Vimperk (Prachaticko) - Vimperská masna obnovila porážku vepřového a hovězího dobytka a prodává vlastní maso. Nové vedení se víc zaměřuje na výrobu výběrových uzenin. Maso i uzeniny prodává ve vlastní prodejně. Řekl to ředitel masokombinátu Jaromír Kloud, který v podniku pracuje od letošního března.
Praha – Celní úřad pro hlavní město Prahu v pondělí informoval, že ve čtvrtek 20. října nepropustil na tuzemský trh 13,5 tuny zmrazených potravin, když celníci společně s pracovníky Státní veterinární správy ČR odhalili v Horních Počernicích nelegálně provozovaný sklad zmrazených masných polotovarů pro přípravu kebabu.
Mladá Boleslav - Začátkem srpna otevřel vyhlášený benátecký řezník Jan Baxant svou novou pobočku v ulici U Stadionu. V kompletně zrekonstruovaném objektu našel společně s ním zázemí i další podnikatel z Benátek pekař Miroslav Merhaut. Oba pánové lákají na prvotřídní kvalitu a jejich úspěch potvrzuje fakt, že i bez jakékoliv propagace se obě provozovny hemží zákazníky. S Janem Baxantem jsme si povídali o mase, o tom, jak by mělo vypadat správné řeznictví i o tom, zda plánuje další rozšiřování svého podnikání
Bučovice /REPORTÁŽ/ – Šestnáct soutěžních týmů a nespočet milovníků masových kostek v kořeněné omáčce. Tak vypadalo sobotní gulášové zápolení na soutěži Marefské gulášek v bučovické místní části Marefy. Už hodinu před začátkem ochutnávky se nad celým areálem vznáší charakteristická vůně pomalu vařeného masa. „Už aby to bylo. Na guláš mám strašnou chuť, čím déle tu sedím, tím větší hlad mám," směje se od piva David Čermák z Bučovic. Dočká se.
Praha /FOTOGRALERIE/ - Ema mele maso. Tato věta ze školního slabikáře inspirovala před třemi lety Kamila Skrbka k pojmenování espresso baru na Florenci. Uvnitř to nápadně typickými dřevěnými židličkami a vystavenými slabikáři připomíná školní třídu. Ovšem tady kafe rozhodně nedělají žádní školáci, ale opravdoví mistři v oboru. Cen už nasbírali zdejší baristé tolik, že se Ema právem řadí k těm nelepším kavárnám, které Praha má.
Hradec Králové - Výroba masa v Královéhradeckém kraji v prvním pololetí vzrostla o pět procent.
Hradec Králové - Výroba masa v Královéhradeckém kraji v letošním prvním pololetí vzrostla o 5,1 procenta a pokračovala tak v růstu zahájeném v roce 2012. Za letošním růstem stojí zvýšení výroby vepřového masa, naopak produkce hovězího klesla. V celé ČR výroba masa v prvním pololetí proti stejnému loňskému období klesla o jedno procento, uvedla hradecká pobočka Českého statistického úřadu.
Podlipansko – Na Podlipansku měli návštěvu z daleké ciziny. O celé události nám napsal Tomáš Drška z MAS Podlipansko:
Praha - Veterináři a policie zajistili v nelegálním skladu v pražské tržnici Sapa přes 35 tun zmrazeného drůbežího masa, ryb a plodů moře. Provozovateli za nepovolené skladování živočišných produktů hrozí až milionová pokuta. V pátek o tom informoval mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Petr Pejchal. Letos veterináři Sapu kontrolovali osmkrát a udělili pokuty za skoro 200 tisíc korun.
Zatímco podle žen poctivá večeře znamená především teplé a doma připravené jídlo, pro muže je zásadní maso – steak či řízek. A nemělo by chybět pivo.
Dýšina – Provozovatel závodu může dostat až padesátimilionovou pokutu.
