Kreativ

ŠTÍTEK: maso

Místo masa a uzenin vzali trezor s penězi

Hronov - Z prodejny masa a uzenin u prodejny Penny v Hronově zmizel trezor s penězi. Náchodští kriminalisté pátrají od pondělního rána po pachatelích a žádají svědky o pomoc.

Nejlepší guláš uvařili v Modlanech myslivci

Modlany - Na povel moderátora Radka Jirgla se pod sedmnácti kotlíky naráz zapálilo připravené dřevo a VIII. ročník Guláš párty, kterou pořádali Přátelé Modlanska v sobotu v areálu Baníku Modlany, mohl začít. Zakrátko se z kotlíků linuly vůně gulášů podle druhu masa a ingrediencí, pro které se rozhodlo sedmnáct přihlášených družstev, soupeřících v uvaření nejchutnějšího kotlíkového guláše.

Grilovací sezóna

Grilovací sezóna je v plném proudu. Všeobecně tato úprava nepatří mezi nejvhodnější, ale nemusíte se jí vzdávat, pokud se zaměříte na zásady zdravého grilování.

Přesvědčila ho cesta s kočárkem

Mladovožicko – Podpora cyklotras pomalu končí. Stát teď bude ve větší míře dotovat především cyklostezky, které zapadají do dopravní infrastruktury, tedy slouží zejména pro dojíždění lidí do zaměstnání a škol, případně vedou k autobusovým a vlakovým nádražím. Nových podmínek se chytli v Bělči.

Inspekce zjistila v chlazeném krůtím mase z Polska bakterie salmonely

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v chlazeném krůtím mase z Polska bakterie salmonely. Jde o šarži, kterou prodával řetězec Tesco a která měla datum spotřeby do 3. června. Na pultech už proto není. Inspekce varuje před konzumací zákazníky, kteří maso zmrazili.

Výškovice mají nový podnik: Stračena Pub

Nově otevřená restaurace s velkou zahrádkou a dětským hřištěm sází na široký výběr piva i domácí kuchyni převážně z hovězího stařeného masa z ekofarmy v Klokočově

Spisovatel Robert Fulghum: Z vašich muzeí mám nejradši řeznictví

Praha /ROZHOVOR/ - Muž, který vše, co potřebuje znát, umí díky mateřské školce. To je americký spisovatel Robert Fulghum, jenž si oblíbil Česko. Je tu už poněkolikáté, jezdí nadšeně českými a moravskými luhy a vstřebává naši atmosféru, zážitky, lidi. Pochopitelně s knihami.

Když párky klamou. Inspekce bojuje s falešnými potravinami

Tady něco zapáchá. Na českém trhu se v poslední době stále častěji objevuje velké množství falšovaných masných potravin z dovozu. Na jejich obalech je zpravidla uvedeno něco, co se uvnitř ve skutečnosti nenachází. „Podíl masné složky, který výrobci uvádí ve zjištěných případech na obalu, je ve skutečnosti až o desítky procent nižší," přiblížil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva. Inspekce považuje problém za natolik závažný, že mu věnuje mimořádnou pozornost.

Místo masa náhražky. Falšovaných masných výrobků přibývá

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce nachází v posledních měsících v maloobchodě velké množství falšovaných masných potravin, v nichž je méně masa, než se uvádí na obale. Případně obsahuje jiný druh masa, než výrobce avizuje. Problém je podle mluvčího Pavla Kopřivy natolik závažný, že mu inspekce věnuje mimořádnou pozornost.

České maso je na pultech stále vzácnější

Českobudějovicko - Každý druhý balíček sýra, kostka másla nebo porce vepřového masa jsou do českých obchodů dovezeny ze zahraničí. A jak upozorňuje ředitelka jihočeské Regionální agrární komory Hana Šťastná, pro zemědělství, které bylo v kraji vždy významným oborem, to má vážné následky. Ceny dovozů jsou často dotovány mateřskými zeměmi a čeští sedláci nejsou s to takovému tlaku odolávat.

Jelení klobásy a pečená šunka z Volar Chutnají hezky. Jihočesky

Volary – Do posledního ročníku soutěže „Chutná hezky. Jihočesky" přihlásil masokombinát ZEFA z Volar dva své výrobky. S oběma uspěl. A uspěl na výbornou, porotě výrobky z Volar chutnaly natolik, že oba dostaly hodnocení nejlepší 
a obsadily první místo.

