Kreativ

ŠTÍTEK: maso

Jurečka: Podíl českého masa v tuzemských obchodech není ani 50 procent

Praha – Podíl českého masa v tuzemských obchodech není ani poloviční, odhaduje ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Prostor pro navýšení tohoto podílu v obchodech proto je. Jurečka to řekl na úterní tiskové konferenci, na které obchodní řetězec Albert oznámil, že bude prodávat 100 procent červeného masa (zejména vepřové a hovězí), které není ve slevě, jen z českých chovů.

Klaus: Evropa potřebuje zásadní změnu, téměř revoluci

Schwerin (Německo) - Evropa potřebuje zásadní změnu, téměř revoluci, jinak jí kvůli masové migraci hrozí zničení, je přesvědčen bývalý český prezident Václav Klaus. Na předvolební akci Alternativy pro Německo (AfD) v severoněmeckém Schwerinu v pondělí večer hovořil také o povstání mas a jasně se vymezil vůči německé kancléřce Angele Merkelové. Alternativu pro Německo, mnohými označovanou za pravicově populistickou, Klaus podpořil již po několikáté.

Spotřeba masa v Česku loni vzrostla o 4,5 procenta, méně se jedlo ryb

Praha – Spotřeba masa bez ryb v českých domácnostech se loni zvýšila o 4,5 procenta na 79,3 kilogramu na hlavu. Více se jedlo i ovoce, méně ryb. Vyplývá to z odhadu Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). Oficiální data zveřejní Český statistický úřad na podzim.

Cena prasat se odrazila ode dna. Může podražit vepřové

Cena jatečních prasat stoupá a uzenáři varují, že by mohly podražit i jejich výrobky. Podle sedláků je ale taková argumentace nesmysl. Jejím jediným důvodem má být ospravedlnění zdražování potravin a zvyšování marží obchodníků. Vina pak má zůstat právě na farmářích.

Schodek agrárního zahraničního obchodu vzrostl o 2,8 miliardy

Praha - Schodek agrárního zahraničního obchodu se v pololetí zvýšil meziročně o přibližně 2,8 miliardy korun. Do ČR se dovezly výrobky v hodnotě o necelých 11 miliard vyšší, než vyvezly. Hodnota importovaných výrobků se meziročně zvedla o 6,5 miliardy korun na 112,9 miliardy. Export rostl pomaleji, o 3,7 miliardy korun na 101,9 miliardy. Předběžná data Českého statistického úřadu dnes poskytl Zemědělský svaz ČR. Česko stále víc dováží mléko a zeleninu. Většinu záporného salda pak tvoří dovozy masa.

Co říká na stravování v rychlých občerstveních Zuzana Víznerová?

Kolínsko – Doba dovolených je v plném proudu. Právě v této době se lidé na výletech mnohdy odbývají rychlým občerstvením. Je přece mnohem rychlejší odbýt se párkem v rohlíku než zajít do restaurace. Podobná strava je na turisticky vyhledávaných místech i na koupalištích zcela běžná. Děti však podobnou stravu v některých případech vyhledávají cíleně. O stravování v rychlých občerstveních jsme hovořili s odborníkem na stravování a sportovním nadšencem Zuzanou Víznerovou.

Nutrie dostanou výjimku. Tuzemští chovatelé se jich zbavovat nemusejí

Praha – Hlodavec původem z Jižní Ameriky se u nás chová od roku 1928. Jenže nově se ocitl na seznamu invazních nepůvodních druhů, jež se mají 
v evropské přírodě potlačovat. Nařízení platí pro všechny státy EU, včetně Česka, které od srpna začalo například i na letištích detailněji kontrolovat dovoz zakázaných druhů zvířat či rostlin.

Chovatelů nutrií se redukce chovů nemá týkat

Praha - Chovatelé nutrií, kteří je mají na maso nebo kožešiny, nebudou muset postupně redukovat své chovy, přestože je nutrie na seznamu invazních nepůvodních druhů, jež se mají v evropské přírodě potlačovat. V neděli to sdělilo ministerstvo zemědělství. Podle předsedy Ústřední odborné komise chovatelů kožešinových zvířat Jana Kaplana je v ČR 200 až 250 chovatelů nutrií, kteří mají zhruba 1500 kusů těchto zvířat.

