Tupesy – Stovky návštěvníků Festivalu česneku v Buchlovicích se měly možnost pokochat pohledem na dekorativní vyřezávání do ovoce a zeleniny, nebo-li takzvanou kuchařskou artistiku, kterou před jejich zraky předváděla Kateřina Chrástková, šestatřicetiletá kuchařka v kavárně V koutě ve Zlechově.
Jihlavsko - Zavařování se v tomto období věnují spíše zahrádkáři, kteří si ovoce a zeleninu sami vypěstují.
K hlavním výhodám patří jeho odolnost při vysokých teplotách a dále jeho tekutost. Tu si zachovává i při skladování v chladu, na rozdíl od mnoha jiných olejů, které při skladování v lednici ztuhnou. Marinády, dresinky či octové salátové zálivky připravené z řepkového oleje se proto mohou používat ihned po vytažení z lednice.
Ovčáry – I někteří ze zakládajících členů mohli být přítomni sobotní oslavě výročí fotbalového klubu v Ovčárech. Tomu je totiž „pouhých" čtyřicet, i tak patří k nejúspěšnějším na Mělnicku.
V tomto případě ale nehovoříme o krevním tlaku, nýbrž o nové technologii, která vysokého tlaku využívá k ošetření čerstvých potravin a jmenuje se paskalizace. Už v 19. století se ukázalo, že vysoký tlak dokáže zničit bakterie, které jsou zodpovědné za zkažené jídlo. Teprve na konci dvacátého století se ale objevu dočkala technologie, která umožnila tento poznatek používat v průmyslové výrobě.
Jižní Čechy – Letní počasí nás často zláká k lecjakým laskominám. Některé potraviny jsou ale v horkých dnech vhodnější než jiné.
Urodilo se vám na zahrádce hodně patizonů? Přinášíme recepty, jak s nimi naložit v kuchyni
Urodilo se vám na zahrádce hodně patizonů? Přinášíme recepty, jak s nimi naložit v kuchyni
Karvinsko - Tržiště versus supermarkety. Pro někoho nepatrný rozdíl, pro jiného nepřípustný fakt.
Karlovy Vary/Ostrov - Zahrádkáři jsou zvláštní skupina lidí. Nadšeně se rýpou v zemi, zušlechťují malinký pozemek, staví si na něm chatičky a pěstují zeleninu a květiny. Svou půdu milují. Avšal některé původní kolonie musely kvůli nové výstavbě ustoupit zájmům developerů i měst.
Svatý Mikuláš – Rajčata, papriky, okurky nebo melouny plné vitamínů si vychutnali návštěvníci čtvrtečního programu Farmářské léto, které v jednotlivých regionech Středočeského kraje připravil po celé léto Český rozhlas Region.
Český Krumlov – Letní počasí nás často zláká k lecjakým laskominám. Některé potraviny jsou ale v horkých dnech vhodnější než jiné.
Hranice – Dva dny plné zábavy a skvělé speciality z grilu z masa i zeleniny. To slibuje 1. ročník festivalu grilovaných specialit s názvem Grillparty s radiem Čas, který se v areálu letního kina v Hranicích uskuteční v pátek 2. a v sobotu 3. srpna.
Blanensko – Meruňky, borůvky, ale i melouny a další ovoce a zeleninu nyní nabízejí stánkaři u silnic na Blanensku. Jejich nejčastějším stanovištěm je okolí hlavního tahu z Brna na Svitavy. Stánky však podle policie rozptylují pozornost řidičů a ti tak snadno mohou způsobit dopravní nehodu.
Českobudějovicko – Utéct do stínu a zchladit se ve vodě není pro spoustu lidí ani ve vedrech posledních dní tou nejdůležitější starostí. Především výkyvy počasí komplikují práci zemědělcům, ale například i rybářům.
Břeclavsko – Už v pět ráno jsou zelináři v Lednici na poli. I Vít Horsák, který je jednatelem společnosti, která tam na deseti hektarech pěstuje například okurky, papriku a zelí. V panujícím období sucha se obává o úrodu. Zeleninu zavlažují, jak to jen jde, systémy závlah jedou naplno. Pěstitel se ale musí vyrovnat i s krádežemi součástek a dílů ze závlah. A to nejen z polí se zeleninou. Naposledy nezvaný host zavítal na pozemek společnosti v minulém týdnu.
