Začal advent. Pojďme si připomenout, co bychom v tomto období měli podle tradic ideálně konzumovat. Advent je totiž původně spojen především s půstem, který měl kromě duchovního rázu i význam zdravotní.
Hranice – Jak se bude rozvíjet venkov na Hranicku v následujícím programovém období Evropské unie? Právě o tom budou hovořit v úterý 10. prosince tvůrci tzv. strategického plánu se zástupci spolků, zemědělských organizací, podnikateli či starostovy a dalšími aktéry a zájemci o dění na venkově.
Jihlava /ROZHOVOR/ - Restauratéři z Vysočiny mohou jen tiše závidět jihlavskému podniku Tři knížata, který se drží poslední léta v první půli výběru nejlepších a nejzajímavějších restaurací v zemi.
Otrokovice – Je šest hodin a přesně v tuto brzkou dobu si už kuchařky z otrokovické Základní školy Mánesova mohou o poklidném spánku nechat jenom zdát.
Jihlava - Restauratéři z Vysočiny mohou jen tiše závidět jihlavskému podniku Tři knížata, který se drží poslední léta v první půli výběru nejlepších a nejzajímavějších restaurací v zemi.
Praha – Spotřeba potravin v ČR loni klesla. Češi méně jedli především chleba, hovězí maso, ovoce, zeleninu či brambory. Naopak se zvýšila spotřeba těstovin, ryb, sýrů a čokolády. Více loni lidé pili pivo a víno. Na tiskové konferenci to dnes uvedl Český statistický úřad.
Chrudimsko - Z průměrného prasete je kromě masa také zhruba 60 jitrnic a 50 litrů polévky
Domažlicko - Katastr obce Železná nedaleko Bělé na Domažlicku se přiřadil k dalším v České republice, kde platí veterinární opatření kvůli nemoci divokých prasat - trichinelóze.
Písek /Zločiny z archivu/ - V květnu 2005 kontrolovali v píseckém masokombinátu namátkově pořádek v expedici hovězích kůží. Když přistoupili k převažování beden, ve kterých byly uskladněny, zaměstnanec M. se přiznal, že v jedné má schované vepřové půlky…
Bělsko – Na Bělsku v Železné platí veterinární opatření kvůli nemoci divokých prasat – trichinelóze přenosné na člověka.
Praha - České restaurace se v souladu s aktuálním obdobím honů chystají na zvěřinové hody. V jejich nabídce bude například jelení svíčková, kančí guláš nebo srnčí kýta na smetaně. Některé podniky se na pokrmy ze zvěřiny zaměřily už v říjnu, kdy se mimo jiné účastnily festivalu Myslivecké hody.
Strážnicko – Místní akční skupina Strážnicko počítá hlavně s podporou zaměstnanosti a školství. V plánu je také muzeum.
Neratovice - Na partnerské smlouvě s MAS Nad Prahou vydělají nejen Neratovice, ale také tamní podnikatelé či neziskové organizace.
Když někdy omylem sleduji Babicovy dobroty, je to nic proti mým gastronomickým kouzlům. Vyškolen jsem z dětství – doma jsme měli povinné kurzy vaření. Jak říkala matka, to pro případ, že bych si vzal nějakou fiflenu.
Už téměř rok brázdí cesty v africkém Kamerunu Toulavý autobus. Provozuje ho pražská zoologická Praha, a to přesto, že je vzdálen pět tisíc kilometrů od vchodu do areálu ZOO. Vozidlo má základnu u vstupu do kamerunské biosférické rezervace Dja, na svých cestách se ale „toulá" po různých vesnicích v okolí této rezervace. Se školními dětmi a jejich doprovodem pak směřuje do záchranných stanic pro primáty.
Strážnicko – Místní akční skupina Strážnicko počítá hlavně s podporou zaměstnanosti a školství. V plánu je také muzeum.
Praha /ROZHOVOR/ – Už téměř rok brázdí cesty v africkém Kamerunu Toulavý autobus. Provozuje ho pražská zoologická Praha, a to přesto, že je vzdálen pět tisíc kilometrů od vchodu do areálu zoo. Vozidlo má základnu u vstupu do kamerunské biosférické rezervace Dja, na svých cestách se ale „toulá" po různých vesnicích v okolí této rezervace. Se školními dětmi a jejich doprovodem pak směřuje do záchranných stanic pro primáty.
V tomto ročním období probíhá honitba, a tudíž se v restauracích i na pultech obchodů můžeme setkat se zvěřinovým masem.
Mikulčice /REPORTÁŽ/ – Varování. Tento text není vhodný pro vegetariány. Dvě jelítka, tři jitrničky, litr ovarové polévky, třicet deka oškvarků a zbytek tlačenky. Tak vypadá nejedno přání návštěvníků sobotní Mikulecké zabíjačky.
Karlovarský kraj /ROZHOVOR/ - Jejich prací je záchrana lidských životů v těch nejkritičtějších momentech. O zdravotnickou leteckou záchrannou službu se Karlovarský kraj dělí s Plzeňským a ten zabezpečuje Armáda České republiky (AČR).
