj řemeslný minipivovar s novou značkou MadCat.
/ROZHOVOR/ Profesi sládka dělá Pavel Rottenborn 44 let, když prý bude počítat svou první brigádu o uhelných prázdninách v lednu roku 1979 a nástup do učení tentýž rok v Plzeňských pivovarech.
Velikonoční várka s celkem 2023 lahvemi ležáku Pilsner Urquell ve čtvrtek odjela z plzeňského pivovaru do Vatikánu. Pivu tradičně požehnal plzeňský biskup Tomáš Holub a unikátní náklad vyprovodili spolu s ním i zástupci Prazdroje. Pivo při generální audienci převezme osobně papež František.
Velikonoční várka s celkem 2023 lahvemi ležáku Pilsner Urquell ve čtvrtek odjela z plzeňského pivovaru do Vatikánu. Pivu tradičně požehnal plzeňský biskup Tomáš Holub a unikátní náklad vyprovodili spolu s ním i zástupci Prazdroje. Pivo při generální audienci převezme osobně papež František.
/FOTO, VIDEO/ „Pivo v pivovarech je většinou skvělé, pokud je něco špatně, bývá na vině hospodský,“ říká v rozhovoru pro Deník provozovatel klasické české hospody Na Hradě v Hradci Králové Ota Macháček.
Ceny piva se sunou stále výš. Na zdražení se chystají i restaurace v regionu, je prý nevyhnutelné. Zdražují i pivovary, i když by podle restauratérů nemusely.
Ceny piva se sunou stále výš. Na zdražení se chystají i restaurace v regionu, je prý nevyhnutelné. Zdražují i pivovary, i když by podle restauratérů nemusely.
Ceny piva se sunou stále výš. Na zdražení se chystají i restaurace v regionu, je prý nevyhnutelné. Zdražují i pivovary, i když by podle restauratérů nemusely. Je to boj o zákazníka. "Myslím, že mám nejnižší cenu za plzeňské na Teplicku," zní z teplické Perly.
Nejprestižnější pivní festival v České republice se přesunul z Českých Budějovic do Litoměřic na Zahradu Čech. Celá akce proběhne od 18. do 22. dubna a bude rozdělena na část veřejnou a neveřejnou. Zahrají Baťa & Kalábůf něžný beat nebo třeba Synové výčepu.
/FOTOGALERIE/ Ve středu 22. března se v Zichoveckém pivovaru uskutečnil další velmi oblíbený Zichovecký kabaret Františka Jílka. Bavič a moderátor František Jílek si tentokrát pozval na pódium zpěvačku Magdu Malou.
V polabské chatové osadě Kersko prožil spisovatel Bohumil Hrabal šťastných třicet let. Ve stínu bříz před víkendovým domkem vznikala celá řada jeho skvělých literárních děl – od Postřižin přes Něžného barbara až po Obsluhoval jsem anglického krále. Do místa, kde se zrodily Slavnosti sněženek, se lidé budou moci podívat 20. května. V plnohodnotné muzeum by se chata měla proměnit do jednoho roku. Otevření se chystá na 28. března 2024. V ten den by slavný spisovatel slavil sto desáté narozeniny.
Klášter a zámek v Doksanech měl vlastní pivovar, stodoly i sýpky. Přestože se jedná o unikátní komplex barokních budov, hospodařil tu Státní statek a natáčel se zde horor.
Památku tváře velkobřezenských piv Viktora Cibicha letos uctí členové Sdružení přátel piva a zaměstnanci pivovaru Velké Březno v sobotu 25. března. Sraz účastníků bude stejně jako v předchozích letech před hřbitovem ve Valtířově po příjezdu autobusu po půl jedenácté dopoledne.
/FOTO, VIDEO/ Česká Kamenice se po mnoha letech zbaví jednoho z nejnepříjemnějších míst na silnicích. Ředitelství silnic a dálnic se pustí do narovnání prudké zatáčky u pivovaru, kde mají především dlouhé kamiony nebo autobusy problém se udržet ve svém jízdním pruhu. Uleví se také chodcům, pro které je přecházení u pivovaru extrémně nebezpečné, vznikne zde totiž i nový přechod.
/FOTO, VIDEO/ Česká Kamenice se po mnoha letech zbaví jednoho z nejnepříjemnějších míst na silnicích. Ředitelství silnic a dálnic se pustí do narovnání prudké zatáčky u pivovaru, kde mají především dlouhé kamiony nebo autobusy problém se udržet ve svém jízdním pruhu. Uleví se také chodcům, pro které je přecházení u pivovaru extrémně nebezpečné, vznikne zde totiž i nový přechod.
Netradiční prostory historického pivovaru v Českém Krumlově ožívají kulturními akcemi. Ačkoli se v pivovaru koncem února uskutečnil koncert Sto zvířat, který sklidil velké ohlasy, organizátoři akce nezahálí, a krátce na to, se v Českém Krumlově v tomto zajímavém prostředí uskutečnil další koncert.
Pitbullator. Tak pojmenoval Rostislav Košňovský pivo, o němž říká, že je nejsilnější v Evropě. „Přinejmenším v Evropě,“ podotýká sládek a jednatel Pivovaru Šenov.
Malé pivovary to pěkně schytávají. Nejprve se na nich podepsala pandemie, a když už se zdálo, že jsou z nejhoršího venku, zasáhla je inflace. Výrobní ředitel a vrchní sládek velkobystřického pivovaru Tvarg David Kapsia vysvětluje, jak se dá situaci čelit.
