Kreativ

ŠTÍTEK: maso

Jak vyzrát na zdravý životní styl?

Prostějov – Zdravá výživa je základem pro udržení správného fungování a zdraví našeho organismu. Pokud jsme se rozhodli redukovat přebytečné kilogramy tuku, je důležité si uvědomit, že neexistuje univerzální rada či dieta, jak toho dosáhnout. Každý z nás je individualita a jeho cesta k dosažení cíle (shodit přebytečná kila) bude jiná.

Místo čerstvého chlazeného masa lidé často kupují rozmrazené z Polska

Kounov /FOTOGALERIE/ - Jedna z mála zemědělských firem, která má živočišnou výrobu, je Probios Kounov. Jako jediní na Rakovnicku tam chovají krůty. Mají vlastní chov i porážku. Dalo by se říci, že je to stav přímo ideální. Co ve firmě vyroste, hned vedle se porazí a zpracuje a lidé tam mají čerstvé maso,s jasným původem, které vyrostlo „doma."

Místo čerstvého chlazeného masa často kupujeme rozmrazené z Polska

Kounov – Jedna z mála zemědělských firem, která má živočišnou výrobu, je Probios Kounov. Jako jediní na Rakovnicku tu chovají krůty. Mají vlastní chov i porážku. Dalo by se říci, že je to stav přímo ideální. Co ve firmě vyroste, hned vedle se porazí a zpracuje a lidé tam mají čerstvé maso,s jasným původem, které vyrostlo „doma."

Jedlík zhltal půl kila ovaru. Za minutu a půl

Veverská Bítýška /REPORTÁŽ/ – Skupiny hodujících lidí, stánky s masnými výrobky a u nich fronty nedočkavých milovníků uzenin. Hrad Veveří nad Brněnskou přehradou ožil čtvrtým ročníkem Slavností moravského uzeného. Své výrobky tam o víkendu představilo šest uzenářů z regionu. Přilákaly asi čtyři tisíce lidí.

Maskot Zoo Tábor oslaví páté narozeniny, o rok více si připomene i lvice Elsa

Tábor - Maskot Zoo Tábor tygr Rocky oslaví o víkendu své páté narozeniny. Se svou oslavou se v sobotu 5. března přidá také šestiletá lvice Elsa. Od ošetřovatelů obě šelmy dostanou speciální dort - místo šlehačky a krému mu bude dominovat pořádný kus masa. Rocky ho rozbalí v 11 hodin a lvice Elsa ve 14 hodin.

Veterináři nechají zničit tuny pochybného masa

Praha /FOTOGALERIE/ - Nelegální kšefty s masem - nikoli s „bílým masem", jak se někdy přeneseně říká, ale opravdu se zvířecí svalovinou neznámého původu - zarazili pražští policisté z kriminální služby, kteří mají pod palcem sledování dění ve vietnamské tržnici Sapa na jižním okraji metropole. V pondělí o tom informoval Jan Daněk z ředitelství pražské policie.

Muž v Praze prodával maso z auta. Doma měl 4 tuny kazícího se masa

Praha - V pražské tržnici Sapa prodával muž maso přímo z dodávky na ulici, doma měl čtyři tuny částečně již zřejmě kazícího se masa. Další maso od tohoto muže se našlo u prodejců v Sapě. Na svých webech to dnes oznámily policie a Státní veterinární správa. Obchodníci neměli registraci pro nakládání s masem a nezajistili nutné hygienické podmínky, takže porušili zákon. Hrozí jim pokuta až 50 milionů korun.

POHLEDEM Miroslava Bobka: Světový den luskounů naruby

Působilo to jako krutý výsměch. Byl Světový den luskounů a sociální sítě se hemžily příspěvky o nutnosti je chránit. Všude možně po světě, včetně pražské zoo, se konaly akce, které upozorňovaly na nelegální obchod s jejich masem a šupinami. A u silnice poblíž kamerunského městečka Pouma, kudy jsme zrovna projížděli, visel na drátěném oku ještě živý luskoun. Zoufalý pohled!

