Praha /INFOGRAFIKA/ - Českým zelinářům se loni příliš nedařilo. Sklizeň meziročně klesla o šestnáct procent, přičemž jako viníka už dříve označili zničující sucho. I tak množství vypěstované zeleniny na českých polích postupně klesá a na pultech českých obchodů ji nahrazuje produkce ze zahraničí.
Recept nám poslal Michal Fejfar z Jilemnice.
Recept nám poslala Agáta Mikulčáková ze Strahovic.
Ostrava - Zbruf nebo dětský guláš, alias krupicová kaše. Tomu, co se občas objeví na jídelních lístcích ve školních jídelnách, se nestačí divit mnozí rodiče. Hygieniky více než názvy jídel zajímalo, co obsahují.
Recept nám poslala Jarka Bernatíková z Havířova.
Ostrava - Zbruf nebo dětský guláš, alias krupicová kaše. Tomu, co se občas objeví na jídelních lístcích ve školních jídelnách, se nestačí divit mnozí rodiče. Hygieniky více než názvy jídel zajímalo, co obsahují.
Recept nám poslala Kateřina Michálková z Českého Rudolce.
Praha /FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ – V pondělí 25. února začíná další gurmánský festival. Je ve znamení vegetariánských jídel a potrvá do 17. března. Do Vegetfestu se zapojilo osm restaurací, až na jednu výjimku, všechny pražské. Tou výjimkou je berounský Sosta Restaurant.
Praha /FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ – V pondělí 25. února začíná další gurmánský festival. Je ve znamení vegetariánských jídel a potrvá do 17. března. Do Vegetfestu se zapojilo osm restaurací, až na jednu výjimku, všechny pražské. Tou výjimkou je berounský Sosta Restaurant.
Svitavy – Města ve svitavském okrese se připravují na farmářské trhy. I když je ještě zima, vědí, že v nich budou pokračovat i v letošním roce.
Unavená nejsem vůbec a je mi jasné, že je to lehčí stravou a tím, že nejím tučná a těžká jídla, po kterých se mi chtělo tak akorát spát, říká finalistka reality show Fit s Deníkem Michaela Kučerová.
Proč utrácet tisíce za originál z jesetera, když se dá vyhlášená delikatesa vyrobit z mnohem levnějších surovin.
Praha - Česko je výrazně závislé na dovozech ovoce a zeleniny, a to i u druhů, které se v tuzemsku tradičně pěstují. V loňském roce se podle údajů ČSÚ do země dovezlo zeleniny, ovoce a ořechů v součtu za 22,5 miliardy Kč. Nejvíce výpěstků se dováží ze Španělska. Nepříznivý vývoj si začaly uvědomovat i úřady. Součástí dlouhodobé strategie, kterou nedávno představilo ministerstvo zemědělství, jsou také opatření pro růst soběstačnosti Česka u ovoce a zeleniny.
Pamatuji si, jak jsem jako malá holčička prodávala svým příbuzným ovoce a zeleninu. Měla jsem barevné, státním znakem opatřené peníze a modrou kasu na kličku a na pérko. Maminka mně ušila krajkovou čelenku, zástěrku a nakoupila imitace ovoce, kterými někteří lidé z mého dětského pohledu poněkud patologicky skutečně plnili na konci osmdesátých let mísy na jídelních stolech. Jahody měly žlutá jadýrka na povrchu, kivi bylo chlupaté, pomeranč měl pórovitou slupku. Koupila mi i skutečný účetní papírový kotouč. Především mě ale ještě v tomto předškolním věku naučila sčítat a odčítat i třímístná čísla. Což byl, skrze banány, jablka a hrušky, její cíl …je totiž matematička. Většina z mých hraček proto byla co možná nejnenápadněji naučná.
Praha - Před několika lety rapidně vzrostl zájem o farmářské trhy. Vedle nich se zejména ve větších městech stále mohutnější oblibě těší i takzvaný bedýnkový prodej. Zejména v Praze v posledních letech zájem o tento způsob nákupu potravin stále roste. Není divu.
Brno – Čočka, rýže, brambory a zelenina. To jsou hlavní ingredience nepálského jídla dál bhat. V sobotu si ho v Technickém muzeu v Brně uvařila asi dvacítka lidí. Akce měla název Co si uvaříme, to si sníme.
Hrubý Jeseník /ROZHOVOR/ - Květy z ovoce, melounů, manga, jablek, květinové koše z ředkve, mrkve a všech možných plodů, od pravých květin k nerozeznání vídáme často na rautech a společenských akcích i u nás. Není to dlouho, co jsme tyto dekorace obdivovali pouze na dovolených u moře.
Uherský Brod /ROZHOVOR/ - Když Miroslav Borák z Uherského Brodu začínal s podnikáním, vsadil na velkoobchodní prodej ovoce a zeleniny. Jeho firma TEKOO se tomuto oboru věnuje více než dvacet let a patří mezi pět největších společností tohoto druhu v České republice a na Slovensku. Cesta mezi špičku však byla trnitá.
