Kreativ

ŠTÍTEK: zelenina

Zimní pohádka na talíři

Vyberte si tu pravou zeleninu ve správný čas. Gurmáni, odborníci na zdravou stravu i přední šéfkuchaři sahají vždy po té sezonní, která má v období své sklizně tu nejlepší chuť. Víte, co jíst právě teď?

Zakladatel festivalu Pavel Maurer: Projím ročně auto střední třídy

Plzeň - Letošní ročník Grand Restaurant Festivalu se týká superpotravin. Jsou to ty, které mají blahodárné účinky na naše zdraví, protože je v nich vysoká koncentrace živin, vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Mohou to být ´obyčejné ´věci jako zelenina, včelí produkty, byliny. Ty se ale přece jedly vždycky. 

Jezte a mládněte, nabádá zimní gastronomický festival

Proč by měl jíst chytře jen špičkový basketbalista, zamyslela se loni nad jídelníčkem svého manžela  Tomáše Satoranského jeho manželka Anna. Na základě podrobných vyšetření mu totiž kluboví mágové doporučili různé kombinace ovoce, zeleniny a dalších ingrediencí. Především jde o saláty ze surovin, které v sobě skrývají přidanou hodnotu. Třeba takový rakytník má v sobě 25krát víc vitaminu C než pomeranč.

Ovoce a zelenina podražily, alkohol zlevnil. Je nejvyšší inflace za pět let

Spotřebitelské ceny za minulý rok vzrostly o 2,5 procenta, což je nejvyšší inflace za posledních 5 let. Největší zásluhu na tom měly rostoucí ceny ovoce a zeleniny, podepsalo se na nich ale i zlevnění alkoholu před svátky. Kurz koruny v podstatě nereaguje a drží se na přibližně stejné hodnotě. Očekává se, že ČNB přistoupí 1. února k dalšímu zvýšení úrokových sazeb. Informoval o tom Český statistický úřad (ČSÚ).    

dTest: Domácí test přítomnosti dusičnanů v potravinách berte s rezervou

Nedávno se internetem šířila poplašná zpráva o vysokém obsahu dusičnanů v prodávaném čínském zelí, ledovém salátu, bio okurkách a brokolici. Videa na YouTube zobrazující domácí testování ovoce a zeleniny pomocí kapesního minitesteru znepokojila spotřebitele do té míry, že se spotřebitelský časopis dTest rozhodl ověřit přesnost měření tohoto přístroje akreditovanou analytickou metodou.

Kopr – ikona severské kuchyně

Klasické koření hojně používané v naší kuchyni a u nás již dlouho domestikované, muselo přeci jenom projít nejedním experimentem a leccos zažít, než se dostalo na náš stůl třeba ve výborné koprové omáčce.

Česneková pomazánka

Česneková pomazánka z pečeného česneku

Trochu netradičně upravená česneková pomazánka je vděčným pohoštěním svátečních nebo silvestrovských návštěv. Může také skvěle dochutit grilované maso či pečenou zeleninu a brambory.

Mrkváčky

Mrkváčky

Mrkvové cukroví je pro maminky dobrým nápadem, jak dostat trochu vitamínů do zapřísáhlých odmítačů zeleniny. Pochutná si každý.  

Čeští horolezci staví v Nepálu ekologickou horskou chatu s vlastní elektrárnou

Ničivé zemětřesení v Nepálu před dvěma lety v himálajském údolí Langtang pohřbilo pod tunami suti vesnici i s horskou chatou. Projekt Ecolodge Nepál plánuje na jejím místě postavit první ekologickou horskou chatu, která bude modelovým příkladem použití udržitelných technologií a bude šetrná k životnímu prostředí. Její součástí má být skleník pro pěstování zeleniny i malá vodní elektrárna.

Vystavují ovoce a zeleninu

Krnovští zahrádkáři po válce měli velkou podporu ze strany města, protože dokázali tlumit výkyvy v zásobování potravinami. Jak se jim daří dnes?

René Chmelař: Vyřezávání se mi zalíbilo, tak jsem se do toho sám pustil

/ROZHOVOR/ Také jste už někdy, třeba na oslavě, viděli na talíři krásné růžičky a nemohli uvěřit tomu, že jsou z mrkve či ředkvičky? Líbí se vám, když někdo umí ovoce a zeleninu nakrájet tak, že je skoro škoda to sníst? Možná jste si to i sami zkusili, ale možná byste to v případě potřeby raději nechali na odbornících.

