„Nemluv a míchej!“
Tak zněla nejpoužívanější věta v úterním kroužku vaření. A vážně byla aktuální. Šéfkuchař Marián protentokrát naplánoval absolutní sladkárnu.
ŠTÍTEK: kuchyně
Zloděj vlezl v noci do bytu, v kuchyni pak prohledával kabelku
Nemilé překvapení čekalo začátkem února na obyvatelku bytu v obci na Chomutovsku. Ta uprostřed noci přistihla v kuchyni neznámého muže s taškou v ruce.
V Kladrubech chystají stavbu nové jízdárny, starou musí zbourat
/FOTO/ Škola jezdectví a chovu koní v Kladrubech nad Labem má nově zrekonstruovanou jídelnu a také nově vybavenou demonstrační učebnu.
Na písek mezi zuby jsme si už zvykli, říká kuchař, který vaří na Dakaru
/ROZHOVOR/ Přestože jeden Dakar před několika málo týdny skončil, závodníci a jejich týmy se již připravují na další. To platí i pro sedmačtyřicetiletého šéfkuchaře Libora Vaňka z Chrudimi, který už několik let na Dakaru vaří pro tým Martina Prokopa.
Na písek mezi zuby jsme si už zvykli, říká kuchař, který vaří na Dakaru
/ROZHOVOR/ Přestože jeden Dakar před několika málo týdny skončil, závodníci a jejich týmy se již připravují na další. To platí i pro sedmačtyřicetiletého šéfkuchaře LIBORA VAŇKA z Chrudimi, který už několik let na Dakaru vaří pro tým Martina Prokopa.
Trápily ji ekzémy. Potíže Kamila Brotánková překonala pestrou kuchyní bez cukru
/FOTOGALERIE/ Ráda ukazuji malým i velkým, kudy do živé jedlé zahrádky a odsud zpátky do kuchyně. Zároveň hledám cesty ke zdraví své rodiny i ke zdraví té zahrádky, které se říká svět. Tak popisuje svoje směřování propagátorka zdravého životního stylu a zdravé stravy Kamila Brotánková z Vysočiny.
Obec chce vyměnit hostinského, chlapi si stěžovali a chodí jinam
Blatec hledá hospodského. Provozovatele lokálu s výčepem a kuchyní se obec rozhodla vyměnit poté, co si štamgasti opakovaně stěžovali na pivo. Nedalo se podle nich pít.
Dokonalý kýč na fotkách? V Seefeldu to je ale realita
Seefeld - Znáte ty kýčovité obrázky z Alp, na kterých jsou úžasná panoramata, nádherně zelená tráva a volně se pasoucí stáda krav či klusající koně? V Tyrolsku to je realita. Třeba v Olympijském regionu Seefeld.
Slovenské dobroty, hudba či šperky. Začíná tradiční akce Dny slovenské kultury
Slovenské pokrmy, divadlo i mše svatá. Poznejte zvyky, kulturu a kuchyni našich sousedů. V pátek 14. února začíná v Českých Budějovicích již 21. ročník festivalu Dny slovenské kultury.
Lepší restaurant na autobusovém nádraží? Ano, v Třebíči takový je
Výpravní budova autobusového nádraží jako místo pro koktejlový bar s kvalitní kuchyní. Proč ne? Řekl si Adam Smilek z Třebíče a pustil se ve svém městě do díla. Dnes má fungující podnik s netradičním konceptem, který si za půl roku existence našel zákazníky a noví přibývají. „Když jsem s nápadem přišel, mnozí mě odrazovali a pochybovali. Lepší bar na autobusáku? Divili se. Dnes rozhodnutí nelituju,“ říká.
Plameny pohltily kuchyň při nočním vaření
Pěkně draho vyšlo pozdní vaření majitele rodinného domku v Uherském Ostrohu v části Ostrožské Předměstí. Muži totiž v pondělí 27. ledna okolo půlnoci vzplál olej na sporáku v kuchyni při vaření. Požár se dál rozšířil na digestoř a odtud dál na dřevěnou stropní konstrukci.
Přestavba přinese domovu seniorů v Sousedovicích další volná místa
Přestavbu za více než deset milionů korun plánují v Domě klidného staří sv. Anny v Sousedovicích. Má navýšit kapacitu a vyřešit problémy s dodáváním obědů pro terénní služby. Ty stejně jako domov zřizuje Oblastní charita Strakonice.
Majitelka Zahrady Lucie Beyerová: Za obědy lidé šetří, ale ceny za večeře neřeší
/ROZHOVOR/ Před 13 lety otevřela v Teplicích jedinou biorestauraci. Zahrada, jak ji pojmenovala, si během let našla své pravidelné i nepravidelné zákazníky. Její majitelka Lucie Beyerová o ní a o důvodu, proč ji nyní zavírá, vyprávěla v Týdeníku Směr, který vyšel v úterý 14. ledna.
