/FOTO/ Televizní soutěž Prostřeno! na TV Prima zavítala třetí únorový týden na jižní Moravu. Hned tři soutěžící vařili na Blanensku. V úterý se o body soupeřů ucházel třicetiletý Martin Carda ze Šebrova, ve čtvrtek předvedl své umění Petr Voleš z Vyškovska, který ale vařil v Adamově. Středa pak patřila Blansku, konkrétně Janu Mišurcovi. Právě ten si nakonec vyvařil vítězství se ziskem 33 bodů.
Brambory jsou nedílnou součástí naší kuchyně. Můžeme je připravit na mnoho způsobů, jsou chutné a v neposlední řadě i zdravé. Nejjednodušší na přípravu jsou brambory vařené. Ale umíme je uvařit tak, abychom rozvinuli a podpořili jejich plnou chuť? Odborníci znají postup a ingredience, díky nimž budou obyčejné vařené brambory lepší a zdravější.
Zákon o zákazu dlouhodobého uvazování psa na řetězu platí sice jen pár dní, ale už kvůli němu přišel o svého psa majitel v Přimdě na Tachovsku. Ten měl zvíře prakticky neustále uvázané na krátkém provazu u boudy bez jakékoli podestýlky a s minimem potravy.
Odborníci pro příští rok neočekávají u cen potravin žádné překvapivé skoky. Letošní dobrá sezona a velká nabídka vedla k velmi nízkým cenám brambor či levným mléčným výrobkům. Drůbežáři varují, že kvůli zákazu obohacených klecí naopak zdraží vajíčka, zákazníkům se prodraží i plodiny z exotických končin. Cestou k úsporám jsou zejména slevové akce řetězců.
Mísa bramborového salátu s kaprem, řízky nebo klobásami je vánoční klasika, bez které si štědrovečerní večeři umíme jen stěží představit. Na bramborový salát má každý svůj osvědčený recept a je si jistý, že právě ten jeho je nejlepší. Pokud do salátu přidáváte cibuli, můžete se ale po jeho konzumaci cítit nadmutí. Přitom stačí malý trik a salát už vás nadýmat nebude.
U bramborového salátu, který na Štědrý večer nesmí chybět na stole, je základ v každé domácnosti stejný. Pak už se ale recepty liší a debaty o nich jsou poměrně ostré. Spory se vedou hlavně o hrášek a o salám. Tyto dvě suroviny přitom do klasiky české kuchyně nepatří, shodují se na tom i šéfkuchaři tří restaurací na Mělnicku. Jinak se ale jejich salátové rady liší. Kdy vařit brambory? Jak salát dochutit? A kde ho chladit? Inspirujte se u profíků.
Bramborový salát je tradiční a neodmyslitelnou součástí štědrovečerní tabule. Může mít ale mnoho podob. Vídeňský bramborový salát je jednou z nich. Je lehký, chutný, na přípravu jednoduchý a nepotřebujete na něj žádnou majonézu. A nejlepší je sníst ho čerstvě připravený.
Vítězem soutěže Farma roku, kterou pořádá Asociace soukromého zemědělství (ASZ), je letos hospodářství Chlebovické brambory z Frýdku-Místku. Druhé místo získala Farma Vojtěška z Jablonecka a třetí skončila Farma Borek, která působí na Plzeňsku. Výsledky 23. ročníku soutěže vyhlásila asociace, která sdružuje rodinné farmy, dnes večer v Praze.
Proti smaženým bramborám lze mít mnoho zdravotních výhrad, ale jednou za čas nemohou škodit. Ovšem žádné hranolky z fastfoodu! Vyhlášený německý šéfkuchař Alexander Herrmann prozradil svůj recept na doma připravené úžasně křupavé smažené brambory.
Čísla statistiků mluví jasně: letošní úroda brambor byla mnohem lepší než v řadě předchozích let. Zemědělcům se ale proto kvůli příliš nízké výkupní ceně nevyplatí jejich pěstování. Analytici očekávají, že jimi proto v příštím roce osází menší plochy a cena do budoucna půjde mírně nahoru.
U Horažďovic nezvládl řidič nákladního auta jízdu, vozidlo se převrátilo na bok a brambory z nákladu se vysypaly mimo silnici.
/OBRAZEM/ Nová podzimní událost nazvaná Slavnosti zemojablíček v sobotu oživila centrum Jindřichova Hradce. Na programu byly brambory ve všech možných podobách - nejen jako nejrůznější pokrmy, ale také jako téma divadelní scénky nebo potřeby pro dětské tvoření.
