Kreativ

ŠTÍTEK: bílkovina

Středy doktora Středy: Snadná dieta působí nejlépe

Východní Čechy - Odpovídáme vám: „Všimla jsem si, že většinou doporučujete diety, které se sice snadno drží, ale nehlídají se kalorie. Můžu vědět proč? Dřív se kalorie vždy hlídaly. Pokud v dietě převládají třeba bílkoviny, neškodí to organismu? Když nejím ovoce, musím přece mít málo vitamínů," napsala čtenářka z Pardubic.

Poradna doktora Středy: Dieta je přechodný stav

Jana, Příbram: Všimla jsem si, že většinou doporučujete diety, které se sice snadno drží, ale nehlídají se kalorie. Můžu vědět, proč? Dřív se kalorie vždy hlídaly. Pokud v dietě převládají třeba bílkoviny, neškodí to organismu? Když nejím ovoce, musím přece mít málo vitamínů. 

Šťovík jako zelenina

Šťovík zahradní není totožný s tím, který běžně roste třeba na louce. Pokud se rozhodnete vyzkoušet jeho pěstování, musíte vědět, že šťovík zahradní je nenáročná trvalka, které se dobře daří v půdách hlubokých, nevysychavých a zásobených živinami. Lze jej pěstovat i na mírně zastíněných místech.

Zájem o jedlý hmyz prý roste, chybí ale legislativa

Praha - Roste zájem o jedlý hmyz, lidé se zbavují předsudků a červi jim zpravidla velmi chutnají. Tvrdí to propagátoři entomofágie neboli pojídání hmyzu. Většímu rozšíření v restauracích a potravinářském průmyslu ale brání neexistující legislativa, aktivisté proto nyní spolu s hygieniky připravují potřebné normy.

Středy doktora Středy: Zhubněte jako například Pavel Beran

Východní Čechy – Tento týden máme malé výročí, neboť  v rámci Královéhradeckého a Pardubického kraje je tento díl patnáctým pokračováním. Před týdnem vyprávěl o své loňské zkušenosti s hubnutím s Orlickým deníkem jeho šéfredaktor Karel Pokorný, který shodil 12 kilogramů a hlavně: na nové váze se drží.

Poradna doktora Středy: Úspěchy při hubnutí

Ilona Csáková, režisér Tomáš Magnusek i MUDr. Leoš Středa se rozhodli hubnout veřejně, aby inspirovali ostatní čtenáře Deníku. A zatím jim to jde. Veřejné hubnutí je sice zásah do soukromí, na druhou stranu je to výborná motivace. Nikdo se nechce „ztrapnit," že to nedokáže. Takový pocit člověku připomene, že nemá dietu porušit.

Udělejte si jasno v zažitých mýtech o mléce

Téměř o každé potravině se nepíše jen v pozitivním duchu, ale vždycky se najde i něco negativního. To platí i pro mléko. Mezi laickou veřejností koluje častý názor, že konzumace mléka a mléčných výrobků je spojena se zvýšenou produkcí hlenu v horních a dolních cestách dýchacích. Jenže neexistuje žádný výzkum, který by tuto myšlenku byť částečně podpořil.

V pražské zoo se dnes budou podávat hmyzí speciality

Praha – V pražské zoo se dnes budou podávat pochoutky připravené z hmyzu. V rámci Dne hmyzožravců se chystá i speciální komentované krmení zvířat, která si na hmyzu také pochutnávají, například hrabáčů nebo chameleonů. Média o tom informoval mluvčí zahrady Michal Šťastný.

Žloutenka? Největší metlou je ta chronická

Praha – Často vůbec netuší, kdy a kde se nakazili. Že mají žloutenku typu C, se pak dozví náhodou, anebo dokonce vůbec. Výsledek? Mají zaděláno na cirhózu nebo rakovinu jater. Pacientů s chronickou hepatitidou C, proti které zatím neexistuje očkování, jsou přitom u nás podle odborných odhadů tisíce. Právě před chronickou žloutenkou přitom obzvláště varuje nedělní Světový den hepatitid.

