Ještě na vysoké škole vyrazil na zkušenou do zahraničí. Právě ve Finsku a Irsku Štěpán Ren objevil sílu cideru. Nejprve přes skleničku a následně přes ideu na vlastní produkci. Z ciziny si do Ústí nad Labem tedy přivezl nápad na výrobu moštu a cideru pod vlastní značkou Kauboy. Nedávno s ciderem dobyl soutěž na Zahradě Čech v Litoměřicích. A úspěchy slaví i s moštem stejnojmenné značky. „Cíl našeho snažení je jasný, chceme lidem dopřát ryze přírodní verzi tohoto supernápoje, bez aditiv, síření, filtrování a načančání,“ říká vystudovaný biochemik a genetik Štěpán Ren (38 let), který žije s manželkou Martinou a dvěma syny na okraji Ústí nad Labem. Se Štěpánem nás pojí letité přátelství, proto mu v rozhovoru tykám.
/FOTOGALERIE/ Desátý ročník Běhu okolo Masarykova sadu na Hájkově náměstí v Miličíně se uskutečnil v sobotu 29. dubna dopoledne za podpory města a Jump arény Tábor. Kromě místních běžců se na start postavili i zástupci Votic a okolí. Každý účastník získal voucher na dvě hodiny skákání zdarma, diplom a jablko.
Přetlak jablek z Polska v obřích prodejnách dál trápí tuzemské sadaře. Výjimkou není Plzeňský kraj a část ovocnářů počítá, že část ploch vymění za rentabilnější produkty.
/FOTO/ Na místo rozkvetlých sadů, jen prázdná pláň se zbytky vyoraných pařezů. Smutný pohled, který se v těchto dnech nabízí na Znojemsku i dalších místech jižní Moravy. Pěstitele nutí k jejich likvidaci nízká výkupní cena obchodních řetězců a dovoz levného ovoce ze zahraničí.
Vyvážený jídelníček by měl obsahovat kolem půl kilogramu ovoce a zeleniny každý den. Zařadit do něj jablka, švestky, cibuli, brambory nebo rajčata z domácí produkce však je a bude stále náročnější. Z české krajiny mizí sady i pole se zeleninou.
To, co v současné době prožívají čeští ovocnáři, lze bez uzardění nazvat zlým snem a černou noční můrou. Musejí likvidovat své ovocné stromy, především jabloně. Důvod je prostý. Nemají šanci konkurovat levnému polskému dovozu, který se po ztrátě trhu v Rusku obrátil do Česka. Loni v Česku vysázeli nejméně sadů v novodobé historii, pouhých 170 hektarů. Na hlavním artiklu – jablkách – tratí asi čtyři až pět korun za kilogram.
To, co v současné době prožívají čeští ovocnáři, lze bez uzardění nazvat zlým snem a černou noční můrou. Musejí likvidovat své ovocné stromy, především jabloně. Důvod je prostý. Nemají šanci konkurovat levnému polskému dovozu, který se po ztrátě trhu v Rusku obrátil do Česka. Loni v Česku vysázeli nejméně sadů v novodobé historii, pouhých 170 hektarů. Na hlavním artiklu – jablkách – tratí asi čtyři až pět korun za kilogram.
/ROZHOVOR/ V lednu letošního roku začal platit nový pětiletý plán Společné zemědělské politiky (SZP) Evropské unie (EU). Čeští zemědělci, sdruženi v Agrární komoře, se přidávají k ostatním zemědělcům napříč Evropou a s Green Dealem neboli Zelenou dohodou nesouhlasí.
V Pardubickém kraji se vůbec poprvé u jednoho stolu sešli zástupci krajských organizací Agrární komory, Zemědělského svazu a Asociace soukromého zemědělství. Debatovali o tématech, jež patří k nejpalčivějším otázkám současnosti v oblasti zemědělství.
Na čem si pochutnávali dědečkové a babičky, když byli ještě kluci a holčičky. To je název výstavy v chodbě Městské knihovny na Palackého třídě v Nymburce. Jeden z příspěvků si nyní můžete přečíst.
