/FOTO/ Farmářské trhy na Staroměstském náměstí v Mladé Boleslavi přilákaly návštěvníky pestrou nabídkou čerstvých produktů. Prodejci však hlásí klesající návštěvnost a obavy z nepříznivého počasí. Návštěvníci si mohou vychutnat atmosféru trhů každý pátek dopoledne.
/MAPA/ Cestující zvyklí nakupovat ve stáncích stojících na Ečerově, konečné zastávce tramvaje linky číslo jedna, si od letošního léta musí najít náhradu. Dvoje pekařství, trafika a stánek s ovocem a zeleninou končí. Musí ustoupit plánovanému prodloužení tramvajové trati na Kamechy. Někteří stánkaři zatím nevědí, co budou dělat dál.
Rajčata patří v českých zahrádkách mezi nejoblíbenější plodiny. Jejich pěstování má však své zákonitosti. Vedle dostatku slunce, správného zavlažování a ošetřování je také důležité, co k rajčatům zasadit. Ne všechno se totiž s rajčaty snese. Některé druhy zeleniny, stromů nebo bylin jim mohou vyloženě škodit.
Zahradní dekorace představují způsob, jak dodat každé zahradě osobitý charakter a styl. Zahrada totiž není jen o květinách a pěstování ovoce či zeleniny. Je také místem, kde relaxujeme a setkáváme se s rodinou i přáteli. Správně vybrané dekorace mohou vaši oázu klidu povýšit na umělecké dílo.
Chřest je zelenina, která velmi prospívá našemu zdraví. Obsahuje důležité vitaminy, může pomoci i s hubnutím. Jak si připravit chutné jídlo z chřestu? Zkuste si upéct slaný koláč quiche (kiš) podle receptu foodblogerky známé jako Markéta v troubě. V textu také najdete rady, jak při nákupu správně chřest vybrat.
/FOTOGALERIE/ Po soutěži jedlíků na chřestových slavnostech, kde do sebe vítěz dokázal nasoukat za deset minut skoro tři čtvrtě kila zeleniny, se blíží další výzva. A opět zeleninová. Tentokrát se bude v Zálezlicích na Dni farmářské zeleniny bojovat o titul Kedlubnožrout roku.
Chřest patří mezi jednu z prvních sklízených jarních plodin. Těší se velké oblibě. I proto se na mnoha místech pořádají chřestové slavnosti, kde lze tuto chutnou a zároveň léčivou zeleninu vyzkoušet na mnoho způsobů. Chuť chřestu však oceníte, i když ho připravíte jen tak doma v pekáčku. A co víc, pročistí vám cévy i ledviny a ještě pomůže shodit přebytečné kilogramy.
„Polévka je grunt,“ říkaly naše babičky, a také se tím řídily. Polévky kdysi bývaly nedílnou součástí jídelníčku každé rodiny. Byly výživné, prospívaly zažívání, daly se vařit ze sezonních produktů i z toho, co bylo právě doma. Kromě oběda byla teplá polévka i oblíbenou večeří nebo snídaní. Dnes jsou polévky na ústupu, a to je škoda. Výživoví poradci na ně nedají dopustit a upozorňují, že vedle jiných výhod vhodně zvolená polévka může pomoci i s hubnutím.
Krémová pórková polévka patří mezi oblíbená jarní jídla. Potěší svou lahodnou chutí a zároveň je dobrým zdrojem živin pro lidský organismus. Podívejte se na recept na jednoduchou a rychlou pórkovou polévku.
Velkým milovníkem chřestu, kterému se přezdívá král zeleniny, je Vít Karas z Ivančic. „Teď už jej moc nejím, ale dříve jsem jej míval v sezoně obden," vypráví bývalý ředitel ivančického kulturního a informačního centra.
Příroda letos nadělala zahradníkům vrásky. Po teplotně brzkém, nadstandardním až tropickém jaru přišly mrazy. Řadě pěstitelů tak zbyly jen oči pro pláč. Proč se vyplatí počkat si a jak sadbě zeleniny neuškodit, vysvětlil zkušený pěstitel Roman Paťava z Valašského Meziříčí.
