Kreativ

ŠTÍTEK: maso

Produkce masa i nákup mléka byly ve 2. čtvrtletí meziročně vyšší

Praha - Produkce masa v letošním druhém čtvrtletí meziročně stoupla o 0,9 % na 114 669 tun. Nákup mléka se zvýšil o 1,1 % na 634,7 milionu litrů, jeho cena ale klesla o zhruba pětinu. Ceny jatečných zvířat se snížily u prasat a skotu, u kuřat zůstaly téměř stejné.

Tygr Johann ukázal divákům pražské zoo dravost šelmy

Praha - V rámci oslavy Světového dne tygrů předvedl při speciálním komentovaném krmení samec tygra malajského Johann sílu a mrštnost těchto nádherných šelem. Ihned po vypuštění do výběhu zamířil neomylně ke kusu masa, které mu tentokrát chovatelé umístili až na vrchol palandy (běžně dostává krmení v expozici). Během pouhých několika vteřin k masu vyskočil a zmocnil se ho. V průběhu dne se návštěvníci také seznamovali se zajímavostmi ze života tygrů a s nebezpečím, které těmto zvířatům hrozí v přírodě.

Šestnáct miliard korun na regionální projekty. Šlechtová: Kvalitě rádi pomůžeme

Střední Čechy - Důležitým potenciálním zdrojem pro rozvoj mikroregionů jsou finance, poskytované prostřednictvím Místních akčních skupin (MAS). Jedná se o politicky nezávislá společenství občanů, neziskových organizací, soukromníků z podnikatelské sféry a veřejné správy (obcí, svazků obcí a dalších veřejnoprávních institucí).

Bez obav. Kód na mase hlídá jeho původ

Miroslav – Předtím, než se dostane křupavý nedělní řízek na svátečně prostřený stůl, zjistí hospodyně velmi snadno a pohodlně, v jakých podmínkách prase žilo a z jaké farmy pochází.

Šéfkuchař Hynek Vávra: Rybám 
v létě nejlépe svědčí grilování

Průhonice - Letní počasí, posezení u vody a ugrilované čerstvé ryby. Tak si představuje léto šéfkuchař a majitel restaurace Hliněná bašta v Průhonicích Hynek Vávra. Češi podle něj ryby preferují stále častěji. Lepší než doma na pánvi je ale lepší je připravit na zahradě na grilu.

Dnes před 150 lety v rakouské uniformě: úmorný hlad a žízeň

Východní Čechy /VÁLEČNÝ DENÍK 1866/ - Nekonečné pochody, zžíravá žízeň a hlad i dotírající nepřítel. Tak vzpomíná na válku 1866 trubač čáslavského 21. pěšího pluku hlinecký rodák Ladislav Prokop, který  v rakouské uniformě sloužil jako trubač. Křest bojovým ohněm prožil v bitvě u České Skalice.

Dnes před 150 lety v rakouské uniformě: úmorný hlad a žízeň

Východní Čechy /VÁLEČNÝ DENÍK 1866/ - Nekonečné pochody, zžíravá žízeň a hlad i dotírající nepřítel. Tak vzpomíná na válku 1866 trubač čáslavského 21. pěšího pluku hlinecký rodák Ladislav Prokop, který  v rakouské uniformě sloužil jako trubač. Křest bojovým ohněm prožil v bitvě u České Skalice.

Místo masa a uzenin vzali trezor s penězi

Hronov - Z prodejny masa a uzenin u prodejny Penny v Hronově zmizel trezor s penězi. Náchodští kriminalisté pátrají od pondělního rána po pachatelích a žádají svědky o pomoc.

Nejlepší guláš uvařili v Modlanech myslivci

Modlany - Na povel moderátora Radka Jirgla se pod sedmnácti kotlíky naráz zapálilo připravené dřevo a VIII. ročník Guláš párty, kterou pořádali Přátelé Modlanska v sobotu v areálu Baníku Modlany, mohl začít. Zakrátko se z kotlíků linuly vůně gulášů podle druhu masa a ingrediencí, pro které se rozhodlo sedmnáct přihlášených družstev, soupeřících v uvaření nejchutnějšího kotlíkového guláše.

