Svátek svatého Martina se neobejde bez tradiční pečené husy, kterou si můžete připravit podle receptu šéfkuchaře Jana Punčocháře. Tento kulinářský mistr sdílí své tipy na dokonalou přípravu husy, včetně netradičních příloh, které ozvláštní váš sváteční stůl. Od marinování v mléce po pečení s jablky a kořením, Punčochář nabízí podrobný návod, jak dosáhnout křupavé kůrčičky a lahodné chuti.
Mít celou zimu k dispozici chutné a plné vitaminů ovoce i zeleninu. To by chtěl jistě každý. Pokud máte letos bohatou úrodu ze zahrady, je třeba se postarat, aby vydržela čerstvá a lahodná co nejdéle. Uskladnění má svá pravidla. Léty prověřené rady pomohou, aby se vaše výpěstky nezačaly rychle kazit.
Trnitý keř, který roste běžně i v České republice, nelze díky jasně oranžovým bobulím přehlédnout. Jmenuje se rakytník řešetlákový a jeho plody jsou skutečným pokladem přírody. Na co je zdravý rakytník, co všechno se dělá z rakytníku a jak ho nejlépe využít v období nejrůznějších nachlazení či viróz, jsme se zeptali lékárníka Filipa Škardy.
Nejpřirozenější léčba těla začíná na talíři. Pokud hledáte potravinu, která může tak trochu zafungovat jako lék, nemusíte chodit daleko. Máte ji po ruce na zahrádce, nebo v každé samoobsluze – jde o jablko. Otázky, proč jíst jablko denně, na co jsou jablka dobrá a kolik jich má člověk sníst, se odvíjejí od lidového tvrzení, že jedno jablko denně nahradí lékaře. Je to neuvěřitelné, ale vědci se opravdu pokusili tuto skutečnost studií ověřit. Její výsledky vás překvapí.
Kraj se pyšní atraktivními hrady, zámky, kostely i přírodními zajímavostmi, které každoročně přivábí tisíce návštěvníků a turistů. My vás ale chceme pozvat do míst, která jsou leckdy ukrytá, pozapomenutá, ale o to zajímavější a leckdy i tajemnější zážitky nabízejí.
Navzdory dramatickému poklesu tuzemské sklizně jablek by ceny v českých obchodech neměly výrazně růst. Předseda Ovocnářské Unie ČR Martin Ludvík uvádí, že ceny se řídí evropským trhem, kde se zásadní pokles sklizně neočekává. Evropská produkce tak zůstává klíčovým faktorem pro stabilitu cen jablek v Česku.
Pálenice funguje na okraji Kopidlna na Jičínsku sedm let, kdy bratři Karel a František Klackové navázali na rodinnou tradici a nyní ve třetí generaci pokračují v úsilí vyrobit kvalitní pálenku z ovoce od místních pěstitelů. Letos jim plány narušilo jarní mrazivé počasí, to však k jejich oboru patří.
Rovných dvaapadesát kilogramů váží dýně Veroniky Vodové z Věstoňovic na Třebíčsku. Tento obří výpěstek lze vidět na zahrádkářské výstavě, kterou pořádá třebíčská pobočka Českého zahrádkářského svazu – a zároveň vyjádřit obdiv organizátorům, protože výstava se jako vždy koná v patře, v budově není výtah, takže stěhování takového kolosu určitě nebylo jednoduché.
Jablkům v nejrůznějších podobách patřilo v sobotu Velké náměstí v Kroměříži. Jablečný den, který uspořádalo Zdravé město Kroměříž, se tady konalo už pošesté a ujít si ho nenechalo několik tisíc lidí.
Ovocnáři ve Vilémově na Olomoucku letošní škody na úrodě způsobené mrazem označují za jedny z nejhorších od doby, kdy sady v této částí Olomouckého kraje založili, což je přes půl století. U jablek, nejoblíbenějšího českého ovoce, je výpadek od 40 do 100 procent, podle nadmořské výšky a odrůd.
Užijte si atmosféru Lázeňského festivalu jablek prostřednictvím fotografií Bohuslavy Mayové.
