Kreativ

ŠTÍTEK: kuchyně

Základní škola v Moravském Žižkově, ke které přiléhá bývalá budova obecního úřadu. Ta se má proměnit ve školní jídelnu.

Za plné žaludky: v Moravském Žižkově vznikne nová školní kuchyně

Přes dvě stě obědů denně připravují kuchařky pro školčata i školáky v kuchyni mateřské školy v Moravském Žižkově. Protože její kapacita i stav zázemí přestává dostačovat, rozhodlo se vedení obce přistavět zcela novou kuchyni s moderním zázemím v těsném sousedství tamní základní školy. A to namísto budovy, která ještě donedávna sloužila jako obecní úřad.

"Beru to jako službu pro lidi," říká Milan Korityák. "Musíme se přizpůsobit nastoleným podmínkám."

Otevřel si restauraci a za čtyři dny musel zavřít. Dnes vaří na čtvrt plynu

Milan Korityák z Otovic právě před rokem, těsně před začátkem lockdownu, rozjížděl restauraci Střelnice v Broumově. „Pokud mám být upřímný, tak by bylo lepší, kdybych to zavřel,“ říká nyní na rovinu. Současné vaření na čtvrt plynu a do krabiček bere hlavně jako službu pro lidi, kteří mají jeho kuchyni rádi.

Nevlídné vršovické podkroví rekonstrukce proměnila v příjemný prostor plný světla.

Unikátní proměna. Místo klasického stropu v podkroví zvolili síť

Architektka Klára Kuncová vlastně díky téhle rekonstrukci vstoupila znovu do stejné řeky. V portfoliu studia Mooza Architecture, které před osmi lety založila s Petrou Kocourkovou, se najde podkrovních projektů celá řada. Vršovické podkroví však přímo navazuje na proměnu bytu v jiné pražské čtvrti, která proběhla před sedmi lety. „Jednou z našich prvních realizací byla rekonstrukce mezonetu v Holešovicích, v němž jsem žila se svým přítelem,“ vzpomíná Klára Kuncová.

Bžany a přilehlé vsi v zimě.

Od Lhenic až po Pytlíkov. "Nasát" celé Bžansko nějaký čas zabere

/DENÍK NA NÁVŠTĚVĚ/ Tlukot 500kilového bronzového srdce se nedal přeslechnout. Čistý tón A1 vycházející z věže kostelu sv. Vavřince se „rozléval“ po Hradišti, linul se ale také zasněženou krajinou do Lhenic, Mošnova i Bukovic. Z druhé strany pak polední signál zněl na Lysec, Lbín a Pytlíkov. Pro necelou tisícovku obyvatel jasné znamení, že nastal čas oběda. Vítejte na Bžansku, kde čas lidem hlídá zachráněný zvon a lišky tu dávají dobrou noc.

Starosta Milotic Josef Levek.

U kulturního domu parkoviště, pergola i lesopark, ukázal plány starosta Milotic

/ROZHOVOR/ Od pondělí se na plno otevřel milotický obecní úřad, skončilo základní omezení z nouzového stavu. „Pro nás to ale neznamenalo velkou změnu, na úřadě stejně všichni pracovali. Když to zjednoduším, tak jsme mohli otevřít bez cedulky Omezený provoz,“ říká Josef Levek s rukou v sádře. Ten je starostou Milotic již třetí funkční období. Původním povoláním je grafik.

Některé koření by ve vaší kuchyni ani "lékárničce" nemělo chybět.

Zhubnout lze i díky koření. Tento poklad v kuchyni dokáže navíc posít imunitu

Nezastupitelnou roli v zimním jídelníčku hraje koření. To ostré má zahřívací schopnost a může být tělu nápomocné při posilování imunity. Ideálními druhy a pomocníky pro naše tělo jsou kajenský a černý pepř nebo zázvor, ale hodí se i méně pálivé koření jako skořice, kardamom nebo kurkuma. Připomeňte si šest druhů koření, které určitě pozvěte do své kuchyně i lékárničky.

Kraslice, ilustrační foto.

Symboly Velikonoc by mohly oživit kuchyni

Muzeum středního Pootaví připravuje na 3. března v černé kuchyni hradu zahájení výstavy Symboly Velikonoc. Ale stále v plánech hrají roli současná epidemiologická opatření.

Buďte nekompromisní a zapojte do vaření celou rodinu.

Připravte si s dětmi jejich oblíbené recepty, ušetříte tím spoustu času

Koronavirová pandemie a s ní spojená karanténa, home office a zavřené restaurace. To vše nás donutilo změnit stravovací návyky a začít se více otáčet v kuchyni. Ale jak to udělat, když je času málo? Přečtěte si tipy, které vám ušetří čas při vaření, a vyzkoušejte recepty, které můžete připravit i s dětmi, a strávit tak společný čas trochu jinak.

Petr Kolman: Ne, šéfe, předbíhání je blbý recept

Předbíhání ve frontě na nedostatkové vakcíny proti Covidu 19 je skutečný etický problém. Pokud něco podkopává důvěru lidí ve stát a jeho skoro drastická opatření, která nás provázejí v posledním roce, je to protekcionismus a papalášství.