Receptů na chutný jablečný koláč existuje hned několik. „Já jsem si oblíbila jeden takový lehce obrácený s vrstvou másla, který voní po skořici, mandlích a rozinkách v rumu. Nemusíte tak složitě připravovat těsto, karamelizovat jablka a ani zaplétat mřížky. Stačí jen jednoduše smíchat všechny suroviny, vložit do pekáčku a dát péct. Takže žádné hory špinavého nádobí a čekání, zda se těsto povedlo,“ říká Linda Pazderová. Vyzkoušíte recept z jejího food stories blogu?
Vůně švestek, durancií, meruněk, hrušek, jablek a dalšího ovoce se linula v sobotu večer všemi sály ve společenském a kulturním centru Staré Město. V režii občanského sdružení Spolek přátel slivovice (SPS) Staré Město se tam konal jednadvacátý ročník koštu slivovice.
/VIDEO/ Ještě nedávno obklopovaly hospodářský dvůr Rábín na Prachaticku ovocné stromy. Když ale k usedlosti, kde sídlí společnost ZEAS AGRO, přijíždíte od Vodňan, naskytne se vám dost smutný pohled.
/VIDEO/ Ještě nedávno obklopovaly hospodářský dvůr Rábín na Prachaticku ovocné stromy. Když ale k usedlosti, kde sídlí společnost ZEAS AGRO, přijíždíte od Vodňan, naskytne se vám dost smutný pohled.
Levná jablka z Polska drtí české sadaře. Ti se bojí o existenci. Na Kolínsku jsou sice pro pěstování jablek skvělé podmínky, v obchodní sféře se ale v současnosti příliš nedaří.
Levná jablka z Polska drtí české sadaře. Ti se bojí o existenci. Na Kolínsku jsou sice pro pěstování jablek skvělé podmínky, v obchodní sféře se ale v současnosti příliš nedaří.
Lahodná italská pochoutka se sice kvůli sýru mascarpone řadí mezi nejtučnější dezerty, ovšem když trochu obměníte suroviny a použijete zdravé ovoce, výčitky mohou jít stranou. Tiramisu s jablky dodá energii a zároveň uspokojí mlsné jazýčky. Použila jsem kulatou formu na pečení o průměru 27 cm.
Bývalý předseda Mezinárodní hokejové federace (IIHF) René Fasel získal ruské občanství. Informovala o tom agentura Interfax, podle jejíchž zjištění se Švýcar bude v Rusku věnovat pěstování jablek.
Průměrný Čech sní ročně 25 kilogramů jablek. Zhruba polovina z toho pochází z domácí provenience. Nůžky mezi tuzemskými a zahraničními, zvláště pak polskými, pěstiteli jablek se však budou čím dál více rozevírat. A to v neprospěch českých sadařů.
V Zemědělském družstvu Klapý mají v zimě napilno. Otevřeli zdejší sklady s čerstvými jablky, které nyní třídí podle velikosti a jakosti a připravují na prodej. Podle ředitele družstva Otakara Šaška je jablek dost a lidé si je mohou koupit přímo ze skladu.
/FOTO, VIDEO/ Vidíš, tam je ale brambor, zaznělo v úterý dopoledne od nového automatu v brněnských Kohoutovicích. Takzvaný Bramat tam nově nabízí Brňanům balíčky brambor, cibule nebo jablek, a to pouze od lokálních pěstitelů z jihu Moravy. Hned po spuštění prodeje projevili někteří lidé zájem a vydali se automat prozkoumat.
U příležitosti 30. výročí vzniku České republiky jsou pro veřejnost vystaveny korunovační klenoty. Tentokrát našly své místo v katedrále sv. Víta, Václava a Vojtěcha jako připomínka prvního veřejného vystavení v roce 1929. Prohlédnout si vzácnou památku bude možné pouze to soboty 21. ledna.