Už jste někdy slyšeli o mrkvovém opalování? Konzumace levné křupavé zeleniny údajně dokáže zajistit hezké zbarvení pokožky. Navíc ji má chránit před UV zářením. Zajímalo nás, co je na tom pravdy. Zjišťovali jsme také, jestli je mrkev skutečně zdravá na oči, jak jsme slýchávali jako malí. V dnešním článku zjistíte, na co je celkově dobré mrkev jíst i jak často bychom si ji měli dopřávat. Za pozornost stojí především jedna látka, kterou tato zelenina obsahuje v hojném množství.
Když loni ukončil provoz oblíbený bezobalový obchod v Čechově ulici v Přerově, zákazníci, zvyklí na tento druh ekologického nakupování, nemuseli dlouho truchlit. Štafetu po něm převzal zapsaný spolek Kolibří Bezobal na nedalekém náměstí Svobody.
Zvíkov u Českých Budějovic obohatila zajímavá novinka. U hlavní silnice vedle autobusové zastávky stojí barevná skříň, která v sobě ukrývá květiny.
Od 1. května 2004, kdy Česká republika doplnila mapu států Evropské unie, se objevují obavy, že přítomnost Česka v tomto společenství pod diktátem Bruselu zničí národní suverenitu. A to nejen tu politickou, ale také hospodářskou. Jedním z nařízení, které měly zavařit tuzemským zemědělcům, mělo být údajné znemožnění prodávat křivé ovoce a zeleninu. Jedná se přitom jen o mýtus. Za to velmi rozšířený, který i po dvaceti letech lidé vnímají jako stoprocentní pravdu.
Alzheimerova nemoc je pro mnohé velkým strašákem. O to víc, že je poměrně častá; stojí za zhruba 60 % případů demence. Jak demencím, včetně Alzheimerovy nemoci, předcházet? Lze si pomoci dodržováním nějaké specilání diety? Zaměřili jsme se na rady amerických odborníků na výzkum stárnutí a optali jsme se také výživové specialitky Kateřiny Šimkové.
Vize a inovační duch vedoucí školní jídelny Ivety Brunové přinášejí novou chuť do obědů! Každý strávník si může doplnit porci zeleniny či ovoce podle své chuti a potřeby. Jaká novinka se objevila ve školní jídelně v Malšicích? Za příspěvek a fotky jí děkujeme.
Že je mrkev dobrá jen pro králíky? Ale kdepak! Je to výborná zelenina, která by v našem jídelníčku měla hrát daleko větší roli, než jí dosud dovolujeme. Je plná živin, vlákniny a zejména antioxidantů, které brání předčasnému stárnutí a mohou naše tělo ochránit i před velmi vážnými chorobami. A podle některých názorů je mrkev dokonce výborným prostředkem pro hubnutí.
Také si neumíte představit léto bez chutných a voňavých rajčat? Pokud chcete, aby rajčata, která doma nebo na zahradě pěstujete byla silná, odolná a dobře plodila, potřebují dostatek slunce, vody a také živin. Víte, čím hnojit rajčata? Pokud před kupovanými hnojivy dáváte přednost těm z domácích zdrojů, můžete vyzkoušet hnojivo z ovesných vloček. Přečtěte si, jakými třemi způsoby můžete ovesné vločky, které si možná dáváte s jogurtem a ovocem jako zdravou a výživnou snídani, použít jako hnojivo.
Pokud hledáte živý plot, který poroste až zázračně rychle, pak bude jilm sibiřský tou nejlepší volbou. Za rok naroste až o 1,8 metru, takže v tomto směru nemá konkurenci. Hustý plot zajistí dostatek soukromí, chrání před prachem i větrem a navíc není na rozdíl od túje nebo bobkovišně jedovatý. Rychlý růst ale vyžaduje i častější střihání živého plotu. Přečtěte si, jak jilm sibiřský pěstovat, jak často ho stříhat a jaké další výhody jeho pěstování má.