Českobudějovicko – Utéct do stínu a zchladit se ve vodě není pro spoustu lidí ani ve vedrech posledních dní tou nejdůležitější starostí. Především výkyvy počasí komplikují práci zemědělcům, ale například i rybářům.
Břeclavsko – Už v pět ráno jsou zelináři v Lednici na poli. I Vít Horsák, který je jednatelem společnosti, která tam na deseti hektarech pěstuje například okurky, papriku a zelí. V panujícím období sucha se obává o úrodu. Zeleninu zavlažují, jak to jen jde, systémy závlah jedou naplno. Pěstitel se ale musí vyrovnat i s krádežemi součástek a dílů ze závlah. A to nejen z polí se zeleninou. Naposledy nezvaný host zavítal na pozemek společnosti v minulém týdnu.
V německých městech zažívá v posledních letech boom zahrádkaření. V městských zástavbách po celé zemi vyrostlo už více než 300 zahrádkářských kolonií a společných pěstitelských pozemků – třetina z nich jen v Berlíně.
Brno – Úrodu obilí, kukuřice, slunečnice, ovoce i zeleniny snižuje na jižní Moravě dlouhotrvající sucho. Nepodepsalo se pouze na obilí, které už uzrálo a sklízí se. Předpoklady o nadprůměrných výnosech vzaly za své. U některých plodin budou spíš průměrné a u některých i velmi podprůměrné, vyplývá z vyjádření odborníků.
Ostrava - V horku i v dešti stojí stánkaři celé dny u cest a nabízejí ovoce a zeleninu. Jaká je jejich kvalita, zjišťoval Deník v Ostravě.
Berlín - V německých městech zažívá v posledních letech boom zahrádkaření. V městských zástavbách po celé zemi vyrostlo už více než 300 zahrádkářských kolonií a společných pěstitelských pozemků – třetina z nich jen v Berlíně.
Ovoce a zeleninu zavařuje snad každý zahrádkář. Zde je několik netradičních receptů.
Ostrava - V horku i v dešti stojí stánkaři celé dny u cest a nabízejí ovoce a zeleninu. Jaká je jejich kvalita, zjišťoval Deník v Ostravě.
Plzeňsko – S příchodem léta se na odpočívadlech u silnic vyrojili prodejci ovoce. Na pultech nejčastěji nabízejí čerstvě natrhané meruňky a borůvky. Ve střehu jsou i kontroloři obchodní i potravinářské inspekce.
Šternberk – Nejen čerstvou zeleninu, ovoce, pečivo, ale i řemeslné výrobky a dílničky pro děti, nabídly další Venkovské trhy ve Šternberku.
Zlín - Splnil jsem si sen. Tak mluví o svém krámku s potravinami třicetiletý zlínský podnikatel Dušan Lečbych. Najdete v něm převážně produkty regionálních výrobců.
Přečtěte si zajímavosti o oblíbené zelenině, která se začala konzumovat ve Francii
Frýdek-Místek - V dnešní době se v obchodech nachází velký výběr ovoce a zeleniny. Tak tomu je i na tržištích ve městech, rovněž je i plno stánků kolem cest, které nabízejí čerstvé ovoce a zeleninu.
Šternberk – Nejen čerstvou zeleninu, ovoce, pečivo, ale i řemeslné výrobky a dílničky pro děti, nabídly další Venkovské trhy ve Šternberku.
Pelhřimovsko – Zahrady a lesy v létě jsou plné sezónních druhů zeleniny a ovoce. Mezi nejtypičtější pro toto období patří borůvky, maliny, rybízy, jahody, rajčata, okurky, papriky, ale i další plody.
Kroměříž – Blokovou pokutou byl v předchozích dnech potrestán šestačtyřicetiletý muž z Kroměříže, který si chtěl odnést zeleninu z obchodu bez placení.
Kroměříž – Blokovou pokutou byl v předchozích dnech potrestán šestačtyřicetiletý muž z Kroměříže, který si chtěl odnést zeleninu z obchodu bez placení.
Ústecký kraj – „Podívejte se na ty květáky. Zemědělci si z povodní nic nedělají. Zaplavenou zeleninu normálně prodávají," stěžuje si u stánku paní Jaroslava z Litoměřic.