Blížící se Vánoce jsou v křesťanské tradici oslavou narození Ježíše Krista. Spolu s Velikonocemi a Letnicemi patří k nejvýznamnějším křesťanským svátkům, slaví se od 25. prosince do první neděle po 6. lednu, i když mnoho lidí za vrchol Vánoc považuje Štědrý den, 24. prosinec. Děkujeme za pěkné tematické fotky Evě Grunové.Blížící se Vánoce jsou v křesťanské tradici oslavou narození Ježíše Krista. Spolu s Velikonocemi a Letnicemi patří k nejvýznamnějším křesťanským svátkům, slaví se od 25. prosince do první neděle po 6. lednu, i když mnoho lidí za vrchol Vánoc považuje Štědrý den, 24. prosinec. Děkujeme za pěkné tematické fotky Evě Grunové.
Jestli se snažíte jíst zdravě a neutratit za nákupy majlant, vyplatí se pořizovat českou sezónní zeleninu. K té v zimě patří především zelenina kořenová, kterou jako jednu z mála měli naši předci k dispozici až do jara. Určitě neváhejte třeba s nákupem kořenové petržele. Ta totiž navíc zachraňuje zdraví, což dobře věděl náš věhlasný léčitel Jan Mikolášek.
Snaha zákazníků co nejvíc při nákupech ušetřit drtí české ovocnáře. Těm proto na stromech zůstává velká část úrody, kterou se jim ani nevyplatí zpracovávat a prodávat. Náklady na očesání tohoto ovoce by byly vzhledem k nízké ceně za jeho prodej příliš vysoké. Mnozí z nich proto již své sady poté, co na nich stromy příliš zestárly, znovu neobnovují. Podle statistiků přitom už za uplynulých 33 let z české krajiny zmizelo 43 procent původní plochy ovocných sadů.
Letošní sezóna moštování ovoce je u konce. O víkendu ukončili moštování například zahrádkáři z Chudenic, kteří letos vymoštovali 9 023 kg jablek. Zájem veřejnosti o moštování byl díky dobré úrodě obrovský.
Přemýšlíte, co s podzimní úrodou jablek? Tento koláč není složitý na přípravu a potěší jako sladký dezert po víkendovém obědě stejně jako třeba při všedních večerech u televize. A ta vůně! Neodoláte.
Vůně jablečných buchet, závinů, šátečků a dalších dobrot se v sobotu 29. října linula kulturním domem v Horní Cerekvi. Konal se tady první ročník Dne jablka, jehož součástí byla i kulinářská soutěž.
Sezona v pálenici v Lubné na Svitavsku je v plném proudu. Lidé sem vozí pytle jablek nebo sladkých hrušek. „Podzim je u nás hodně pracovní,“ potvrzuje spolumajitel lubenské pálenice Zdeněk Jelínek. Letos je hodně jablek i hrušek, se švestkami je to ale prý horší. Vypálit přitom lze cokoliv, pálenka jde udělat z mrkve, cukrové řepy i malin.
/FOTO, VIDEO/ Jablka, švestky, hrušky… Sezona v Pálenici v Lubné na Svitavsku je v plném proudu. Lidé sem vozí pytle jablek nebo sladkých hrušek. „Podzim je u nás hodně pracovní,“ potvrzuje spolumajitel lubenské pálenice Zdeněk Jelínek. Letos je hodně jablek i hrušek, se švestkami je to ale prý horší. Vypálit přitom lze cokoliv, pálenka jde udělat z mrkve, cukrové řepy i malin.
Dům přírody Českého ráje v Dolánkách u Turnova v sobotu hostil akci Koulelo se, koulelo v rámci mezinárodního svátku Dne stromů 2022. Návštěvníci se dozvěděli, co všechno se musí stát, aby si mohli na podzim pochutnat na zralém jablíčku, kolik chutí může takové jablko mít nebo co všechno se z nich dá vykouzlit.
Jablko je v současnosti považováno za běžné a celoročně dostupné ovoce. Možná až natolik běžné, že málokoho napadne, že i když na našem území lidé plody jabloní začali konzumovat již v pravěku, muselo uplynout ještě mnoho tisíciletí, než si jablko vydobylo své současné výsostné postavení v našem jídelníčku.
Rubíny, šampióny i jonagoldy – to jsou jen některé z odrůd jablek, pro něž si do Ostřešan na Pardubicku jezdí lidé z širokého okolí. Směle se dá říci, že tady se čas tak trochu zastavil. Zatímco cena potravin jde v Česku nahoru, v Ostřešanech lidé za nejoblíbenější české podzimní ovoce zaplatí stejně jako loni.
