Jaro je v plném proudu, takže nastává ideální chvíle pro výsev bylinek. Z nenápadných semínek může během pár týdnů vyrůst nejen voňavá zásoba do kuchyně, ale i překvapivě výnosný obchodní artikl. Zájem o domácí směsi, čaje i tinktury podle pěstitele Karla Pytely z jihomoravské Bukovinky raketově roste.
Jarní měsíce přímo vybízejí k tomu, aby lidé do kuchyně zařadili čerstvé zelené bylinky. Dodají pokrmům nejen výraznější chuť a vůni, ale také cenné vitamíny. Za pozornost stojí kerblík třebule, který se postupně stává součástí moderní gastronomie. Znali ho už naši předkové.
Chystáte se na jarní výsev semínek? Chytrý ekologický trik vás nebude stát ani korunu. Z obalu od vajec si vyrobte výsevní miniskleník, který ušetří čas a sazenicím zajistí vhodné mikroklima.
/OBRAZEM/ Do nové sezony vstoupily farmářské trhy na Dolním náměstí v Opavě. Také letos budou mít Opavané možnost koupit si na nich pravidelně každou středu, pátek a sobotu něco z nabídky většinou místních prodejců. Nejčastěji jsou to sazeničky, bylinky, květiny, ovoce a zelenina, pečivo, sýry či masné výrobky.
Medvědí česnek (Allium ursinum) je považován za jarní superpotravinu, jehož sběr v listnatých lesích je v plném proudu. S rostoucí popularitou této bylinky však stoupá i počet vážných otrav. Každoročně dochází k desítkám případů záměny s prudce jedovatou konvalinkou vonnou nebo ocúnem jesenním, u kterého je smrtelná dávka pro dospělého člověka pouhých 60 gramů listů. K bezpečnému poznání pravého medvědího česneku přitom stačí znalost několika typických znaků a jednoduchý čichový test.
Lukáš Rezek z České Bělé na Havlíčkobrodsku objevil sílu bylinek díky vlastní zkušenosti se zdravým životním stylem. Nyní se rozhodl podělit o své poznatky s ostatními a otevřel e-shop i malé bylinkářství, kde lidem radí s výběrem vhodných bylinných směsí.
Brněnský Zelný trh se po zimě znovu zaplňuje stánky. Na jedno z nejstarších tržišť v republice se vracejí prodejci s prvními jarními produkty. Lidé už mohou koupit bylinky, sazenice, květiny nebo oblíbený medvědí česnek. Další vlna trhovců dorazí před Velikonocemi.
Chcete pěstovat čerstvé bylinky i v bytě bez slunného okna? Moderní technologie chytré domácí zahrádky to umožňuje. O závlahu, světlo i živiny se postará za vás.
Pestrá nabídka zboží byla k vidění ve stáncích na kroměřížském výstavišti v rámci Festivalu zdraví. Návštěvníci zde našli minerální kameny, bylinky, produkty z medu i možnost výkladu osudu. Areál o víkendu obsadili milovníci zdravého životního stylu, tarotu, bioproduktů i alternativní medicíny.
Pěstujete rozmarýn? Udělat chybu při pěstování této bylinky je snadné. V kuchyni oblíbené koření roste dobře jen s některými rostlinami. Zatímco třeba tymián a oregano mu vyhovují, společně s bazalkou nebo mátou ho sázet ani nezkoušejte.
Brambory jsou nedílnou součástí naší kuchyně. Můžeme je připravit na mnoho způsobů, jsou chutné a v neposlední řadě i zdravé. Nejjednodušší na přípravu jsou brambory vařené. Ale umíme je uvařit tak, abychom rozvinuli a podpořili jejich plnou chuť? Odborníci znají postup a ingredience, díky nimž budou obyčejné vařené brambory lepší a zdravější.
Rozmarýn je bylinka pěstovaná jako koření. Krásně voní, skvěle chutná a také zlepšuje paměť. Při pěstování na okně navíc spolehlivě odpuzuje komáry i další hmyz.
Jak provonět byt bez drahých osvěžovačů? Příjemná vůně dokáže zlepšit atmosféru celého bytu. Drahé difuzéry ale nepotřebujete, účinný domácí osvěžovač vzduchu si snadno vyrobíte. Obyčejná sůl v kombinaci s bylinkami nejen krásně voní, ale funguje i jako přírodní pohlcovač vlhkosti a stresu.
