Zdá se to jako vzdálená budoucnost, ale faktem je, že třeba v Singapuru nebo Spojených státech si to už můžete koupit. Jde o takzvané kultivované maso, tedy ve laboratorních podmínkách vypěstovaná svalovina. Ta sice vypadá chutná a má výživové hodnoty jako zvířecí maso, ale zvíře nikdy nevidělo.
Evropský parlament v úterý schválil zákaz nazývat bezmasé alternativy slovy typicky asociovanými s masem, například steak, játra či kuře. Poslanci zákaz přijali jako součást nových pravidel, která mají posílit smluvní postavení zemědělců a přispět ke stabilizaci jejich příjmů. Zákaz se týká i masa vypěstovaného v laboratoři z buněk zvířat, pro které jiné označení než maso neexistuje.
Zkombinovali byste brambory s citronem? Pečené brambory jsou výborné, a přitom jednoduché jídlo. V Čechách je nejčastěji připravujeme s kmínem, česnekem, paprikou, rozmarýnem či tymiánem. Existuje však i jiný způsob, jak jim dodat podmanivé aroma a chuť. V Řecku se brambory pečou s citronovou šťávou, která jejich chuť nádherně osvěží.
K nejcennějším rostlinným zdrojům bílkovin patří mladé sójové boby edamame. Známý gastroenterolog Saurabh Sethi je zařadil na přední místo svého žebříčku produktů s vysokým obsahem proteinů. Navíc ocenil i jejich vysokou nutriční hodnotu a přínos pro lidské zdraví.
Kuchyně chorvatského pobřeží je známá svým velmi chutným, a přitom zdravým středomořským způsobem stravování. Jídla z čerstvých ryb a mořských plodů se zde připravují s množstvím olivového oleje, vína a česneku. Mezi nejvyhlášenější pochoutky patří grilovaná pražma a mořský vlk doplněné bramborami a mangoldem.
Společnost SPV Pelhřimov otevřela koncem dubna ve Velkých Němčicích na jižní Moravě moderní halu na výkrm prasat a nové zázemí pro celou farmu. „Jedná se o technicky vyspělou stavbu vybudovanou na zelené louce, definující nové trendy moderního chovu. Takto technicky vybavený provoz je jediný svého druhu v Česku,“ zmínil při slavnostním otevření Petr Coufal, generální ředitel společnosti SPV Pelhřimov. Celková investice do obou objektů přesáhla 160 milionů korun.
Fotbalisté České Lípy vyhlížejí poslední dva zápasy letošní sezony. Ve středu 10. června odehraje od 18 hodin první barážové utkání na půdě Kladna. Odveta je na programu v sobotu 13. června od 18.30 na českolipském stadionu.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Farma Stonava nově nabízí maso přímo od farmáře. Ve vlastní výdejně si zákazníci mohou objednat vepřové i hovězí, od běžné krkovičky až po prémiové T-bone a tomahawk steaky. Deník zjišťoval, jak výdejna funguje a proč lidé stále častěji hledají lokální maso.
Kde v Libereckém kraji koupíte nejlepší maso, poctivé domácí uzeniny nebo špekáčky, které chutnají skvěle? V regionu fungují desítky tradičních řeznictví, rodinných farem i menších výrobců, kteří si zakládají na kvalitních surovinách, vlastních receptech a osobním přístupu k zákazníkům. Hlasujte pro své oblíbené řeznictví v naší anketě.
Rybí konzervy se v našem jídelníčku zpravidla krčí trochu v ústraní. Většina lidí si z nich vybírá hlavně konzervovaného tuňáka. Ale existuje ryba, která se mu nejen vyrovná, ale dokonce nabízí víc zdravých látek. Konzervovaná makrela je levné a snadno dostupné jídlo, které se pyšní bohatou nutriční hodnotou. Živiny, které obsahuje, mimo jiné podporují funkci srdce a mozku a pozitivně ovlivňují celé tělo na mnoha úrovních.
Festival burgerů v Brně láká na pestrou nabídku chutí a zážitků. V areálu v Hněvkovského ulici se návštěvníci mohou těšit na širokou škálu burgerů, včetně exotických druhů a vegetariánských alternativ. Akce nabízí i bohatý doprovodný program.