Zaběhlé psy našli bez kůže a masa

Černá v Pošumaví - Mrtvé, stažené z kůže, s ořezaným masem. V takovém stavu nalezli majitelé svého jagdteriéra a minibulteriéra tři týdny poté, co se jim čistokrevní a vycvičení psi v lednu zaběhli v okolí osady Mokrá nedaleko Černé v Pošumaví.

Zaběhlé psy našli bez kůže a masa

Černá v Pošumaví - Mrtvé, stažené z kůže, s ořezaným masem. V takovém stavu nalezli majitelé svého jagdteriéra a minibulteriéra tři týdny poté, co se jim čistokrevní a vycvičení psi v lednu zaběhli v okolí osady Mokrá nedaleko Černé v Pošumaví.

Pět statečných dam míří do boje s kilogramy navíc

Prostějov /SERIÁL/ – Prostějovský deník ve spolupráci s Agel Sport Clinic už zná jména pětice statečných žen, které se rozhodly zatočit s kily, změnit svůj životní styl a účastnit se programu redukce váhy v hodnotě pěti tisíc korun. Výherkyně se budou po tři měsíce ve spolupráci s nejrůznějšími odborníky snažit o změnu svého životního stylu.

Veterináři: Víc než čtvrtina pražských restaurací loni pochybila

Praha - Více než čtvrtina v loňském roce zkontrolovaných pražských restaurací loni pochybila, nejčastějším prohřeškem přitom byly chybějící nebo neúplné informace o původu a datu použitelnosti masa. Praha je tak na tom hůře než republikový průměr, kde se chyby zjistily přibližně u sedminy kontrol. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal.

Řeznický mistr Tomáš Hudera: Vymíchávat krev přijde lidem za trest

Praha /ROZHOVOR/ - Tomáš Hudera má řezničinu v krvi. Oba jeho dědové se jí živili a on je třetím majitelem jejich společnosti Hudera a syn. Ačkoliv má dva dospělé syny, v práci mu více pomáhá synovec. V tomto období mívali řezníci dříve plno práce se zabíjačkami, nyní už se tradičních porážek tolik nedělá.

Jitrnice ze zabijačky dostanou i sousedé. Ministerstvo plánuje uvolnit pravidla

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Pochutnat si na tlačence, jitrnicích a jelitech, zahřát se ovarovou polévkou a na závěr vše spláchnout domácí pálenkou. Zabijačka doma vypaseného pašíka je pro většinu rodin velká sláva. Mnohým ale příjemnou atmosféru narušují vyhlášky a omezení. Například produkty ze svého prasete nemohou nabízet svým sousedům a známým. Sníst je mohou pouze se svou rodinou. Ministerstvo zemědělství proto nyní plánuje uvolnění podmínek.

Kradli mražené maso i medaile. Teď spadla klec

Lipník nad Bečvou – Dva muže, kteří mají na svém kontě majetkovou trestnou činnost, dopadli v těchto dnech policisté z Lipníku nad Bečvou. Oba po sobě zanechali škodu v řádech desítek tisíc korun a hrozí jim až tři roky vězení.

Ředitel MP Krásno: Zájem je o výrobky s vysokým podílem masa

Valašském Meziříčí – Masokombinát MP Krásno ve Valašském Meziříčí, který patří ke čtyřem největším zpracovatelům masa v republice, prodá denně přes sto tun masných výrobků a 15 tun masa. Podle ředitele Karla Pilčíka mají lidé v posledních letech zájem zejména o výrobky s vysokým podílem masa. Jsou poctivě udělané, s elegancí, je vidět, že část populace se dívá, kolik výrobek obsahuje masa a co v něm vůbec je, řekl ředitel.

V Drysicích rozšíří chov drůbeže. Jinde živočišná výroba skomírá

Vyškovsko – Rozhoduje možnost získání dotací i vysoká poptávka po drůbežím mase. V Drysicích se díky tomu chystá rozšíření chovu kuřat. V areálu se chce majitel dostat v horizontu několika let až na kapacitu sta tisíce kusů. Do června letošního roku hodlá počet navýšit na 40 tisíc kuřat. „A to ze současných zhruba čtyřiadvaceti tisíc. Chov by vůbec nešel dělat bez dotací. Pokud se budeme chtít dostat na sto tisíc, musíme rozšířit objekt, a to bez dotací nepůjde. I tak je chov drůbeže stále nejrychlejším způsobem, jak můžu vydělat," poznamenal majitel firmy Lucidum Millenio Piotr Krzysztof Sowa.

