Praha - Trend zdravého stravování zasáhl v Česku i řetězce s rychlým občerstvením. Pod tlakem veřejnosti nabízejí zdravé varianty svých produktů, když v salátu nahradí smažené kuře tvrdým sýrem, nebo plněná houska je bez majonézy. Kalorické a výživové hodnoty mají hosté v přehledných tabulkách. Mohou jen tak posedět u kávy nebo třeba pracovat na počítači, v řetězcích je připojení na wifi síť.
Dačice - Jako v úle to v sobotu večer hučelo v dačické hospodě Pod Betonem. Konal se zde totiž již čtvrtý ročník gurmánské soutěže Dačická utopenciáda, kterou pořádá Volné sdružení sochařů a motorkářů při hospodě Pod Betonem.
Teplice, Osek Vůně klobásek z domácí udírny se mísila se sladkými vůněmi koláčů, červená jablíčka jako právě utržená ze stromu a vedle nich pytle brambor a cibule. A to jsme v pátek odpoledne na první letošní Farmářský trh u Olympie v Teplicích teprve vcházeli.
Jaroměřice nad Rokytnou – Pomazánkové máslo i tvaroh z Jaroměřické mlékárny jsou mezi českými spotřebiteli pojem, patří do nejvyšší kvality. Jak se daří firmě, o níž se ještě na podzim roku 2010 spekulovalo, že možná zanikne? Zdá se, že noví čeští majitelé za sedmnáct měsíců od převzetí provozu dokázali situaci stabilizovat co do počtu zaměstnanců i v oblasti dodavatelských vztahů se zemědělci a obchodníky. Denně tu zpracují okolo 118 tisíc litrů mléka.
Sedlec – Prčice – Komu už byla zima dlouhá a chyběly mu trhy s domácími dobrotami, může si poslední březnový den udělat výlet do Sedlce – Prčice. Od 9 do 14 hodin bude na náměstí Prčický farmářský trh na jarní a velikonoční téma.
Slaný – Sluníčko a příjemné jarní počasí provázely v sobotu na slánském Masarykově náměstí letošní, v pořadí už třetí trhy. Jejich název zněl Josefínské.
Pavlov - Skloubit jídlo a víno. To je hlavní smysl akce Slow Food Family Dinner. Konala se v sobotu večer v pavlovském hotelu Pavlov. „Akce je opakem rychlých občerstvení, takzvaných fast foodů,“ uvedl Zdeněk Janeček z hotelu Pavlov.
Seifhennersdorf - Hurá, je tu konečně krásné jarní počasí, a proto dnešní pozvánka na výlet bude vskutku slavnostní. Zavítáme k sousedům do Saska do Seifhennersdorfu.
Velká Buková – Vedle nízké výkupní ceny za mléko se menší chovatelé dojného skotu potýkají s dalším problémem. Tím je objem mléka, který denně stádo nadojí. Pro mlékárnu je to málo a nechce pro mléko, byť jen několik kilometrů, zajíždět.Právě tenhle problém řešili Václav Matějovský z Velké Bukové a Jitka Vydrová z Nezabudic. Václav Matějovský chová sedmdesát pět krav plemene Českého strakatého skotu ve volném ustájení. Na to navazuje dojírna. Denně dodává do mlékárny Kralovice tisíc litrů mléka. Je členem Mlékařského družstva Kralovice.
Praha /ROZHOVOR/ - Executive chef restaurantu Staré časy František Šnitr vyprávěl redaktorce Pražského deníku poněkud bláznivé historky z kuchařské branže. A také zážitky z vojny.
Rudice – Na víně si pochutnají v sobotu odpoledne lidé z Rudice. Tamní kulturní dům ovládne už pátý ročník mezinárodního Josefského koštování. K bílému i červenému si mnozí dají chléb, nivu a další pochoutky. Akci zpestří také výstava fotografií a obrazů. Rudičtí se při akci setkají s lidmi ze svých partnerských měst v Rakousku.
Ústí nad Labem - Čtenářka: Recept jsem si přivezla z dovolené, ze slovenských Nízkých Tater.
recept zaslala Blažena Krejčí, Plzeň
V minulých dnech jste se rozhodovali mezi devíti recepty, které jako nejlepší z vámi zaslaných vybral Radek Jakubec, odborný lektor školy vaření Chefparade. Který z receptů měl u vás nakonec největší úspěch, to se dozvíte 5. dubna v příloze regionálního Deníku nazvané Deník plný vaření.