Přes 200 kilogramů masa, masných výrobků, polotovarů či zvířecích vnitřností skladovaných v nevyhovujících hygienických podmínkách. To odhalily inspektorky Státní veterinární správy v brněnské tržnici Vinamo v Olomoucké ulici. Za porušení zákona o potravinách hrozí provozovatelům obchodů pokuta až 50 milionů korun.
Masné konzervy s nepravdivým údajem na obalu odhalili kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Plechovka vepřového masa českého původu obsahovala o 20 procent masa méně, než bylo uvedeno na obalu. Kontrola plechovky našla v prodejně Kaufland v Českých Budějovicích, SZPI o tom informovala v tiskové zprávě.
Inspektoři Státní veterinární správy odhalili při kontrole v brněnské tržnici Vinamo stovky kilogramů nevyhovujících potravin. Ve dvou provozovnách našli maso, krev i další živočišné produkty neznámého původu, které byly navíc skladované v nevyhovujících hygienických podmínkách.
Elimon FRESH festival přivede na Vyškovsko i Zdeňka Pohlreicha, po pauze se do Vyškova vrací festival Uprostřed města a bohatý program nabízejí Dny Slavkova, kde bude i jarmark. Bude toho však více. Nadcházející víkend láká v regionu na velké akce. Deník nabízí své pravidelné tipy.
Devadesát osm korun. Taková je cena za polední menu ve Staročeské restauraci na předměstí Liberce v Hejnické ulici nedaleko bývalé továrny Tesla. Není proto divu, že zájem o obědy je obrovský.
Liberecká rarita! Zatímco ceny poledních menu letí vytrvale vzhůru, tak Staročeská restaurace v Liberci nabízí k obědu hlavní jídlo i s polévkou nečekaně lacino.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje spotřebitele na nevyhovující potravinu – kuřecí prsní řízky čerstvé, třída jakosti A, vakuově balené, u nichž laboratorní rozbor potvrdil přítomnost nebezpečných bakterií rodu Salmonella Infantis. Ty mohou způsobit onemocnění salmonelózou.
V Egyptě za šokujících okolností skončila za mřížemi žena, která se provinila tím, že v Káhiře krmila toulavé psy masem. Videa pak věšela na sociální sítě, kde bez povolení vybírala peníze. Tamní ministerstvo vnitra se ohradilo, že takové krmení znečišťuje veřejný prostor a zvyšuje agresivitu zvířat.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varovala spotřebitele před kuřecími prsními řízky z Rumunska. Laboratorní rozbor u masa, které se prodávalo v řetězci Billa kolem 8. dubna 2025, potvrdil přítomnost bakterií Salmonella Infantis. Ačkoliv v obchodech už rumunské maso není, inspekce důrazně varovala všechny zákazníky, aby prohledali mrazák. Zmrazení totiž bakterie nezničí.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje spotřebitele na Teplicku na nevyhovující potravinu – kuřecí prsní řízky čerstvé, třída jakosti A, vakuově balené, u nichž laboratorní rozbor potvrdil přítomnost nebezpečných bakterií rodu Salmonella Infantis. Ty mohou způsobit onemocnění salmonelózou. V obchodech už maso není, ale možná ho mají Tepličané doma v mrazáku.
Také poboček na jihu Čech se týkalo úterní krátké uzavření poboček řetězce KFC. Zákazníci našli ráno všude zavřené dveře.
Řetězec s rychlým občerstvením KFC v úterý zhruba na dvě hodiny uzavřel své pobočky. Po případech z loňského roku, které se týkaly především kvality masa, přechází na nové digitální systémy kontroly. Ty by měly dohlížet právě na bezpečnost potravin i hygienu. Fastfoodový řetězec se kvůli problémům s čerstvostí masa a dalších potravin potýká s nižším zájmem zákazníků a poklesem tržeb.
V úterý 26. května uzavřel řetězec s rychlým občerstvením KFC zhruba na dvě hodiny všechny své české pobočky. Důvodem je přechod na digitální systémy, které společnost zavedla po kauzách z loňského roku. Informaci přinesl server Seznam zprávy.