Žádný hlad, a to i bez sladké tatranky po obědě, necítí Eva Matušková z Kostic na Břeclavsku, která má sebou už dva týdny hubnutí s Deníkem. Zažila první úspěchy, ale také si uvědomila, jak obtížné pro ni další dva a půl měsíce budou.
V dalším díle seriálu o vaření vám poradíme, jaká skvělá jídla si můžete připravit z pórku a proč je vlastně zdravý.
Hrubý Jeseník - S Lenkou Rybínovou jsme si během zasněženého dopoledne povídali v teple domu v Hrubém Jeseníku o dekoracích z ovoce a zeleniny, zatímco Lenka tvořila.
Praha – Ministerstvo zemědělství chce do budoucna více podpořit upadající živočišnou výrobu a pěstování ovoce a zeleniny. Zároveň hodlá zemědělce motivovat, aby lépe využívali půdu a vodu a vytvářeli více pracovních míst na venkově. Vyplývá to z návrhu strategie českého zemědělství a potravinářství po roce 2014, který dnes novinářům představil ministr zemědělství Petr Bendl (ODS). K uplatnění priorit má pomoci nastavení pravidel pro vyplácení dotací v příštím programovém období.
Zeleninu a ovoce, které máte uskladněné ve sklepě, musíte pravidelně kontrolovat. Jedno nahnilé jablko bývá mnohdy původcem hnití okolních plodů.
Vánoce dají každoročně lidskému organismu pěkně zabrat. Již dopředu všichni vědí, co je čeká, ale odolat bramborovému salátu a cukroví od maminky konzumovanému nejlépe v teple domova u pohádek jde opravdu jen stěží. Následuje tedy novoroční předsevzetí – začít držet dietu a zhubnout alespoň pár kilo. Je ovšem velice důležité si uvědomit, že základem správného hubnutí jsou především zdravé potraviny. Ovoce, ale hlavně zelenina je samozřejmě základ, ovšem i další potraviny je možné do svého jídelníčku zařadit, aniž by se porušovala pravidla zdravého stravování. Ing. Petr Havlíček, specialista na výživu a garant produktů řady Víte, co jíte, radí, které to jsou a jak s nimi správně zacházet.
Za nejlepší jídlo, působící proti nachlazení, se podle našich prababiček považuje hovězí vývar se zeleninou. Uvolňuje ucpané dutiny a dodává tělu energii. Proto nejprve vdechujte páru z polévky nosem a snězte ji až po mírném vychladnutí.
Za nejlepší jídlo, působící proti nachlazení, se podle našich prababiček považuje hovězí vývar se zeleninou. Uvolňuje ucpané dutiny a dodává tělu energii. Proto nejprve vdechujte páru z polévky nosem a snězte ji až po mírném vychladnutí.
Ústecký kraj - Důvěřivost se seniorům nevyplácí. Za letošní rok policisté v Ústeckém kraji objasnili na šest desítek podvodů spáchaných na seniorech. Jen v Mostě policisté vyřešili jedenáct případů.
Mostecko - Důvěřivost se seniorům nevyplácí. Za letošní rok policisté v Ústeckém kraji objasnili na šest desítek podvodů spáchaných na seniorech. Jen v Mostě policisté vyřešili jedenáct případů.
Třebíč - K medailím z mezinárodní soutěže ve vyřezávání z ovoce a zeleniny popřál v pátek za město Třebíč místostarosta Pavel Pacal studentce 4. ročníku Hotelové školy Třebíč Elišce Vostalové.
Praha /KOMERČNÍ PREZENTACE/ - Slyšeli jste již někdy o mýdle na ruce či do sprchy? Bezesporu ano, ale co o mýdle na ovoce a zeleninu? Doslova lahůdky pro vaše tělo, ale i domácnost, v těchto dnech novinkově přináší obchod abouthome.cz v podobě produktů francouzské kosmetické firmy COMPAGNIE DE PROVENCE. A věřte či ne, budou balzámem i pro vaši peněženku.
Olomouc - Rohový dům na olomoucké adrese Kateřinská ulice 8 získá od města po odsouhlasení městským zastupitelstvem za jednadvacet milionů korun olomoucký podnikatel Richard Benýšek. Jeho zájem trvá i o Dům U Zlatého jelena a s ním sousedící budovu, které město prodává napodruhé.
Praha - Je prokázáno, že až 70 % všech onemocnění je způsobeno nesprávným životním stylem. Naše zdraví je tedy většinou v našich rukách. Kromě přiměřeného množství pohybu je další ze základních podmínek života dostatečný příjem kvalitní stravy. Čím tedy zastrašíme nejrůznější choroby?
Praha - Možná i vy patříte k lidem, kteří podzim a zimu příliš nemilují a raději by volili dvě léta. Jenže žijeme v oblasti, kde se střídají čtyři roční doby, a tak nemáme na výběr a se studeným, sychravým a mrazivým počasím se prostě musíme nějak smířit a vypořádat. Nebudeme se teď zabývat tím, kolik vrstev oblečení nás nejlépe zahřeje. Zaměříme se na to, jak se zahřát zevnitř.