Zaječice – V sobotu odpoledne hoří před zaječickou hasičskou zbrojnicí osm ohňů, které rozpalují dna kotlíků. Udeří třináctá hodina a do mnoha kilogramů oloupané cibule zakrojí nabroušené nože. Stejný osud čeká i hovězí kližku. Tak začíná soutěž ve vaření kotlíkového guláše.
New York - Přímo v centru New Yorku se ve čtvrtek večer stal útok na policistu, který pak rozpoutal velkou honičku a hlasitou palbu na ulici plné lidí. Muž, který nebyl spokojen s pokutou za parkování, tam zaútočil na policistu v civilu sekáčkem na maso. Když jej zranil v obličeji, útočníka během pronásledování zasáhli další policisté celkem osmnácti výstřely. Lehce zraněni byli další dva policisté, žádný z civilistů k újmě nepřišel, informovala televize NBC.
Orlickoústecko – Dvě domácí zklamání a výprask prvního týmu tabulky I.B třídy.
Sezimovo Ústí - Sobotní zápas MAS Táborsko : Frýdek - Místek sledovalo na Soukeníku bezmála 500 diváků.
Vodňany (Písecko) - Vodňanská drůbež, největší zpracovatel drůbežího masa v České republice, loni zvýšila meziročně tržby o 3,48 procenta na pět miliard korun. Divize zpracování drůbeže koncernu Agrofert ministra financí Andreje Babiše (ANO) dosáhla loni zisku více než 190 milionů korun. Řekla to Martina Lišková ze společnosti Vodňanská drůbež.
Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) stále nachází v maloobchodní síti falšované masné a mléčné výrobky. Výrobci tento typ potravin stále falšují a dávají do masných výrobků méně masa, do mléčných méně mléčného tuku, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Právě na tyto výrobky inspekce zaměřila své kontroly, ve kterých bude pokračovat, dokud se situace nezlepší.
Hořovice – Kdo navštívil o víkendu zámek Hořovice, hned v přízemí ho přivítala vůně mnoha pokrmů.
Stránka – Ačkoli Ivo Hury maso do svého jídelníčku nezařazuje, čas od času si dá rybu.
Stránka – Ačkoli Ivo Hury maso do svého jídelníčku nezařazuje, čas od času si dá rybu.
Praha – Podíl českého masa v tuzemských obchodech není ani poloviční, odhaduje ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Prostor pro navýšení tohoto podílu v obchodech proto je. Jurečka to řekl na úterní tiskové konferenci, na které obchodní řetězec Albert oznámil, že bude prodávat 100 procent červeného masa (zejména vepřové a hovězí), které není ve slevě, jen z českých chovů.
Schwerin (Německo) - Evropa potřebuje zásadní změnu, téměř revoluci, jinak jí kvůli masové migraci hrozí zničení, je přesvědčen bývalý český prezident Václav Klaus. Na předvolební akci Alternativy pro Německo (AfD) v severoněmeckém Schwerinu v pondělí večer hovořil také o povstání mas a jasně se vymezil vůči německé kancléřce Angele Merkelové. Alternativu pro Německo, mnohými označovanou za pravicově populistickou, Klaus podpořil již po několikáté.
Mšeno - Vegetarián ze Stránky Ivo Hury uspořádal ve Mšeně U Pokliček festival zdravého a bezmasého jídla.
Praha – Spotřeba masa bez ryb v českých domácnostech se loni zvýšila o 4,5 procenta na 79,3 kilogramu na hlavu. Více se jedlo i ovoce, méně ryb. Vyplývá to z odhadu Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI). Oficiální data zveřejní Český statistický úřad na podzim.
Cena jatečních prasat stoupá a uzenáři varují, že by mohly podražit i jejich výrobky. Podle sedláků je ale taková argumentace nesmysl. Jejím jediným důvodem má být ospravedlnění zdražování potravin a zvyšování marží obchodníků. Vina pak má zůstat právě na farmářích.