Úroda brambor v Česku je velmi dobrá, mají i dobrou kvalitu. Pěstitelé jich nasázeli o něco víc a přálo počasí. Na trhu je brambor přebytek, nedostatek odbytu zpomaluje sklizeň, je pomalejší než jiné roky. Při prodeji ve velkém zemědělci na konzumních bramborách prodělávají, zaznělo na bramborářských dnech v Havlíčkově Brodě.
Šest kuchařských týmů z odborných škol z celé Vysočiny v pátek 17. října ukázalo, co všechno se dá připravit z docela obyčejných brambor. Soutěž pořádala Obchodní akademie a Hotelová škola v Havlíčkově Brodě v rámci tradičních bramborářských dnů. Téma soutěže tedy nemohlo znít jinak než brambory.
V sobotu 18. října ožije jindřichohradecké náměstí Míru novou akcí Slavnosti zemojablíček. Od 10:00 do 18:00 návštěvníky čeká bohatý program zahrnující divadlo, kuchařskou show, soutěže nebo ochutnávky bramborových specialit.
Máte rádi jablka? Letní jablka jsou ideální k okamžité konzumaci, protože se nedají dlouho skladovat. Podzimní a zimní odrůdy jablek vám ale vydrží chutné, šťavnaté, voňavé a plné vitaminů až do jara, pokud je správně uskladníte.
Tři druhy cibule, mrkev, zelí, dýně a brambory si mohou v sobotu 11. října nasbírat zájemci v Ludéřově a Střížově, části Drahanovic. Tamní farmář chystá poslední letošní samosběr zeleniny. Úroda je luxusní. Ceny zdravé zeleniny při vlastnoručním sběru na poli jsou velmi příznivé.
Tři druhy cibule, mrkev, zelí, dýně a brambory si mohou v sobotu 11. října nasbírat zájemci v Ludéřově a Střížově, části Drahanovic, nedaleko hranic Prostějovska. Tamní farmář chystá poslední letošní samosběr zeleniny. Úroda je luxusní. Ceny zdravé zeleniny při vlastnoručním sběru na poli jsou velmi příznivé.
/VIDEO, FOTO/ Ve Vraňanech na Mělnicku pokračuje sezona samosběrů. Místo jarních jahod, které farmu Hanč proslavily, teď lákají pole plná brambor, cibule nebo česneku. Návštěvníci z okolí i vzdálených míst tam přijíždějí, aby si sami nasbírali zásoby k okamžité spotřebě i k uskladnění na zimu. Pokračují i samosběry zeleniny, jablek a švestek.
Historickou náves v Koterově zaplnil v neděli oblíbený a nejen Plzeňáky vyhledávaný Medový jarmark. Tradiční akce lákala hned od začátku stovky zájemců o nejrůznější produkty včelařů, pěstitelů ale i dalších výrobců.
Cuketové placky pečené v troubě jsou zdravější variantou klasických bramboráků. Když do nich přidáte nakrájenou libovou slaninu, oblizovat se budou i ti, co cukety zrovna moc nemusí.
V pátek dopoledne hasiči spolupracovali se záchranáři na vyproštění osoby ze sběrného stroje na brambory. K události došlo v Jeníkovicích na Hradecku
Veselý Kopec na Chrudimsku ožije v sobotu 4. října tradiční Bramborovou sobotou. Akce připomíná význam brambor pro život na Českomoravské vrchovině a propojuje historii s chutí domácích specialit.
Voda, která zbyde po vaření brambor, může být praktickým a ekologickým pomocníkem, který se dá využít pro zdraví, při vaření i pro úklid v kuchyni či koupelně. Voda z brambor prý dokonce může pomoci s kocovinou.
/FOTO, VIDEO/ Roste tu nejstarší červený tis ve střední Evropě. Státní vlajka uprostřed návsi vlaje celý rok. Do historie místního zámku se významně zapsal hrabě Leopold Kolovrat Krakovský, který zde v druhé polovině 18. století zavedl pěstování brambor. Deník připravil další díl videokvízu. Poznáte obec na videu?
/FOTO/ Cena, kvalita a zážitek pro celou rodinu – to jsou hlavní důvody, proč lidé míří na podzim na samosběry. Na Vysočině si lidé mohou nasbírat brambory, mrkev i cibuli, k tomu přikoupit dýně nebo krouhané zelí. V článku najdtete přehled farem a jejich aktuální nabídky.