Poprvé jsem Šárku Urbanovou potkala v Lidečku při Dni otevřených dveří místní ekofarmy. Její stánek lákal už z dálky, nádherně zdobené červeno-bílé perníčky přitahovaly malé i velké.
Čočka je už od starověku důležitou součástí lidského jídelníčku. Není drahá, její příprava je jednoduchá a obsahuje tolik zdravých látek, že ji odborníci označují doslova za nutriční zázrak. Čočka posiluje srdce i střeva, podporuje psychiku a pomáhá chránit tělo před vážnými chorobami. A dá se uvařit tak, aby nezpůsobovala nadýmání.
/VIDEO/ Na Havířovských farmářských trzích má stánek, který nelze minout. Voní po bylinkách a čerstvém koření. Monika Vávrová z Frýdku-Místku, zakladatelka značky Maminčino koření, nabízí přírodní směsi bez soli, lepku a chemie. Každý sáček má svůj příběh, chuť i osobité jméno, které si oblíbili zákazníci po celém regionu.
Bylinková spirála nebo také bylinkový šnek je krásný a praktický prvek každé zahrady. Čerstvé bylinky díky němu můžete sklízet až do zimy. Postavit ho zvládnete i sami. Nejrychlejší je výstavba z cihel.
Horní Benešov hostil Den sociálních služeb a zdraví. Protože zdravotní a sociální péče se doplňují, nemohly v Horním Benešově chybět ani stánky Sdruženého zdravotnického zařízení (SZZ) Krnov. Zaměstnanci Krnovské nemocnice připravili zábavnou a poučnou prezentaci, která zaujala jak místní školáky a studenty, tak seniory a širokou veřejnost.
Dne 16. září se žáci 2. ročníku oboru kuchař–číšník zúčastnili odborné exkurze v zahradnictví KYBY Chlumany, které se specializuje na pěstování bylinek.
Pro velký zájem o bylinky se v Horních Těšicích uskutečnil ve středu 27. srpna druhý bylinkový den.
Zbyl vám po nedělním obědu kuřecí vývar? Uvařte z něj k pondělní večeři vynikající krémovou polévku se špenátem. Je snadná, rychlá, a když ji budete podávat s nasekanými bylinkami a čerstvým kváskovým chlebem nebo česnekovými krutonky, potěšíte celou rodinu.
Koriandr je bylinka, která se využívá v léčitelství i v gastronomii. Nejčastěji se používají čerstvé listy a suchá semena. Koriandr se dá pěstovat snadno na zahradě i doma v květináči, kde jeho lístky můžete sklízet průběžně.
Rozbolely vás zuby, ale k lékaři se dostanete až další den nebo dokonce po víkendu? Nejjednodušším řešením je popadnout léky, které bolest zaženou. Stejně dobrou službu však mnohdy prokážou i bylinky a další přírodní prostředky. Zmírní trápení a některé jako bonus přidají příjemnou uklidňující vůni.
Ve středu 13. srpna od půl desáté byli pozváni občané Horních Těšic Na Výletiště, kde se konal Bylinkový den. Předsedkyně spolku, paní Oravová, si připravila povídání o bylinkách, jejich poznávání, a také nám pověděla, co všechno se dá z bylinek udělat - limonáda, čaj, mast, tinktura, olej, repelent, aviváž ale i výborný likér.
Zlatobýl kanadský je nepřehlédnutelná rostlina se žlutými květy. Ty se sbírají od července do září. Bylina je prospěšná pro ledviny a močový systém, má protizánětlivé účinky a posiluje imunitu.
Nevíte, jak naložit s nadcházejícími víkendovými dny? Pak se inspirujte našimi tipy. Vybrali jsme pro vás to nejlepší z akcí, které se chystají na Krumlovsku.
Za nejžádanější bylinky už ve výkupech dostanete stovky korun. Za hluchavku bílou dokonce 1500 korun za kilo. U společnosti, která vykupuje v Českých Budějovicích, Číčenicích, Kájově nebo Blatné. Nejvíc ale lidé odevzdávají různé natě či listy. A být sběračem není nic snadného. Jako letní brigáda se to ale může hodit i školákům.
