Grilované pochoutky máme všichni rádi, existuje spousta receptů na skvělé pokrmy, ale většinou nejsou příliš zdravé. My vám dnes nabízíme trošku zdravější varianty, na kterých si určitě pochutnáte.
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v Libereckém kraji odhalili chovatele z Troskovic na Semilsku, který neoprávněně nabízel jehněčí maso.
Recept na dančí svíčkovou, se kterým jsem vyhrál na soutěži Mistrovství o nejlepší svíčkovou omáčku. Tady je dančí svíčková podle Maxijedlíka:
Recept na dančí svíčkovou, se kterým jsem vyhrál na soutěži Mistrovství o nejlepší svíčkovou omáčku. Tady je dančí svíčková podle Maxijedlíka:
Maxijedlík Jaroslav Němec poslal Deníku další recept. Tentokrát na dančí svíčkovou.
Recept na dančí svíčkovou, se kterým jsem vyhrál na soutěži Mistroství o nejlepší svíčkovou omáčku. Tady je: dančí svíčková podle Maxijedlíka:
Recept na dančí svíčkovou, se kterým jsem vyhrál na soutěži Mistroství o nejlepší svíčkovou omáčku. Tady je: dančí svíčková podle Maxijedlíka:
Dančí svíčková podle Maxijedlíka.
Maxijedlíkova dančí svíčková.
Zkuste si udělat doma lahůdku, se kterou Maxijedlík Jaroslav Němec vyhrál Mistroství o nejlepší svíčkovou omáčku.
Umíte poznat dobře vyzrálé maso pro kvalitní steak? Jak maso správně připravit, aby zážitek byl dokonalý? Odpovědi na tyto otázky získalo sedm učitelů odborných předmětů gastronomických oborů ze znojemské Přímky. Ti ani v době koronavirové nezaháleli. Sebevzdělávání, distanční výuka, příprava materiálů k samostudiu pro studenty. Na Přímce se pracuje stále, jen trochu jinak, než za běžných podmínek.
V krvavá jatka přerostla hádka dvou mužů v ubytovně v Ostravě-Zábřehu. Soud s útočníkem začal v Ostravě v pondělí a pokračuje.
Inspektoři Státní veterinární správy odhalili v Ústí nad Labem dodávku, která vezla 70 kilogramů masa na kebab při vysoké teplotě.
Poznat dobře vyzrálé maso pro kvalitní steak a vědět, jak maso správně připravit, aby zážitek z pokrmu byl dokonalý učil sedmičku pedagogů ze znojemské Přímky brněnský šéfkuchař Michal Polčák. „Po odborné stránce byl kurz zdařilý. Šlo o přípravu tří druhů minutkového masa, gratinované zeleniny, omáček i obilovin. Zajímavá byla příprava portobello žampionů, kukuřičné polenty a vepřové kotlety Sous – vide,“ sdělil vedoucí oboru kuchař-číšník František Matula. Školilo se ve vzdělávacím středisku NcM v Brně.
Voňavé maso či sýr z grilu v příjemném prostředí na březích Brněnské přehrady si za pár měsíců užije víc Brňanů, než nyní. Hned na třech místech u takzvaného Pryglu totiž lidé najdou do podzimu nové veřejné grily.
Úbytek hospodářských zvířat se podle zemědělců projevuje na úrodnosti půdy.
Úbytek hospodářských zvířat se podle zemědělců projevuje na úrodnosti půdy.
Úbytek hospodářských zvířat se podle zemědělců projevuje na úrodnosti půdy.
Představujeme historickou kuchařku "Žahúři v Jindřichově Hradci" jindřichohradecké autorky Sabiny Langerové. Víte, jaká je poutavá historie kuchařského řemesla v Jindřichově Hradci?
/VIDEO/ Největší dřez v Brně si v úterý v podvečer udělala dvojice z fontány u Janáčkova divadla. Třiačtyřicetiletý muž a o rok mladší žena tam omývali maso. „Měli sáčky, tašky, krabičky a plastový lavor naplněný mletým i celým masem. Strážníci odhadli, že ho může být osm kilogramů,“ uvedl mluvčí brněnské městské policie Jakub Ghanem.
V uplynulých týdnech skončilo správní řízení s majitelem dříve vyhlášené ostravské Restaurace U Rady Mariánem Bavlšíkem.
Mražené maso a plody moře v krabicích, vyskládaných jen tak v dodávce bez chladicího systému. Takový pohled se při kontrole naskytl inspektorům Státní veterinární správy (SVS) a celníkům.
Mražené maso a plody moře v krabicích, vyskládaných jen tak v dodávce bez chladicího systému. Takový pohled se při kontrole naskytl inspektorům Státní veterinární správy (SVS) a celníkům.
Také už Vám dochází fantazie, co stále vařit nebo péct? Nebo třeba grilovat? Na naši výzvu zareagoval pan Jiří Mika a poslal nám řadu receptů na letní grilování. Pro začátek vybíráme grilování zvěřinového masa. Podělte se také o váš oblíbený rodinný recept, pošlete jej na mail: servis.zapad@denik.cz a my jej zveřejníme.