Grilovací sezóna

Grilovací sezóna je v plném proudu. Všeobecně tato úprava nepatří mezi nejvhodnější, ale nemusíte se jí vzdávat, pokud se zaměříte na zásady zdravého grilování.

Přesvědčila ho cesta s kočárkem

Mladovožicko – Podpora cyklotras pomalu končí. Stát teď bude ve větší míře dotovat především cyklostezky, které zapadají do dopravní infrastruktury, tedy slouží zejména pro dojíždění lidí do zaměstnání a škol, případně vedou k autobusovým a vlakovým nádražím. Nových podmínek se chytli v Bělči.

Inspekce zjistila v chlazeném krůtím mase z Polska bakterie salmonely

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v chlazeném krůtím mase z Polska bakterie salmonely. Jde o šarži, kterou prodával řetězec Tesco a která měla datum spotřeby do 3. června. Na pultech už proto není. Inspekce varuje před konzumací zákazníky, kteří maso zmrazili.

Výškovice mají nový podnik: Stračena Pub

Nově otevřená restaurace s velkou zahrádkou a dětským hřištěm sází na široký výběr piva i domácí kuchyni převážně z hovězího stařeného masa z ekofarmy v Klokočově

Spisovatel Robert Fulghum: Z vašich muzeí mám nejradši řeznictví

Praha /ROZHOVOR/ - Muž, který vše, co potřebuje znát, umí díky mateřské školce. To je americký spisovatel Robert Fulghum, jenž si oblíbil Česko. Je tu už poněkolikáté, jezdí nadšeně českými a moravskými luhy a vstřebává naši atmosféru, zážitky, lidi. Pochopitelně s knihami.

Když párky klamou. Inspekce bojuje s falešnými potravinami

Tady něco zapáchá. Na českém trhu se v poslední době stále častěji objevuje velké množství falšovaných masných potravin z dovozu. Na jejich obalech je zpravidla uvedeno něco, co se uvnitř ve skutečnosti nenachází. „Podíl masné složky, který výrobci uvádí ve zjištěných případech na obalu, je ve skutečnosti až o desítky procent nižší," přiblížil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva. Inspekce považuje problém za natolik závažný, že mu věnuje mimořádnou pozornost.

Místo masa náhražky. Falšovaných masných výrobků přibývá

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce nachází v posledních měsících v maloobchodě velké množství falšovaných masných potravin, v nichž je méně masa, než se uvádí na obale. Případně obsahuje jiný druh masa, než výrobce avizuje. Problém je podle mluvčího Pavla Kopřivy natolik závažný, že mu inspekce věnuje mimořádnou pozornost.

České maso je na pultech stále vzácnější

Českobudějovicko - Každý druhý balíček sýra, kostka másla nebo porce vepřového masa jsou do českých obchodů dovezeny ze zahraničí. A jak upozorňuje ředitelka jihočeské Regionální agrární komory Hana Šťastná, pro zemědělství, které bylo v kraji vždy významným oborem, to má vážné následky. Ceny dovozů jsou často dotovány mateřskými zeměmi a čeští sedláci nejsou s to takovému tlaku odolávat.

Jelení klobásy a pečená šunka z Volar Chutnají hezky. Jihočesky

Volary – Do posledního ročníku soutěže „Chutná hezky. Jihočesky" přihlásil masokombinát ZEFA z Volar dva své výrobky. S oběma uspěl. A uspěl na výbornou, porotě výrobky z Volar chutnaly natolik, že oba dostaly hodnocení nejlepší 
a obsadily první místo.