Teplé až letní počasí, příjemné prostředí v centru města i chuť na pořádný kus masa nebo netradiční zážitky přilákaly v sobotu 23. května desítky boleslaváků do parku na Výstavišti na další ročník street food festivalu. Ochutnat mohli nejenom typickou nabídku, ale také speciality z hmyzu nebo indonéské kuchyně.
Ty největší lahůdky z regionu i dalších koutů republiky se o víkendu sjedou do Mladé Boleslavi. V sobotu 23. května se v parku na Výstavišti uskuteční už 6. ročník Boleslavského Food Festivalu, který letos poprvé nabídne návštěvníkům nejen desítky stánků se street foodem, ale také odpočinkovou atmosféru v zeleni.
Možná jste to celý život dělali špatně. Zatímco tradičně se špekáček před napíchnutím na klacek různě nařezává, vlivný Těhotnej kuchař nyní propaguje opačný postup: Nechat ho v celku a jen trpělivě opékat. Výsledek je prý ohromující, jak osobně vyzkoušel.
Veterináři ve spolupráci s policií a celníky odhalili v pražské tržnici Sapa auto nelegálně převážející potraviny v nevyhovující teplotě a prodejnu s nelegální provozovnou na zpracování masa a masných výrobků. Inspektoři v pátek 15. května při plánované kontrolní akci zkontrolovali osm aut.
Kontrola mletého vepřového zakoupeného v supermarketu řetězce Albert prokázala přítomnost bakterií salmonely, varovala ve čtvrtek Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Výrobku sice už prošla doba trvanlivosti, inspekce ale doporučuje lidem podívat se do mrazáku, zda si závadné balení neuložili do zásob. Upozornili také na šizené párky v Penny.
Městská stodola v Bělé nad Radbuzou se v sobotu 16. května promění v centrum dobrého jídla i rockové muziky. Návštěvníci se mohou těšit na druhý ročník soutěže v pečení prasat O zlaté ouško města Bělé i na odpolední festival, na kterém vystoupí pět kapel a večer doplní laserová show.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila ve Svitavách nevyhovující masný výrobek. U párků prodávaných v prodejně Penny Market byl zjištěn výrazně nižší obsah masa, než deklaroval obal.
Třeboň o víkendu patřila milovníkům pouličního jídla. Speciality z celého světa mohli během soboty ochutnat návštěvníci Jarního Street Food Festivalu. Masarykovo náměstí obsadily stánky i foodtrucky a kuchaři předváděli své dovednosti přímo před zraky kolemjdoucích.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila v českých obchodních řetězcích dvojici závadných potravin. Jedná se o balené krůtí maso, u kterého byla zjištěna nebezpečná bakterie, a plátkový sýr.
Veganské bistro v Karviné funguje už sedmým rokem a získalo si věrné zákazníky. Lidé sem míří hlavně na řepové karbanátky, které se staly místním fenoménem, a to i mezi těmi, kteří běžně jedí maso.
Ve čtvrtek mostecké házenkářky na klubovém posezení grilovaly maso ve sportovně-rekreačním areálu na Benediktu. Pohoda před bouřlivým víkendem. Černí andělé v neděli 3. května na domácí palubovce od 18.30 hodin vstoupí do vrcholné fáze sezony, kdy v play off vyzvou pražskou Slavii.
Do kategorie falšovaných potravin se zařadilo vepřové maso ve skleničce, které prodávali v jednom z obchodu v Pelhřimově. Problém byl, že obsah masa ve výrobku byl podstatně nižší, než se uvádělo na obalu. Informoval o tom web Potraviny na pranýři.
Tetínské farmářské trhy na Koledníku slibují v sobotu 25. dubna nejen pestrou nabídku regionálních produktů, ale i bohatý doprovodný program. Návštěvníci se mohou těšit na gurmánské zážitky díky spolupráci Velkostatku Tetín a restaurace Blackdogs z Berouna. Pro rodiny s dětmi je připraven zábavný program. Bezplatná autobusová doprava a parkování zajistí pohodlný přístup pro všechny.
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) provedli další z kontrol potravinářských výrobků. Nesrovnalosti našli u krůtích prsních řízků, produkt objevili kontroloři v provozovně společnosti Penny Market v ústeckém Krásném Březně. V masu z Polska našla inspekce bakterie salmonely, které způsobují akutní průjmové onemocnění.