Bylo jí necelých třicet let a už nedokázala vyjít ani do třetího patra. Veronika, maminka čtyř dětí, se po posledním porodu dopracovala až k váze 138 kilo. Dodnes si přesně pamatuje datum, kdy si řekla: „Dost!“ Ve chvíli, kdy se rozhodla, se začaly dít věci. Neudělala už stejné chyby, jako při mnoha předešlých neúspěšných hubnutích. Vydala se na cestu, díky níž dnes váží téměř o polovinu méně, než byla její nejvyšší váha. O svůj recept, jak to dokázala, se s námi podělila.
Když se na trávníku a záhonech začnou objevovat povědomé černé kopečky hlíny, je situace jasná: máme na zahradě krtka. Malé zvířátko v černém kožíšku je sice milovaným hrdinou dětských příběhů a umí být i velmi užitečné, ale ani tak jeho přítomnost nikoho nepotěší. I když návodů, jak vyhnat krtka ze zahrádky, je nespočet, boj s ním bývá těžký a nevděčný. Důležité však je, že to jde i bez použití jedu a násilí.
/VIDEO, FOTOGALRIE/ Na karlovarských farmářských trzích, které se 26. dubna konaly před Městskou tržnicí, se poprvé představili prodejci rybích specialit se svými saláty, pomazánkami a i uzenými rybami. Velký zájem měli tentokrát Karlovaráci o nákup sadby.
Začátkem dubna vyrazil Deník do Polska a srovnal ceny základních potravin v Polsku a v Česku v totožném řetězci. Po zvýšení daně na některé potraviny o 5 procent tak stoupla i cena některých výrobků. Ačkoliv některé výrobky už jsou cenově srovnatelné s těmi u nás, Čechy stále láká především odlišný sortiment nebo větší výběr produktů.
/VIDEO/ Začátkem dubna vyrazil Deník do Polska a srovnal ceny základních potravin v Polsku a v Česku v totožném řetězci. Po zvýšení daně na některé potraviny o 5 procent tak stoupla i cena některých výrobků. Ačkoliv některé výrobky už jsou cenově srovnatelné s těmi u nás, Čechy stále láká především odlišný sortiment nebo větší výběr produktů.
První trhy v sobotu 27. dubna se ponesou ve znamení květin. Organizátoři slibují téměř 25 prodejních stánků, které nabídnou také maso, vejce, pečivo, zeleninu, bylinky, mléčné výrobky a další sortiment.
Dění na zemědělských pozemcích za Povelskou ulicí v Olomouci-Nemilanech vyvolalo rozruch. Vyrůstají zde rozměrné fóliovníky, které staví a první plodiny v nich obhospodařuje skupina Vietnamců.
/VIDEO/ Začátkem dubna vyrazil Deník do Polska a srovnal ceny základních potravin v Polsku a v Česku v totožném řetězci. Po zvýšení daně na některé potraviny o 5 procent tak stoupla i cena některých výrobků. Ačkoliv některé výrobky už jsou cenově srovnatelné s těmi u nás, Čechy stále láká především odlišný sortiment nebo větší výběr produktů.
/VIDEO/ Začátkem dubna vyrazil Deník do Polska a srovnal ceny základních potravin v Polsku a v Česku v totožném řetězci. Po zvýšení daně na některé potraviny o 5 procent tak stoupla i cena některých výrobků. Ačkoliv některé výrobky už jsou cenově srovnatelné s těmi u nás, Čechy stále láká především odlišný sortiment nebo větší výběr produktů.
Začátkem dubna vyrazil Deník do Polska a srovnal ceny základních potravin v Polsku a v Česku v totožném řetězci. Po zvýšení daně na některé potraviny o 5 procent tak stoupla i cena některých výrobků. Ačkoliv některé výrobky už jsou cenově srovnatelné s těmi u nás, Čechy stále láká především odlišný sortiment nebo větší výběr produktů.