Jak po Vánocích pomoci tělu: Lednová kuchyně by měla být o konkrétní zelenině
Masa už mají po vánočních svátcích všichni nejspíš dost, takže se v lednu dostává ke slovu skromnější a hlavně více dietní i zdravější kuchyně. Na stole by se hojně měla objevovat čerstvá zelenina plná vitaminů, která pomůže při prevenci nachlazení nebo chřipky. Při redukci váhy mohou pomoci luštěniny, výborná je jejich úprava v naklíčeném stavu.
Známé herecké hvězdy v představení Čarodějky v kuchyni
Diváci budou mít možnost vidět ve středu 22. ledna od 19 hodiny naživo v městském divadle Na Poště v Benešově herecké hvězdy Michaelu Dolinovou, Veroniku Žilkovou nebo Sandru Pogodovou, Vincenta Navrátila nebo Ladislava Ondřeje, a také Milana Duchka ve vynikajícím představení Caroline Smith Čarodějky v kuchyni.
Dětem budou vařit v nové kuchyni
Na novou a moderně vybavenou kuchyň se mohou těšit zaměstnanci Základní školy náměstí Karla IV. v Nejdku. Vedení města se totiž rozhodlo uvolnit celkem třináct milionů korun na kompletní rekonstrukci přípravny jídel.
Komentář: Kuchyně v restauraci potřebuje kuchaře s chutí a ne roboty za 30 tisíc
Říká se, že úspěch restaurace stojí z velké části na kuchyni. Což zní i logicky. Pokud totiž zákazníkům chutná, vracejí se. Spokojený je majitel, poděkování míří ke sporáku, podnik vydělává a funguje. Ovšem sehnat v dnešní době kvalitního kuchaře, který svou práci bere jako poslání a je v práci mezi hrnci spíše srdcařem než pouhým robotem s bílou čepicí, je velký problém.
Komentář: Kuchyně v restauraci potřebuje kuchaře s chutí a ne roboty za 30 tisíc
Říká se, že úspěch restaurace stojí z velké části na kuchyni. Což zní i logicky. Pokud totiž zákazníkům chutná, vracejí se. Spokojený je majitel, poděkování míří ke sporáku, podnik vydělává a funguje. Ovšem sehnat v dnešní době kvalitního kuchaře, který svou práci bere jako poslání a je v práci mezi hrnci spíše srdcařem než pouhým robotem s bílou čepicí, je velký problém.
Ve strupčické škole pokračují opravy kuchyně
Obec Strupčice v minulém roce zahájila stavební práce ve zdejší škole. Ve staré budově vzniká nová kuchyně.
Nemocnice si přivydělává i stravovacími službami. Loni prodala tři tuny sekané
Nejen dobrou medicínou, ale také dalšími službami pro veřejnost se zabývá písecká nemocnice. Právě komerční služby jako stravování nebo prádelna pomáhají nemocnici zajistit finance na lepší služby pro pacienty. A speciálně pokrmy ze zdejší kuchyně jsou mezi lidmi velmi oblíbené.
Gymnázium v Uherském Brodě má kuchyni za desítky milionů
Už několik let viditelně přesluhovala. Kuchyni uherskobrodského Gymnázia J. A. Komenského vystavěnou v 80. letech trápilo jak zastaralé vybavení, tak i nedostačující rozvody vzduchotechniky.
Zavítejte do babiččiny kuchyně
Výstava dá nahlédnout do kuchyně začátku 20. století.
Gourmet Pavel Maurer: České chlebíčky cizince uvádějí do rozpaků
Pavel Maurer je vydavatelem a autorem průvodce Grand Restaurant, založil také v roce 2007 první festival jídla v naší zemi Prague Food Festival a zimní internetový Grand Restaurant Festival. Jeho Gastronomické Glosy můžete poslouchat od roku 2013 každý víkend na Radiožurnálu Českého rozhlasu.
Nové školní jídelny budou v Českém Brodě do půl roku
/FOTOGALERIE/ Podle harmonogramu a bez zásadních problémů pokračují práce na přeměně bývalé výměníkové stanice v areálu nemocnice mění na školní jídelny. Budou hned dvě. „Město tím vyřeší nedostatečnou kapacitu školního stravování,“ řekl starosta Jakub Nekolný.
Vraz do toho deset žloutků, k tomu čtyři loty cukru. Jak vařila Rettigová?