Praha - Schodek agrárního zahraničního obchodu se v pololetí zvýšil meziročně o přibližně 2,8 miliardy korun. Do ČR se dovezly výrobky v hodnotě o necelých 11 miliard vyšší, než vyvezly. Hodnota importovaných výrobků se meziročně zvedla o 6,5 miliardy korun na 112,9 miliardy. Export rostl pomaleji, o 3,7 miliardy korun na 101,9 miliardy. Předběžná data Českého statistického úřadu dnes poskytl Zemědělský svaz ČR. Česko stále víc dováží mléko a zeleninu. Většinu záporného salda pak tvoří dovozy masa.
Kolínsko – Doba dovolených je v plném proudu. Právě v této době se lidé na výletech mnohdy odbývají rychlým občerstvením. Je přece mnohem rychlejší odbýt se párkem v rohlíku než zajít do restaurace.
Kolínsko – Doba dovolených je v plném proudu. Právě v této době se lidé na výletech mnohdy odbývají rychlým občerstvením. Je přece mnohem rychlejší odbýt se párkem v rohlíku než zajít do restaurace. Podobná strava je na turisticky vyhledávaných místech i na koupalištích zcela běžná. Děti však podobnou stravu v některých případech vyhledávají cíleně. O stravování v rychlých občerstveních jsme hovořili s odborníkem na stravování a sportovním nadšencem Zuzanou Víznerovou.
Praha – Hlodavec původem z Jižní Ameriky se u nás chová od roku 1928. Jenže nově se ocitl na seznamu invazních nepůvodních druhů, jež se mají v evropské přírodě potlačovat. Nařízení platí pro všechny státy EU, včetně Česka, které od srpna začalo například i na letištích detailněji kontrolovat dovoz zakázaných druhů zvířat či rostlin.
Praha - Chovatelé nutrií, kteří je mají na maso nebo kožešiny, nebudou muset postupně redukovat své chovy, přestože je nutrie na seznamu invazních nepůvodních druhů, jež se mají v evropské přírodě potlačovat. V neděli to sdělilo ministerstvo zemědělství. Podle předsedy Ústřední odborné komise chovatelů kožešinových zvířat Jana Kaplana je v ČR 200 až 250 chovatelů nutrií, kteří mají zhruba 1500 kusů těchto zvířat.
Polička – Cestovatel Petr Mazal na kole projel Jižní Ameriku, Asii i Afriku. V pátém dílu seriálu učitel z Poličky vzpomíná na pohostinnost lidí, se kterými se setkal a gastronomické zážitky z cest.
Žďársko – Celkem 143 případů salmonelózy ke včerejšímu dni evidovali za letošní rok epidemiologové ve žďárském okrese. Zejména v poslední době případů onemocnění přibylo.
Produkce masa ve druhém čtvrtletí meziročně stoupla bezmála o procento na 114 669 tun. Cena v závislosti na druhu vesměs klesla. Nákup mléka se zvýšil o 1,1 procenta na 634,8 milionu litrů. Jeho cena klesla o pětinu.
Lenora (FOTOGALERIE, VIDEO) - Po několika letech, kdy na Kubově Huti skončily s kláním o nejlepší guláš, chytili se téhle kuchařské soutěže v Lenoře.
Praha - Produkce masa v letošním druhém čtvrtletí meziročně stoupla o 0,9 % na 114 669 tun. Nákup mléka se zvýšil o 1,1 % na 634,7 milionu litrů, jeho cena ale klesla o zhruba pětinu. Ceny jatečných zvířat se snížily u prasat a skotu, u kuřat zůstaly téměř stejné.
Bludov – Podobnou veselici obyvatelé Bludova nepamatují. Uspořádali jí v sobotu 30. července tamní hasiči, aby poděkovali svým příznivcům za posílání SMS v soutěži Dobráci roku, kterou pořádal Český rozhlas ve spolupráci s Deníkem.