Ovoce a zelenina ve zdraví člověka

/POZVÁNKA/ U příležitosti Dne zdraví pořádá Rohov ve spolupráci se zahrádkáři v pátek 3. listopadu přednášku s názvem Ovoce, zelenina a zeleninové saláty ve zdraví člověka.

První část domažlické školní kuchyně je opravena

Domažlice – Příprava venkovní hydroizolace, částečná rekonstrukce rozvodů vodoinstalace, kanalizace a topení a také částečná instalace vzduchotechniky, rekonstrukce šaten a sociálního zařízení pro kuchařky, oprava skladu zeleniny, skladu potravin, a místnosti pro přípravu zeleniny.

Zahrádkáři budou vystavovat tradiční druhy i rarity

Třebíč - Zahrádkáři se chystají v Třebíči ukázat své letošní výpěstky. Od pátku do pondělí promění Zahrádkářský dům ve Švabinského ulici v jednu velkou podzimní zahradu. Uskuteční se tam jubilejní třicátá oblastní výstava ovoce, zeleniny, bonsají a léčivých rostlin.

Ovoce balí do plastů a ničí tím přírodu, diví se rodiče nad zdravými svačinami

Jižní Morava – Když Jana Hamšíková z Břeclavi před pár dny zahlédla na internetu snímek zachycující ovoce zabalené v plastu, zarazilo ji to. A nebyla sama. Příspěvek na sociální síti týkající se celostátního projektu Ovoce a zelenina do škol rozproudil debatu, zda zdravé svačiny pro děti nepředstavují zbytečnou ekologickou zátěž. 

Nový skleník slibuje návrat místních rajčat

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ – Farmáři nejen z jihu Moravy chtějí do prodejen vrátit ovoce a zeleninu vypěstované na domácí půdě. Na pulty poputují na přelomu roku i rajčata ze skleníku u Velkých Němčic na Břeclavsku, který v nejbližších měsících dokončí. 

Havlíčkův Brod se stal rájem milovníků brambor

Havlíčkův Brod – O tom, že se z brambor dají uvařit a upéct lahůdky naslano i nasladko a že má tato zelenina labužníkům stále co nabízet, se mohli přesvědčit návštěvníci Bramborářských dnů v Havlíčkově Brodě. Na 27. ročník tradičně zamířili pěstitelé a odborníci z celé České republiky.

Výstava ovoce, zeleniny, medu a brambor

Přibyslav - Na 19. ročník výstavy ovoce, zeleniny, medu a brambor Přibyslavska, pořádané ve dnech 14. až 16. října 2017, zve město Přibyslav. Výstava je přehlídkou ovoce, zeleniny, medu a brambor vypěstovaných v přírodních podmínkách našeho regionu.

Výstava zahrádkářských výpěstků byla zdrojem poučení a krásy

FOTOGALERIE / Český zahrádkářský svaz slaví v letošním roce šedesátiny. U příležitosti tohoto jubilea připravilo Územní sdružení Českého zahrádkářského svazu Uherské Hradiště na první dva říjnové dny okresní výstavu ovoce, zeleniny a květin. Ta se uskutečnila v sále uherskohradišťské Reduty

Návštěvníci Florie se těšili krásnému počasí. V kurzu jsou nejen bonsaje

FOTOGALERIE, VIDEO/ - Čtyřdenní prodejní výstavu Floria Podzim ve čtvrtek zahájili v Kroměříži. Lidé tam proudili od samého rána, aby stihli projít celé kroměřížské výstaviště. To zaplnily květiny, stromy, keře, ovoce se zeleninou, ale také stánky s jídlem a pitím včetně nejrůznějších specialit.

OBRAZEM: Vystavují květiny, ovoce i zeleninu

Kunvald - Obří dýně, cibule, kedlubny, ale i bylinky, zavařeniny či květiny. To všechno je od čtvrtka až do nedělních šestnácti hodin k vidění v kunvaldské sokolovně.