Kdo se kdy snažil shodit pár kilo, nemohl ji minout. Tukožroutská polévka sice byla hitem už v 90. letech, ale její sláva mezi dietami nikdy nepohasla. Na dietu, která obnáší téměř výhradně pojídání zeleninové polévky, jedni přísahají, druzí se jí děsí. Ani odborníci nejsou zajedno. Jak polévka funguje a opravdu „žere tuky"?
Meteorologové vydali výstrahu před mrazy pro část Jihomoravského kraje. Teploty budou v noci na čtvrtek klesat na nulu až minus tři stupně. Obavy mají především pěstitelé a zahrádkáři.
Říká se o ní, že je účinným přírodním lékem na všechny neduhy. Ať už vás trápí vysoký krevní tlak, ucpaný nos, reflux, nadýmání, záněty močových cest, ale i deprese či máte problémy s ledvinami, zázraky prý umí šťáva z řapíkatého celeru. Jenže zatímco ji jedni až fanaticky doporučují, lékaři kroutí hlavami. Určité benefity však celerová šťáva skutečně přináší. Proč pít celerovou šťávu a na co je řapíkatý celer dobrý?
Rajčata si můžete koupit po celý rok. To, které si vypěstujete sami a zakousnete se do něj hned po utržení, má ale úplně jinou chuť. Zjistíte, že všechna práce se sázením, vyštipováním, hnojením a zaléváním za to stála. I když rajčata můžete pěstovat na záhonu i v květníku na balkoně, nejlepších výsledků dosáhnete pěstováním rajčat ve skleníku. Úrody se dočkáte dřív a sezona bude podstatně delší. Víte, jak se starat o rajčata ve skleníku? Přečtěte si, čím je hnojit a jakou zeleninu navíc můžete mezi rajčata vysadit.
Když o velikonočním víkendu zahajoval hrad Kašperk letošní sezonu, dostali tamní pracovníci jeden krásný dárek – speciální dort, jenž pro tuto příležitost upekla Andrea Staňková ze Sušice. Žena, která pracuje jako tajemnice na radnici v Kašperských Horách, sice propadla výrobě slaných i sladkých dortů až v poměrně zralém věku, ale s o to větším nadšením.
Barevná velikonoční vajíčka dělají všem koledníkům radost a v košíčku vypadají hezky. Ale když se jich doma sejde větší množství, je nutné naplánovat, jak je co nejdříve spotřebovat. Asi nejoblíbenějším a nejrozšířenějším způsobem, jak naložit s vykoledovanými vejci, je vajíčkový salát nebo vajíčková pomazánka. Jak připravit jednoduchý a dobrý vajíčkový salát?
Andrea Staňková ze Sušice zhotovila pro hrad Kašperk dortovou kopii západní věže.
Nemůžete se zbavit pocitu, že je vaše tělo po zimě unavené a bez energie? Důvodem pociťované slabosti i častější nemocnosti může být nedostatek slunečního svitu, vitaminů či pohybu. Imunitní systém můžete posílit přírodní cestou. Oslabenou imunitu nastartuje například zlatavé koření s nezaměnitelnou orientální vůní - kurkuma. Přečtěte si, na co je dobrá kurkuma, co kurkuma dokáže a jak si z ní připravit nápoj, který posílí imunitu. Dozvíte se také, kdo by kurkumu používat neměl.
Na 138. kilometru D1 ve směru na Brno došlo v sobotu 30. března k dopravní nehodě, při které nákladní vozidlo narazilo do středových svodidel. Při tom se vysypal náklad převážené zeleniny, a to do obou směrů dálnice. Oznámení o nehodě přijala policie krátce před třetí hodinou ráno.
Květáková polévka je chutné jídlo, které je navíc prospěšné našemu zdraví. Jak udělat opravdu lahodnou krémovou květákovou polévku? Podívejte se na jednoduchý a navíc zdravý recept.
Máte skleník a přemýšlíte, co v něm letos pěstovat? Zkuste květák a nenechte se odradit tím, že patří mezi zeleninu trochu náročnější na pěstování. V březnu je ten správný čas vysévat semínka květáku do teplého pařeniště, nebo vytápěného skleníku. Víte, jak správně pěstovat květák a kdy vysázet sazenice do záhonků? Přečtěte si, co potřebuje květák, aby nežloutl a jak často musíte květák zalévat a hnojit.