Nostalgie po mládí dovedla seniorku v třeboňském kempu k ohníčku, na němž chtěla upéct brambory tak, jak to znala z dřívějška. Kouř se však rozšířil mezi stany a karavany, a tak museli zasahovat strážníci městské policie.
Samosběr nejčerstvější zeleniny a ovoce přímo z polí a zahrad je fenomén. Vyplatí se. Nejen zákazníkům, ale i farmářům. Všimli si toho i pěstitelé brambor z Renot na Olomoucku. Letos poprvé nabídli lidem možnost vlastnoručního sběru základní potraviny. Zájem byl v sobotu dopoledne velký. Kvalitu zeleniny, kterou lidé pořídili za pár korun, si zákazníci nemohli vynachválit.
Přemýšlíte, kam o víkendu vyrazit? Deník přináší tradiční výběr zajímavých akcí z celého Žďárska a také z dalších míst na Vysočině. Tentokrát můžete vyrazit na navigačně orientační pochod po 8istovkách Žďárských vrchů nebo se zůčastnit vinobraní na Vratislavově náměstí v Novém Městě na Moravě.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Jeden ze samosběrů brambor se konal v úterý 16. září na poli obhospodařovaném společností PIAS Suchdol u obce Karlov. „Samosběr pořádáme nejen pro naše zaměstnance, ale i pro veřejnost. Pravidla jsou taková, že si každý objedná danou plochu, my mu ji vyoráme a poté si ji každý sám sesbírá. Hlavní nápor čekáme o tomto víkendu,“ řekl na místě Deníku ředitel firmy Milan Vízner.
Láká vás samosběr brambor? Již tento týden ho pěstitelé nabídnou hned na dvou místech Olomoucka. O letošní úrodě přitom mluví jen v superlativech. Cena za kilogram vlastnoručně nasbírané zeleniny se bude pohybovat od šesti do devíti korun.
Populární samosběr brambor nabídnou v tomto týdnu pěstitelé na dvou místech Olomoucka. Letošní úrodu zeleniny si pochvalují. Hlízy jsou pěkné, velké. Ceny se budou pohybovat od 6 do 9 korun za kilogram vlastnoručně nasbírané plodiny.
Automat s čerstvou zeleninou je nově ve Štolcově ulici v brněnských Černovicích. Lidé jej mohou využívat čtyřiadvacet hodin denně, nakoupí tam cibuli i brambory. V Brně už jde o šestý automat.
Kilo brambor nebo cibule za osm korun, mrkve za devět. Obsah bedýnek se zeleninou za lidové ceny na Českém jarmarku SPD, který se konal v úterý odpoledne na Masarykově náměstí v Přerově, rychle mizel.
Na polích u Slaného na Kladensku vypukl v sobotu první letošní samosběr brambor a cibule. Sběrači si domů nezřídka odvezli metráky zásob na zimu. Ti nejpilnější si zároveň pochutnali na občerstvení, které pro ně pěstitelé zdarma připravili. Konkrétně šlo o staročeské bramboráky z místních brambor a kotlíkový buřtguláš.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ První letošní samosběr brambor a cibule na uskladnění, kilo po 12 korunách, vypukl v sobotu na polích u Slaného. Sběrači si díky tomu odvezli domů nezřídka metráky zásob na zimu. Příchozí dospělí i děti si mimo to pochutnali zdarma i na pohoštění, které pro ně pěstitelé – manželé Jitka a Milan Macháčkovi přichystali. Pilným sběračům byly první zářijovou mimořádně a zdarma podávány staročeské bramboráky z místních brambor a k nim kotlíkový buřtguláš.
Při krádeži pěti kilogramů brambor na cizím poli v Uherském Hradišti byl začátkem července přistižen třiatřicetiletý muž. Neoprávněnou sklizeň zachytila fotopast.
/FOTOGALERIE/ Deštivé počasí zrušilo úterní samosběr brambor na vraňanské farmě a na farmě Vítov ho posunulo až na pátek. Další samosběry, například melounů, rajčat, okurek, paprik a jiné zeleniny ale pokračují každý den. Ostružinová sezona už se loučí, plantáže ve Staré Boleslavi vyhlásily na konec týdne poslední termín samosběru.