Obyčejná lidskost ještě existuje

Mezi vánočními svátky se dostalo Centrum sociální pomoci ve Vodňanech do nezáviděníhodné situace. Téměř celý tým kuchyně onemocněl, a tak na přípravu celodenní stravy zůstaly pouze tři pracovnice.

Nová kuchyně pro vězněné osoby ve Věznici Všehrdy

Otevřením zrekonstruované kuchyně pro odsouzené  byla ukončena investiční akce, která ve Věznici Všehrdy započala 7. ledna letošního roku. Cílem této rekonstrukce bylo obnovení již zastaralého kuchyňského zařízení, včetně dosažení energetických úspor, zvýšení hygienických standardů a zejména zlepšení podmínek stravování vězněných osob. V průběhu realizace nás doprovázel nouzový stav a ani při uvedení do provozu tomu není jinak. 

VIDEO: Pohádkové Vánoce v černé kuchyni

V černé kuchyni strakonického muzea k vidění vánoční výstava Pohádkové Vánoce. Tato tradiční vánoční výstava je ale připravena také ve virtuální podobě a prohlédnout si ji můžete na sociálních sítí Muzea středního Pootaví Strakonice.

Proměna bytu pro muže: tapety i samet dokáží zázraky. Vznikl interiérový skvost

Spíš praktické vybavení, neutrální barvy a technologické vychytávky. Tak si možná představujete byt, který si zařizuje muž. S rostlinnými dekoracemi nebo sametovým čalouněním byste ho nespojovali. Přitom právě tyto prvky citlivě a vynalézavě využila designérka Katka Čábelková při zařizování moderního pánského interiéru na pražském Smíchově.

Dětský domov v Olomouci vám nasmaží řízky. Podpoříte jeho provoz

Je libo kýbl bramborového salátu, kila řízků nebo kotel guláše od profesionálních kuchařek? Žádný problém, o chuťové buňky a prázdné žaludky se ale v tomto případě nepostará restaurace. Kdo chce podpořit dobrou věc, může se obrátit na zaměstnance Dětského domova Šance v Olomouci.

Z bývalé kuchyně v kulturním centru bude stálá expozice městské galerie

Bývalá restaurační kuchyně v Novostrašeckém kulturním centru bude přebudována pro účely Městské galerie Viktora Olivy. Ta v budově, která právě prochází rozsáhlou rekonstrukcí za desítky milionů korun, sídlí od roku 2016. Jak potvrdil novostrašecký starosta Karel Filip, město bylo úspěšná s žádostí o dotaci ve výši 1,6 milionu korun, zhruba podobnou částku doplatí ze svého rozpočtu.

Restaurace, které prodávají z okének, hygiena nyní nekontroluje

Čistě na vzájemné důvěře je nyní založeno fungování výdejních okének v restauracích, které v rámci opatření proti šíření koronaviru nesmějí hosty usadit ke stolům; nanejvýš jim personál může podat objednané jídlo v krabičce či zajistit rozvážkovou službu. Co se v kuchyních veřejného stravování děje, hygienici nyní nesledují. Jejich tradiční kontroly mají pauzu. Deníku to potvrdila Dana Šalamunová z Krajské hygienické stanice Středočeského kraje. „Provoz výdejních okének kontroluje Policie ČR,“ připomněla s odkazem na fakt, že jde o opatření, které vyplývá z krizového zákona.

FOTO: „Zdrávka“ má opravenou kuchyni a taky jídelnu

Školní jídelna Střední zdravotnické školy ve Svitavách je po rekonstrukci. Práce probíhaly v několika etapách a v souběhu s odvlhčením a zateplením budovy školy. „Při pracích v suterénu jsme upravili přípravnu zeleniny, při zateplení budovy zase došlo k odvlhčení zdí, výměně oken a zřízení nového skladu potravin.

Domácnost za časů prababiček: denní rituál začal u kamen, jedly se vrány i žáby

Domácnosti našich babiček byly šetrnější k přírodě než ty dnešní. Mnoho elektrické energie nahrazovala lidská síla, šetřilo se jak s jídlem, tak s vodou či dřevem na otop. Potraviny pocházely z místních zdrojů. Veškeré předměty, nádobí a náčiní používané v domácnosti bylo kvalitní, mělo vydržet a také vydrželo v podstatě navždy.

Jak bydlí dobrodruh Petr Holeček: vzdušný byt, ve kterém i artefakty hrají úlohu

Jméno Petra Holečka jste možná zaslechli v souvislosti s expedicí Tatra kolem světa 2020. Z projektu sice odstoupil, ale jeho nadšení pro legendární tatrovky to nezmenšilo. Tyhle náklaďáky s ním prožily spoustu let v Angole, kde podnikal. Spolu s artefakty ze vzdálené africké země je, samozřejmě ve zmenšené podobě, najdete v jeho pražském bytě, kde žije se ženou a dětmi.

Prvňáci a druháci jsou zpátky ve škole. Přišli skoro všichni

Až na několik málo jednotlivců zasedli do lavic v prvních a druhých třídách Základní školy Zárečná v Tachově téměř všichni žáci. Po pandemií zaviněné pauze a distančním vyučování se opět začali učit ve svých třídách. Ovšem s nutnými hygienickými opatřeními.