„Léta jsem tam stál, stojí tam dál pivovar u cesty, každý ho znal…“. Když před čtvrt stoletím kapela Argema dobývala rádia chytlavou písní o jarošovském pivovaru, tak někdejší měšťanský pivovar v centru Broumova už dlouhé desítky let pivo nevařil a jen tiše chátral. A na tom se nic nezměnilo do dnes - chátrá dál. Reálný recept na oživení ohromných prostor nikdo nemá. Veškeré pokusy o rekonstrukci objektu a jeho využití dosud vyšly vniveč. Prodat? Zbourat? Opravit? To jsou otázky, které nejčastěji padají kolem budoucnosti objektu bývalého měšťanského pivovaru.
Řemeslné pivo Nachmelená opice patří k symbolům Krnova. Pivovar uspořádal v areálu Zámečku loučení s prázdninami pod názvem Konec léta s opicí. Na apolitické akci jsou vítaní všichni bez ohledu na to, koho chtějí volit. Je na tom něco špatného, když se na Zámečku lídr SPD Tomio Okamura fotí se před logem pivovaru Nachmelená Opice?
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Už pošesté se konala v Nymburce přímo na pivovarském dvoře akce s názvem Dočesná. Jak název napovídá, její nedílnou součástí je česání chmele z malé chmelnice přímo ve spodní části pivovaru. I letos se našlo dost česáčů, mezi nimiž se objevil například výtvarník a provozovatel kerského Lesního ateliéru Bronislav Kuba, či maďarští přátelé nymburského piva.
Rakovnicko a chmel patří k sobě stejně jako knedlo, zelo, vepřo. A kde jinde začít cyklistické putování po „Kraji chmele“ než v Královském městě Rakovník, jehož nedílnou součástí je i zdejší pivovar. Chmelový mok se tu vaří od roku 1436. Výlet ale nebude jen o ochutnávce piva, ale také o vzpomínkách na parní slávu na kolejích a chmelařské řemeslo.
Pivo pravděpodobně brzy zdraží, shodují se pivovarníci napříč Zlínským krajem. Může za to hlavně vyšší cena sladu, energií a také nerezové oceli. Kolik si lidé připlatí za půllitr, ale zatím není jasné.
/FOTO/ Druhou šanci pro budovy, na kterých se podepsal zub času. Tak by se daly nazvat programy na obnovu Brownfieldů, takzvaných hnědých míst, které jsou sice zanedbané, ale mají potenciál pro další využití. Právě takové projekty se objevují i na Třebíčsku.
Nadšení fanoušci, spokojení umělci a skvělá atmosféra. Takový byl dvoudenní festival s názvem „Fesťák v pivcu,“ kterým chtěl přerovský pivovar Zubr nahradit všechny letošní zrušené akce v areálu, na něž byli návštěvníci zvyklí.
Pivo v hliníkovém obalu se v poslední době stále více dere do popředí zájmu pivařů. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven byl mezi lety 2012 až 2015 podíl plechovek na českém kolem čtyř procent.
Tradiční událost spojená s koncem léta se odehrála ve středu odpoledne ve varně Rodinného pivovaru Chodovar v Chodové Plané. Přidáním čerstvého zeleného žateckého chmele byl uvařen zimní speciál, který se na trh dostane v říjnu. Pivo je v rámci českého pivního trhu unikátní.
Vyráběli tam zbraně pro Wehrmacht, bylo tam zázemí pro horkovzdušné balóny i výtvarné ateliéry. Historický areál Briessova pivovaru v brněnských Husovicích z přelomu devatenáctého a dvacátého století se v sobotu otevře lidem. Díky své bohaté minulosti i typickému vzhledu areál patří k významným brněnským architektonickým stavbám.
/FOTOGALERIE/ Jedna z nejpozoruhodnějších nymburských staveb, dům Na Cejpovně v Drahelické ulici, kde sídlí kavárna Café Farms, je na prodej. „Včetně vinárny, společenského sálu i malého pivovaru,“ uvedl realitní makléř Radim Kovář. Nemovitost je k mání za čtrnáct a půl milionu korun.