Petr Klíma: Královnami podzimu jsou dýně a červená řepa

/ROZHOVOR/ Své motto: „Baví mě čerstvá, sezonní, kreativní, pestrá, zdravá a přitom chutná kuchyně bez masa,“ praktikuje denně, doma i v zaměstnání. Po řadě zahraničních angažmá zakotvil Petr Klíma v mekce zdravého stravování, v síti restaurací Counry Life. Šéfkuchař, gurmán, autor zajímavé a inspirativní Zeleninové kuchařky se podělil o zkušenosti, názory a připravil podzimní menu plné vitaminů a zajímavých chutí.

Málem jsem nestihl závod, usmívá se Ježek. V Algarve měl střevní potíže

/ROZHOVOR/ Jedna z nejhorších věcí, které se mohou sportovci přihodit před závodem – střevní problémy. Brněnský motocyklista Ondřej Ježek si protrpěl víkendové dva závody mistrovství světa superbiků v portugalském Algarve. I přesto, že se necítil zrovna fit, si dojel po sobotním šestnáctém místě v neděli pro jedenáctou příčku, nejlepší výsledek sezony. „Jen jsem se modlil, ať to přežiju a povedlo se,“ usmívá se osmadvacetiletý jezdec italské stáje Grillini Racing Team.

Startuje nový trh bez igelitek. Mléko vám dají do vlastní lahve

Nový farmářský trh v sobotu zahájí provoz na Řezáčově náměstí, takzvaném Heřmaňáku. Pořadatel mu dal přímo do názvu to, čím by se měl lišit od ostatních: první trh bez igelitek. „Dlouhodobě nám vadí velké množství zbytečného odpadu, a to nejen na trzích.

Startuje nový trh bez igelitek. Mléko vám dají do vlastní lahve

Nový farmářský trh v sobotu zahájil provoz v Praze na Řezáčově náměstí, takzvaném Heřmaňáku. Pořadatel mu dal přímo do názvu to, čím by se měl lišit od ostatních: první trh bez igelitek. Dlouhodobě nám vadí velké množství zbytečného odpadu, a to nejen na trzích, říká pořadatel Jiří Sedláček.

Ovoce a zelenina zlevní v září o 80 procent, věří Rusové

Ceny potravin v Rusku by měly v září výrazně klesat. Nejvíc u ovoce a zeleniny. Podle Ministerstva pro hospodářský rozvoj Ruské federace by se měly v září snížit pětkrát a stát zhruba dvacet procent toho, za kolik byly k dostání v červnu tohoto roku.

Sucho trápí spíše stromy než zeleninu, deště pomohly jen částečně

České Budějovice - V souvislosti s nynějším počasím, kdy se střídají tropické dny se silnými dešti, se Deník dotázal hydrologa Tomáše Vlasáka z českobudějovické pobočky Českého hydrometeorologického ústavu, v jakém stavu jsou podzemní vody a jak je ovlivňují nynější tropické dny nebo srážky.

Bylinky jako stvořené pro gril

Stejně jako koupání a opalování se i grilování stalo nedílnou součástí prázdninových dní. Proto jsme pro vás připravili souhrn několika bylinek, které se snadno pěstují a které skvěle dochutí maso i zeleninu na rozpáleném grilu.

Josef Kříž: Hitem bude padesát nových odrůd narcisů

Kamenice nad Lipou – Od soboty 19. do pondělí 21. srpna se koná v žirovnickém zámeckém areálu mezinárodní výstava Zahrada Vysočiny. Hlavním výstavním exponátem se stanou mečíky, doplní je růže, jiřinky, konifery, letničky a bylinky, zelenina, letní jablka a rané brambory.

Sedm praktických tipů pro sušení ovoce a zeleniny

Nestíháte zpracovat hojnou úrodu ze zahrádky a nechce se vám do pracného zavařování? Sušení je nejjednodušším způsobem, jak uchovat vypěstované ovoce i zeleninu na zimu. Poradíme vám, jak na to.

FOTO: Nesklizenou zeleninu dali potřebným

Litoměřice - Více než tunou čerstvé zeleniny a brambor obohatila Potravinová banka v Ústeckém kraji (PB) svou současnou nabídku pro 25 odběratelů z domovů, azylových a jiných center a ústavů sociální pomoci. Stalo se tak díky zapojení do projektu Zachraň jídlo. Při něm dobrovolníci posbírali na polích výpěstky při paběrkování.

Nahoru Facebook