Znáte mikrotrpasličí rajčata? Patří k nim například odrůda Tiny Tiger. Malinká rajčata si získávají stále větší oblibu. Jde totiž o nízké, pevné a husté keříky, které lze pěstovat po celý rok i na okenním parapetu. Jejich plody mohou být červené, žluté i žíhané a liší se také chutí.
Květiny, bylinky a zelenina. Prostě pohodová zahrada. Stačí se ale blíže rozhlédnout. Mříže, vysoké zdi a žiletkový plot rychle připomenou, kde člověk ve skutečnosti je – totiž na střeše ostravské vazební věznice. Přístup k unikátní zahrádce mají jen někteří zaměstnanci a odsouzení, Deník.cz však do ní mohl také nahlédnout.
/VIDEO, FOTO/ V první chvíli člověk zapomene, kde je. Květiny, bylinky a zelenina. Prostě pohodová relaxační zahrada. Stačí se ale blíže rozhlédnout. Mříže, vysoké zdi a žiletkový plot rychle připomenou, kde ve skutečnosti je – na střeše ostravské vazební věznice.
S nabídkou zeleniny a ovoce s cenou za kus, místo tradičního prodeje na váhu, se v českých obchodech můžeme setkávat jako s postupujícím trendem. Dokonce se tento přístup, dříve typický spíš jen pro okurky, rozšířil i na brambory nebo cibuli.
Na výsev pozdních odrůd mrkve je ideální čas. Mrkev ale klíčí pomalu a nesmí vyschnout. Pěstitelka Simona ukázala chytrou metodu pro kvalitní a rovnoměrné klíčení. Potřebujete jen škrob a trochu času.
Z původního koníčku vznikla práce, která dnes láká zákazníky z širokého okolí. Šárka Hodková z Vysokých Studnic na Jihlavsku pěstuje melouny, zeleninu i vlastní sazenice. Vsadila na trpělivost, přírodní postupy a vlastní intuici.
Spousta druhů ovoce a zeleniny obsahuje kromě zdravých živin také pesticidy, které mohou lidskému organismu škodit. Odborníci, kteří právě přítomnost pesticidů v rostlinných produktech zkoumají, sestavili seznam „čistých“ a „špinavých“ potravin, jež ukazuje, které druhy ovoce a zeleniny jsou bezpečnější a které bychom naopak měli konzumovat s mírou.
Více než 500 lidí snědlo ve stejnou chvíli rajče a Festival Půl talíře se díky tomu zapsal do České knihy rekordů. Rodinnou akci, která se uskutečnila 23. května na Farmě Bezdínek v Dolní Lutyni, navštívilo přes 1 500 lidí. Návštěvníky čekal celodenní program pro děti i dospělé včetně vystoupení Mira Jaroše, soutěží, ochutnávek i aktivit zaměřených na zdravější stravování.
Sladké jahody v době, kdy je ostatní teprve sázejí? V Beskydech je to realita. Ivan Haška díky speciální metodě sklízí voňavé plody o několik týdnů dřív než běžní zahrádkáři. Tvrdí, že většina lidí dělá při pěstování stále stejné chyby a zbytečně si ničí úrodu.
Potravinová banka Vysočina může v novém sídle ve Světlé nad Sázavou uchovat více ovoce, zeleniny a jiných potravin. V opravené budově někdejší sklárny v Komenského ulici má velké chladicí boxy, přibude tam například i stroj na konzervaci potravin sušením mrazem. Při dni otevřených dveří to řekl předseda Miroslav Krajcigr. Prostory ve velké budově začala banka využívat také pro pořádání programů pro školy, v jejím nejvyšším patře vystavila zapůjčené obrazy malířky Míly Doleželové. V přízemí by v budoucnu chtěla mít kavárnu.
Klasický špenát v letních měsících rychle vybíhá do květu a ztrácí svou chuť. Novozélandský špenát neboli čtyřboč rozložitá snáší vedra, nehořkne a obrůstá celé léto. Za dobrou péči se odvděčí bujným růstem a bohatou sklizní až do prvních mrazíků.