Polička – Květy z melounů, motýli na jablkách, ještěrky z dýní… Carving neboli vyřezávání z ovoce a zeleniny je dnes populární a zdobí každou větší hostinu.
Babice – Základní organizace Českého svazu zahrádkářů v Babicích uspořádala v neděli ve svém zařízení s názvem Krájanka podzimní výstavu ovoce, zeleniny a květin.
Polička - Mistr Luděk Procházka učí studenty v odborné škole v Poličce carvingu. Pod jeho vedením se žáci seznamují s vyřezáváním ovoce a zeleniny.
Plzeň - Uprostřed výběhu je pro oslavence připraven dort z ovoce a zeleniny. Ošetřovatel otevře vrata a všichni čekají, co se bude dít. Několik vteřin je klid, ale pak zpoza rohu vyběhne více než dvoutunový kolos. Osmiletý nosorožec Baabuu ale neběží za dortem, mnohem víc ho zajímají ošetřovatelé.
Plzeň – Uprostřed výběhu je pro oslavence připraven dort z ovoce a zeleniny. Ošetřovatel otevře vrata a všichni čekají, co se bude dít…
Olomouc – Zelinářství na Dolním náměstí v Olomouci možná v této době navštěvují poslední zákazníci. Pokud se podaří městu Dům u stříbrného rýče prodat, prodejna pravděpodobně nepřežije nového majitele.
Olomouc – Zelinářství na Dolním náměstí v Olomouci možná v této době navštěvují poslední zákazníci. Pokud se podaří městu Dům u stříbrného rýče prodat, prodejna pravděpodobně nepřežije nového majitele.
Karvinsko – Čerstvá zelenina od místních zemědělců? Maso nebo domácí klobásky od řezníků z Podbeskydí? Bohužel. Tyto produkty si obyvatele Karvinska zatím ve svém městě nekoupí.
Ústí nad Labem - Farmářské trhy v Ústeckém kraji závěrem měsíce skončí. Zájem zákazníků o místní potraviny přímo od výrobců podle pořadatelů neustále roste, to vede ke zvyšování počtu stánků a rozšiřování nabídky. Sdružení Český um se také rozhodlo protáhnout pravidelné trhy v krajském městě a sousedních Teplicích do prosince, kdy zeleninu, vejce či uzeniny doplní dekorativní a řemeslné výrobky.
Karvinsko – Čerstvá zelenina od místních zemědělců? Maso nebo domácí klobásky od řezníků z Podbeskydí? Bohužel. Tyto produkty si obyvatele Karvinska zatím ve svém městě nekoupí.
Příbram /FOTOGALERIE/ – Věnečky, svíčky a kytice na hrob. To je zboží, po němž v těchto dnech lidé nejčastěji sáhnou. Stejně jako včera na zelném a květinovém trhu na Václavském náměstí v Pražské ulici. Hospodyňky také využily hojné nabídky zimních zásob jako jsou ořechy, sušené ovoce a čerstvá zelenina od farmáře.
Olomouc – Čtvrtina vzorků zeleniny, které loni u producentů a prodejců odebrala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), nevyhověla normám. Vyplývá to ze statistik zveřejněných na internetových stránkách Zelinářské unie Čech a Moravy, která sídlí v Olomouci.
Vyškovsko /TIP NA VÍKEND/ – Nože a lžičky si s sebou nesmí v sobotu a neděli zapomenout všichni, kteří se chystají do vyškovského zooparku. Jeho Hanácký statek totiž ovládnou mistři v dekorativním vyřezávání z ovoce a zeleniny. Podle organizátorů jde o jedinečnou akci.
Praha – Dýně jsou jedním z hlavních symbolů Halloweenu, svátku, který je spjat s tradicemi a zvyky starých Keltů. Vysmátí či zamračení strašáci zdobí nejednu zahrádku, ovšem stále častěji se tato brukvovitá zelenina prosazuje i v kuchyni. Největší dýně, které prý mohou vážit až 900 kilogramů, se však pro gastronomii nehodí.
Příbram /FOTO/ – Jestli je teď někde pořádně rušno, tak okolo domků a chatek na zahradách a zahrádkách.Ve vzduchu je cítit dým ze shrabaného listí, pěstitelé přenášejí bedýnky s úrodou a z poslední zeleniny zavařují čalamády a jiné dobroty.
Karvinsko - Jablíčko ke svačince nebo pomeranč po obědě. Děti na základních školách mají možnost se stravovat zdravě. Díky projektu Ovoce do škol mají několikrát do měsíce zdarma ovoce, zeleninu nebo zeleninové šťávy. A pochvalují si to.
Přibyslav – Na v pořadí už 14. ročník výstavy ovoce, zeleniny, medu a brambor Přibyslavska, pořádané o víkendu 20. až 22. října 2012 zve město Přibyslav.