I když je letošní úroda jablek a dalšího ovoce minimální, moštárny v regionu zahájily provoz. Do moštárny provozované zahrádkáři v Dýšině se sjíždějí lidé z širokého okolí. Přivážejí většinou jablka a švestky pozdních odrůd, které vykvetly až po jarních mrazech.
I když je letošní úroda jablek a dalšího ovoce minimální, moštárny v regionu zahájily provoz. Do moštárny provozované zahrádkáři v Dýšině se sjíždějí lidé z širokého okolí. Přivážejí většinou jablka a švestky pozdních odrůd, které vykvetly až po jarních mrazech.
Hájenka, hedvábné bílé zimní, honťanské, nebílovské sladče nebo matčino. To je jen malý výčet z mnoha odrůd jablek, které byly k vidění na Ferdinandově kolonádě v Mariánských Lázních, kde se v sobotu konal už dvanáctý ročník Lázeňského festivalu jablek.
/FOTOGALERIE/ Palackého sady v Písku poprvé hostily Festival medu a jablek. Konal se v sobotu 5. října a bohužel mu příliš nepřálo počasí. I tak si ale neodolatelnou podzimní kombinaci nenechalo ujít mnoho lidí.
Červená i do žluta, veliká, sladká a za osmnáct korun kilo. Taková jablka si mohou natrhat lidé, kteří v pátek 4. a v sobotu 5. října dorazí do sadů u Úsova. Koná se tam samosběr jablek.
Červená i do žluta, veliká, sladká a za osmnáct korun kilo. Taková jablka si mohou natrhat lidé, kteří v pátek 4. a v sobotu 5. října dorazí do sadů mezi Policí a Klopinou. Koná se zde samosběr jablek.
Každý týden pro vás v redakci sestavujeme bohatou várku tipů, jak si užít víkend. Vybere si opravdu každý, sedět doma nemusíte.
První říjnový víkend na Písecku bude nabitý. Palackého sady v sobotu zaplní festival medu a jablek, centrum Písku zase ozáří světelné instalace. Nebudou chybět koncerty a do Kostelce je možné vyrazit na drakiádu.
Nechte se inspirovat k trávení volného víkendu na Chebsku. Přinášíme vám několik tipů.
Jablka jsou výbornou náplní do buchet a koláčů. Podívejte se, jak udělat rychlý, jednoduchý, ale opravdu dobrý jablečný koláč, který nebude jen na mlsání, ale bude i přínosem pro váš jídelníček. Chytrým jablečným koláčem do těla přidáte i bílkoviny. Jeho součástí je totiž i lahodná tvarohovo-pudinková náplň.
I v letošním roce se budou konat na vrchu Krasíkov nedaleko Kokašic oblíbené Slavnosti jablek. Chystá se v pořadí již neuvěřitelný 22. ročník a v sobotu 5. října tak nad Krasíkovem budou vonět jablka, mošt a spousta dalších dobrot.
Na konec týdne se v Plzni a dalších místech chystá Víkend otevřených ateliérů, uskuteční se Rytířský turnaj, který se ale letos přestěhoval do Lobezského parku, konají se patnácté Slavnosti jablek v Nebílovech nebo páteční Noc vědců. V Žinkovech zvou na Svatováclavskou slavnost, na Krkavci na festival malých pivovarů. Tipů na to, jak strávit víkend je ale mnohem víc…
Jakub Lopušan z České Lípy je mladý talentovaný umělec, který se věnuje malbě inspirované hudbou. Jeho tvorba, která začala reprodukcemi slavných malířů, se postupně vyvinula v originální díla plná emocí a barev. Kromě malby se Jakub zajímá o hudbu, sport a studium cizích jazyků, což z něj činí výjimečného mladého muže s mnoha zájmy a dovednostmi.
V Mariánských Lázních se tradičně na přelomu září a října uskuteční podzimní výstavy, které představí typické plody z krajiny Slavkovského lesa. V roce 2024, kdy Chráněná krajinná oblast Slavkovský les slaví 50 let od svého založení, se k akcím připojí i speciální události.