Proměna žen, část čtvrtá

Často se říká, že krásnou tvář dělá krásná pleť. V mezičase, kdy naše tři soutěžící připravují vyvážená jídla ze svého jídelníčku a aktivně se věnují cvičení, si v minulém týdnu zašly do Obchodního a společenského centra Breda & Weinstein. Zde je čekala specialistka z Yves Rocher, aby je poučila, jak se starat o pleť. Každá pleť je totiž jiná, a proto vyžaduje individuální péči.

Novinka v kosmetické péči o obličej? Šnečí sliz!

Tokio - Novinkou v kosmetické péči o obličej je šnečí sliz. Ošetření, jehož součástí je umístění živých šneků přímo na obličej klientky, zavádí jeden z kosmetických salonů v centru japonské metropole Tokia. Píše o tom deník The Daily Telegraph.

Opravdu jíme maso plné antibiotik?

Shakespearovská otázka „být či nebýt" se v současnosti pro mnohé hospodyňky proměnila v otázku „koupit či nekoupit". Jde samozřejmě o drůbeží maso z Polska, o jehož kvalitě, či spíše závadnosti, proběhly diskuze na mnoha úrovních.

Cukrovka v těhotenství: vědci už vědí, proč může poškodit dítě

Praha – O cukrovce se říká, že je epidemií 21. století. Jenže neznamená riziko jen pro samotné pacienty, ale pokud jde o ženy, které ještě plánují 
rodinu, i pro jejich děti. U těch je totiž během těhotenství až desetkrát vyšší riziko poškození plodu. Je přitom jedno, zda má matka těhotenskou cukrovku, diabetes I. typu nebo právě novodobý mor – cukrovku II. typu, kterou trpí 800 tisíc Čechů.

Pokračují Středy doktora Středy: Nástrahy složení potravin

Východní Čechy – Dnes se diety drží snadněji, než tomu bývalo dříve. Díky moderním potravinářským technologiím se vyrábějí potraviny, které splňují například nízkokalorický obsah, a přitom je zachována chuť vhodná i pro gurmány.

Středy doktora Středy: Nástrahy složení potravin

Východní Čechy – Dnes se diety drží snadněji, než tomu bývalo dříve. Díky moderním potravinářským technologiím se vyrábějí potraviny, které splňují například nízkokalorický obsah, a přitom je zachována chuť vhodná i pro gurmány.

Pokračují Středy doktora Středy: Nástrahy složení potravin

Východní Čechy – Dnes se diety drží snadněji, než tomu bývalo dříve. Díky moderním potravinářským technologiím se vyrábějí potraviny, které splňují například nízkokalorický obsah, a přitom je zachována chuť vhodná i pro gurmány.

Pokračují Středy doktora Středy: Nástrahy složení potravin

Východní Čechy – Dnes se diety drží snadněji, než tomu bývalo dříve. Díky moderním potravinářským technologiím se vyrábějí potraviny, které splňují například nízkokalorický obsah, a přitom je zachována chuť vhodná i pro gurmány.

Pokračují Středy doktora Středy: Nástrahy složení potravin

Východní Čechy – Dnes se diety drží snadněji, než tomu bývalo dříve. Díky moderním potravinářským technologiím se vyrábějí potraviny, které splňují například nízkokalorický obsah, a přitom je zachována chuť vhodná i pro gurmány.

Pokračují Středy doktora Středy: Nástrahy složení potravin

Východní Čechy – Dnes se diety drží snadněji, než tomu bývalo dříve. Díky moderním potravinářským technologiím se vyrábějí potraviny, které splňují například nízkokalorický obsah, a přitom je zachována chuť vhodná i pro gurmány.

Po unikátní léčbě nemusí už žena mít kyslíkový přístroj

Ve Fakultní nemocnici Motol pomohli lékaři unikátní léčbou ženě, která kvůli potížím s dýcháním byla trvale upoutaná na lůžko a bez kyslíkového přístroje nemohla dýchat. Tělo ženy napadl její vlastní imunitní systém a ve výstelce plic se hromadila hmota, která bránila jejich fungování. Ženě hrozila smrt udušením. Dva měsíce po zákroku je ale fit a plánuje, že se vrátí do zaměstnání.