Jídlo v Argentině? Levné maso, drahé pečivo

Začátek nového roku v Patagonii jsme zahájili jak jinak než cestováním. Druhého ledna jsme se vydali z městečka Trevelin více na jih a směřovali jsme k Ushuaie nejjižnějšímu městu světa.

Hranicko bude porcovat 80 milionů na rozvoj regionu

Hranice – Všichni obyvatelé hranického regionu, kteří mají zájem o to, jakým způsobem bude přerozděleno osmdesát milionů korun z evropských dotací, se mohou zúčastnit závěrečné veřejné debaty ke Strategii rozvoje regionu Hranicko 2014–2020.

Jídlo v Argentině? Levné maso, drahé pečivo

Jižní Amerika, Brno /S KÁVOU NA CESTÁCH/ - Začátek nového roku v Patagonii jsme zahájili jak jinak než cestováním. Druhého ledna jsme se vydali z městečka Trevelin více na jih a směřovali jsme k Ushuaie nejjižnějšímu městu světa.

Produkce masa v loni meziročně klesla, výkup mléka stoupl

Praha - Produkce masa v České republice se loni vrátila k meziročnímu poklesu, snížila se o 0,8 procenta na 447.651 tun. Klesla výroba vepřového, skopového, kozího a koňského masa. Mléka vykoupeného od zemědělců přibylo o 3,6 procenta na více než 2,43 miliardy litrů. Údaje dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Zabijačkové hody v Cetkovicích. Lidé stáli frontu na tlačenku nebo škvarky

Cetkovice /REPORTÁŽ/ – Masové dobroty se v sobotu u kulturního domu v Cetkovicích vaří ve velkém. Hlavní menu? Zhruba tři sta padesát jitrnic, přes dvě stě jelit, čtyřicet kilogramů tlačenky nebo škvarky a vepřové sádlo. Ačkoliv si v kuchtění libují především ženy, tady mají hlavní slovo muži. Vždyť takové porcování prasete vyžaduje mužskou ruku a zkušenosti. Ty má i hlavní řezník Josef Čapka. S nožem v ruce krájí velké kusy masa, jako by to dělal každý den. „Doma jsme mívali prase a dělávali zabijačku, takže jsem na to zvyklý. Podobně jako většina mužů tady. Pomáhal jsem dělat i sádlo, škvarky nebo tlačenku. A samozřejmě jsem u toho popíjel slivovici," usmívá se Čapka. Nezapomíná dodat, že veřejná porážka se dělat nesmí. Obec proto koupila již zabitého vepře z bořitovských ja­tek.

Boskovštejnští hasiči nakrmili celou vesnici masem

Boskovštejn /REPORTÁŽ/ – Vesnička obklopená lesy, s rybníkem a bývalou tvrzí zalitá sluncem vyhlíží jako z Ladových obrázků. Skupinka lidí zvědavě postává na návsi kolem podsaditého růžolícího muže v tradičním řeznickém saku. Ten si soustředěně hledí dvou půlek vepře, zavěšených na hácích. S rozmyslem zručně odřezává kousky masa a láskyplně je klade na nedaleký stůl. Část z nich končí v rukou pomocníka, který kmitá mezi rozpálenou troubou a torzem čuníka. „Mistře, játra máme dát do ovaru, nebo péct?" ptá se poněkud nejistě, ale rázná odpověď v jadrné slovenštině nasměruje nosiče správným směrem. „Kedysi som zabijával i päťdesiatku sviní za rok. Prasa mívali ľudia v každej chalupe. Teraz robím iba dve lebo tri zabíjačky za rok," vypráví Vlastimil Lachkovič, který se společně s místním řezníkem a hospodským v jedné osobě, Tomášem Tothem, stará o to, aby vše dopadlo na výbornou. „Mohlo troška zamrznúť, ale teplota kolem desiatich stupňou je eště v poriadku," ukazuje Lachkovič k azurově modrému nebi, z kterého na zem shlíží popletené slunce, jako by ani nebyl konec ledna.