Průjmům nahrává letní grilování

Žďársko – Celkem 143 případů salmonelózy ke včerejšímu dni evidovali za letošní rok epidemiologové ve žďárském okrese. Zejména v poslední době případů onemocnění přibylo.

Výroba masa a mléka stagnuje. Výkupní ceny klesají

Produkce masa ve druhém čtvrtletí meziročně stoupla bezmála o procento na 114 669 tun. Cena v závislosti na druhu vesměs klesla. Nákup mléka se zvýšil o 1,1 procenta na 634,8 milionu litrů. Jeho cena klesla o pětinu.

Produkce masa i nákup mléka byly ve 2. čtvrtletí meziročně vyšší

Praha - Produkce masa v letošním druhém čtvrtletí meziročně stoupla o 0,9 % na 114 669 tun. Nákup mléka se zvýšil o 1,1 % na 634,7 milionu litrů, jeho cena ale klesla o zhruba pětinu. Ceny jatečných zvířat se snížily u prasat a skotu, u kuřat zůstaly téměř stejné.

Tygr Johann ukázal divákům pražské zoo dravost šelmy

Praha - V rámci oslavy Světového dne tygrů předvedl při speciálním komentovaném krmení samec tygra malajského Johann sílu a mrštnost těchto nádherných šelem. Ihned po vypuštění do výběhu zamířil neomylně ke kusu masa, které mu tentokrát chovatelé umístili až na vrchol palandy (běžně dostává krmení v expozici). Během pouhých několika vteřin k masu vyskočil a zmocnil se ho. V průběhu dne se návštěvníci také seznamovali se zajímavostmi ze života tygrů a s nebezpečím, které těmto zvířatům hrozí v přírodě.

Šestnáct miliard korun na regionální projekty. Šlechtová: Kvalitě rádi pomůžeme

Střední Čechy - Důležitým potenciálním zdrojem pro rozvoj mikroregionů jsou finance, poskytované prostřednictvím Místních akčních skupin (MAS). Jedná se o politicky nezávislá společenství občanů, neziskových organizací, soukromníků z podnikatelské sféry a veřejné správy (obcí, svazků obcí a dalších veřejnoprávních institucí).

Bez obav. Kód na mase hlídá jeho původ

Miroslav – Předtím, než se dostane křupavý nedělní řízek na svátečně prostřený stůl, zjistí hospodyně velmi snadno a pohodlně, v jakých podmínkách prase žilo a z jaké farmy pochází.

Šéfkuchař Hynek Vávra: Rybám 
v létě nejlépe svědčí grilování

Průhonice - Letní počasí, posezení u vody a ugrilované čerstvé ryby. Tak si představuje léto šéfkuchař a majitel restaurace Hliněná bašta v Průhonicích Hynek Vávra. Češi podle něj ryby preferují stále častěji. Lepší než doma na pánvi je ale lepší je připravit na zahradě na grilu.

Dnes před 150 lety v rakouské uniformě: úmorný hlad a žízeň

Východní Čechy /VÁLEČNÝ DENÍK 1866/ - Nekonečné pochody, zžíravá žízeň a hlad i dotírající nepřítel. Tak vzpomíná na válku 1866 trubač čáslavského 21. pěšího pluku hlinecký rodák Ladislav Prokop, který  v rakouské uniformě sloužil jako trubač. Křest bojovým ohněm prožil v bitvě u České Skalice.

Dnes před 150 lety v rakouské uniformě: úmorný hlad a žízeň

Východní Čechy /VÁLEČNÝ DENÍK 1866/ - Nekonečné pochody, zžíravá žízeň a hlad i dotírající nepřítel. Tak vzpomíná na válku 1866 trubač čáslavského 21. pěšího pluku hlinecký rodák Ladislav Prokop, který  v rakouské uniformě sloužil jako trubač. Křest bojovým ohněm prožil v bitvě u České Skalice.

Místo masa a uzenin vzali trezor s penězi

Hronov - Z prodejny masa a uzenin u prodejny Penny v Hronově zmizel trezor s penězi. Náchodští kriminalisté pátrají od pondělního rána po pachatelích a žádají svědky o pomoc.