I když je letošní úroda jablek celkově velmi slabá, podél silnic jsou místy k vidění stromy plné ovoce. To platí například pro severní Plzeňsko.
Ovoce se letos kvůli jarním mrazům urodilo o poznání méně než v předchozích letech. U silnic nižších lze přesto v těchto dnech znovu potkat lidi, kteří se každoročně zaměřují na samosběr jablek.
Přestože se letos ovoce celkově urodilo o poznání méně než v předchozích letech, jelikož květy a plody pomrzly, také u silnic nižších tříd na Kladensku lze v těchto dnech tradičně potkat celé party a rodiny, které se zaměřují na samosběr zejména jablek každoročně. Je takový postup legální? Jaká je výše sankcí?
Ostružiny jsou velmi chutné a zdravé ovoce. Jednou z příjemných možností, jak je využít, je udělat z nich lahodnou zmrzlinu. Díky jednoduchému triku nebudete k přípravě potřebovat zmrzlinovač.
Na sběr bylinek a ovocných plodů vyráží lidé na kdejaké chatě za hlavním městem. Zábavu si ale můžou užít i pražské děti s rodiči nebo prarodiči. V metropoli je hned několik míst, kam je možné vyrazit na sběr ovoce, bylinek a užitečných plodů. Kam a kdy se na sběr vydat radí mapa.
Jablečný ocet je již po staletí známý svými léčivými účinky a prospěšností pro zdraví. Tento přírodní produkt se vyrábí fermentací jablečné šťávy a obsahuje množství prospěšných látek, včetně kyseliny octové, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Používá se nejen v kuchyni jako dochucovadlo a konzervant, ale také v tradiční medicíně. Jablečný ocet může pomoci s trávením, podporuje hubnutí a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi. Je také známý svými antibakteriálními vlastnostmi, což z něj činí účinný přírodní dezinfekční prostředek.
Hromadné kácení, drastické snižování výměr. Takové zprávy zaznívají v poslední době v souvislosti se sadařstvím v Česku. Na Šumpersku se však část sadů čeká perspektivní budoucnost. Zdejší jablka budou mít díky novému majiteli využití. Chystá rovněž výsadbu jiných druhů ovocných stromů, po letech do regionu vrací též pěstování bylin.
Letos tomu bude deset let, kdy začal Martin Polák přemýšlet, jak zužitkovat nadúrodu z jablečných sadů jeho rodiny v malé vsi Kaly na jihu Moravy. Dary přírody a také úcta k dědictví předešlých generací byly hlavními důvody, proč se spolu s kamarádem Drahošem Šikolou rozhodli vyrábět cider.
/FOTO/ Hodně kluků se těšilo na rytíře, souboje statných mužů měla předvádět ústecká skupina fantasy a historického šermu Corvus Milites. Scénář byl připraven, dlouhovlasý král měl usednout na trůn, síla měla rozhodnout, kdo získá krásnou princeznu.
Poslední květnovou neděli odstartoval již 2. ročník soutěže o nejlepší jablečný štrúdl ve Vlastci pod vedením ryze ženské nezávislé poroty: Radky Lukešové, Soni Karetové, Pavly Hoškové a Kláry Štverákové.
V neděli 2. června se koná 9. ročník Festivalového půlmaratonu Monet + Zlín 2024. Ten pořádá společnost FILMFEST s. r. o., organizátor Zlín Film Festivalu společně se spolkem Běhy Zlín.
Nejmladšímu členovi je 73, nejstaršímu 75 let. Ústecká bigbeatová legenda Bonifanti slaví letos své 60. výročí. Jak vypadá taková zkouška „aktivních důchodců“, kteří se připravují na svůj velký koncert?
O rekordní úrodě z roku 2015, kdy sklidili přes 150 tisíc tun ovoce, si mohou dnes čeští sadaři nechat už jen zdát. Letošní rok se totiž do jejich kronik zapíše smutným černým číslem. Důvodem jsou ranní mrazíky z přelomu dubna a května, které většinu úrody doslova sežehly.