Začínal rok po sametové revoluci ve dvou místnostech skromného činžovního domu v odlehlé části Děčína. Byl to jeden z prvních bylinkových krámků v tehdejším Československu. Od rána tam stála fronta lidí na kapky, sirupy či léčivé rostlinky. Bylinkář Valdemar Grešík tak začal budovat firmu Natura, která dnes patří mezi tři největší v republice. Bylinky pro svoji firmu nejdříve dva roky sám sbíral, zpracovával i sušil. Později vymyslel také různé směsi a kapky, je autorem 800 receptur bylinných směsí.
Pěstujete si na okenním parapetu v květináčích voňavé bylinky? Bez větší námahy tak máte neustále po ruce čerstvé a chutné listy bylinek připravené k použití v kuchyni. V horkém létě ale i tyto rostlinky potřebují trochu pozornosti, aby jim stonky nezdřevnatěly a listy nezhořkly. Jak o bylinky pečovat?
Proč je dobré, nasušit si rajčata? Sušená rajčata mají intenzivní chuť a naložená do oleje s bylinkami a kořením jsou skvělá. Pokud si je uděláte sami, budou i výrazně levnější než ta ze sklenice v obchodě. Se sušičkou je to snadné a za šest až osm hodin budete mít domácí sušená rajčata hotová.
Chcete si nasušit rajčata? Sušení rajčat v troubě je ideální způsob konzervace, který zintenzivní chuť rajčat a uchová v nich cenné látky. Sušená rajčata pak mají všestranné využití v kuchyni. Do trouby můžete dát sušit i několik plechů s rajčaty najednou.
Jitrocel – nejčastěji jitrocel kopinatý a jitrocel větší – je léčivá bylinka, která hojí rány, uvolňuje dýchací cesty, pročišťuje trávicí ústrojí a čistí krev. Zpravidla se užívá ve formě jitrocelového sirupu. Skvělé je, že tento zdravý zázrak si může připravit doma každý.
/FOTO/ Výčepní ochucené pivo se čtyřmi procenty alkoholu a dominancí ovoce i bylinek. Pivovar ve Slavkově představil v uplynulých dnech Slavkovský Herb jako svou letní novinku.
Jen voda a světlo stačí k tomu, abyste mohli doma úspěšně pečovat o čerstvé bylinky. Díky hydroponickému pěstování nebudete muset řešit nákup substrátu ani pravidelné zalévání. Pro pěstování bylinek bez hlíny jsou ideální ty, které mají krátký kořenový systém. Je to například máta, bazalka, rozmarýn či tymián.
Už tento víkend 7. a 8. června ožije Krafferova zahrada bohatým programem v rámci celostátní akce Víkend otevřených zahrad. Návštěvníci všech věkových kategorií se mohou těšit na komentované prohlídky, koncerty, workshopy, akrobatická vystoupení, keramickou dílnu i oblíbené dětské aktivity.
Před necelými čtyřmi lety zdejší zahradu poškodilo tornádo. Nyní tady voní bylinky a roste zelenina. A to tak, že se stává vítězkou grantové výzvy Jedlé školní zahrady. Tento úspěch patří zahradě při Základní škole a Praktické škole v Hodoníně na náměstí Bohuslava Martinů.
Kerblík je bylinka, která se vzhledem podobá petrželi. Je bohatá na vitaminy, hořčík či železo a poradí si s mnoha zdravotními neduhy. Má také velmi rozmanité využití v gastronomii. Pěstovat kerblík přitom zvládne i začátečník. Voňavé bylince se bude dařit na záhonu i v květináči. Jako bonus vůně kerblíku odpuzuje mšice.
Málo co se vyrovná domácím rajčatům. Jejich chutné sladké plody budou odměnou za vaši péči. Správný výběr rostlin, které zasadíte vedle nich, vám pomůže nejen zlepšit jejich růst a ochránit je před škůdci, ale dokonce i zlepšit chuť plodů. Vsaďte na tři bylinky, které jsou ideálními doprovodnými rostlinami rajčat. Jsou to máta, šalvěj a tymián.
Sedmikráska je skromná bylina, kterou najdete téměř všude. Přezdívá se jí husí kvítko, chudobka nebo něžně chudoběnka, ale většina lidí ji zná jako sedmikrásku. Přehlížená květina nabízí mnoho léčebných benefitů. Mast ze sedmikrásky zklidňuje otoky, ošetřuje škrábance, popálení od slunce i rány. Právě teď si můžete vyrobit zásoby sedmikráskové masti.