Farma ve městě: Jak kůzlátka na svět přišly

Mladí manželé Jana a Michal Stránští z Kopřivnice ještě nedávno pěstovali, jako mnoho lidí, doma na parapetu bylinky nebo chilli papričky. Jejich život se však během loňského roku dosti razantně změnil. Nejenže se právě před rokem rozhodli říct své ANO, ale k procházkám s jejich zlatými retrívry přibyly také návštěvy kozína a každodenní starost o kachny, slepice a právě kozy.

Bohutínský dokázal, že je nejlepší středoškolský biolog

Dvůr Králové – Slavnostní vyhlášení výsledků 35. ročníku Středoškolské odborné činnosti, které se konalo v Rotundě brněnského výstaviště, přineslo velkou radost místnímu Gymnáziu. Vítězem kategorie Biologie se stal jeho student Daniel Bohutínský.

Lupus: nemoc s tváří vlka

Jen v České republice žije až deset tisíc lidí s touto záhadnou chorobou. Devět z deseti jsou ženy, protože ženské pohlavní hormony rozvoj onemocnění ulehčují. I přes závažnou diagnózu ale mohou mít děti.

I po padesátce může být člověk v dobré kondici

S věkem se lidské tělo a jeho procesy výrazně proměňují. To, co si člověk v otázce stravování a pohybu může dovolit jako dvacetiletý, může být ve vyšším věku problémem. Pokud chceme zůstat fit i po padesátce, měli bychom upravit svůj cvičební režim i skladbu potravy.

Muži trpí nejčastěji rakovinou prostaty

Přesněji řečeno je karcinom prostaty nejčastějším nádorem u mužů. Mezi příčiny jeho vzniku se řadí „nerovnováha" hladin testosteronu. Značnou roli hrají genetické dispozice i vlivy z prostředí.

Poradna doktora Středy: Omezte cukry a tuky

Ordinace, kterou pro náš projekt zaměřený na hubnutí zapůjčuje Poliklinika Praha Italská, byla opět plná. Jsme rádi, že náš nápad se vám líbí a že vyřešit problém „jak hubnout a jak doopravdy zhubnout" chce s námi tolik čtenářů. Hubnutí pod dohledem odborníka je ten správný způsob, jak na to.

Víc než polovina Čechů trpí nadváhou či obezitou

Populace v celém vyspělém světě stárne. Lidé se dožívají průměrně vyššího věku a v těchto populačních skupinách logicky narůstá výskyt tzv. civilizačních nemocí, především obezity. Je logické a správné, že se výzkum zaměřuje na vývoj nových druhů potravin, které mají kromě výživové hodnoty ještě další speciální vlastnosti, které mohou být součástí prevence a mohou nám pomoci zlepšit kvalitu a délku našeho života.

Zoo Hodonín má další druh antilopy. Už čtvrtý

Hodonín – Adax nubijský, přímorožec šavlorohý nebo sitatunga západoafrická. To všechno jsou africké antilopy, které už řadu let chová hodonínská zoo. Nyní se návštěvníci mohou těšit na v pořadí již čtvrtý antilopí druh, antilopu losí. Ve středu v nočních hodinách tam z německého Hannoveru a Gelsenkirchenu dorazily prozatím dvě slečny, samce se hodonínská zoo bude snažit získat co nejdříve.

Díky voucherům zkoumají vědci bílky i tělo

Brno - Čtyři miliony korun si letos rozdělily firmy v Brně díky inovační voucherům. Ty pomáhají společnostem už pět let vylepšovat jejich výrobky, aniž by musely najímat tým vědců nebo stavět laboratoř. Voucher je poukázka, za kterou si firma koupí práci vědeckých institucí. Za pět let už tuto pomoc využilo přes sto společností.

