Kreativ

ŠTÍTEK: maso

Jak uchovat ryby čerstvé? Víme jak na to?

Každý, kdo rád vaří, ví, že nejlepší ryba ta čerstvá. Jak ji ale skladovat, aby se vám doma před svou úpravou nezkazila? Skladování chlazených ryb v domácích podmínkách není žádná věda. Nejlepší variantou je koupit chlazenou rybu v ten samý den, kdy si na ní hodláte pochutnat, často to ale nejde a musíme ji uschovat na další den. Máme pro vás návod, jak na to.  

V mikrojeslích na Valašsku zbývají poslední místa

Návrat do práce byl ještě nedávno pro rodiče dětí mladších tří let značně komplikovaný. Problém s hlídáním na Valašsku nově pomáhá řešit dětská skupina, šestice mikrojeslí i vybrané školky. O všechny tyto služby je zájem.

Soud: Pokuta za prodej koňského masa, které nebylo deklarované, je oprávněná

Skončilo čtyři roky trvající správní řízení, ve kterém figurovala aféra některých subjektů v Česku i zahraničí, které prodávaly nedeklarované koňské maso a výrobky z něj. Nejvyšší správní soud svým rozsudkem ze dne 10. srpna 2017 zamítl kasační stížnost žalobce, společnosti KOVÁŘ plus s. r. o.

Vichřice u sousedů zabíjela!

Linec – Dva mrtvé a nejméně 60 zraněných, z toho deset těžce, si vyžádala silná vichřice v pátek před 23. hodinou v St. Johannu am Walde (okr. Braunau).

Ve ztrátách a nálezech skončil v Kroměříži had i taška s čerstvým masem

Zhruba tři stovky věcí skončí každoročně ve ztrátách a nálezech na kroměřížské radnici. Že lidé na městskou policii často přinesou nosí klíče, peněženky nebo mobilní telefony, asi tolik nepřekvapí, občas ale dojde i na opravdové kuriozity. Třeba tašku s čerstvě nakoupeným masem nebo živá zvířata, mezi nimiž nechyběl had nebo králík v kleci.

Bylinky jako stvořené pro gril

Stejně jako koupání a opalování se i grilování stalo nedílnou součástí prázdninových dní. Proto jsme pro vás připravili souhrn několika bylinek, které se snadno pěstují a které skvěle dochutí maso i zeleninu na rozpáleném grilu.

V dTestu propadl každý třetí salám typu herkules. Bylo v něm nekvalitní maso

Trvanlivý salám herkules je oblíbeným společníkem řady lidí na letních cestách. Prodává se u nás již přes třicet. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 15 vzorků těchto salámů, krájených i tyčových, aby prověřil jejich kvalitu. Celá třetina salámu v testu kvality propadla kvůli problémům s použitým masem.

Do červena. Břeclav čekají rajčatové hody

Břeclav – Rajčata na grilu, v těstovinách, s masem i ve slavném drinku s vodkou a řapíkatým celerem – do ulice u břeclavské synagogy opět dorazí dav milovníků této plodiny. Oblíbená kulinářská akce Slavnosti rajčat je na programu v sobotu.

Drůbežárny budou v novém

Litoměřicko – Hospodyňky budou mít už od příštího roku větší šanci na koupi českých vajec a českého drůbežího masa. Přispějí k tomu dva chovatelské projekty připravované na Litoměřicku.

Kšeftaři s masem opět před soudem

Dohromady téměř čtyři a půl hodiny se ve středu u Okresního soudu v Opavě řešil případ trojice zaměstnanců dolnobenešovské společnosti Masoma, kteří měli kšeftovat s masem nemocných zvířat.

V zoo slavili Mezinárodní den tygrů. Komentovaným krmením i vědomostní stezkou

Brno /VIDEO/ - Ohromné tesáky pruhovaných šelem odtrhávajících maso sledovaly přes skla expozic v brněnské zoo v sobotu desítky lidí. Přišly se podívat na speciální komentovaná krmení tygrů sumaterských, které pro ně zoo připravila na Mezinárodní den tygrů. Děti si také prošly stezku s vědomostními otázkami.

Krádež přepravky s masem odhalila pozorná svědkyně

Praha – Co vysvětlovat policistům mají dva muži, které strážníci z Prahy 12 podezřívají z krádeže masa. Hlídku městské policie procházející v úterý ráno kolem supermarketu na Lhotce (kde strážníci kontrolovali místa přitahující problémové osoby) upozornila mladá žena, že dvojice sebrala přepravku s hovězím masem. Pozorná svědkyně uvedla, že před chviličkou viděla, jak zaplněnou bednu muži odnesli hlavním vstupem – a přidala také jejich podrobný popis.

Příroda bojuje proti přemnožení divočáků morem

Mělnicko – Na Zlínsku bylo do včerejška nalezeno devadesát uhynulých prasat, skoro šedesát z nich přitom prokazatelně zabil africký mor prasat. Mezi chovateli panuje napjatá atmosféra. V případě rozšíření nákazy totiž hrozí uhynutí nebo vybíjení celých chovů. Většina myslivců na Mělnicku přesto kvůli možné smrtící nákaze žádná opatření nepřipravuje.