Jak na mšice bez agresivní chemie a drahých přípravků z obchodu? Mšice se objevují bez varování a bleskově se množí. Pokud se vám kroutí mladé výhonky rostlin a vidíte pohyb mravenců, najdete i mšice. Než ale sáhnete po chemii, zkuste recept na domácí postřik z běžných kuchyňských surovin. Je levný, účinný a hned hotový.
Jako ze dvora. Přímo v centru Rychnova nad Kněžnou si lidé nakoupí i ochutnají ovoce, zeleninu, maso a další produkty od zemědělců a chovatelů z regionu. Dosud ojedinělá prodejna nabídne ucelený sortiment základních potravin z Podorlicka i od spřátelených farmářů či včelařů z okolí.
Pro zdravý střevní mikrobiom nepotřebujete drahé doplňky stravy. Vsaďte na pestrost v jídelníčku a kromě kefíru a kvašené zeleniny, jezte každý týden alespoň 30 druhů potravin, které pochází z rostlin.
Nedávná studie odhalila, že běžné průmyslové chemikálie obsažené v potravinách, vodě i životním prostředí mohou výrazně narušovat střevní mikrobiom, který hraje klíčovou roli pro lidské zdraví, trávení i imunitu. Odborníci upozornili, že hodnocení chemické bezpečnosti takových látek tuto skutečnost vůbec nezohledňuje.
Když před pěti lety během covidu přišel o práci, seděl doma, listoval starým deníčkem a v obýváku šlapal zelí. Dnes ale David Holáň z Ostravy zpracuje jednu a půl tuny zeleniny měsíčně a své kvašené výrobky značky Zeliiičko dodává do prodejen zdravé výživy po celé republice.
Sháníte čerstvou zeleninu, sazenice, koření, ručně vyráběné dekorace a šperky nebo jiné produkty od lokálních dodavatelů? Navštivte farmářské trhy, které se ve Strakonicích konají již v pátek 8. května. Stánky najdete na cirkusplace v Ellerově ulici od 12 do 16 hdoin.
Děti z Mateřské školy v Topolové ulici v Plzni si mohou pěstovat vlastní zeleninu i květiny. Mohou totiž nově využít Zahradu skřítka Topoláčka, která se nachází přímo v areálu školky.
Chcete sklízet hromady zdravé zeleniny? Pěstování cuket zvládne i začátečník. Dopřejte jim správné podmínky a úrodu budete sklízet až do prvních mrazíků. Právě teď je ideální čas na předpěstování sazenic.
Samosběr zdravé zeleniny za lidové ceny odstartuje ve Vojnicích na hranicích Prostějovska a Olomoucka sklizní česneku. Žádané cibuloviny letos nabídne pěstitel Ladislav Kašpar z Těšetic-Vojnic celkem šest odrůd. Na pozemcích u obce to nyní podle soukromého zemědělce vypadá velmi slibně. Zákazníci mají na co se těšit.
Cassabanana neboli muškátová okurka je exotický unikát. Její plod vypadá jako obří cuketa, chutná po melounu a intenzivně voní. Semínka seženete i v Česku, pěstování má však háček.
Nejen na jihu Moravy působí odbytové družstvo Čerstvě utrženo, kde je Luděk Dvořák manažerem obchodu a marketingu. Jak sám říká, sedí trošku na dvou židlích, ale v jejich družstvu jsou tyto dvě sféry úzce propojené. O tom nakonec svědčí i to, že Čerstvě utrženo je jedním z partnerů soutěže Mladý zemědělec, kde se snaží oslovovat mladé lidi.
Zeleninový salát podle vlastního výběru. Vedení Základní školy Staňkova od dubna nově nabízí žákům jako doplněk k hlavnímu obědovému jídlu salátový pult a děti díky němu jedí více zeleniny. Koncept v brněnském Králově Poli funguje už na třech základních školách a představitelé radnice slibují jeho další rozšíření.
V jednačtyřiceti letech je fotbalista Cristiano Ronaldo stále v obdivuhodné fyzické formě. Jeho bývalý osobní kuchař teď médiím popsal, co má slavný Portugalec rád na talíři a jaké potraviny mu naopak nesmí přes práh.