Veterináři nařídili vrátit do Polska osm tun kebabu

Praha - Veterináři nařídili firmě, aby vrátila do Polska osm tun drůbežího polotovaru určeného na kebab. U více než poloviny mraženého výrobku v jihomoravských Vraňanech, označeného jako Halal, chyběly řádné doklady. Příjemci masa, společnosti Kebab expres hrozí až milionová pokuta.

Inspekce odhalila v řetězcích další falšované masné výrobky

Brno - Několik dalších falšovaných masných výrobků odhalily kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v českých obchodech. Buď byla ve výrobku voda, kterou výrobce neuvedl na obale, nebo šlo o záměnu druhu masa. Někteří výrobci také používají méně masa, než píšou na obalech. Inspektoři nacházejí falšované masné výrobky ve všech supermarketech a intenzivně se věnují tomuto segmentu potravin, uvedl v tiskové zprávě mluvčí Pavel Kopřiva.

Nižší odvody a daně. Jurečka chce ulevit chovatelům

Sedláci, kteří se potýkají s výrazným propadem cen mléka a masa, by měli platit nižší odvody státu a daně. S tímto návrhem půjde příští týden do vlády ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Poklesem cen u vepřového a mléka by se měla na žádost Česka už brzy zabývat i Evropská rada.

Veterináři zadrželi zapáchající maso směřující do tržnice Sapa

Praha - Státní veterinární správa (SVS) zadržela ve středu při kontrole vozidla zásilku 170 kilogramů masa, vnitřností, krve a masných výrobků směřující do pražské tržnice Sapa. Produkty zapáchaly a jevily smyslové změny. Přepravce nedodržel povolenou teplotu masa a navíc neměl žádné doklady o původu masa. Nyní ho bude muset na své náklady nechat zlikvidovat, o pokutě rozhodne správní řízení. Informoval o tom mluvčí SVS Petr Pejchal.

Mražené ryby: Místo masa je voda

Praha – V obchodech se podle zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) objevuje nezvykle velké množství mražených ryb, které obsahují výrazně více vody, než deklarují výrobci na obalu. 
I proto se tomuto sortimentu hodlá inspekce věnovat v následujících měsících intenzivněji. Inspekce to oznámila dnes.

Co je štiplavé, to je zdravé

Ředkvička se výborně hodí do jakéhokoliv zeleninového salátu, je výborná k masu i do remulác k nejrůznějším úpravám ryb. Z čerstvě sklizených ředkviček využijete i nať na chutnou jarní polévku.

Inspekce zjistila salmonelu v mase z Lidlu

Olomoucký kraj – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI ) odhalila salmonelu v mletém mase původem z Polska, které prodával obchodní řetězec Lidl. Na pultech už potravina s datem použitelnosti do 30. dubna není.

Inspekce zjistila salmonelu v mase z Lidlu

Olomoucký kraj – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI ) odhalila salmonelu v mletém mase původem z Polska, které prodával obchodní řetězec Lidl. Na pultech už potravina s datem použitelnosti do 30. dubna není.

Kapacity venkovských školek už nestačí. Dětí stále přibývá

Valašsko - Naděžda Báborovská vozí svého čtyřletého syna Adama do školy v Hutisku-Solanci. „Je to vyhovující školka. O děti je dobře postaráno. Nevím, jak bych situaci bez školky zvládla. Mám sice možnost hlídání u prarodičů, ale vždycky je lepší, když si děti mohou spolu hrát," konstatuje Báborovská.

Produkce masa se v 1. čtvrtletí mírně zvýšila, více bylo i mléka

Praha - Produkce masa v Česku v prvním čtvrtletí meziročně vzrostla o 0,6 procenta na 109.577 tun. Nákup mléka byl vyšší o 4,1 procenta na 625 milionů litrů. Kromě cen jatečného skotu, které se meziročně téměř nezměnily, ale ceny klesly, u mléka se propadla zhruba o šestinu. Údaje dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Na prvního máje slavili Řekové Velikonoce

Brno /REPORTÁŽ/ – Vůně pečeného masa a pestrá středomořská hudba se nesly včera po poledni Sokolskou ulicí v centru Brna. V tamní řecké restauraci Ellas totiž majitelé pořádali tradiční oslavy velikonočních svátků. „V Řecku jsou především kvůli křesťanství velice významné, lidé se na ně připravují týdny předem velice poctivě," vysvětluje za hostitelskou restauraci Lenka Apostolopoulou.