První srpnový pátek je tradičně vyhrazen Mezinárodnímu dni piva. Pokud jste ho slavili, možná ještě máte první srpnovou kocovinu. Pivo je nejpopulárnější alkoholický nápoj u nás, přesto jeho spotřeba u nás klesá. „Roční spotřeba piva na obyvatele u nás v roce 2020 dosáhla 135 litrů, což je nejméně od šedesátých let minulého století,“ uvedl ve své výroční zprávě Český svaz pivovarů a sladoven.
Zatančit si salsu, užít si pohádky s kočičí tématikou, zasoutěžit si o nejlepší nakládaný hermelín nebo si projít přírodní koutek se Zoo Děčín a CHKO České Středohoří. To vše nabídl v sobotu 7. srpna děčínský pivovar Nomád Jana Kočky.
Skupina Mig21 přijela v sobotu večer do Pardubic. Její koncert v pivovaru si nenechaly ujít stovky lidí, a to například včetně budoucí nevěsty loučící se se svobodou. Podívejte se.
Láska ke chmelu, touha po poznání, nesmírná chuť vytvořit něco výjimečného, to vedlo Tomáše Podzimka s přáteli k přípravě nového pivovaru. Nese název Pivovar Pivní Skaut a pro veřejnost otevřel 6. srpna.
Nemáte na sobotu 7. srpna ještě žádné plány? Vyrazte do děčínského pivovaru Nomád. Od 14 hodin se tu chystá bohatý program pro děti i dospělé, nebojácní návštěvníci budou moci vylézt na pivovarský komín.
Sladovnický ječmen, nedílná to součást piva, trápí výkyvy počasí. Oproti loňskému roku se prodražil již o 6 procent. A nemusí to být konečná cena. „V porovnání s loňským zářím stoupla současná cena sladovnického ječmene o 7 procent a oproti říjnu o 6 procent,“ uvedl prezident Agrární komory ČR Jan Doležal. Podle něj se však ještě může cena zvýšit.
České pivovary snížily za první pololetí meziročně výstav o osm procent, oznámili zástupci Českého svazu pivovarů a sladoven. Ztráty byly hlavně v prvním čtvrtletí, na začátku léta se začala pivovarnická scéna stabilizovat, v červnu byly hodnoty u čepovaného piva skoro stejné jako před příchodem pandemie.
Budějovický Budvar uvařil ve spolupráci s minipivovarem Nachmelená Opice limitovanou edici piva Opičí Ejl. Jedná se o první svrchně kvašené pivo typu ALE, které se v národním pivovaru uvařilo.
To nejlepší přímo ze srdce Afriky dorazilo v sobotu 31. července do pivovaru Kocour ve Varnsdorfu, kde se konaly Africké trhy. Na příchozí čekalo čerstvé ovoce od ugandských farmářů, kteří jej pěstují bez chemie. Kromě toho si mohli lidé nakoupit sušené ovoce, koření ze Zanzibaru nebo kvalitní kávu.
vídeňský pivní císař a vášnivý lovec. Ano, řeč bude o Antonu Dreherovi mladším. Jako jeden z prvních pivovarníků pro převoz piva začal využívat umělé chladicí technologie a právě export piva do zámoří mu vynesl značné jmění. Více o broumovském rodákovi se dozvíte v článku Pavla Mašláně, za který velmi děkujeme.
Láska ke chmelu, touha po poznání, nesmírná chuť vytvořit něco výjimečného, to vedlo Tomáše Podzimka s přáteli k přípravě nového pivovaru. Nese název Pivovar Pivní Skaut a otevře 6. srpna pro veřejnost.
/ROZHOVOR/ Čtyřiačtyřicetiletý nevidomý Michal Simon z Ostravy se čtenářům Deníku představil poprvé v nepříjemné situaci, kdy mu násilník na ulici vytrhl z ruky a ukradl speciálně upravený mobil. Michal je nevidomý prakticky od narození, to mu ale nebrání v návštěvách pivovarů po celém Česku. S majiteli a sládky natáčí rozhovory, které pak dává na svůj YouTube kanál. Zájemci tam najdou již okolo stovky dílů a Michal Simon pokračuje dál. Více v rozhovoru.
