Kreativ

ŠTÍTEK: potravina

Myslíte, že jíst zdravě a hubnout je drahé? Spočítejte si, kolik vás stálo ztloustnutí, budete se divit

Jak zhubnout levně? Odbornice dává 10 tipů. Vyzkoušejte je a proměňte se

Co opravdu funguje na hubnutí a po čem se nejvíc zhubne? Po Vánocích, které jsou u nás tradičně svátky dobrého jídla, je tato otázka pro mnohé aktuální. Navíc peněženka dostala zabrat a moc v ní nezbývá, takže ideální hubnoucí plán je ten levný. Vytvořit ho je překvapivě snadnější, než byste si mysleli. Odbornice vyvrací mýtus, že zdravé jídlo je drahé a dává deset jednoduchých tipů, díky kterým dokáže zdravě zhubnout každý.

Na začátku roku 2020 vážil Milan přes 155 kilo, po třech letech hubnutí s nutriční terapeutkou už to bylo jen necelých 120 kilo.

Muž shodil už 36 kilogramů. Pomáhá mu dieta jednodušší, než byste čekali

Opakované neúspěšné pokusy zhubnout přivedly Milana Krátkého k naprostému zoufalství. Když už stál před rozhodnutím podstoupit bariatrickou operaci zmenšující žaludek, přišla změna. Obrovská vůle Milana neskončit pod skalpelem a hlavně podpora nutriční specialistky dokázaly, že muž za dva a půl roku zhubnul 36 kilo. Jak to dokázal a co mu pomáhá překonat chutě na sladké nebo chvíle, kdy se hubnutí zastaví?

Tomáš Prouza

Naději si ničíme sami

Někteří ministři rozdávají rozhovory o tom, jak je v Česku draho, protože to zařídí více titulků než pravda.  

Domácí čerstvý zázvorově-medový sirup můžete i naředit minerálkou a udělat si lahodný drink plný štiplavého zázvorového aroma.

To nejlepší z rubriky zdraví v roce 2023: Jak zatočit se špeky nebo s chřipkou

Jak si vybrat správnou zubní pastu? Jak může odhalit rakovinu už pouhý pohled do záchodu? Které tři bylinky zatočí se špeky na břichu a pod zadkem? Znáte potraviny, které vytáhnou z těla cholesterol? A víte jak za pár kaček připravit domácí elixír, proti kterému nemá chřipka šanci? Tato témata patří mezi nejčtenější v naší rubrice zdraví.

Štědrovečerní večeře. Ilustrační snímek

Co po vánočním obžerství? Chybou je jít z extrému do extrému, říká odborník

Bramborový salát, řízky, cukroví, vánočka nebo chlebíčky. Mnozí si na Štědrý den dopřávali ve velkém. Na Boží hod následovala kachna s knedlíky a zelím. Tedy obrovský nápor na lidský organismus. Co s tím? „Předně je potřeba upřímně si přiznat, co takový exces s naším tělem dělá. Spousta lidí totiž bohužel vánoční přejídání vnímá jako krátkou epizodu neřestí, kterou mohou anulovat krátkým obdobím vzorného jezení po svátcích. Tak jednoduché to ale není,“ říká v rozhovoru pro Deník výživový specialista Jakub Přibyl.

Štědrovečerní večeře. Ilustrační snímek

Co po vánočním obžerství? Chybou je jít z extrému do extrému, říká odborník

Bramborový salát, řízky, cukroví, vánočka nebo chlebíčky. Mnozí si na Štědrý den dopřávali ve velkém. Na Boží hod následovala kachna s knedlíky a zelím. Tedy obrovský nápor na lidský organismus. Co s tím? „Předně je potřeba upřímně si přiznat, co takový exces s naším tělem dělá. Spousta lidí totiž bohužel vánoční přejídání vnímá jako krátkou epizodu neřestí, kterou mohou anulovat krátkým obdobím vzorného jezení po svátcích. Tak jednoduché to ale není,“ říká v rozhovoru pro Deník výživový specialista Jakub Přibyl.

