Abyste si mohli za pár týdnů pochutnávat na křehkém salátku nebo voňavých ředkvičkách, musíte rostlinám připravit půdu. Čeká vás rytí, kypření, mulčování i odplevelování záhonů. Dobře si přitom rozmyslete, co od vaší zahrádky čekáte a kolik jí můžete věnovat času.
„Raději mi řekni, co vlastně jíš, to bude rychlejší než seznam toho, co nejíš.“ Klasická věta, kterou slýchávám kdykoliv se mě někdo zeptá na můj způsob stravování, který se jmenuje paleo či paleolitická dieta nebo také dieta doby kamenné. Jedná se o životní styl, kdy člověk přibližuje svou stravu předpokládanému stravování pravěkého člověka z období paleolitu. Odtud právě paleo.
Připravte si doma jarní pokrmy, o které se s vámi za téměř deset let podělili čtenáři Deníku. Vyzkoušejte recepty, které jsou považovány za "rodinné stříbro"
Květiny, bylinky, sazenice zeleniny nebo ovoce od jihomoravských pěstitelů koupí od pondělka Brňané v jazzové kavárně Podobrazy. Protože kvůli pandemii jsou venkovní tržiště zavřené, nabízí v kavárně sortiment vybraných pěstitelů.
Dnešní skvělý recept od foodblogerky Markéty Chovancové prospěje vašemu zdraví. Teplý salát z černé čočky, pečené zeleniny, kapustičky a čerstvého sýra s pečeným česnekem je dobrota, na které si pochutnají také vegetariáni.
Pomocníkem, který se osvědčil generacím zahrádkářů při jarním předpěstování sazenic rané zeleniny, je pařeniště. Právě v brzkém jaru je správný čas pro jeho výstavbu. Kromě toho, že pařeniště pomáhá udržet teplo, jeho mikroklima rostlinám poskytuje odpovídající teplotu a vlhkost a chrání je před výkyvy počasí i před nájezdy slimáků a plzáků. Na jaře však neazpomeňte ani na skleník, který je před první výsadbou nutné pořádně vyčistit.
Covidová epidemie ze mě udělala zahrádkáře. A to doslova. Abych už vloni přišla na jiné myšlenky a nesledovala jen počty nakažených, rozhodla jsem se pěstovat zeleninu. Doma jsem dokázala, že to myslím vážně a objednala přes internet skleník. Alespoň plastový.
Saunování a návštěva infrasaun je v současné době velice oblíbenou aktivitou. Zlepší stav našeho těla i mysli. Je ovšem dbát i na pravidla, které je nutno dodržovat. A jedním z nich je během saunování i po něm doplňovat kvalitní tekutiny. Na to, jak si zároveň zajistit i potřebný přísun vitamínu, jsme se zeptali odborníků z Resortu Valachy Velké Karlovice.
Pan Jiří Fiala, nynější majitel Muzea hraček v Benátkách nad Jizerou, dříve pracoval jako aranžér výloh. Při svém zaměstnání tak vyslechl různé příhody z prostředí obchodů a o jednu z nich, od paní vedoucí obchodu Ovoce a zelenina, se nyní chce podělit.
Petr Kumšta přichází s novými radami pro zahrádkáře. Tentokrát poradí jak na ředkvičky, rakytník nebo bramborovou výsadbu.
Pestrobarevné petrklíče, macešky, ale i rozmarýn, tymián nebo třeba sazeničky rajčat či paprik. To vše teď raší ve sklenících farmy Selekta na Hrádku u Pacova. „Sezona pomalu začíná. Do týdne se rozjede naplno,“ říká Vítězslav Krejča, který to tu má na starosti.
Petr Kumšta přichází s další porcí rad z pěstitelského kalendáře. Dnes se dozvíte, jak co nejúspěšněji pěstovat ranou zeleninu i trvalky.
Často není třeba maso, abyste se opravdu dokonale nasytili. Stačí k tomu trocha zeleniny, přidáte na užitečné ingredience bohatou hlívu a nejpozději do hodiny i s prací máte na talíři pokrm, který si na druhý den s potěšením vezmete v krabičce do práce. Co všechno budete pro parádu v podobě dušené zeleniny s polentou a hlívou potřebovat?
V areálu DEPO2015 se i letos bude pěstovat zelenina. Komunitní zahrada PěstírnaDEPO totiž znovu nabízí k pronájmu záhonky, na nichž si lidé mohou pěstovat zeleninu nebo bylinky přímo v centru Plzně.
Petr Kumšta přichází s novými radami pro zahrádkáře. Tentokrát poradí jak na ředkvičky, rakytník nebo bramborovou výsadbu.