Škody na zařízení a uskladněných potravinách dosáhly půl milionu korun, uchránit se podařilo hodnoty vyčíslené na tři miliony. Taková je bilance požáru, který hasiči v noci na středu likvidovali v řeznické firmě v obci Líbeznice na Praze-východ.
Máte své oblíbené jídlo? Pošlete nám recept. Jestli i vy rádi grilujete, máme pro vás několik inspirací na několik lahůdek. Recepty nám poslal Jiří Mika.
Rádi v létě grilujete? Tak třeba se Vám budou hodit recepty ze zásoby pana Jiřího Miky. Pro začátek si můžete zkusit ugrilovat zvěřinu.
Také už Vám dochází fantazie, co stále vařit nebo péct? Nebo třeba grilovat? Na naši výzvu zareagoval pan Jiří Mika a poslal nám řadu receptů na letní grilování. Pro začátek vybíráme grilování zvěřinového masa.
Jeden by řekl: Co na té řepě se zelím všichni vidí? Jenže, jak zdůrazňuje časopis Gurmet, boršč je mnohem víc než řepná polévka. Boršč je elixír! Kulinární klenot připravovaný v mnoha variacích. A také jablko sváru vhozené mezi národy východní Evropy. A pak že jídlo spojuje…
Uvolnění karanténních pravidel bude v příštích týdnech a měsících provázet pravděpodobně také zdražení řady komodit včetně potravin. Důvodem je jednak samotná koronavirová pandemie, také ale přetrvávající velké sucho, jarní mrazy a oslabení koruny.
Celý svět jezdí na řízky do Vídně, ale jen u nás umíme dělat s naklepaným masem opravdová kouzla. A je jedno, jestli jde o kuřecí, krůtí, vepřové nebo mleté maso.
Hodně zdravotních problémů a nemocí se řeší úpravou stravy. Někdy vám lékař dokonce předepíše speciální dietu. Jaké jsou ty nejčastější?
Představujeme historickou kuchařku "Žahúři v Jindřichově Hradci" jindřichohradecké autorky Sabiny Langerové. Víte, jaká je poutavá historie kuchařského řemesla v Jindřichově Hradci?
Klatovský řezník pan Huspek všemi zvaný Orlík koupil jednou začátkem roku 1880 v jedné vesnici nevyzrálé tele, které však, když byl udán, rychle stáhl a maso do hnoje zahrabal.
Holding Agrofert přišel u jednoho ze svých výrobků o značku Klasa. Prestižní označení musí zmizet ze salámu Čeřínek z Kosteleckých uzenin.
Problémy s vrtkavým počasím a nízké ranní teploty nejsou zdaleka to jediné, co přidělává v současé době zemědělcům vrásky na čele. Pandemie koronaviru a s tím související vládní opatření zkomplikovala všechny jarní práce. Ale nejenom to. K výraznému zpřísnění ochrany před nákazou došlo zejména i v provozech živočišné výroby. Případné zavedení karantény by byl obrovský problém, zvířata by totiž neměl kdo krmit.
750 kilogramů masa a dalších živočišných produktů odhalila v pátek 6. března kontrola v dodávce u Havraně na Mostecku.
Kontrola Státní veterinární správy (SVS) pro Královéhradecký kraj přinesla nečekaný výsledek. V zázemí restaurace v obci Nepasice na Hradecku inspektoři objevili neregistrovanou bourárnu masa.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Státní podnik nabízí maso z divokých prasat, daňků, muflonů a srnců.
Vysoká hladina cholesterolu patří mezi civilizační onemocnění a způsobuje ji především náš současný životní styl. Sedavá zaměstnání, nedostatek pohybu, nezdravá strava a stres prostě nesvědčí nikomu.
Vůně pravého moravského uzeného masa a dalších zabijačkových pochoutek zaplaví v sobotu a neděli už poosmé hrad Veveří. Návštěvníky letos čeká ještě více uzenářů a řemeslníků a také oblíbená soutěž jedlíků. V Brně si lidé také pochutnají i na dalších dobrotách.
250 kg masa, 25 pomocníků, 3 dny příprav … A výsledek stál za to. Spokojení návštěvníci březnické obecní zabijačky odcházeli s mastnou pusou a plným žaludkem.
/FOTOGALERIE/ Husté smetanové omáčky, pečená kachna nebo vepřo-knedlo-zelo. To si asi většina z nás představí pod pojmem 'typická česká kuchyně'. I když si nejspíš tato ne zrovna zdravá jídla jednou za čas dopřejeme, český jídelníček se za posledních třicet let docela změnil.
/FOTOGALERIE/ Husté smetanové omáčky, pečená kachna nebo vepřo-knedlo-zelo. To si asi většina z nás představí pod pojmem 'typická česká kuchyně'. I když si nejspíš tato ne zrovna zdravá jídla jednou za čas dopřejeme, český jídelníček se za posledních třicet let docela změnil.
