Ve středověku se bohatství dávalo na odiv pro nás mnohdy kuriózním způsobem. Tak například, pokud někdo pořádal slavnostní večeři, bylo hostu nabídnuto velmi kořeněné jídlo, ani ne tak pro pozvednutí chuti, ale proto, aby hostitel dokázal, že je bohatý a daří se mu dobře. A mezi nejdražší a nejžádanější koření patřila skořice.
Při své páté oficiální návštěvě Moravskoslezského kraje, která probíhá od úterý do čtvrtka, se nezapomene prezident České republiky Miloš Zeman zastavit ani na Opavsku. Jako první zamíří už dnes, v úterý 5. září odpoledne do Větřkovic.
Víte o tom, že anýz, petržel, fenykl, kopr, koriandr, patří do jedné velké rodiny? Můžete si takto jednoduše udělat představu, jak rostlina anýzu vypadá - jednoletá rostlina podobná našemu kmínu, vysoká asi 60cm, ze které se sbírají semínka a ta se suší. Toto koření pochází z Řecka a Přední Asie.
Koření, které svým tvarem tak moc připomíná hřebík se daří v tropickém podnebí, pochází z Indonésie, z Moluk, ostrovů koření. Dlouhou dobu drželi monopol na dovoz tohoto koření Holanďané, kteří jej dokázali také náležitě nacenit.
Pardubice - Bratrovražedný souboj a Gopal střídá Guptu v čele.
Brno, Vyškov - Rodačka z Vyškova Adéla Šafaříková měla vždy kladný vztah k jídlu. Hlavní pohnutka k založení vlastní restaurace byl fakt, že většina jídel v jiných podnicích pro ni byla příliš těžká. Restauraci Má hostina zaměřenou na paleo stravu a vegany si s přáteli otevřeli v Brně teprve před pár měsíci, už teď ale sklízí úspěchy jak u milovníků zeleniny, tak masožroutů.
Jižní Morava /ANKETA, INFOGRAFIKA/ – Místní produkty, čerstvé ovoce a zelenina, vonící pečivo. Jihomoravané na farmářských trzích hledají především kvalitní potraviny.
České Budějovice - Některá koření možná parazitům nevoní, nelze na ně ale podle vědců spoléhat.
Pardubice – V zápřahu. Pardubičtí mladíci se nezastavili. A čekali je čeští giganti. Nejdříve v dohrávce uhráli remízu na Spartě a pak doma „řízli" Baník.
V současnosti je těžké si představit, jak vysokou cenu mělo kdysi koření. Zámořské výpravy se často konaly hlavně kvůli němu. Takovým exotickým a stále poměrně drahým kořením je kardamom. Co o něm možná nevíte? A jak ho dobře využít?
Liberec – /GALERIE/ Bez fotbalového koření se odehrál v neděli fotbalový zápas juniorské ligy mezi domácím Slovanem Liberec a hosty z Teplic. V liberecké sestavě hrál na pravé straně obrany zkoušený 18letý Nigerijec Isah David, který po hodině kvůli svalovému zranění střídal.
Blanensko, Vyškovsko - Uzeniny, ovčí i kozí sýry, rozmanité druhy pečiva, zelenina a také koření. Vyškovské Masarykovo náměstí znovu každou druhou středu obsadí prodejci se svými stánky plnými rozmanitého zboží. Poprvé po zimní pauze přijedou ve středu. Neodradila je ani elektronická evidence tržeb, ani plánovaná rekonstrukce plynovodu v centru města.
Svitavy /III. TŘÍDA/ – Měření sil mezi druhým a prvním týmem tabulky nabídlo další pokračování III. třídy. Což o to, fotbal se hrál bojovný, zajímavý, měl solidní úroveň, jenomže co naplat, jakmile chybí góly, tak divák asi nemůže odcházet úplně spokojen. Což byl tento případ.
Automobilka BMW řeší zajímavé trable. Kvůli dvěma opilým dělníkům musela na chvíli zastavit výrobní linku v německém Mnichově.
Brno /ANKETA/ – Souboje Sparty s Kometou patří mezi koření extraligy. Na ledě i v hledišti. Bitvu Brna proti Praze prožívá také Karolína Klikarová. Od ostatních modrobílých se trochu liší. Ač rodilá Pražačka, fandí Brnu, které miluje a které v ochozech pražské haly hnala za vítězstvím ve čtvrtfinále play off.