/FOTO, VIDEO/ Dalším symbolem přicházejícího jara je i začátek letošních farmářských trhů na Staroměstském náměstí v Mladé Boleslavi. V pátek se časně ráno na tradičních místech objevily stánky nabízející čerstvou zeleninu, řemeslně vyráběné pečivo, sazenice od okrasných květin až po jahody, nebo třeba sýrařské výrobky.
Osmadvacetiletá Diana Peškeová z Hlinska se už nějaký čas věnuje carvingu, což je umělecké vyřezávání ovoce a zeleniny. Sklízí ocenění nejen v Česku, ale i v zahraničí. Naposled to bylo začátkem února ve Stuttgartu, kde se účastnila jedné z největších světových gastronomických soutěží IKA Culinary Olympics. Za svoji práci byla oceněna stříbrnou a bronzovou medailí.
Březen je dobou, kdy je čas vyrazit do zahrad a zahrádek a věnovat se jejich zvelebování i zajištění budoucí úrody. Podle odborníků začíná dobrá zahrada dobrou půdou a dobrá půda vyžaduje péči. Jaká zemina se nejlépe hodí pro pěstování zeleniny? Jaké pH by měla půda mít? Jak zeminu vylepšit? A čím bychom mohli půdě uškodit?
/VIDEO/ Sluneční soustava z dýní a melounů nebo růže z cukety. S takovými výrobky reprezentovala českou gastronomii na mezinárodní kuchařské olympiádě v německém Stuttgartu Brňanka Tereza Buchtová. V disciplíně live carving, tedy v dekorativním vyřezávání ovoce a zeleniny, se Buchtová umístila na první pozici.
Největší ostudy Olomouce vybírali čtenáři Olomouckého deníku prostřednictvím hlasování na našem webu. Do neslavné TOP5 se dostal i dlouhá léta chátrající bývalý měšťanský pivovar v Lafayettově ulici. Problémovým a zanedbaným místům ve městě se budeme nyní věnovat, rádi je rozšíříme i o vaše nové tipy. Pokud máte námět na další ostudná či zanedbaná místa v Olomouci, zašlete svůj tip na e-mail: michal.kovar@denik.cz
Opravdu lze v České republice pěstovat svou zeleninu i v zimě? Ivan Haška z Beskyd ví, jak si pěstovat čerstvou zeleninu po celý rok. Metoda je podle něj vhodná i pro lidi s malým pozemkem. Člověk se prý musí pouze vzdát předsudků a jít na zahradničení chytře.
Játra patří k našim nejdůležitějším orgánům. Hrají důležitou roli v metabolismu a ukládání živin, čistí krev, zbavují tělo toxinů i cizorodých látek a produkují žluč. Aby ale játra správně fungovala, musíme jim věnovat pozornost. Přejídání, alkohol, stres a málo pohybu játrům neprospívá. K jejich očistě a zbavení nadměrného tuku může pomoci obyčejná červená řepa. Tahle nenápadná a cenově dostupná zelenina je totiž na detoxikaci ideální. Červená řepa je ale nejen vynikající čistič jater. Dodá tělu vitamíny a minerály, které ho chrání před nemocemi. A je i pomocníkem při hubnutí.
Mrkev je bezpochyby zdravá zelenina plná vitaminů. Také proto ji pro první příkrmy volí spousta rodičů. Jenže tolik oblíbená vařená mrkvička může miminku způsobit zácpu. Místo spokojeného dítěte vás tak po nasazení příkrmů může čekat probrečená noc plná bolení bříška.
Okinawská dieta. Výjimečná strava, která je typická zejména pro starší obyvatele japonského ostrova Okinawa. Jejich jídelníček je natolik zdravý, že se zde i díky němu lidé dožívají vysokého věku. To navíc například s výrazně nižším výskytem vážných chorob srdce či mnoha druhů rakovin.