Na jihočeském statku v Doňově pěstuje rodina Mastných ovoce a zeleninu. Na ploše o patnácti hektarech pracuje nejen Petr Mastný s manželkou.
/FOTOGALERIE/ Jarní práce ve sklenících musí zatím zaměstnanci Střední zahradnické školy v Kopidlně zvládnout svými silami, žáci do školy nesmí.
Petr Kumšta přichází s novými radami pro zahrádkáře. Tentokrát poradí jak na ředkvičky, rakytník nebo bramborovou výsadbu.
/LIDÉ ODVEDLE/ Rodinnou ekologickou farmu Lukava manželů Rosenbaumových znají ve Frýdlantském výběžku všichni, kteří dávají přednost zelenině pěstované bez prášků a bez toho, že by k vám letěla letadlem. I ti, kdo místo exotického avokáda, dávají přednost růžičkové kapustě či pastiňáku
Všichni tak nějak tušíme, že když chceme zhubnout, musíme do naší každodenní rutiny připadat pohyb a ubrat kalorie. Upravení stravy je přitom základ. Lidé, kteří hubnou podle rad skutečných odborníků, navíc uvádějí, že mají často pocit, že jedí více než začátkem hubnutí. A přitom jdou kila dolů. Jak je to možné? Základem všeho je nehladovět.
/ROZHOVOR/ Zoo Jihlava mívala otevřeno denně. Od loňského března však už byla kvůli koronaviru uzavřena více než sto dní. Chybějící peníze ze vstupného poskytlo město, které ale také musí šetřit. Ředitel Jan Vašák Deníku poodhalil, že vstupné bude o deset korun vyšší. Co se návštěvnosti týká, už jaro je z pohledu tržeb klíčové.
/ROZHOVOR/ Zoo Jihlava mívala otevřeno denně. Od loňského března však už byla kvůli koronaviru uzavřena více než sto dní. Chybějící peníze ze vstupného poskytlo město, které ale také musí šetřit. Ředitel Jan Vašák Deníku poodhalil, že vstupné bude o deset korun vyšší. Co se návštěvnosti týká, už jaro je z pohledu tržeb klíčové.
Koronavirová pandemie a s ní spojená karanténa, home office a zavřené restaurace. To vše nás donutilo změnit stravovací návyky a začít se více otáčet v kuchyni. Ale jak to udělat, když je času málo? Přečtěte si tipy, které vám ušetří čas při vaření, a vyzkoušejte recepty, které můžete připravit i s dětmi, a strávit tak společný čas trochu jinak.
Během zimy, kdy naše zahrádka v klidu odpočívá, si můžete zeleninu vypěstovat v pohodlí domova.
Během zimy, kdy naše zahrádka v klidu odpočívá, si můžete zeleninu vypěstovat v pohodlí domova.
Pavel Lukáč postavil ve sklenících v Oseku na Teplicku pultové záhony pro aquaponické pěstování petržele, salátu, okurek, mrkve nebo máty. Všechny produkty rostou ve vodě, která je vyživována rybami a bakteriemi.
Během zimy, kdy naše zahrádka v klidu odpočívá, si můžete zeleninu vypěstovat v pohodlí domova.
/LIDÉ ODVEDLE/ Pavel Lukáč postavil ve sklenících v Oseku na Teplicku pultové záhony pro aquaponické pěstování petržele, salátu, okurek, mrkve nebo máty. Všechny produkty rostou ve vodě, která je vyživována rybami a bakteriemi. Paradoxně je taková pěstírna o 90 procent méně náročná na vodu a kvalitu půdy než klasické metody. Pavel má už teď objednávky, odebírat od něj budou dvě restaurace. I proto stále pracuje na rozšiřování své farmy.
V zimě, kdy naše zahrádka odpočívá v klidu, můžeme si sami vypěstovat zeleninu pro denní užití.
V zimě, kdy naše zahrádka odpočívá v klidu, můžeme si sami vypěstovat zeleninu pro denní užití.
V zimě, kdy naše zahrádka odpočívá v klidu, můžeme si sami vypěstovat zeleninu pro denní užití.
V zimě, kdy naše zahrádka odpočívá v klidu, můžeme si sami vypěstovat zeleninu pro denní užití.
/28. DEN/ Syrečky neboli tvarůžky jsou pro dietu ideální, mají totiž velmi málo kalorií. Že smrdí? Ale no tak, co byste pro těch pár kil dolů neudělali! Když tak si zacpěte nos a zkuste naši tvarůžkovou pomazánku.