Krátké zprávy z měst

Táborsko - Co se dělo a bude dít na Táborsku v příštích dnech? Ve čtvrtek například navštíví soběslavské gymnazisty ministr Jan Mládek.

Vězení riskují kvůli masu, salámu a mandlím

Hradec Králové /LINKA 112/ - Dva kilogramy hovězího masa si nechala sedmačtyřicetiletá žena zabalit u pultu na maso v jednom obchodním domě. Kousek dál si ale balíček schovala do tašky a bez zaplacení prošla přes pokladnu. Chytili ji však pracovníci ostrahy.

PŘIPRAVTE SI TY NEJLEPŠÍ ZABIJAČKOVÉ RECEPTY V POHODLÍ DOMOVA

Zima je tradičním obdobím zabijaček, v dřívějších dobách se zabijačky konaly právě jen během mrazivých zimních měsíců. Tehdy totiž bylo možné množství sádla, masa, ale hlavně výrobků z vnitřností lépe uchovat. I proto se v tomto období na vesnicích odbývalo nejvíce svatebních hostin, při nichž nesměly chybět ovary, jitrnice, jelita a pečená masa. Dnes v době mrazáků si všechny tyhle pochoutky můžeme dopřávat po celý rok. A nemusíme si kvůli nim ani pořizovat a vykrmovat pašíka. Stačí si v řeznictví zakoupit třeba jen očištěnou půlku prasete a zabijačku si kdykoliv udělat jenom z ní, v pohodlí domova. Jak na to, prozrazuje Domácí řeznická kuchařka, kterou vydalo nakladatelství Cpress.

Polský kamion s masem boural na dálnici

Dvě jednotky profesionálních hasičů zasahovaly ve čtvrtek 28. ledna ráno na dálnici D 1 u nehody polského kamionu Volvo. Kamion vezoucí maso skončil v příkopu na pravém boku.

Kradla rum, maso i kojenecké mléko

Znojmo – Zřejmě velkou chuť na sladké měla šestašedesátiletá žena, která ve znojemském hypermarketu v ulici Dukelských bojovníků rozbalila čokoládové vajíčko, snědla je a drobnou hračku, kterou obsahovalo, schovala do kapsy. Neunikla ale pozornosti ostrahy. „Takovou krádež řešili strážníci v pondělí ráno. Odpoledne museli do téhož obchodu znovu. Sedmatřicetiletá žena se pokusila ukrást lak na nehty," informoval preventista znojemských strážníků Petr Hladký.

Pro miliony je nutné jít společně

Krkonoše - Prostřednictvím Místní akční skupiny Krkonoše může přitéct téměř 100 milionů. Je ale třeba zajistit peníze na spolufinancování.

Nesu dceři maso, hlásil muž seniorovi. V domě jej pak okradl

Poděbrady - Další, zatím téměř neznámý trik jak obrat seniora o jeho peníze, vyzkoušel zatím neznámý muž 
v poděbradské čtvrti Velké Zboží na Nymbursku. Bohužel uspěl. Policisté po podvodníkovi pátrají a o spolupráci žádají i veřejnost. Případ se stal ve čtvrtek.

Počty chovaných králíků pokračují v poklesu, loni o pět procent

Praha – Počty chovaných králíků v ČR loni znovu klesly. Podle odhadu ministerstva zemědělství se meziročně snížily o pět procent na 5,4 milionu, když ještě před deseti lety jich bylo víc než dvojnásobek. Nejvíce jich bylo v roce 1999, a to 16,8 milionu kusů. Mizí králičí farmy i malochovy, píše ministerstvo v aktuální situační a výhledové zprávě. Lidé králičí maso málo jedí, neboť je drahé. Podle ukazatelů zahraničního obchodu se přitom do Česka více masa dováží, hlavně z Číny a ze Španělska.

Nahoru Facebook