Mor obchází východní Čechy

Královéhradecko - Nebezpečný a agresivní africký prasečí mor může zdecimovat chovy po celém Česku. Jeho rozšíření je podle odborníků jen otázka času. Na pozoru jsou veterináři i myslivci.

Mor obchází východní Čechy

Královéhradecko - Nebezpečný a agresivní africký prasečí mor může zdecimovat chovy po celém Česku. Jeho rozšíření je podle odborníků jen otázka času. Na pozoru jsou veterináři i myslivci.

OBRAZEM: Klasika i exotika. Na Gulášfestu si vyberou všichni

FOTOGALERIE / Patnáctý ročník meziříčského Gulášfestu, který se od čtvrtka koná na místním letním stadionu, jde dnes do svého finále. Pochutnat si na maďarském pokrmu, poslechnout si koncert známých kapel a užít si dobrou zábavu přišly tisíce lidí. 

Nakoupila maso i rybičky a odcházela bez placení

Tři roky za mřížemi hrozí čtyřiatřicetileté ženě ze Zlína, která v neděli před polednem chtěla odejít z prodejny potravin na Jižních Svazích bez placení. Nakoupila hovězí a krůtí maso, různé druhy sýrů a rybičky v plechovkách

Obchodníka čeká za prošlé maso pokuta

Hořice - V první polovině června se veterináři vydali do prodejny masa a uzenin v objektu Lidlu, aby ověřili anonymní stížnost na zapáchající maso a nevyhovující hygienické podmínky.

V Číně začíná festival psího masa, navzdory protestům

Pro někoho labužnický zážitek, pro jiné nechutná jatka. Pokud jste slabé povahy, raději dále nečtěte. V čínském městě Julin dnes odstartoval kontroverzní festival. Mluvilo se sice o jeho zrušení, nakonec se ho přece jen uspořádat podařilo. Stánkaři se psím masem obsadili celou tržnici v centru města, policie zakázala protestujícím vstup do centra. Na prodej jsou i živí psi.

Nejlepší sedlák Miloš Šedivý produkuje maso, mléko i obiloviny v biokvalitě

Slabce /FOTOGALERIE/ – Bio sýr a biomléko. Toto označení potravin má dnes mezi spotřebiteli čím dál větší zvuk. Ale potraviny jsou takto často jen svévolně označené, protože získat platný certifikát nebývá jednoduché. Hospodařenív v režimu ekologického zemědělství předchází zkušební období a několik kontrol.

Bytová restaurace nabízí zážitky hostům, ale i nám

Nová Říše – Přicházíte do útulně zařízeného bytu. Dál, tedy vlastně k sobě domů, vás pozvou dvě usměvavé hostitelky. U slavnostně prostřeného stolu už sedí další lidé, které vidíte úplně poprvé v životě. Bytem se line vůně čerstvě připraveného jídla, od každého je tu něco. Čeká na vás speciální několikachodové menu.

Poloprázdný pult. V prodejně objevili nepoživatelné maso

Hořice - Někomu maso voní, jinému nikoli, ale když je zkažené, poznají to všichni. Na nedostatečnou úroveň hygieny a zápach v prodejně masa společnosti PMU CZ a.s. v objektu místního Lidu upozornil veterináře anonymní telefonát. Výsledek „přepadovky" byl překvapivý.

V nelegálním skladu našli veterináři přes dvě tuny masa

Praha – Pokutu ve výši až jednoho milionu korun mohou inspektoři veterinární správy udělit asijskému provozovateli nelegálně provozovaného skladu zmrazeného masa a rybích produktů, který odhalili v Libuši společně s kriminalisty zabývajícími se kriminalitou asijské komunity. V této lokalitě přitom nejde o první obdobné pochybení – tentokrát se ovšem jednalo o poměrně „velkou ránu": ve skladu se nacházelo celkem 2,3 tuny drůbežího masa, kachen a krevet.

Upečou sousedé rekordní tunový hamburger?

Pasov - Největší hamburger světa chystají v Pilstingu v okrese Dingolfing. Jen maso na něj v surovém stavu má vážit víc než tunu, k tomu přibudou „hory" cibule, sýra, litry šťávy a chléb, který má mít v průměru 180 centimetrů…

Zjištění původu potraviny? Nejsnáze to jde u masa a vajec

Čeští spotřebitelé se stále více zajímají o původ potravin a preferují české výrobky. Poznat, která potravina je opravdu česká, není však vždy snadné. U potravin živočišného původu, jako jsou třeba masné a mléčné výrobky, je to o něco jednodušší. Nejpodrobněji je o původu potraviny spotřebitel v současné době informován u masa a vajec.

V nové tržnici na Zelném trhu si lidé nakoupí od půli června

Brno – Pro čerstvé ryby nebo jiné maso do kryté tržnice na brněnském Zelném trhu zamíří po několikaměsíčních odkladech první zákazníci v druhé polovině června. „Nyní dokončujeme poslední detaily a nájemce připravuje zázemí pro kavárnu, obchody a další podniky, které budou v tržnici sídlit," sdělila za radnici Brna-středu Kateřina Dobešová.

Nahoru Facebook