V okolí Libeňského mostu v Praze 7 někdo nastražil na psy vařené maso se zapíchanými hřebíky. V případě dopadení a odsouzení mu hrozí až tři roky vězení, uvedl dnes na webu policejní mluvčí Jan Daněk. Podle něj policisté v úseku mezi Libeňským mostem a ulicí Na Maninách našli desítku takových nástrah, majitelé psů by měli být při jejich venčení proto obezřetní.
Rodina Tomanových se na své farmě v Sedlišti u Čejetic na Strakonicku věnuje zpracování masa z vlastního chovu. Díky velké oblibě hlavně z okolních vesnic se Tomanovi rozhodli rozšířit víkendový prodej masa - otevřeli si vlastní masomat, který je pro zákazníky otevřený nonstop.
Slunečnou velikonoční neděli si užily stovky lidí v Kašperských Horách, kde se konal tradiční jarmark s kulturním programem. Součástí byla i gastro show.
Světové ceny potravin v březnu stouply na nejvyšší úroveň od loňského září. Mohly za to převážně vyšší náklady na energie v souvislosti s eskalací konfliktu na Blízkém východě. Uvedla to ve své dnešní zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Varovala také, že pokud bude konflikt pokračovat, mohou ceny dále stoupat.
Češi se při přípravě na Velikonoce stále více drží tradic. Obchodní řetězce hlásí zvýšený zájem o sortiment, jako je maso nebo suroviny na pečení. Blížící se svátky se ale také promítají do chování zákazníků, kdy se plánové nákupy postupně mění v impulzivní rozhodnutí.
Do prostor někdejší známé restaurace Westy v Hodoníně míří nový koncept. Podnikatel Rudolf Balogh tam už v dubnu otevře Stejkárnu. Zaměřit se chce na špičkové maso i sváteční atmosféru.
Na sociálních sítích je v posledních týdnech obrovským hitem recept na kapsu z mletého masa plnou proteinů, tedy bílkovin. Zkusili jsme ji připravit. Výsledek? Jedním slovem paráda. Je to rychlé snadné jídlo na oběd i večeři, které je hotové za pár minut. Pokrm zvládne i začátečník a hlavně - chutná opravdu skvěle.
Setkání městských MAS v Táboře spojilo sdílení praxe s odbornou debatou o komunitním rozvoji ve městech. Ve dnech 24. - 25. března hostil Tábor síťovací setkání městských místních akčních skupin (MAS), které propojilo zakladatele, koordinátory i další zástupce těchto organizací z různých koutů České republiky od Chebu až po Uherské Hradiště.
Záběry psí smečky, která údajně unikla obchodníkům se psím masem a po silnici se vracela zpět domů, dojaly lidi na internetu a nasbíraly desítky milionů shlédnutí. Příběh je ale vymyšlený, poukázal server CNN. Psi patří místním obyvatelům a jejich dobrodružství bylo jen krátkým výletem, který navíc nebyl první.
Malá smečka psů běžela v polovině března po rušné silnici ve městě Čchang-čchun na severovýchodě Číny. Pár dní před tím zmizeli ze sedmnáct kilometrů vzdálené vesnice. Lidé z místních spolků mají podezření, že je ukradli majitelé obchodu se psím masem a zvířata pak zřejmě utekla z dodávky. Všechna jsou už zpět u svých majitelů.
/PŘEHLED ZPRÁV/ Závažné prohřešky na největší dopravní tepně na Vysočině. Nejprve tuna závadného masa, poté kličkující řidička, která spěchala na letadlo do Vídně. Na kolik vyjde péče o seniory v domovech v Jihlavě, klidně dvacet tisíc měsíčně. V Jihlavě si vlastníci bytového domu koupili parkoviště. Co všechno přinesl týden na Jihlavsku?
Vůni je cítit až ke kostelu. Jídla z celého světa, veganské burgery nebo jako při návštěvě Deníku - třeba špagety s bezmasou boloňskou omáčkou, polévky, čerstvé saláty, domácí dezerty i rolovaná zmrzlina z opravdového ovoce. Tachovské Bistro Píďalka nabízí jídla bez masa, mléka nebo vajec. Podle provozovatele Daniela Suchého překvapují chutí i ty, kteří by po vegetariánské nebo veganské kuchyni běžně nesáhli.