Vimperská masna chce obnovit jatka a prodávat vlastní maso

Vimperk (Prachaticko) - Vimperská masna chce obnovit porážku vepřového a hovězího dobytka a prodávat vlastní maso. Hodlá se více zaměřit na výrobu výběrových uzenin. Maso i uzeniny by opět chtěla prodávat také ve vlastních prodejnách. Měl by se také navýšit počet zaměstnanců. Do roka chceme zdvojnásobit výrobu, řekl ředitel masny Jaromír Kloud, který je ve Vimperku od února.

Neregistrovaný chov dodával zboží na trhy do Prahy

Praha - Veterináři odhalili neregistrovaný chov drůbeže na Jičínsku. Provozovatel navíc nedodržoval hygienické předpisy. Nyní mu hrozí pokuta až 300 tisíc korun, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Podle něho firma dodávala zboží na pražské farmářské trhy, jméno společnosti však nesdělil.

Hygienici varují před nákazami z nedostatečné úpravy jídla

Brno - Jihomoravští hygienici s příchodem tepla nabádají, aby lidé více dbali na zpracování potravin při grilování. Při nedostatečné tepelné úpravě masa, ale i při neomytí zeleniny nebo neuchování mléčných a mražených výrobků v chladu se lidé konzumací vystavují zdravotním problémům. Hrozí jim průjem, teplota, zvracení, ale i dehrydratace, řekla dnes novinářům ředitelka odboru hygieny a výživy jihomoravské hygienické stanice Jana Laštovičková. V některých případech může nastat i smrt.

Na kurzu v Moravanech se lidé učili vykostit křepelku a připravit roastbeaf

Moravany /FOTOGALERIE/ - Škola zážitkového vaření Kuliner v Moravanech pořádala již několikátý kurz vaření s oblíbeným lektorem Daliborem Navrátilem zaměřený na přípravu pokrmů z masa. Připravovala se například delikátní pečená křepelka s kaštany nebo farmářské kuře s lanýžovou nádivkou. Kuchaři a kuchařky z řad veřejnosti i profesionálů se naučili vykostit křepelku nebo správně připravit vynikající roastbeaf. Odnesli si také receptury jídel pro své blízké a přátele a mnoho cenných rad.

Veterináři zjistili pochybení u 9 procent dovezených potravin

Praha - Státní veterinární správa (SVS) letos provedla více než 1300 kontrol dovezených potravin v místě určení zásilky. Pochybení zjistila u devíti procent z nich. Tři čtvrtiny chyb se týkaly nenahlášení dovozu podle zákonů. V některých případech provozovatel klamal spotřebitele, nebo v jídle byly nalezeny patogenní organismy. Veterináři nařídili likvidaci tuny masa a pozastavili prodej zhruba 45 tun živočišných výrobků. Navržené pokuty jsou v řádu stovek tisíc korun, řekl dnes mluvčí SVS Petr Pejchal. Příjemci dovezených potravin živočišného původu je musí veterinářům den předem nahlašovat.

Kuchař Petr Ocknecht: Veškerý hmyz je výživově hodnotnější než maso

Březnice /FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ - Listový salát s restovanými moučnými červy, cvrčci na másle či hmyzí dezert. Na podobných lahůdkách od nejzkušenějšího kuchaře jedlého hmyzu v České republice Petra Ocknechta si pochutnali odvážní labužníci v Březnici na Příbramsku. A sešlo se jich téměř dvě stě. 

Růst cen zpomalil. Zlevnilo mléko a maso, zdražila zelenina

Praha - Meziroční růst spotřebitelských cen v březnu zpomalil na 0,3 procenta z 0,5 procenta v únoru. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Důvodem byly hlavně levnější pohonné hmoty. Rostly naopak ceny alkoholu a tabáku. Analytici podobný vývoj očekávali.

Petr Ocknecht: Veškerý hmyz je výživově hodnotnější než maso

Březnice - Listový salát s restovanými moučnými červy, cvrčci na másle či hmyzí dezert. Na podobných lahůdkách od nejzkušenějšího kuchaře jedlého hmyzu u nás Petra Ocknechta si v pátek pochutnali odvážní labužníci v Březnici. A sešlo se jich téměř dvě stě. 

Nahoru Facebook