V zimě, kdy naše zahrádka odpočívá v klidu, můžeme si sami vypěstovat zeleninu pro denní užití.
/24. DEN/ Že nevíte, co to je? Robi je vyrobeno z rostlinných bílkovin a díky své chuti a konzistenci může při dietě nahradit maso. Na rozdíl od něj neobsahuje žádné tuky ani sacharidy a má tedy mnohem nižší kalorickou hodnotu.
/23. DEN/ Zní vám tohle doporučení nereálně? Není to však plný nákupní koš, ale jen několik kusů zeleniny. Jak tohle množství denně hravě sníte poradí naši odborníci.
/21. DEN/ Hamburger je obecně vnímaný jako tzv. junkfood, ale nemusí tomu tak být! Pokud si ho připravíte doma z kvalitních surovin, jedná se o skvělé nutričně vyvážené jídlo - třeba rychlou večeři. Hranolky k burgeru raději vynechejte, ale nezapomeňte přidat dostatečné množství zeleniny. Do burgeru se jí tolik nevejde, tak si určitě připravte ještě salát navíc jako přílohu.
Českolipské Škroupovo náměstí ožilo ve čtvrtek 21. ledna již pravidelnými dopoledními farmářskými trhy. Trhovci nabídli letos poprvé českou zeleninu a ovoce z farmy Hájek.
/19. DEN/ I když hubnete, myslete na to, aby vaše strava obsahovala dostatek vitaminů a minerálů. Játra k obědu zajistí tělu pořádnou dávku tolik potřebného železa, večerní cizrna se zeleninou zase dodá hořčík a vitaminy A, B a C.
Zatímco příroda odpočívá, vy můžete začít dávat svým snům o přívětivé zahradě reálnější podobu. Už při přípravě projektu rodinného domu byste měli zároveň promýšlet, jakou podobu má mít zelený prostor, který vás bude obklopovat během mnoha dalších let.
/16. DEN/ Mnozí z vás tráví život v autě a benzínky jsou místem, kde doplňujete energii nejen pro auto, ale i pro své tělo. Uvnitř často najdete chipsy, oplatky, čokoládu, bagety a sladké limonády. STOP! Takto to dlouhodobě nejde, i vy musíte do svého těla „tankovat“ správné palivo.
V zimě potřebujeme vydatná jídla. Hovězí maso v kombinaci s kořenovou zeleninou má specifickou neodolatelnou chuť – maso získá vůni zeleniny a zelenina zase vůni masa. Je to ideální pokrm do zimy a studeného počasí.
/8. DEN/ Všichni se na ni celý den těšíme. Zasloužená večeře. Někdy ale nezbývají síly na přípravu kvalitního pokrmu, takže se odbudeme. Přitom lehká večeře, která však zasytí, je velmi důležitá. Především proto, aby nás před spaním nebo večer u televize nehonila mlsná.
/7. DEN/ Snídani začneme tradičně houskou se šunkou a sýrem. Ale už na oběd se přesuneme do Číny. A k večeři? Mexická tortila s kuřecími medailonky!
/6. DEN/ Den zahájíte sytou vanilkovou kaší s lesním ovocem. A k obědu si dopřejete kuřecí prsa v parmské šunce s bramborovou kaší a italskou zeleninou. Vždyť hubnutí je docela snadné.
Je nám velkou ctí podělit se o radostnou zprávu. I přes veškeré obtíže, které pandemický rok 2020 zemědělství přinesl, se podařilo rozšířit standard ZERYA do dalších dvou farem. K české Farmě Bezdínek a slovenské Farmě Kameničany, které úspěšně obhájily certifikaci z loňska, se letos připojily také ZD Haňovice a Farma Kožichovice.
/2. DEN/ Den začněte ovesnou kaší s jablky. Nestihli jste novoroční čočku? Připravte si ji k obědu v trochu odlehčené, a přesto vynikající podobě. A dnes si navíc můžete dopřát i odpolední svačinu. Večer pak na vás čekají pečené brambory.
Doba a životní styl se kromě stresu vyznačují nadbytkem nevhodných potravins přemírou cukru a tuku. České domácnosti jsou na Vánoce a Silvestra nabité cukrovím, saláty, řízky, chlebíčky, klobásami…
Jak si užít Vánoce bez následků na zdraví? Nemusíte se vzdát všech dobrot, na které se celý rok těšíte, ale zároveň je do sebe necpěte po kilech. Zkuste se řídit pár tipy a čekají vás šťastné, veselé a hlavně zdravé vánoční svátky.
Četná omezení, způsobená letošní koronavirovou krizí, postihla zavedený chod všech provozoven, institucí a školských zařízení.