Praha - V rámci oslavy Světového dne tygrů předvedl při speciálním komentovaném krmení samec tygra malajského Johann sílu a mrštnost těchto nádherných šelem. Ihned po vypuštění do výběhu zamířil neomylně ke kusu masa, které mu tentokrát chovatelé umístili až na vrchol palandy (běžně dostává krmení v expozici). Během pouhých několika vteřin k masu vyskočil a zmocnil se ho. V průběhu dne se návštěvníci také seznamovali se zajímavostmi ze života tygrů a s nebezpečím, které těmto zvířatům hrozí v přírodě.
Veselíčko /FOTOGALERIE/ - Součástí poutě ve Veselíčku byla soutěž ve vaření guláše.
Střední Čechy - Důležitým potenciálním zdrojem pro rozvoj mikroregionů jsou finance, poskytované prostřednictvím Místních akčních skupin (MAS). Jedná se o politicky nezávislá společenství občanů, neziskových organizací, soukromníků z podnikatelské sféry a veřejné správy (obcí, svazků obcí a dalších veřejnoprávních institucí).
Miroslav - K označení Regionální potravina či prestižní vinařské VOC se již brzy připojí další. S novinkou přišli zemědělci v Miroslavi.
Záboří, Nemějice - Sbory dobrovolných hasičů z těchto obcí skončily v soutěži Českého rozhlasu na druhém a třetím místě. Výhry jim v úterý 26. července předal redaktor Zdeněk Zajíček.
Miroslav – Předtím, než se dostane křupavý nedělní řízek na svátečně prostřený stůl, zjistí hospodyně velmi snadno a pohodlně, v jakých podmínkách prase žilo a z jaké farmy pochází.
Linec - Hornorakouský zemský rada pro zemědělství Max Hiegelsberger inicioval akci „Hornorakouské prase musíš mít", která běží od 1. června.
Chotěboř – Přehodnotit financování kanceláře Místní akční skupiny Podhůří Železných hor (MAS) muselo z úsporných důvodů vedení chotěbořské radnice.
Průhonice - Letní počasí, posezení u vody a ugrilované čerstvé ryby. Tak si představuje léto šéfkuchař a majitel restaurace Hliněná bašta v Průhonicích Hynek Vávra. Češi podle něj ryby preferují stále častěji. Lepší než doma na pánvi je ale lepší je připravit na zahradě na grilu.
Linec – Jen za úterní večer zaznamenala zemská tísňová centrála v Horních Rakousích 400 nouzových volání. K zásahům bylo nasazeno na 1500 pomocníků.
Mostecko – Opilec při venčení psa mával sekáčkem na maso. Vystřízlivět musel v policejní cele. Takový je jeden z několika čerstvých případů, které zveřejnila mostecká policie.
Region - Podpora místního pěstitele nebo zájem o kvalitní zeleninu. I to jsou důvody, proč lidé raději sáhnou po zelenině od českých farmářů. K dostání je v obchodech zaměřených na kvalitní potraviny i přes internet.
Východní Čechy /VÁLEČNÝ DENÍK 1866/ - Nekonečné pochody, zžíravá žízeň a hlad i dotírající nepřítel. Tak vzpomíná na válku 1866 trubač čáslavského 21. pěšího pluku hlinecký rodák Ladislav Prokop, který v rakouské uniformě sloužil jako trubač. Křest bojovým ohněm prožil v bitvě u České Skalice.
Východní Čechy /VÁLEČNÝ DENÍK 1866/ - Nekonečné pochody, zžíravá žízeň a hlad i dotírající nepřítel. Tak vzpomíná na válku 1866 trubač čáslavského 21. pěšího pluku hlinecký rodák Ladislav Prokop, který v rakouské uniformě sloužil jako trubač. Křest bojovým ohněm prožil v bitvě u České Skalice.