Čtyřiačtyřicetiletý nevidomý Michal Simon z Ostravy se čtenářům Deníku představil poprvé v nepříjemné situaci, kdy mu násilník na ulici vytrhl z ruky a ukradl speciálně upravený mobil. Michal je nevidomý prakticky od narození, to mu ale nebrání v návštěvách pivovarů po celém Česku. S majiteli a sládky natáčí rozhovory, které pak dává na svůj YouTube kanál. Zájemci tam najdou již okolo stovky dílů a Michal Simon pokračuje dál. Více v rozhovoru.
Přelet pivných píp. Tak se jmenuje festival piva a malých pivovarů, který se koná v romantickém areálu Perníkové chaloupky pod Kunětickou horou u Pardubic. Na děti čekala Ježibaba, na dospělé půllitry.
Za tragickou smrt řidiče kamionu, kterého vloni pár dní před Vánocemi rozmačkal vysokozdvižný vozík při nakládce v plzeňském pivovaru, nebude nikdo potrestán. Policie totiž došla k názoru, že na vině není řidička vozíku, nýbrž právě mrtvý, jenž se pohyboval tam, kde neměl.
Pivo je pro ni stále synonymem pro hospody. Říká, že hospodu ji nic nenahradí. I proto bojovala za jejich otevření jako lev. Přiznává, že když šla ven a uviděla otevřenou zahrádku s hosty, byla dojatá.
Dvěma historickým areálům, které byly dlouhá desetiletí až staletí pevně spjaté s historií potravinářského průmyslu v Kyjově, zvoní umíráček. Tomu mladšímu mnohem hlasitěji. Komplex kdysi slavné mlékárny totiž bude k vidění už jen poslední zhruba dva týdny.
Po téměř čtyřiceti letech se Choceň vrací ke své pivovarnické tradici. V pátek 16. července mohli lidé prvně ochutnat zlatý orosený mok a podívat se také do areálu staronového pivovaru.
Po dlouhém období, kdy nebyl vstup možný kvůli epidemii, se návštěvníci opět mohou vydat na exkurzi do Královského pivovaru Krušovice a podívat se, jak dlouhou cestu pivo urazí od vstupních surovin až po orosený půllitr na stole. Dozvědí se spoustu informací z historie, výroby piva, technologie i stáčení do různých typů obalů. Poprvé pivovar otevřel své brány během prvního červencového víkendu. Pro vstup i při samotné prohlídce ovšem platí dodržování přísných bezpečnostních opatření.
Ten výhled je za miliony. Do Neratova za ním míří tisíce turistů. Podsládek místního pivovaru Dominik Malík si ho vychutnává každý den. Tedy pokud má zrovna čas. Zatímco dohlíží nad správnou přípravou zlatavého moku ve rmutovací pánvi a dalších zařízeních, prosklenými stěnami má výhled na zdejší perlu - na proslulý, z popela znovu vzkříšený kostel Nanebevzetí Panny Marie s prosklenou střechou, který sem vábí spoustu poutníků.
Umíte si představit pivo s příchutí eukalyptu, sake či vína? Ještě nedávno byl český pivní svět svázaný stereotypy „desítek“ a „dvanáctek“. Ale i tato uniformita mizí a pivaři objevují nové chutě a přijímají trendy z okolních zemí. Podle prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráně lidé rádi zkouší novinky, ale ne každá asi bude ta pravá pro zhýčkaný český jazýček.
/PROSLULÉ PRAŽSKÉ PODNIKY/ Na rohu Malostranského náměstí a Tomášské ulice už bezmála dvě století stojí třípatrový dům č.p. 2, známý jako U Schnellů. Jméno mu dala rodina, která zde založila jeden z proslulých pražských podniků.