Doprovodná výsadba rajčat je osvědčený způsob, jak přirozenou cestou získat vyšší úrodu, zlepšit jejich chuť a omezit používání chemie. Tymián kterému se lidově říká také démut, se jako dobrý soused pro rajčata osvědčil. Aromatická bylinka totiž může zlepšit chuť a růst vašich rajčat, odpuzuje škůdce a láká opylovače. Navíc jako půdopokryvná bylina šetří vláhu a brání růstu plevelu.
Polovina května je ideální doba na vysazování rajčat na záhony. Pokud chcete vypěstovat zdravá a silná rajčata a pochutnávat si na voňavých, sladkých a šťavnatých plodech, zaměřte se i na to, aby rajčatové keříky měly vhodné sousedy. Společná výsadba rajčat s bylinkami je skvělý způsob, jak snížit počet škůdců, přilákat opylovače a zvýšit sklizeň.
Aby se rajčatům na zahradě dobře dařilo, je pro ně důležitý nejen dostatek slunce, živin a vláhy, ale i vhodní sousedé na záhonech. Některé rostliny totiž mohou rajčatům škodit. Patří mezi ně některé druhy zeleniny, bylinek i stromů.
Roste na každém rohu, rychle se množí a je velmi těžké se jí zbavit. Na vlastnosti, pro které je bršlice kozí noha často nenáviděná, však lze pohlížet i z jiného úhlu pohledu – stačí vyjít před dům a můžete si zdarma natrhat množství zdravé listové zeleniny. Bršlice je totiž skvělým pomocníkem při potížích pohybového aparátu. Pomáhá při bolestech kloubů, dně či revmatu. Umí toho však ještě daleko víc. A jako bonus se může pochlubit příjemnou chutí podobnou petrželce.
Nádvoří barokního hospitálu Kuks patřil od pátku do neděle Zahradnickým trhům. Letos se konaly podesáté. Zájem byl obrovský.
Velikonoce v řadě domácností zanechaly hromadu uvařených vajíček. Co teď s nimi? Odpověď je jednoduchá a lahodná: nejlepší vajíčková pomazánka. Připravte se na explozi chutí, která povýší obyčejná slepičí vejce na gurmánský zážitek.
Vyvýšené záhony se těší stále větší oblibě. Skvěle vypadají, ochrání vaše výpěstky před domácími zvířaty a o rostliny můžete pečovat pohodlně a bez bolesti zad. Neznamená to ale, že v nich můžete pěstovat všechno. Jsou rostliny, které se do vyvýšených záhonů nehodí.
Příprava velikonoční nádivky sahá do historie. Kromě symboliky jara a konce postního období ji lidé připravovali i kvůli zpracování zbytků. Na kopřivy, které se do nádivky přidávají, můžou lidé vyrazit i v Praze.
Popenec obecný je bylinka, jejíž kvetoucí nať a listy si můžete nasbírat v období od března do června. Rostlinka, která je známá také jako Plazivý Charlie, může být vaším pomocníkem v kulinářském umění stejně jako při léčbě některých zdravotních problémů. Popenec pomáhá například s léčbou nachlazení, astmatu a bronchitidy. Najdete ho na loukách i v hájích, občas také prorůstá do zahrádek.
Prázdné truhlíky po muškátech, korpus adventního věnce a hrnce se zbytky. Podobně neveselý obrázek nabízí spousta českých balkonů, lodžií a teras. Na balkoně, ze kterého se stal odkládací prostor, už majitelé čas raději netráví. Přitom i ten nejmenší balkon v paneláku na českém sídlišti lze proměnit v útulnou zahrádku plnou květin, bylinek a jedlých rostlin. Stačí přidat stylové posezení a máte dokonalé místo k relaxaci.
Olomoucká tržnice po zimní pauze znovu ožila. Zákazníci si tam už nakupují první jarní hrnkové květiny, čerstvé bylinky a různé druhy zeleninové sadby. Ve středu si mohli vybírat z pestré nabídky několika regionálních zahradnictví. Trhovců bude postupně přibývat, počítají také s rozšířením prodejní doby.