Hradec Králové – Třešním se letos nedaří. Květnové a červnové proměnlivé počasí způsobilo, že jich dozrálo jen velmi málo. Ty, které vydržely, navíc popraskaly kvůli dešťům v prvním červencovém týdnu. Problém se špatnou úrodou třešní má například Ivo Košťál z Těchlovic.
Hradec Králové – Třešním se letos nedaří. Květnové a červnové proměnlivé počasí způsobilo, že jich dozrálo jen velmi málo. Ty, které vydržely, navíc popraskaly kvůli dešťům v prvním červencovém týdnu. Problém se špatnou úrodou třešní má například Ivo Košťál z Těchlovic.
Hradec Králové – Třešním se letos nedaří. Květnové a červnové proměnlivé počasí způsobilo, že jich dozrálo jen velmi málo. Ty, které vydržely, navíc popraskaly kvůli dešťům v prvním červencovém týdnu. Problém se špatnou úrodou třešní má například Ivo Košťál z Těchlovic.
Hradec Králové – Třešním se letos nedaří. Květnové a červnové proměnlivé počasí způsobilo, že jich dozrálo jen velmi málo. Ty, které vydržely, navíc popraskaly kvůli dešťům v prvním červencovém týdnu. Problém se špatnou úrodou třešní má například Ivo Košťál z Těchlovic.
Litoměřicko – „Podívejte se na ty květáky. Zemědělci si z povodní nic nedělají. Zaplavenou zeleninu normálně prodávají," stěžuje si u stánku paní Jaroslava z Litoměřic.
Svitavy - Zeptali jsme se lidí, kde kupují zeleninu a ovoce. Zda raději na trhu nebo v supermarketu?
Káthmándú - Džíván Mahardžán má trochu odlišný přístup k lidským exkrementům než většina lidí. Považuje je totiž za bohatství. Místo toho, aby je tento 47letý nepálský farmář spláchnul do záchodu, raději je uchovává a hnojí jimi svou úrodu.
Kroměřížsko – V plném proudu je momentálně sezona pěstitelů ovoce a zeleniny. A ačkoli stále trvá ekonomická krize a lidé chtějí na všem šetřit, lokální prodejci si prý na nezájem zákazníků stěžovat nemohou.
Mladá Boleslav - Páteční den, který je vyhrazen farmářským trhům, mohou zájemci o čerstvou zeleninu a další výrobky využít i ve svátek.
Kroměřížsko – V plném proudu je momentálně sezona pěstitelů ovoce a zeleniny. A ačkoli stále trvá ekonomická krize a lidé chtějí na všem šetřit, lokální prodejci si prý na nezájem zákazníků stěžovat nemohou.
Liberecko - Jíst zeleninu a ovoce ze zahrádky zatopené před třemi lety už je bezpečné. Končí tříletá ochranná lhůta.
Zahrádkáři na Pelhřimovsku si zoufají. Úrodu jim opět ničí slimáci. A to poměrně ve velkém. Deštivé počasí posledních dní těmto malým plžům nahrálo do karet. Milují totiž vlhko a tak nejčastěji vylézají za dešťů a pak ve večerních hodinách. Spoušť, kterou za sebou zanechají, pak vhání zahrádkářům slzy do očí.
Pelhřimovsko – Zahrádkáři na Pelhřimovsku si zoufají. Úrodu jim opět ničí slimáci. A to poměrně ve velkém. Deštivé počasí posledních dní těmto malým plžům nahrálo do karet. Milují totiž vlhko a tak nejčastěji vylézají za dešťů a pak ve večerních hodinách. Spoušť, kterou za sebou zanechají, pak vhání zahrádkářům slzy do očí.
Pelhřimovsko – Zahrádkáři na Pelhřimovsku si zoufají. Úrodu jim opět ničí slimáci. A to poměrně ve velkém.
Klatovsko – Ceny českého ovoce a zeleniny by mohly vzrůst. Zahrádkáři se totiž obávají toho, že právě českého ovoce a zeleniny bude na pultech obchodů letos velmi málo. Kvůli počasí totiž očekávají špatnou úrodu.
Karviná - „Kilo rajčat, půl kila mrkve a pět broskví, prosím". Tyto a podobné věty a prosby můžete zaslechnout, půjdete-li kolem fryštátské tržnice. Znamená to, že tržiště v centru Karviné po modernizaci opět ožilo.