Její recepty jsou prý drahé a náročné na suroviny. Tato pověst však nejslavnější české kuchařce Magdaleně Dobromile Rettigové v mnohém křivdí. Ve skutečnosti totiž učila své čtenářky šetřit, ničím neplýtvat a využívat každý zbytek.
Opavští basketbalisté za pultem i v kuchyni, přijďte se podívat
V lize jim to jde náramně. V pátek čeká na opavské basketbalisty úplně nová role. Tým Petra Czudka tradičně podpoří charitativní akci McHappy Day. Chybět nebude ani reprezentační rozehrávač Jakub Šiřina. Akce proběhne zítra v pobočce McDonald’s na Hlučínské ulici (u Kauflandu). Basketbalisté budou činní od 16 do 17 hodin.
Při vaření začala hořet kuchyň
Tři jednotky hasičů byly ve středu večer zalarmovány kvůli nahlášenému požáru v kuchyni rodinného domu v Huntířově.
Tip na čtvrtek 28. listopadu: Na teplické „hotelovce“ zavoní evropská kuchyně
Hotelová škola v Teplicích opět otevře své brány a každý bude moci přijít a pokochat se výsledky práce jejích studentů.
Retro recepty 1989: Už tehdy byl smažák hitem, u trampů vítězil lančmít
Pamatujete si na Luncheon meat, foneticky a počeštěle lančmít? Zakonzervované mleté vepřové maso, které bylo původně určeno pro potřeby britské armády, se stalo se za socialismu oblíbeným zpestřením kuchyně.
V Základní škole Sídliště 321 v Žebráku opravují zázemí i třídy
V Základní škole Sídliště 321 v Žebráku aktuálně prochází rekonstrukcí školní jídelna a školní kuchyně. Ta bude zcela nová. Řekla to Alena Malásková, zástupkyně ředitele školy. Současně si opravu vyžádala také sborovna.
5. ZŠ Mladá Boleslav
5. ZŠ v Mladé Boleslavi je plně organizovanou školou s 1.– 9. ročníkem. Kromě kmenových tříd disponuje velkým počtem specializovaných učeben, cvičnou kuchyní, dílnami, knihovnou a školní družinou.
Diváci ochutnají při derby dobroty z kuchyně Lokomotivy a podpoří stacionář
Basketbalistky trutnovské Lokomotivy se po dlouhé reprezentační pauze představí v 9. kole RENOMIA ŽBL v sobotu v 17.30 hodin v domácím prostředí proti Sokolu Hradec Králové. Hostující Lvice jsou ve východočeském derby jasným favoritem, z dosavadních osmi utkání v sezoně prohrály jediné - s USK Praha. Diváci budou mít při sobotním zápase možnost podpořit Stacionář mezi mosty Trutnov, s nímž pojí trutnovský basketbalový klub dlouholetá spolupráce.
Diváci ochutnají při derby dobroty z kuchyně Lokomotivy a podpoří stacionář
Basketbalistky trutnovské Lokomotivy se po dlouhé reprezentační pauze představí v 9. kole RENOMIA ŽBL v sobotu v 17.30 hodin v domácím prostředí proti Sokolu Hradec Králové. Hostující Lvice jsou ve východočeském derby jasným favoritem, z dosavadních osmi utkání v sezoně prohrály jediné - s USK Praha. Diváci budou mít při sobotním zápase možnost podpořit Stacionář mezi mosty Trutnov, s nímž pojí trutnovský basketbalový klub dlouholetá spolupráce.
Diváci ochutnají při derby dobroty z kuchyně Lokomotivy a podpoří stacionář
Basketbalistky trutnovské Lokomotivy se po dlouhé reprezentační pauze představí v 9. kole RENOMIA ŽBL v sobotu v 17.30 hodin v domácím prostředí proti Sokolu Hradec Králové. Hostující Lvice jsou ve východočeském derby jasným favoritem, z dosavadních osmi utkání v sezoně prohrály jediné - s USK Praha. Diváci budou mít při sobotním zápase možnost podpořit Stacionář mezi mosty Trutnov, s nímž pojí trutnovský basketbalový klub dlouholetá spolupráce.
Víkend pozve za tesaři na papoušky či vláčky nebo výbornou kuchyni
Nabídka víkendových akcí na Českobudějovicku je tradičně velmi pestrá.
Tip na pátek 22. 11.: Bulovka zve na tradiční mysliveckou veselici
Poslední leč láká na bohatý program i kuchyni.
Britský michelinský šéfkuchař čaroval v Olomouci
Akci, na kterou jejich chuťové buňky dlouho nezapomenou, mají za sebou návštěvníci výjimečného večera v NH Olomouc Congress hotelu. Ve spolupráci s tamními kuchaři jim totiž vařil michelinský šéfkuchař restaurace Vermeer v Amsterdamu. Ten už byl v Olomouci podruhé a i tentokrát nadchl svými variacemi z moderní kuchyně.