Veterináři nařídili vrátit do Polska osm tun kebabu

Praha - Veterináři nařídili firmě, aby vrátila do Polska osm tun drůbežího polotovaru určeného na kebab. U více než poloviny mraženého výrobku v jihomoravských Vraňanech, označeného jako Halal, chyběly řádné doklady. Příjemci masa, společnosti Kebab expres hrozí až milionová pokuta.

Inspekce odhalila v řetězcích další falšované masné výrobky

Brno - Několik dalších falšovaných masných výrobků odhalily kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v českých obchodech. Buď byla ve výrobku voda, kterou výrobce neuvedl na obale, nebo šlo o záměnu druhu masa. Někteří výrobci také používají méně masa, než píšou na obalech. Inspektoři nacházejí falšované masné výrobky ve všech supermarketech a intenzivně se věnují tomuto segmentu potravin, uvedl v tiskové zprávě mluvčí Pavel Kopřiva.

Nižší odvody a daně. Jurečka chce ulevit chovatelům

Sedláci, kteří se potýkají s výrazným propadem cen mléka a masa, by měli platit nižší odvody státu a daně. S tímto návrhem půjde příští týden do vlády ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Poklesem cen u vepřového a mléka by se měla na žádost Česka už brzy zabývat i Evropská rada.

Veterináři zadrželi zapáchající maso směřující do tržnice Sapa

Praha - Státní veterinární správa (SVS) zadržela ve středu při kontrole vozidla zásilku 170 kilogramů masa, vnitřností, krve a masných výrobků směřující do pražské tržnice Sapa. Produkty zapáchaly a jevily smyslové změny. Přepravce nedodržel povolenou teplotu masa a navíc neměl žádné doklady o původu masa. Nyní ho bude muset na své náklady nechat zlikvidovat, o pokutě rozhodne správní řízení. Informoval o tom mluvčí SVS Petr Pejchal.

Mražené ryby: Místo masa je voda

Praha – V obchodech se podle zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) objevuje nezvykle velké množství mražených ryb, které obsahují výrazně více vody, než deklarují výrobci na obalu. 
I proto se tomuto sortimentu hodlá inspekce věnovat v následujících měsících intenzivněji. Inspekce to oznámila dnes.

Co je štiplavé, to je zdravé

Ředkvička se výborně hodí do jakéhokoliv zeleninového salátu, je výborná k masu i do remulác k nejrůznějším úpravám ryb. Z čerstvě sklizených ředkviček využijete i nať na chutnou jarní polévku.

Inspekce zjistila salmonelu v mase z Lidlu

Olomoucký kraj – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI ) odhalila salmonelu v mletém mase původem z Polska, které prodával obchodní řetězec Lidl. Na pultech už potravina s datem použitelnosti do 30. dubna není.

Inspekce zjistila salmonelu v mase z Lidlu

Olomoucký kraj – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI ) odhalila salmonelu v mletém mase původem z Polska, které prodával obchodní řetězec Lidl. Na pultech už potravina s datem použitelnosti do 30. dubna není.

Kapacity venkovských školek už nestačí. Dětí stále přibývá

Valašsko - Naděžda Báborovská vozí svého čtyřletého syna Adama do školy v Hutisku-Solanci. „Je to vyhovující školka. O děti je dobře postaráno. Nevím, jak bych situaci bez školky zvládla. Mám sice možnost hlídání u prarodičů, ale vždycky je lepší, když si děti mohou spolu hrát," konstatuje Báborovská.

Produkce masa se v 1. čtvrtletí mírně zvýšila, více bylo i mléka

Praha - Produkce masa v Česku v prvním čtvrtletí meziročně vzrostla o 0,6 procenta na 109.577 tun. Nákup mléka byl vyšší o 4,1 procenta na 625 milionů litrů. Kromě cen jatečného skotu, které se meziročně téměř nezměnily, ale ceny klesly, u mléka se propadla zhruba o šestinu. Údaje dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Nahoru Facebook