recept zaslala Eva Jančurová, Samčanka
recept zaslala Věra Dunajová, Ostrava
recept zaslala Marie Kratochvílová, Jihlava
recept zaslala Zdeňka Kovářová, Zlín
recept zaslal Roman Šonka, Plzeň
recept zaslala Zdeňka Kovářová, Zlín-Kostelec
recept zaslala Dana Brokešová, Vlčkovice v Podkrkonoší
recept zaslala Renata Fischerová, Habartov
recept zaslala Miluše Andrlová, Choceň
recept zaslala Alena Hladíková, Děčín
recept zaslala Adéla Brukešová, Dvůr Králové
recept zaslala Adéla Brokešová, Dvůr Králové
recept zaslala Taťána Vobořilová, Praha
recept zaslala Františka Svobodová, Chaloupky
recept zaslala Vendula Palátová, Voznice
recept zaslala Bohumila Sedláková, Milílkov
Bezmasá kuchyně je v západní gastronomii na vzestupu, za což z části jistě můžou ideové námitky, které lze vznést proti konzumaci masa. K tomu, abychom si mohli vychutnat klenoty vegetariánské kuchyně, však rozhodně nemusíme být vegetariány z přesvědčení.
recept zaslala Alena Paulusová, Chrudim
recept zaslala Anna Kotková, Rýnoltice
Netín - Na farmě Němcových byla otevřena nová mlékárna. Na jogurty, tvaroh a sýry se v ní zatím denně zpracovává 500 až 800 litrů mléka, její kapacita je ale podstatně vyšší.
Olomouc /ANKETA/ – Tašky plné kedlubnů, brambor, jablek, čerstvého masa, domácích sýrů, mléka i pečiva si budou moci opět odnášet lidé z olomouckých farmářských trhů. I letos totiž centrum města oživí stánky plné dobrot a hlahol zákazníků. Letos odstartují v sobotu 7. dubna a Olomoučané za zbožím budou muset vyrazit na Horní náměstí. Kromě místa se změní také dny, kdy se budou farmářské trhy konat.
Krnov - Co se najde ve vrácených knihách? Peníze, dopisy, ale i uzený sýr nebo párky. Jednou to byla celá výplata!
recept zaslala Jaroslava Oumarová, Pelhřimov
recept zaslala Pavlína Skálová, Nový Bor
recept zaslala Petra Bartíková, Nahošovice
recept zaslala Alena Neugebauerová, Jeseník
recept zaslala Petra Čižková, Bruntál
Plzeň - Kvalitní regionální potraviny od místních farmářů nově nakoupíte i v centru města Plzeň. V březnu tam otevřou hned dvě nové farmářské prodejny. Jako první zákazníky 12. března přivítá obchod Dobrý farmář ve Veleslavínově ulici.
Poděvousy /ROZHOVOR, FOTOGALERIE/ - Čtyřiačtyřicetiletá švýcarská malířka Doris Windlin žije už od roku 1996 v malé vísce Poděvousy nedaleko Staňkova. V následujícím rozhovoru si s námi povídala o své tvorbě, oblíbených námětech a aktivitách v Poděvousích.
Tvrdonice /VINAŘI POD LUPOU/ - Tvrdonický vinař František Uher moc dobře ví, že dobré víno se dá udělat jen z dobrých hroznů. Pokazit se dá jenom ve sklepě.
Děčínsko – Restaurace Bacardi v centru Podmokel nabízí skutečný zážitek z moderní gastronomie.
Poděvousy - Čtyřiačtyřicetiletá švýcarská malířka Doris Windlin žije už od roku 1996 v malé vísce Poděvousy nedaleko Staňkova. V následujícím rozhovoru si s námi povídala o své tvorbě, oblíbených námětech a aktivitách v Poděvousích.
Praha/Brno - Vzorky soli a potravin odebrané v Česku kvůli aféře s používáním technické soli v polském potravinářství byly v pořádku. Uvedla to dnes Státní veterinární správa (SVS) a Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Kontroly budou prý pokračovat.
Brno - Sníst, co nejrychleji patnáct rybích prstů. To byl dnes úkol pro soutěžící na veletrhu Rybářství na brněnském výstavišti. V soutěži jedlíků se utkali tři muži a jedna žena. Pokrm museli jíst plastovým příborem a mohli si ho ochutit kečupem nebo tatarkou.
Ústí nad Labem - Návštěvníci nešetří chválou. Šéfkuchař Martin Ječmen musí přidělávat další porce.
KOMERČNÍ PREZENTACE-Čas běží všem stejně, nic nelze usmlouvat. Ale oproti kalendářnímu věku užíváme i termín věk biologický. A tady má šanci každý. Pohybem a vhodnou stravou, tedy takovou, která je sestavena z čerstvých a kvalitních surovin, vyvážená nutričně i kaloricky, dokážeme zpomalit „chátrání“ vlastní tělesné schránky, posílíme obranyschopnost organismu, prostě budeme vypadat a cítit se lépe než nám „diktuje“ kalendář.