Skutečně ve velkém se letos lhalo také o potravinách nabízených v českých řetězcích. Lhalo se o potravinách označených logem zelené žáby, o potravinách obsahujících výtažky z hmyzu, ale třeba i o akcích obchodních řetězců zaměřených proti plýtvání

Největší dezinformace roku 2023: Tyto absurdity letos lháři šířili na internetu

I v právě končícím roce 2023 se internetoví lháři zaměřovali nadále na své evergreeny, tedy zejména Ukrajinu a covid-19. Přibylo však i několik novinek. Ty se týkaly se třeba označování potravin a využívání či nevyužívání hmyzu při jejich výrobě nebo účelového výkladu historie tak, aby co nejvíce odpovídal současnému ruskému pohledu.

Jaroslav Mikoláš je nejen úspěšným manažerem, ale i závodníkem.

Úspěšný manažer Jaroslav Mikoláš: Závodění mi pomáhá rychle se rozhodovat

/ROZHOVOR/ Jaroslav Mikoláš z Lišan, spolumajitel a jednatel zemědělské firmy Lupofyt, dosáhl významného úspěchu. Nejenže se stal již potřetí vítězem kategorie zemědělství v prestižní soutěži Manažer roku, ale také se podruhé dostal do TOP 10 nejlepších manažerů České republiky. Jaroslav Mikoláš se rozpovídal nejen o své firmě, podnikání a zemědělství jako takovém, ale také o svých závodních úspěších ve svém milovaném voze Porsche, kterým brázdí okruhy i dlouho po šedesátce.

Cukr je pro nás nejen o svátcích úhlavním nepřítelem. Podle imunoložky neblaze ovlivňuje i náš imunitní systém

Nejhorší potravina pro imunitní systém? Během Vánoc ji někteří jedí na kila

V souvislosti se svátečním stravováním se vždy hovořilo především o jeho vlivu na naši siluetu. Přibírání na váze ale není to jediné, co může vánoční menu způsobit. Podle imunoložky je totiž všudypřítomný cukr jedním z důvodů, proč náš imunitní systém slábne. A pokud ho jíte ve zvýšeném množství, možná tím snižujete schopnost svého těla bránit se proti virům a bakteriím, které mohou proniknout do vašeho těla.

Pozor na přejídání. Průměrně až o dvě kila těžší bývají Češi po vánočních svátcích

Kdo o Vánocích přibere, kila se ho budou držet. Jen dietou zhubne málokdo

Průměrně až o dvě kila těžší bývají Češi po vánočních svátcích. A netýká se to hmotnosti dárků od Ježíška. Odpočinek, málo pohybu a hody v podobě cukroví, majonézového salátu a smažených řízků se opřou do ručičky na váze. Podle odborníků jsou vánoční kila obzvlášť nepříjemná, zbavit se jich dokáže jen hrstka dietářů.

Některé potraviny, které si na Vánoce dopřáváme, mohou naše mazlíčky ohrozit i na životě

Vánoční dobroty mohou psy i zabít. Existuje ale trik, jak jim mlsání dopřát

Také vás láká dát svému psovi na Štědrý den něco na přilepšenou a rozdělit se s ním o své dobroty? Na to, co svému čtyřnohému mazlíčkovi v období svátků nabídnete, musíte dávat velký pozor. Některé pochoutky, které jsme o svátcích zvyklí mlsat, mohou být pro psy nebezpečné a dokonce smrtelně jedovaté.  Veterinář Lubomír Sojka ale poradil geniální trik, jak psa začlenit do oslav, dát mu pocit, že si užívá dobroty s námi a přitom neohrozit jeho zdraví. 

Ilustrační foto.