Ať už si o jarní detoxikaci organismu myslíme cokoliv, játra jsou orgán, který si ji zaslouží – a nejen na jaře. Čistič, který játra zbaví toxinů a dalších škodlivých látek, přispěje ke zdraví celého těla. Není třeba jej hledat v lékárnách – existuje mnoho běžných potravin, které vyčistí játra zcela přirozeně. Patří mezi ně mimo jiné listová a brukvovitá zelenina.
Duben je pro zahradníky měsícem startu zeleninové sezóny. Zatímco rajčata potřebují předpěstovat v teple, mrkev vyžaduje přímý výsev do záhonu. Které plodiny si hýčkat na parapetu a které svěřit rovnou hlíně?
Staré plastové květináče od loňských sazenic mohou skrývat nebezpečné plísně a škůdce. Nemusíte je ale vyhazovat, po důkladném vyčištění a jednoduché dezinfekci budou pro letošní použití znovu bezpečné.
Už několik týdnů mohou ti, kdo projíždějí po nymburském obchvatu, sledovat stavební ruch hned vedle nadjezdu na Bobnice. Na relativně velké ploše jsou vztyčeny pilíře pro komplex nových hal. Komu a čemu budou sloužit?
/FOTO, VIDEO/ Zdravější stravování i větší samostatnost žáků. Základní škola Palachova ve Žďáru nad Sázavou zavedla ve školní jídelně samoobslužný bar se zeleninou, ovocem a saláty. Inspiraci přitom vedení města i škol našlo v zahraničí, konkrétně ve finském modelu školního stravování.
Co by byla naše kuchyně bez česneku. Bílé stroužky s typickou ostře štiplavou chutí a vůní dodají říz polévkám, pomazánkám i masovým jídlům, ale to není vše. Česnek je také přírodním léčivem, protože obsahuje složky, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Většinou používáme česnek čerstvý, ale někdy máme k dispozici jen sušený. Jaký je mezi nimi rozdíl?
Farmářský „supermarket“ roste na okraji Hradce Králové. Ve svém areálu ho hned vedle hal, kde se balí zelenina ze sousedních polí, staví farmáři z Piletic. Obchod má nabídnout kompletní sortiment základních potravin od regionálních producentů od zeleniny až třeba po maso tak, aby zákaznici vše nakoupili na jednom místě.
Máte rádi ředkvičky? Šťavnatou a zdravou zeleninu si snadno vypěstujete i bez zahrady. Stačí vám truhlík, kousek místa na balkoně nebo za oknem a za měsíc můžete sklízet.
Zeleninu nemusíte nutně ukládat do sklepa. Zahrádkář Ivan Haška ze Pstruží na Frýdecko-Místecku ukazuje jednoduchý trik, který používají někteří pěstitelé už po generace. Kořenovou zeleninu jednoduše nechají v záhoně, zakryjí ji vrstvou zeminy a sklízí postupně i po zimě. Jde o překvapivě spolehlivou a zároveň ekologickou metodu.
Romanesco, neboli římský květák vypadá jako z jiného světa. Tato zajímavá a neobvyklá zelenina s fraktálovou strukturou skvěle chutná a je plná vitamínů. Jak si ho vypěstovat na zahradě a jak ho využít v kuchyni?
Farmářské trhy v Liberci se s příchodem jara vrací do centra města. Na tradičním místě v prostoru před nákupní galerií Plaza, v ulici 5. května u liberecké radnice, nabídnou každou středu a čtvrtek čerstvé regionální produkty, pečivo i sezonní speciality. A to až do konce listopadu.
Sezóna tradičních farmářských trhů na Boleslavsku odstartovala už na začátku března v Benátkách nad Jizerou. V blízké době se ale jako již tradičně chystají zavítat i do Mladé Boleslavi nebo Mnichova Hradiště. V dubnu pak opět začnou oblíbené bleší trhy za boleslavským Pírkovým sanatoriem.
Paprika a lilek patří mezi zeleniny s dlouhou vegetační dobou. Pokud chcete vypěstovat vlastní sazenice ze semínek, je na výsev nejvyšší čas. Výběr odrůd je pestrý a finanční úspora bude příjemný bonus k radosti z bohaté úrody.