Přírodní obrazce z kaštanů, jablek, dýní, žaludů, šípků, ale i jeřabin, jiřinek nebo kůry stromů vznikaly ve středu pod rukama dětí z mateřských a základních škol na Masarykově náměstí v Přerově. Koberec z přírodnin pokryl celé náměstí a letos měl zcela symbolicky tvar slunce.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Největší ovocnářský podnik v regionu, Ekofrukt Slaný, který se v sadech v okolí Slaného specializuje především na pěstování jablek, ale i dalšího ovoce, slaví letos 30 let od svého vzniku. Oslava společnosti se za hudebního doprovodu kapely Dvořačka uskutečnila uplynulou sobotu v areálu společnosti.
Velké náměstí se i přes proměnlivé podzimní počasí už v sobotu dopoledne plnilo lidmi. Rodinky s dětmi, důchodci, prostě všechny generace si přišly užít jablečný den. A toto typicky podzimní ovoce zde hrálo hlavní roli.
Sadaři v regionu sklízí jablka. Rozhodují se ale, co s úrodou udělají. Obchodní řetězce je totiž kvůli levným jablkům z Polska vykoupí daleko pod cenou a skladování je kvůli vysokým cenám energií vyjde na několikanásobek. Sadaři jsou proto nekonkurenceschopní. Část úrody tak možná ponechají na stromech nebo setřesou na průmyslové zpracování.
Sadaři sklízí jablka. Rozhodují se ale, co s úrodou udělají. Obchodní řetězce je totiž kvůli levným jablkům z Polska vykoupí daleko pod cenou a skladování je kvůli vysokým cenám energií vyjde na několikanásobek. Sadaři jsou proto nekonkurenceschopní. Část úrody tak možná ponechají na stromech. nebo setřesou na průmyslové zpracování.
Druhý říjnový víkend patřil v Boskovicích výstavě výpěstků členů zahrádkářského svazu. A sešla se opravdu celá řada zajímavých kousků. Například jedlé kaštany, trpasličí kiwi, dýně a celá řada odrůd jablek. Sešlo se několik desítek vzorků. Podívejte se do galerie na fotografie Moniky Šindelkové. Děkujeme.
/VIDEO, GALERIE/ Mariánskolázeňskou kolonádou se nesla vůně jablek a štrúdlu. Konal se zde již desátý ročník Lázeňského festivalu jablek. Soutěžilo se o nejchutnější moučník a nejkrásnější jablko. Po celý den si příchozí mohli koupit něco na dobrého i na památku během jarmarku místních výrobců, řemeslníků a regionálních produktů. K vidění tu bylo několik stovek jablek pohromadě.
Mariánskolázeňskou kolonádou se nesla vůně jablek a štrúdlu. Konal se tam v neděli už desátý ročník Lázeňského festivalu jablek. Soutěžilo se o nejchutnější moučník a nejkrásnější jablko. Po celý den si příchozí mohli koupit něco na dobrého i na památku během jarmarku místních výrobců, řemeslníků a regionálních produktů
Na Mikšíkově statku v Trstěnici u Litomyšle zavoněla v neděli švestková povidla. Rodina Kmoškova tady lidem ukázala, že ovoce se dá zpracovat i bez použití elektřiny. Švestky a jablka suší v roubené sušárně z roku 1844, kterou ke statku přenesli z Budislavi. Uvnitř je ukryté topeniště a také osm lísů na ovoce.
Starej se o zahradu, řekl před lety dnes jednasedmdesátiletému Jaroslavu Krůčkovi jeho otec. A tak postupně přebíral celou zahradu a začal ovocnými stromy. Ty ho totiž bavily nejvíc a baví dodnes.
/VIDEO/ Sladká vůně jablek a hrušek. To jako první přivítá člověka, když zamíří za vrata pálenice a moštárny Veverka u Rokytnice nad Rokytnou na Třebíčsku. Období moštování vrcholí, sezona pálení se pomalu rozjíždí. Proto je potřeba denně zpracovat tuny a tuny ovoce, aby lidé měli dostatek zásob na zimu.