Moderní učebny, rychlý internet. Trojici škol ve Znojmě čeká obměna za miliony
Znojmo - Trojice největších škol ve Znojmě zmodernizuje za deset milionů korun zázemí pro výuku. Žáci získají lepší přístup k internetu, moderní specializované učebny i novou kuchyň.
Pozor na hádky v kuchyni. Vrahy v Česku jsou hlavně partneři či příbuzní obětí
Když v Česku někdo zemře násilnou smrtí, vrahem bude nejpravděpodobněji někdo velice blízký. Vztah mezi útočníkem a obětí je nejčastěji příbuzenský.
I s lustry se dá čarovat. Jak zajistit v místnostech ideální světlo?
Osvětlit centrální obytný prostor, dnes často propojený s jídelnou a kuchyní, není jednoduché. S jediným, byť solitérním lustrem totiž nevystačíte.
Tip na čtvrtek 21. listopadu: Principy zdravého stravování
Chcete znát tajemství zdravé kuchyně? Veronika Hájková vám ho možná prozradí.
V ubytovně hořelo, hasiči zachránili několik lidí
V kuchyni chvalkovické ubytovny v pondělí navečer hořelo. Krátce před 19. hodinou na místo spěchaly čtyři jednotky hasičů.
Tip na úterý 19. listopadu: Divadlo - Čarodějky v kuchyni
Brilantní komedie kanadské autorky Caroline Smith. Kuchařky Dolly Biddleová a Isabel Lomaxová mají každá svou televizní kuchařskou show. Každá se orientuje na jinou kuchyni a příšerně na sebe žárlí. Doslova se nesnáší, a to je slabé slovo. Nejen kvůli konkurenci, ale i kvůli dávnému hříchu z mládí.
Poslední letošní TECHNOhrátky provedou účastníky kuchyní i dílnami
Program letošního, sedmého ročníku TECHNOhrátek Pardubického kraje si ve středu 20. listopadu odškrtne poslední kolonku. Závěrečná akce patnáctidílného seriálu na podporu studia technických a odborných oborů se uskuteční ve Střední škole obchodu, řemesel a služeb Žamberk.
Tip na úterý 19. listopadu: Čarodějky v kuchyni
Brilantní komedie kanadské autorky Caroline Smith. Kuchařky Dolly Biddleová a Isabel Lomaxová mají každá svou televizní kuchařskou show. Každá se orientuje na jinou kuchyni a příšerně na sebe žárlí. Doslova se nesnáší, a to je slabé slovo. Nejen kvůli konkurenci, ale i kvůli dávnému hříchu z mládí.
Smutné byty v socialismu: jedna stěna vládla všem, bez umakartu se nesprchovalo
Sektorový nábytek, obývací stěna, sedací souprava, umakartové jádro a svítící obrazovka televizoru. Vzpomínáte? Kvůli omezené nabídce na trhu si panelákové byty byly v sedmdesátých a osmdesátých letech minulého století často k nerozeznání podobné.
Kuchyně ve Varndsdorfu začne v nemocnici vařit po mnoha dekádách
Více než tři kilometry se musí několikrát denně vozit jídlo do varnsdorfské nemocnice. Ta totiž už třicet let nemá vlastní kuchyni a pokrmy se tak připravují v bývalém Velveta klubu. To by se ale mělo díky investici přesahující třicet milionů korun brzy změnit. Město nechává sanovat celý suterén, kde vznikne kantýna pro pacienty.
Dětem ve Chvalčově slouží nová školní kuchyně
Nová školní kuchyně už slouží žákům Základní školy a Mateřské školy Chvalčov. Rekonstrukce hospodářské budovy, která spočívala ve výměně střechy a v kompletní opravě kuchyně i se zázemím přišla obec na 6,5 milionu korun.
Zvěřinové hody ve vaší kuchyni: Jak naložit s kancem či zajícem?
Máte souseda myslivce? Pak teď na podzim často postávejte u jeho dveří a škemrejte, škemrejte. Pokud uspějete a stanete se majiteli čerstvé zvěřiny, gratulujeme vám a přejeme krásný zážitek v kuchyni i v jídelně.
Jak neplýtvat potravinami? Před nákupem pomohou i fotky vaší lednice
„Sám se v kuchyni pohybuju od malička a postupem času jsem si začal víc a víc uvědomovat, jak mi plýtvání jídlem vadí a je právě na mně, na kuchaři, abych se snažil o osvětu a dělal maximum proto, aby se plýtvalo co nejméně,“ vysvětluje Martin Škoda, proč se zapojil do projektu Konec plýtvání.