/REPORTÁŽ/ Cíl pro dnešní večer je jasný: zatančit si, pobavit se. Je pátek a sál klubu Oko v Havlíčkově Brodě hostí pivovarský ples, za kterým stojí Měšťanský pivovar Rebel. Jak je na první pohled zřejmé, hosté si akci po předchozích covidových omezeních užívají.
Českokrumlovská Prádelna se připravuje na kulturní a společenskou sezónu. Díky práci ochotných dobrovolníků a spolku Prádelna prochází postupným vylepšováním, i když se uvnitř zatím nijak nedá přitopit.
Trvalo dlouho, než si Bechyňští mohli zase začít pochutnávat na vlastním pivu. Na tradici, která v Bechyni zanikla před více než sto lety, navázal před pěti lety Erik Machart. Už od začátku v malém pivovaru vaří pivo sládek Jan Hobza, který jej také v současnosti provozuje.
Pivní slavnosti se budou v Táboře konat již tradičně v prostorách hotelu Palcát od čtvrtka do soboty. Nabídka pivovarů bude opravdu bohatá. Těšit se můžete na 25 pivovarů, více než 100 druhů piv a v neposlední řadě také na bohatý doprovodný a kulturní program během všech tří dní.
/VIDEO/ Historicky první pivovarský ples se v Brně konal v sobotu večer. Hostil ho Pivovarský dům Poupě v centru města. Za tancem, a hlavně na kus dobré řeči se na jednom místě sešli sládci, štamgasti, provozovatelé restaurací a všichni milovníci zlatavého moku. Podle organizátora Marka Tichého z Pivovarského domu Poupě chtějí zahájit tradici setkávání v místě, které je historicky spojené jak s plesy, tak s tradicí a současností pivovarské výroby.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Po premiérovém koncertu v Pivovaru Holanďan, na kterém zazněly romské lidovky, se letošní kulturní program dočkal druhého dějství. Návštěvníky vrátila do 50. a 60. let minulého století kutnohorská rock and rollová kapela George and the boogie all stars.
/VIDEO/ Historicky první pivovarský ples se v Brně konal v sobotu večer. Hostil ho Pivovarský dům Poupě v centru města. Za tancem, a hlavně na kus dobré řeči se na jednom místě sešli sládci, štamgasti, provozovatelé restaurací a všichni milovníci zlatavého moku. Podle organizátora Marka Tichého z Pivovarského domu Poupě chtějí zahájit tradici setkávání v místě, které je historicky spojené jak s plesy, tak s tradicí a současností pivovarské výroby.
Pohladit chuťové pohárky a zahnat žízeň zeleným speciálem ze starobrněnského pivovaru bude možno i letos. Velikonoční speciál začali sládci v pivovaru připravovat už koncem ledna, aby jej mohli příznivci zeleného piva ochutnat už 6. dubna – tedy na Zelený čtvrtek.
V bývalé samoobsluze na návsi v Mlékojedech na Litoměřicku by málokdo čekal pivovar. Přesto tam funguje už pátým rokem.
Přes meziroční růst nákladů a s tím souvisejících cen návštěvníci stále zaplňují restaurace na Vyškovsku. Například v restauraci při Slavkovském pivovaru zaplatí začátkem března za polední menu v podobě smaženého vepřového řízku, bramborové kaše a zeleninové polévky sto padesát korun. „I v této složitější době nám naši zákazníci zachovávají přízeň, za což jsme velmi rádi,“ sdělil obchodní ředitel pivovaru Zdeněk Vlček.
Plzeňský experimentální minipivovar Proud se letos už potřetí zapojil do celosvětové akce Pink Boots Collaboration Brew Day, jejímž symbolem jsou růžové holínky a cílem je podpořit a oslavit ženy v pivovarnictví.
Tolik masek, podívejte se: Veliký průvod plný masek dětských i dospělých v doprovodu kapely Daliborka se v sobotu vydal od školy v Chodové Plané a zamířil do místního rodinného pivovaru.
Ve středu 1. března vychází debutové album kapely THE DAYBREAKERS, momentálně největšího londýnského klubového hitu. A odkud že vypustí tihle tři skvělí muzikanti svou desku do světa? Z varnsdorfského pivovaru Kocour!
/VIDEO, FOTOGALERIE/ O tom, že se lokálním pivovarům u Kutné Hory daří, svědčí fakt, že na podzim minulého roku zahájil v nedalekém Hlízově činnost pivovar Holanďan.
Druhý největší výrobce piva na světě je zároveň trojkou na českém trhu. Vlastní mimo jiné pivovar ve Velkém Březně.
Pardubický pivovar již od března přestane vařit pivo. Část výroby se zřejmě přesune do pivovaru Ostravar, který také spadá pod společnost Staropramen, která je od roku 2019 vlastníkem Pardubického pivovaru. Pan Jaroslav Černý si nenechal ujít exkurzi do pardubického pivovaru. Byla poučná a s ochutnávkou. A možná jedna z posledních. Podívejte se.
Ještě před útokem Ruska na Ukrajinu 24. února 2022 strakonický pivovar zrušil dodávky do Ruska. Po tomto datu ale přišel také částečně o trh na Ukrajině. "Odhaduji, že se Ukrajina postupně vrátí na původní čísla," tvrdí ředitel pivovaru Dušan Krankus. A zároveň dodává: "Rusko není země, se kterou bychom chtěli vůbec navázat nějaké obchodní vztahy."