Díky voucherům zkoumají vědci bílky i tělo

Brno - Čtyři miliony korun si letos rozdělily firmy v Brně díky inovačním voucherům. Ty pomáhají společnostem už pět let vylepšovat jejich výrobky, aniž by musely najímat tým vědců nebo stavět laboratoř. Voucher je poukázka, za kterou si firma koupí práci vědeckých institucí. Za pět let už tuto pomoc využilo přes sto společností.

Zoo Hodonín má další druh antilopy. Už čtvrtý

Hodonín – Adax nubijský, přímorožec šavlorohý nebo sitatunga západoafrická. To všechno jsou africké antilopy, které už řadu let chová hodonínská zoo. Nyní se návštěvníci mohou těšit na v pořadí již čtvrtý antilopí druh, antilopu losí. Ve středu v nočních hodinách tam z německého Hannoveru a Gelsenkirchenu dorazily prozatím dvě slečny, samce se hodonínská zoo bude snažit získat co nejdříve.

Zničit tumor by mohl pomoci japonský strom, zjistili čeští vědci

Operace a odebrání části střeva, v horším případě navíc chemoterapie s vedlejšími účinky, jako je padání vlasů a zvracení. Tak dnes vypadá léčba pacienta s rakovinou tlustého střeva. I když se vědci po celém světě ze všech sil snaží najít zaručený lék, zatím je úspěch daleko. Krůček k tomu, aby jednou mohl vzniknout, se však teď podařil i českým odborníkům. Jejich inspirací se stal japonský jehličnan hlavotis peckovitý obsahující látku, která by jednou mohla přispět k záchraně mnoha životů.

Zničit tumor by mohl pomoci japonský strom, zjistili čeští vědci

Praha – Operace a odebrání části střeva, v horším případě navíc chemoterapie s vedlejšími účinky, jako je padání vlasů a zvracení. Tak dnes vypadá léčba pacienta s rakovinou tlustého střeva. I když se vědci po celém světě ze všech sil snaží najít zaručený lék, zatím je úspěch daleko. Krůček k tomu, aby jednou mohl vzniknout, se však teď podařil i českým odborníkům. Jejich inspirací se stal japonský jehličnan hlavotis peckovitý obsahující látku, která by jednou mohla přispět k záchraně mnoha životů.

OSN našla novou zbraň v boji proti hladu - poživatelný hmyz

Řím – Organizace spojených národů našla novou zbraň, jež by mohla pomoci v boji proti hladu. Jde o poživatelný hmyz, který už teď tvoří doplněk potravy pro zhruba dvě miliardy lidí. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) uvedla, že poživatelný hmyz, například kobylky a mravenci, je zatím poměrně málo využívaným zdrojem potravy. Má přitom vysoký obsah proteinů i minerálů a jeho větší využití by mohlo zmírnit znečišťování životního prostředí.

Čeští vědci otevřeli nové možnosti v léčbě rakoviny

Čeští vědci otevřeli nové možnosti v léčbě nádorových onemocnění. V mezinárodním odborném časopisu Apoptosis informovali o tom, že alkaloid z hlavotisu peckovitého, jehličnanu původem z Japonska, který se používá v tradiční čínské medicíně k léčbě nádorů, posiluje účinky proteinu TRAIL. Ten dokáže způsobit smrt rakovinné buňky. Některé nádorové buňky ale jsou vůči TRAILu odolné, nebo dokonce TRAIL u nich vyvolává další dělení a tvorbu dalších národů.

Správně číst obaly na potravinách znamená najít si vhodné složky

Praha - Správně číst obaly na potravinách a nápojích a podle toho nakupovat, znamená podle odborníka na zdravou výživu a aktivní životní styl Pavla Suchánka něco trochu jiného pro diabetika, člověka s vysokým tlakem, cholesterolem nebo jinou zdravotní obtíží, včetně obezity. Každý si musí hledat ve složení výrobku něco jiného.

Krevety jsou vyhledávanou pochoutkou

Pec pod Sněžkou - Krkonošský deník připravil spolu s HOTELEM**** HORIZONT v Peci pod Sněžkou seriál Rad odborníka na téma gastronomie. Dnes odpovídá Jiří Švestka, šéfkuchař hotelu.