Chcete pěstovat čerstvé bylinky i v bytě bez slunného okna? Moderní technologie chytré domácí zahrádky to umožňuje. O závlahu, světlo i živiny se postará za vás.
Březen je čas pro první výsevy zeleniny a přípravu záhonů. Jakmile půda po zimě oschne, promyslete a naplánujte setí, doplňte půdě živiny a odstraňte plevel pro bohatou letošní úrodu. O připravenosti půdy hodně napoví jednoduchý test s kuličkou hlíny.
Březen je pro zahrádkáře důležitý měsíc. Venku se otepluje, půda osychá a zahrada se probouzí po zimním spánku. Správné činnosti teď výrazně ovlivní celou sezónu. Řiďte se aktuálním počasím a stavem půdy.
Vegetariánská strava může snížit riziko cukrovky 2. typu nebo dokonce pomoci s její léčbou. Ukázaly to výsledky studií s účastí tisíců lidí. Vědci, kteří problematiku zkoumají, však upozorňují, že nestačí jen přestat jíst maso. Nejdůležitější je výběr kvalitních rostlinných produktů.
Obchodní řetězec Kaufland otevře ve středu 18. února v Plzni na Košutce svou dosud nejmodernější prodejnu. Zákazníci mohou využít inteligentní AI váhy v oddělení ovoce a zeleniny. O čistotu prodejny se stará úklidový robot Max. Deník měl možnost nahlédnout do nového obchodu ještě předtím, než se otevřel prvním návštěvníkům.
Vaječné skořápky jsou plné vápníku, nevyhazujte je. S pomocí octa z nich získáte pro rostliny a zeleninu hnojivý elixír, který funguje okamžitě a nestojí skoro nic.
Afrikány neboli aksamitníky, ale i lidově smraďoši, jsou nepostradatelné letničky. Chrání záhony před škůdci a svými květy zdobí až do prvních mrazů. Jejich pěstování ze semínek začíná už v březnu.
Předpěstování zeleniny v únoru je trendy. Zároveň ale rozděluje zahrádkáře na dva tábory. Jedni kroutí hlavou, druzí už si chystají náskok na celou sezonu. Proč se nebát světel, boxů a „laboratorních“ podmínek? O své zkušenosti se dělí zkušený zahrádkář Roman Paťava.
Loňská úroda zeleniny v Česku byla velmi dobrá, ale ceny zeleniny výrazně klesly. Uvedla to předsedkyně Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) Monika Nebeská na 70. Zelinářských dnech v Seči na Chrudimsku. Pokles cen bude podle ní znát na hospodářských výsledcích pěstitelských firem.
Končící pololetí je pro školy přelomové, musely se během něj sžít s novými pravidly pro stravování, která změnila dosavadní, třicet let fungující praxi. Základní škola Mánesova v Otrokovicích, jejíž tým kuchařek opakovaně uspěl v soutěži O nejlepší školní oběd, s nimi potíže neměla.
Loňská úroda zeleniny v Česku byla velmi dobrá, ale ceny zeleniny výrazně klesly. Uvedla to předsedkyně Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) Monika Nebeská na 70. Zelinářských dnech v Seči na Chrudimsku. Pokles cen bude podle ní znát na hospodářských výsledcích pěstitelských firem.
Naše škola je zapojena do projektu Ovoce do škol, ve kterém v rámci Doprovodných opatření dostáváme ochutnávkový koš. Tentokrát jsme si v úterý 20. ledna pochutnávali na vybraném ovoci a zelenině. Konkrétně jsme zpracovávali mandarinku, hrušku, jablko, mrkev a granátové jablko. Vyrobili jsme si super zdravou svačinu, podle jednoho žáka nazvanou Zdravý mlask.
Dřevěný popel je ideální přírodní hnojivo pro ovocné stromy i celou zahradu. Běžný odpad z krbu obsahuje minerální látky jako je vápník a draslík. Díky němu lze výrazně ušetřit za nákup zahradních substrátů.