Karlovarský kraj - Med, domácí moučníky, koření, výrobky ze dřeva a mnoho dalšího nabízí farmářské trhy v Karlovarském kraji. A s blížícím se hezčím počasím těchto akcí přibývá.
Karlovarský kraj - Med, domácí moučníky, koření, výrobky ze dřeva a mnoho dalšího nabízí farmářské trhy v Karlovarském kraji. A s blížícím se hezčím počasím těchto akcí přibývá.
Když Essie Bartelsová z Ghany přijela do Spojených států, rozhodla se, že tradiční západoafrické pokrmy představí celému světu, píše agentura AFP. "Nic tu nebylo pořádně okořeněno," vzpomíná na americkou stravu. "Vždy bylo třeba přidávat kořeněné omáčky, sůl a pepř. Všechno bylo doslova bělejší než sníh. Žádné sušené ryby, žádný palmový olej, žádná paprika,"říká.
Jevišovice /REPORTÁŽ/ – Už třináctý ročník gurmánské soutěžní přehlídky Jevišovická jitrnice se uskutečnil uplynulou sobotu. O tom, která jitrnice má ten nejlepší poměr masa, jater a koření, rozhodovali v jevišovické restauraci Sýpka všichni přítomní milovníci zabijačkových specialit.
Karlovarský kraj - Krásně to v jejich obchůdku voní ovocem, bylinkami a kořením, a navíc vám slíbí nebe v hubě, pokud okusíte jejich produkty. Ty se navíc mohou pyšnit oceněními Regionální potravina Karlovarského kraje, Tradiční výrobek roku, Original product of Sokolovsko i oceněním hejtmana Karlovarského kraje. A o Regionální potravinu chtějí zabojovat i letos.
Domažlice – Šnek. To je nový tvar, který letos poprvé svými vyzkoušenými ornamenty zdobí dlouholetá pekařka vánočních perníčků Jitka Heřmanová z Domažlic.
Vysočina – Jehličí, vánočka a ryby. Tak Čechům podle aktuálního průzkumu nejvíce voní či chutnají Vánoce.
Jílové – Derby mezi sousedy v tabulce i na mapě postrádalo koření fotbalu – branky. Lépe ze vzájemného souboje vyšla Modrá, která v Jílovém zvládla penalty a bodově se tak srovnala se svým soupeřem.
Litomyšl /KRAJSKÝ HOKEJ/ – Přes čtyřicet zásahů si v derby připsal poličský gólman Martin Zelený. Hlavně jeho zásluhou si Spartak z Litomyšle odvezl bod.
Havlíčkův Brod – První dva listopadové dny patří svátkům Všech svatých a Památce zemřelých. Kořeny těchto svátků tkví už v keltských rituálech, postupně si je k obrazu svému přizpůsobovala pak křesťanská církev.Lidé vždycky věřili, že duše zemřelých se mohou v některých dnech vracet na zem.
Český Brod - Prostory českobrodské mateřinky se proměnily na farmářské trhy. Ty se tu konaly poprvé. Kromě stánků, které nabízely vše od kávy, přes koření, med nebo žitný chléb, byl připravený také doprovodný program. Jednak pro děti návštěvníků a pak pro zájemce, kteří se chtěli o jednotlivých věcech, které si mohli zakoupit, také něco dozvědět. Zřejmě nejvíce zaujala přednáška o včelách a medu.
Čejkovice /FOTOGALERIE/ – Věhlas Bylinkových slavností se za uplynulých šest ročníků rozšířil daleko za obzor čejkovických vinic. Dokládají to i autobusy, které přivážejí návštěvníky z Prahy či Rakouska. Oblíbené zůstávají ale i v Čejkovicích a okolí. „Líbil se nám celý program a především pohádky pro děti. Slavnosti jsou skvěle organizované, domů si vezeme koření do kávy," přiblížila dojmy Veronika Šimečková z Ratíškovic.
Praha - Dovoz koření do Česka se loni meziročně zvýšil o 8 % na 9 900 tun. Šlo především o papriku, zázvor a pepř. Vývoz klesl o 10 % na 3 100 tun.