Víte, že …? Než se pustíte do smažení štědrovečerního kapra

Štědrý den je tady. A k němu pro většinu domácností patří i štědrovečerní smažený kapr s bramborovým salátem, po kterém následuje rozbalování dárků. Než se tak stane, není od věci si připomenout několik rad a doporučení odborníků, které se týkají ekologického a současně i ekonomického chování.

Zuzana Horníková zveřejnila nejen svůj příběh a vizi Herbal House, ale také fotky lyžařské rodiny, která jí  umožnila realizovat svůj sen.

Žádné vepřo a knedlo! Po nemoci chce lidem v Jeseníkách nabízet speciální stravu

Jeseníky jsou plné restaurací. Při tak pestré nabídce si každý turista na horách dobře pochutná v zimě i v létě. A nebo ne? Jsou Jeseníky vstřícné také k návštěvníkům, kteří nemůžou jíst totéž co ostatní? Seženete zde jídlo bez lepku, bez laktózy nebo bez alergenů? Dnes ještě ne, ale už se na tom pracuje. Za tímto cílem jde instruktorka lyžování Zuzana Horníková, která onemocnění trávícího traktu léčí speciální stravou. Ta je vděčná všem svým podporovatelům v cestě za svým snem. A až se jí podaří, jistě budou jí vděční návštěvníci Jeseníků.

Ilustrační foto.

Přátelská atmosféra, dobré jídlo, zábavný program. ADRA zve na vánoční besídku

Přátelská atmosféra, dobré jídlo, zábavný program. To vše v jeden čas na jednom místě, a navíc pro dobrou věc. Tak to vypadá každý rok na Vánoční besídce ADRA. Návštěvníci si mohou užít poslech notoricky známých i méně obvyklých vánočních písní, zazpívat si, pobavit se pohledem na divadlo, pochutnat si na vánočním občerstvení, ale hlavně setkat se s lidmi, na což nebývá přes rok většinou dost času.

Fermentovaná rybí omáčka tvořila pod názvem garum jádro kuchyní starověkého Řecka

Omáčku pro britské krále vyrobili lékárníci náhodou. Zapomněli něco v sudu

Když se řekne kulinářství a Británie, napadne mnohé kuchař bez čepice Jamie Olivier nebo držitel šestnácti Michelinských hvězd Gordon Ramsay. Kde by ale byli bez lékárníků. Dva angličtí lékárníci dali, či lépe řečeno vrátili světu upravenou chuť starověku v podobě dochucovací omáčky, která nesmí chybět v žádné západoevropské kuchyni. Kdo dnes nezná worcesterskou omáčku jako by nebyl. A vězte, že příběh vzniku worcesterské omáčky opravdu stojí za přečtení.

Cítíte, jak se vás zmocňuje stres? Existují způsoby, které pomáhají nastupující stres rychle odbourat

Jak se zbavit stresu? Šesti jednoduchými způsoby jej odbouráte do pěti minut

Hlavně žádný stres! Snadno se to říká, ale i když se snažíte řešit věci s klidem, občas se pár nezdarů sejde: nepříjemnost v zaměstnání, rozbitá pračka, pocit, že nic nestíháte… A tlak předvánočního období situaci rozhodně nezlepšuje. Snadno se tedy může stát, že najednou ucítíte, jak vám buší srdce, potí se vám dlaně a nevíte, jak dál. Existují však aktivity, které pomáhají nastupující stres rychle odbourat. Možná některá z nich pomůže i vám. Proč je stres škodlivý? Jak mu předcházet? A jak se ho zbavit?

Socioložka Lucie Vidovićová

Socioložka: Seniorům chráníme zdraví, zapomínáme ale na jejich spokojenost

Domovy pro seniory jsou svázané mnohými nařízeními a zákazy. Pro spokojenost klientů by ale bylo lepší, kdyby fungovaly volněji. „Vadilo by, kdyby z toho byl holubník?“ říká v rozhovoru pro Deník socioložka specializující se na seniory, věk a gerontologii Lucie Vidovićová z Centra pro výzkum stárnutí na Masarykově univerzitě v Brně.