Nejlepší guláš uvařili v Modlanech myslivci

Modlany - Na povel moderátora Radka Jirgla se pod sedmnácti kotlíky naráz zapálilo připravené dřevo a VIII. ročník Guláš párty, kterou pořádali Přátelé Modlanska v sobotu v areálu Baníku Modlany, mohl začít. Zakrátko se z kotlíků linuly vůně gulášů podle druhu masa a ingrediencí, pro které se rozhodlo sedmnáct přihlášených družstev, soupeřících v uvaření nejchutnějšího kotlíkového guláše.

Grilovací sezóna

Grilovací sezóna je v plném proudu. Všeobecně tato úprava nepatří mezi nejvhodnější, ale nemusíte se jí vzdávat, pokud se zaměříte na zásady zdravého grilování.

Přesvědčila ho cesta s kočárkem

Mladovožicko – Podpora cyklotras pomalu končí. Stát teď bude ve větší míře dotovat především cyklostezky, které zapadají do dopravní infrastruktury, tedy slouží zejména pro dojíždění lidí do zaměstnání a škol, případně vedou k autobusovým a vlakovým nádražím. Nových podmínek se chytli v Bělči.

Inspekce zjistila v chlazeném krůtím mase z Polska bakterie salmonely

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v chlazeném krůtím mase z Polska bakterie salmonely. Jde o šarži, kterou prodával řetězec Tesco a která měla datum spotřeby do 3. června. Na pultech už proto není. Inspekce varuje před konzumací zákazníky, kteří maso zmrazili.

Výškovice mají nový podnik: Stračena Pub

Nově otevřená restaurace s velkou zahrádkou a dětským hřištěm sází na široký výběr piva i domácí kuchyni převážně z hovězího stařeného masa z ekofarmy v Klokočově

Spisovatel Robert Fulghum: Z vašich muzeí mám nejradši řeznictví

Praha /ROZHOVOR/ - Muž, který vše, co potřebuje znát, umí díky mateřské školce. To je americký spisovatel Robert Fulghum, jenž si oblíbil Česko. Je tu už poněkolikáté, jezdí nadšeně českými a moravskými luhy a vstřebává naši atmosféru, zážitky, lidi. Pochopitelně s knihami.

Když párky klamou. Inspekce bojuje s falešnými potravinami

Tady něco zapáchá. Na českém trhu se v poslední době stále častěji objevuje velké množství falšovaných masných potravin z dovozu. Na jejich obalech je zpravidla uvedeno něco, co se uvnitř ve skutečnosti nenachází. „Podíl masné složky, který výrobci uvádí ve zjištěných případech na obalu, je ve skutečnosti až o desítky procent nižší," přiblížil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva. Inspekce považuje problém za natolik závažný, že mu věnuje mimořádnou pozornost.

Místo masa náhražky. Falšovaných masných výrobků přibývá

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce nachází v posledních měsících v maloobchodě velké množství falšovaných masných potravin, v nichž je méně masa, než se uvádí na obale. Případně obsahuje jiný druh masa, než výrobce avizuje. Problém je podle mluvčího Pavla Kopřivy natolik závažný, že mu inspekce věnuje mimořádnou pozornost.

České maso je na pultech stále vzácnější

Českobudějovicko - Každý druhý balíček sýra, kostka másla nebo porce vepřového masa jsou do českých obchodů dovezeny ze zahraničí. A jak upozorňuje ředitelka jihočeské Regionální agrární komory Hana Šťastná, pro zemědělství, které bylo v kraji vždy významným oborem, to má vážné následky. Ceny dovozů jsou často dotovány mateřskými zeměmi a čeští sedláci nejsou s to takovému tlaku odolávat.

Jelení klobásy a pečená šunka z Volar Chutnají hezky. Jihočesky

Volary – Do posledního ročníku soutěže „Chutná hezky. Jihočesky" přihlásil masokombinát ZEFA z Volar dva své výrobky. S oběma uspěl. A uspěl na výbornou, porotě výrobky z Volar chutnaly natolik, že oba dostaly hodnocení nejlepší 
a obsadily první místo.

Veterináři nařídili vrátit do Polska osm tun kebabu

Praha - Veterináři nařídili firmě, aby vrátila do Polska osm tun drůbežího polotovaru určeného na kebab. U více než poloviny mraženého výrobku v jihomoravských Vraňanech, označeného jako Halal, chyběly řádné doklady. Příjemci masa, společnosti Kebab expres hrozí až milionová pokuta.