Zbyl vám po nedělním obědu kuřecí vývar? Uvařte z něj k pondělní večeři vynikající krémovou polévku se špenátem. Je snadná, rychlá, a když ji budete podávat s nasekanými bylinkami a čerstvým kváskovým chlebem nebo česnekovými krutonky, potěšíte celou rodinu.
Na Vysočině začíná sklizeň brambor, zatím hlavně pro výrobu škrobu. V kraji se pěstuje nejvíc brambor v Česku, na celkové rozloze bramborových polí se podílí víc než třetinou. Zemědělci v ČR letos opět rozšířili plochy osázené bramborami a celkově se dá předpokládat dobrá úroda, ale situace na trhu je složitější, řekl předseda Českého bramborářského svazu Josef Králíček. Při prodeji ve velkém podle něj pěstitelé na konzumních bramborách nevydělávají.
/PŘEHLED CEN/ Na polích kolem Kolína nadešlo období samosběrů cibule a brambor. Na polích na Zlatém Slunci u Kolína startuje samosběr již tento pátek 29. srpna. Tržiště u Letiště s ním začne příští týden.
Letní prázdniny pomalu končí - a stejně tak i divadelní. Soubor Městského divadla Kladno připravil pro diváky na zahájení 111. divadelní sezony premiéru nestárnoucí tragikomedie Šťovík, pečené brambory. V roli tří fotbalových rozhodčích se představí Filip Cíl, Vojtěch Hájek a Jiří Racek, noví členové souboru. V představení zazní řada vulgárních výrazů, proto je doporučena divákům až od patnácti let věku.
Vypěstovat si vlastní brambory nemusíte nutně jen na velkém záhoně. Stačí nádoba, trocha trpělivosti a špetka experimentátorského nadšení. Markéta Musilová z Dolan u Olomouce letos vyzkoušela čtyři různé způsoby výsadby v 50litrových nádobách.
Znáte to. Skončí fotbalový zápas a často před televizními kamerami je vyhlášen jeho nejlepší hráč. Nezřídka se jeho odměna omezí na více, či méně povedenou sošku, najdou se ale i případy, kdy si borci odnesli skutečně kuriózní ceny. Pojďme se na pár z nich podívat.
Unikátní výzkum vlivu fotovoltaických elektráren na zemědělství sledují v Okrouhlici na Havlíčkobrodsku. Na poli pozorují růst brambor a sóji mezi panely i mimo ně. Sledují i hmyz a ptáky.
Motorest Stradouň, situovaný poblíž budoucí dálnice D35, patří mezi vyhledávaná zastavení všech, kdo mají slabost pro českou kuchyni a nostalgickou atmosféru. Pod taktovkou Jany Kalouskové se tu podávají poctivá domácí jídla, která přitahují nejen místní obyvatele, ale i řidiče a výletníky z různých koutů republiky. Největší úspěch tu slaví stálice typu kuřecího plátku s nivou, holandského řízku nebo dršťkové z hlívy ústřičné. Co dalšího si tu můžete dát a jak to chutná těm, kdo se tu zastaví na jídlo, zjišťujeme v dalším díle našeho seriálu gastrotoulek po Česku.
Bramborářský seminář pro pěstitele z Vysočiny pořádala ve čtvrtek v Havlíčkově Borové na Havlíčkobrodsku tamní zemědělská akciová společnost.
Každý pátek dopoledne ožívá Staroměstské náměstí v Mladé Boleslavi tradičními farmářskými trhy. Trhy probíhají od 7 hodin do 13 hodin a pořádány jsou ve spolupráci se statutárním městem Mladá Boleslav. Deník se podíval na ceny nabízeného ovoce, zeleniny nebo třeba koláčů a ceny najdete v článku i v galerii.
Ve čtvrtek 19. června zasahovala policie v obci Obříství na Mělnicku kvůli neobvyklé krádeži. Tři ženy tam byly přistiženy při sběru brambor na soukromém poli – bez souhlasu majitele a bez úmyslu plodiny zaplatit. Pole přitom patří zemědělci, který žádné veřejné samosběry neorganizuje.
Plíseň bramborová je pro pěstitele rajčat tou nejhorší noční můrou. Rychle se šíří, napadá listy, stonky i plody a pokud nezasáhnete včas, můžete se s košíky chutných a šťavnatých rajčat rozloučit. Možností, jak rajčata před plísní chránit, je několik.