Nedostatečným příjmem potravy trpí starší lidé v domovech pro seniory i v domácím prostředí

Někteří důchodci v domovech jsou podvyživení. Důvodů je hned několik

Když staří lidé přicházejí do domovů pro seniory, je o ně postaráno a odpadají jim starosti o chod domácnosti, úklid, nákupy či vaření. Zároveň to ale přináší i zcela zásadní změny v režimu dne a veškerých činnostech včetně příjmu potravy. Právě jemu se věnuje nová studie Stravování seniorů v institucionální péči, jež vyšla v časopise Fórum sociální politiky.

Letošní vánoční trhy v Karlových Varech.

Vánoční trhy ve Varech pod palbou kritiky. Organizátor uvažuje o změnách

Karlovaráci si už navykli na vánoční trhy, které se už popáté konají na Mlýnské kolonádě. Atmosféra je tam přece jen jiná než na třídě T. G. Masaryka nebo ve Smetanových sadech, kde v minulosti stávaly stánky s adventním sortimentem. Obyvatelé Karlových Varů, kteří sem zamíří, tak mohou načerpat adventní atmosféru promenádou od Dvořákových sadů.

Gastroprovoz v Oblastní nemocnici Trutnov prošel významnou modernizací.

FOTO: Nemocnice Trutnov otvírá novou kuchyni a jídelnu za 36 milionů korun

Za 36 milionů korun bez DPH opravil Královéhradecký kraj kuchyni a jídelnu v trutnovské nemocnici. Stravovací zařízení s kapacitou 700 jídel na směnu zahájí plný provoz 16. prosince a zajistí stravu pro 350 zaměstnanců, 300 pacientů a 50 jídel pro gastro rozvoz. V příštím roce chce kraj zahájit stavbu parkovacího domu.

Češi mohou v Polsku nakoupit výjimečně i v neděli 17. prosince. Ilustrační foto.

Do Polska na nákup i v neděli? Teď o víkendu bude poslední možnost v tomto roce

/VIDEO/ Na levnější nákupy jezdí do Polska stále více Čechů. Jiné ceny a jiný sortiment využívají zákazníci především i před Vánocemi, kdy nakupují dárky a zásoby potravin na celé svátky. O nedělích je v Polsku ale běžně zavřeno. To se netýká výjimek, kterých bylo v letošním roce zatím jen šest. V neděli 17. prosince tak bude poslední možnost, kdy lze „prodejní neděli“ v Polsku využít.

Češi mohou v Polsku nakoupit výjimečně i v neděli 17. prosince. Ilustrační foto.

Do Polska na nákup i v neděli? Teď o víkendu bude poslední možnost v tomto roce

/VIDEO/ Na levnější nákupy jezdí do Polska stále více Čechů. Jiné ceny a jiný sortiment využívají zákazníci především i před Vánocemi, kdy nakupují dárky a zásoby potravin na celé svátky. O nedělích je v Polsku ale běžně zavřeno. To se netýká výjimek, kterých bylo v letošním roce zatím jen šest. V neděli 17. prosince tak bude poslední možnost, kdy lze „prodejní neděli“ v Polsku využít.

Do Děčína přijela mobilní potravinová banka.

Bez potravinové pomoci se v Děčíně neobejdou stovky lidí, raketově jich přibývá

/FOTO, VIDEO/ Mouka, instantní nudle nebo těstoviny. Potravinovou pomoc potřebuje stále více lidí. Potravinová banka pomáhá lidem v nouzi také v předvánočním čase. Příliš vánočních potravin ale v balíčcích není, banka je totiž závislá na tom, co jí věnují dárci, typicky supermarketové a hypermarketové řetězce. Lidí, kteří se bez této pomoci neobejdou, je přitom stále více.