Pouze rok. Pardubický hokejista Tomáš Hyka podepsal vloni v Dynamu lukrativní smlouvu. Nejen ohledně financí, ale také času. Skončit totiž měla až v roce 2028. V tu chvíli pro třicetiletého borce, zlatý důl… Jenže život míní a forma sportovce mění. Účastník dvou světových šampionátů a jedné olympiády po letošní sezoně odchází do pražské Sparty. Po bronzu a stříbru v dresu týmu, který chtěl za každou cenu utrhnout z extraligového stromu zlaté jablko. Jemu samotnému se play off 2024 podobně jako to loňské vůbec nevydařilo. Od elitního forvarda se čekalo přece jenom více než žádný gól…
/VIDEO, FOTO/ Benešovské trhy, které se konaly v sobotu 18. května, bohužel poznamenalo nepříznivé počasí. Déšť odradil mnoho kupujících a Masarykovo náměstí, které jindy bývá v době konání trhů plné života, zelo skoro prázdnotou.
Vyrazit s rodinou do ovocného sadu a za pár korun si vlastnoručně natrhat jablka? Vzhledem ke katastrofálním dopadům mrazů v minulých týdnech bude populární samosběr jablek nebo meruněk letos velkou vzácností.
/FOTO/ Nedávné mrazy se značně podepsaly na úrodě. Sadaři na Kolínsku ztráty evidují. Co však budou dopady náhlých mrazů, které navíc přišly po extrémně teplých dnech, znamenat pro trh s ovocem, je podle nich zatím otázkou.
Z léta opět do zimy. Ze sněhu a chladnějšího počasí mají radost milovníci zimy, velké obavy však dělá zahrádkářům. Obávají se, že přijdou o úrodu jablek i dalších plodin.
O Vánocích zaplavily sociální sítě fotky s medvědem. Kdo se ve Zlatém jablku nevyfotil na lavičce s bílým chlupáčem, jako by nebyl. Netypická dekorace v obchodním centru slavila velký úspěch. Dočká se něčeho podobného i jarní výzdoba?
Mimořádnou příležitost nahlédnout do jindy nepřístupných provozů měli v sobotu návštěvníci sadů v Nebílovech na jižním Plzeňsku. Několik stovek lidí si prohlédlo sušárnu a moštárnu vybavené moderními technologiemi. Přímo na místě mohli také ochutnat sušená jablka i mošt s příchutí skořice.
/FOTO, VIDEO/ Všechny stejné a přitom každá jiná. Řeč je o 64 hnědých pivních lahvích vyrovnaných v dlouhé řadě přes dvě třetiny martínkovického kulturáku. Právě tam se v sobotu odpoledne konal 16. Martínkovický košt. Letošní přehlídka ovocných pálenek překvapila zejména vysokou kvalitou jabkovic. V soutěži koštérů z řad příchozích nicméně vyhrála slivovice Josefa Pejchala z Božanova.
/VIDEO/ Smutný pohled se naskýtá řidičům projíždějícím okolo jabloňových sadů v Dětkovicích na Prostějovsku. Sadaři motorovými pilami likvidují stovky ovocných stromů. Celkově se jedná o plochu velikosti 7,5 hektarů. Důvodů je několik. Stáří, problémy s odbytem a tlaky obchodních řetězců a polských jablek.
V sobotu 3. února 2024 častolovičtí zahrádkáři ve spolupráci s ÚS ČZS Rychnov nad Kněžnou připravili pro všechny milovníky ovoce degustaci jablek. Do zahrádkářské klubovny se sjeli lidé nejen z místa a okolí, ale i z Úpice, Nového Města nad Metují, Holic a dalších měst.
Pokud se chceme radovat z bohaté úrody jablek, musíme věnovat péči jabloním už nyní. Právě zimní měsíce, tedy období vegetačního klidu, jsou důležité k prořezávání jabloní. Správně provedený řez zajistí, aby se koruna stromu otevřela a sluneční paprsky se tak v dostatečné míře dostaly k pupenům a květům. Řez také vytvaruje a omladí starší stromy, aby déle hojně plodily. Kdy je ideální doba na prostřihání jabloní a jak se má řez správně provést?
Namíchejte si doma na Suchej únor jednoduchý nealkodrink plný minerálů a antioxidantů.