/ROZHOVOR/ Martin Palouš je někdejší mladý stavař, který už v raném věku ochutnal pivo a už u něj zůstal. Ale ne za stolem v pivnici, ale v útrobách jabloneckého minipivovaru Volt, který zvídaví najdou v areálu pensionu Jablonec na břehu přehrady Mšeno. Kde se pivo vaří, tam se dobře daří, tvrdí staré přísloví. Díky minipivovaru Volt se vaření piva po letech do Jablonce konečně vrátilo.
/ROZHOVOR/ Martin Palouš je někdejší mladý stavař, který už v raném věku ochutnal pivo a už u něj zůstal. Ale ne za stolem v pivnici, ale v útrobách jabloneckého minipivovaru Volt, který zvídaví najdou v areálu pensionu Jablonec na břehu přehrady Mšeno. Kde se pivo vaří, tam se dobře daří, tvrdí staré přísloví. Díky minipivovaru Volt se vaření piva po letech do Jablonce konečně vrátilo.
/FOTOGALERIE/ Harrachův pivovar v Janovicích u Rýmařova je odkazem historické éry, kdy se vyšší šlechta hrabat dala na podnikání. Poslední pivo bylo v pivovaru uvařeno na jaře 1946. Dnes tato obrovská zchátralá památka čeká na investice a nové využití. Před pár lety pivovar získala parta nadšenců s vizí, jak zapojit dobrovolníky do oživení této technické památky. Na začátku prázdnin do Janovic přijeli mladí lidé z Itálie, Německa, Polska a Česka ukázat, že se manuální práce nebojí.
/FOTOGALERIE/ Harrachův pivovar v Janovicích u Rýmařova je odkazem historické éry, kdy se vyšší šlechta hrabat dala na podnikání. Poslední pivo bylo v pivovaru uvařeno na jaře 1946. Dnes tato obrovská zchátralá památka čeká na investice a nové využití. Před pár lety pivovar získala parta nadšenců s vizí, jak zapojit dobrovolníky do oživení této technické památky. Na začátku prázdnin do Janovic přijeli mladí lidé z Itálie, Německa, Polska a Česka ukázat, že se manuální práce nebojí.
/PROSLULÉ PRAŽSKÉ PODNIKY/ Kromě nespočtu hostinců se Praha může pochlubit hned několika pivovary. Největším a nejznámějším z nich je bezpochyby Staropramen, který je už od svých počátků nesmazatelně spojen se Smíchovem.
/FOTOGALERIE/ DMW - multižánrový hudební festival, na kterém postupně zazní punk-rock, soul-funk, jazz, alternativa, se první víkend v červenci rozhodli uspořádat v rodinném pivovaru v Olešné. Zázemí tvořilo dostatečné občerstvení, nechyběla vegetariánská strava a samozřejmě dobře vychlazené místní pivo. Pro návštěvníky Open air festivalu přijíždějící z dálky bylo připravené stanové městečko na louce poblíž pivovaru.
Poprvé od konce loňského září, kdy nebyl vstup možný kvůli epidemii, se návštěvníci opět mohou vydat na exkurzi do Velkého Března v severních Čechách. Poprvé pivovar otevřel své brány v sobotu 3. července ve 14.30 hodin. Pro vstupu i při samotné prohlídce ovšem platí dodržování přísných bezpečnostních opatření.
Pro někoho málo uvěřitelný příběh je podnětem pro realizaci nového horského pivovaru ve Stříbrnickém údolí malebného areálu Kraličák rozkládajícího se na úpatí Králického Sněžníku.
/ARCHIVNÍ FOTO/ Ředitel Orlického muzea Michal Hofman představuje už 9. díl seriálu Z minulosti choceňských hospod. Devátou zastávkou je Hotel u nádraží. Historie hotelu v dnešní ulici Pernerova č. p. 355 naproti nádraží se začala psát v roce 1869, kdy zde původně postavili skladiště piva bývalí nájemci zdejšího pivovaru.
Stovky let staré pivovarské sklepy ve Velké Bystřici v loňském roce znovu ožily. Tradici vaření piva tam obnovil pivovar Tvarg, který vyrábí několik druhů pivních speciálů. Od března letošního roku se nabídka rozšířila také o řemeslné tvarůžky.