Poslanec a šéf hnutí ANO Andrej Babiš

Elektřinu by měli prodávat výrobci napřímo, míní Andrej Babiš

V poslední letošní debatě Deníku se lídr opozice vyjádřil k cenám potravin a energií. Tvrdí, že vláda by měla příští rok zastropovat ceny elektřiny u výrobců. Ti by ji také měli prodávat napřímo, bez prodejců. Podle České národní banky ovšem už v prvním čtvrtletí klesne inflace na 2,4 procenta čili podobné kroky by nemusely být nezbytné. 

Sypká sůl je dnes běžná v každé kuchyni, což ale nebyla ještě na konci 19. století

Nejlepší lék na nemoci z nedostatku jódu? Na 100 % ho máte ve své kuchyni

Doma ji má opravdu každý. Většinou je bílá, krásně sypká a dobrý oběd si bez ní většina lidí nedokáže představit. Řeč je o soli. Lidé ji k dochucování jídel využívají od nepaměti. Ale jak se stalo, že dnes sůl nejčastěji používáme v sypké podobě? Stojí za tím zajímavý příběh, kde hlavní roli hraje lékárnický um, zdraví jedné dívky a samozřejmě sůl. 

Sledujte pravidelné debaty Deníku se šéfem hnutí ANO: Co na to Babiš?

VIDEO: Andrej Babiš rozebral situaci ve zdravotnictví, okomentoval ceny potravin

Hnutí ANO Andreje Babiše nabírá další body. Poslední průzkum volebních preferencí z agentury Kantar CZ mu přisoudil 34,5 procenta, což znamená 91 mandátů. Pokud by tento vzestupný trend pokračoval, mohlo by dosáhnout i na sněmovní většinu. Co na to Babiš? Jak to vidí s cenami potravin a elektřiny v roce 2024? Jak by řešil situaci v českém zdravotnictví? Nestihli jste přímý přenos, podívejte se na záznam.

Házenkářky Kynžvartu se těší na Vánoce.

ANKETA: Zvolte hráčku Kynžvartu, která se bude pyšnit titulem Vánoční hvězda

Chebský deník si společně s klubem Házená Kynžvart připravil pro své čtenáře a fanoušky házené unikátní anketu. Ta se nese v oddychovém, vánočním duchu, ve které hráčky kynžvartského výběru odpověděly na šest otázek. Kynžvartské házenkářky například prozradily ve vtipných odpovědích, jak to mají s balením dárků, jestli se zapojují do vánočních příprav či jaký nejoriginálnější dárek našly pod vánočním stromečkem. Vy tak můžete zvolit hráčku, jejíž odpovědi vás nejvíce pobavili či zaujali. 

Strávníkům v ZŠ Marjánka na pražském Břevnově v pátek vařil a vydával obědy policista z Mladoboleslavska Luboš Novotný – alias Lubina z loňské soutěže MasterChef Česko.

Školáci si pochutnali. Vařil jim Lubina, finalista loňské řady MasterChefa

/VIDEO, FOTO/ Nadmíru spokojeně se v pátek tvářili strávníci v jídelně Základní školy Marjánka v Praze 6. Chutnalo jim – a moc. „Báječné,“ zhodnotila pro Deník jedna ze školaček, která si vybrala jako hlavní jídlo roládu s opečeným bramborem. Samotnou ji překvapilo, co vlastně řekla: než začala chválit, vlastně si prý ani neuvědomovala, že takové slovo vůbec zná…

Levnější vepřové maso zatím nečekejte. Ilustrační snímek

Ceny potravin? Rostou už nyní. Zdražilo třeba vepřové maso nebo vajíčka

Jak se mění před Vánocemi ceny potravin? Lidé víc pečou, po vajíčkách je proto větší poptávka, což zvyšuje tlak na jejich cenu. Naopak brambory mírně zlevnily, podle znalců jde ale jen o dočasný výkyv. Za pár měsíců zřejmě opět podraží. Lidé zatím mohou na jídle výrazně ušetřit díky slevovým letákům, jejich budoucnost ale ohrožuje chystaný zákon.