Lenora (FOTOGALERIE, VIDEO) - Po několika letech, kdy na Kubově Huti skončily s kláním o nejlepší guláš, chytili se téhle kuchařské soutěže v Lenoře.
Liberec -/GALERIE/ Rozhovor s libereckým fotografem Šimonem Pikousem, který nedávno představil svůj projekt Liberecké koření, na kterém stále pracuje
Jižní Čechy - Sloupek táborského starokatolického faráře se vydal ve šlépějích Aloisů.
Tábor - Farář táborské starokatolické církve a bědějovický rodák se zamýšlí na zrodem svého obdivu k umění. Zmiňuje i nedávno zesnulého Štěpána Mikoláše Mareše
Východní Čechy, Pardubice /ZBLÍZKA - ROZHOVOR/ - „Mniši vyráběli z medu a koření, jemuž dominoval pepř, pečivo, které přikusovali k vínu," popisuje počátky pochoutky Pavel Janoš.
/FOTOGALERIE/ V Ostravském muzeu byla ve čtvrtek zahájena nová výstava s názvem Cesty koření.
Pardubice - Specialitou pardubického perníku je džem, který se přidává do těsta, a směs koření. Její přesné složení cukráři neradi prozrazují.
Pardubice - „Pardubice jsou vlastně jediným místem, kde jsem získal nějaké prestižní ocenění. Proto asi chápete, že je miluji," smál se známý umělec.
Východní Čechy, Pardubice /ROZHOVOR TÝDNE/ - „Pardubice jsou vlastně jediným místem, kde jsem získal nějaké prestižní ocenění. Proto asi chápete, že je miluji," smál se známý umělec
Rakovník – Za Kamilem Březinou, vyučujícím chemie na Gymnáziu Zikmunda Wintra v Rakovníku, jsme přišli s drzou otázkou, zda je třeba v obchodech utrácet velké peníze za pyrotechniku.
Domažlice – Kapři, kostelík, stromek, sněhulák, hvězda, prasátko, srdíčko, svíčka. Perníčky těchto i dalších tvarů zdobila Jitka Heřmanová ve středu v domažlickém seniorském penzionu. Na toto místo se se svojí voňavou zálibou vrací pravidelně.
Stačí jen správně odpovědět na otázku a 20 soutěžících vyhrává balíček kávy s kořením.
Stačí jen správně odpovědět na otázku a 3 soutěžící vyhrávají balíček s produkty Kingswood a dva hrníčky.
Polepy /FOTOGALERIE/ – Říká se, že góly jsou kořením fotbalu. A kdo v sobotu přišel do Polep, viděl jich celkem šestnáct. Domácí nováček si na závěr podzimní části s chutí zastřílel a Břežany II porazil jasně 12:4. Hosté se tak bodů nedočkali ani ve třináctém kole I. B třídy skupiny C.
Chrudimsko - Na podzim zařazujeme na jídelníček ještě více cibule posiluje plíce a upravuje vodní režim v těle.
Záhornice - Zuzana Horká ví o koření mnohé, co jste nikdy neslyšeli. Například to, jak může pomoci
Pardubicko - Krajský přebor: Domácí týmy fotbalovým kořením nešetřily. Béčko sesadilo Poličku z čela.
Jižní Morava – V Čejkovicích na Hodonínsku vyrábí bio čaje i koření, které dodávají do celého světa. Kromě toho své prostory rozšiřují do starých výrobních areálu místo, aby stavěli nové budovy. To je firma Sonnentor, letošní vítěz krajského kola soutěže Firma roku. Vyhlášení se konalo v úterý večer v brněnském hotelu International.
Liberec – „Když se u nás chlapi poperou, tak jenom nožem anebo sekerou…" notuje si frontman skupiny Kabát v „ódě" na drsný sever republiky.
Svitavy /OKRESNÍ PŘEBOR/ – Tři celky se porovnaly na špici nejvyšší okresní fotbalové soutěže se třinácti body na kontě.
Pardubicko - Výsledky zápasů I. A a I. B třídy.
Českobudějovicko - Jejich láskou je muzika, které se už několik let také věnují. Typických popových melodií se od nich ale nedočkáte. Místo třpytivých kostýmů mají raději kroje, místo piana či kytary upřednostňují housle a dudy.