Praha /ROZHOVOR/ – Už téměř rok brázdí cesty v africkém Kamerunu Toulavý autobus. Provozuje ho pražská zoologická Praha, a to přesto, že je vzdálen pět tisíc kilometrů od vchodu do areálu zoo. Vozidlo má základnu u vstupu do kamerunské biosférické rezervace Dja, na svých cestách se ale „toulá" po různých vesnicích v okolí této rezervace. Se školními dětmi a jejich doprovodem pak směřuje do záchranných stanic pro primáty.
Jevíčko – Místní akční skupiny pokrývají téměř celou republiku.
Přerovsko – O tři nové publikace budou bohatší některé obce na Přerovsku. To díky úspěchu zajímavých projektů spolupráce evropského programu LEADER, jež se vztahují zejména ke vzdělávání dětí a mládeže populárně naučnou formou. Na svět přijde vlastivěda, prvouka a také knížka, která přiblíží nejzajímavější příběhy z obecních kronik.
Praha – Potravinová nesoběstačnost ČR se stále prohlubuje, a to zejména u masa, ovoce a zeleniny. Například dovoz masa a masných výrobků stoupl za posledních 14 let ze 2,2 miliardy korun v roce 1999 na 25,8 miliardy korun v roce 2012 a deficit u tohoto zboží jen loni činil 16 miliard Kč. Na druhou stranu se zvyšuje i přebytek zahraničního obchodu se stroji a auty, které jsou nejvýznamnějším českých obchodovaným zbožím. Vyplývá to z Analýzy zahraničního obchodu ČR se zbožím v letech 1999 až 2012, kterou dnes zveřejnil Český statistický úřad.
Karlovarský kraj - Michal Mareček: „Jsou dokonce týdny, kdy se k vám nepodíváme, a pak jsou dny, kdy létáme pouze pro váš kraj."
Londýn - Polemiku vyvolala v Británii dcera královny Alžběty II. a bývalá závodní jezdkyně na koních princezna Anna tvrzením, že by se v Británii mělo uvažovat o konzumaci koňského masa. Podle webu stanice BBC je to ale v zemi tabu, protože Britové vnímají koně spíše jako domácí zvíře blízké člověku.
Tupesy – Druhé nedělní listopadové odpoledne bude v kronice obce Tupesy navždy zapsáno jako slavnostní. Oč šlo? Tupeští, ale i někteří přespolní věděli, že v ulici zvané Od Boršic, která byla po mnoho let ve velmi neuspokojivém stavu, se dočkala rekonstrukce, ale také v ní byla obnovena veřejná zeleň a vytvořen kus veřejného prostranství, které dostalo název Husí rynek, jehož dominantou je dřevěná skulptura husy.
Praha – Rozhodnutí České národní banky (ČNB) intervenovat na devizovém trhu a držet korunu kolem úrovně 27 Kč za euro zdraží některé potraviny. Vzrostou zejména ceny těch skupin výrobků, u nichž je významná část domácí spotřeby krytá dovozy. Vyplývá to z ankety mezi zemědělci a potravináři. Například masné výrobky by měly podražit minimálně o čtyři procenta.
Tupesy – Druhé nedělní listopadové odpoledne bude v kronice obce Tupesy navždy zapsáno jako slavnostní. Oč šlo? Tupeští, ale i někteří přespolní věděli, že v ulici zvané Od Boršic, která byla po mnoho let ve velmi neuspokojivém stavu, se dočkala rekonstrukce, ale také v ní byla obnovena veřejná zeleň a vytvořen kus veřejného prostranství, které dostalo název Husí rynek, jehož dominantou je dřevěná skulptura husy.
Liberecký kraj - Lepek neboli gluten je důležitou součástí tradiční evropské kuchyně. Co dělat a vařit, když vám doktor nařídí bezlepkovou dietu?
Liberecký kraj - Lepek neboli gluten je důležitou součástí tradiční evropské kuchyně. Co dělat a vařit, když vám doktor nařídí bezlepkovou dietu?
Praha – Dozlatova vypečená husa s knedlíkem a dvěma druhy zelí, husí paštika a mladé víno. To je menu Svatomartinských hodů, které dnes začínají po celé republice. Přestože se tuzemské chovy hus oproti loňsku rozšířily o třetinu, poptávku nabídka stále nedokáže uspokojit.
Chotěboř – Kuchaři vyhlášené chotěbořské restaurace Panský dům, které letos čtenáři Havlíčkobrodského deníku udělili prestižní titul Hospůdka roku, mají právě v těchto dnech plné ruce práce.
Lipnice nad Sázavou – Již v pátek začínají v restauraci U České koruny v Lipnici nad Sázavou tradiční Svatomartinské husí hody.
Abú Zabí - Velbloudí carpaccio, velbloud po burgundsku, velbloudí hamburger ve zlaté fólii… V zemích Perského zálivu se přední šéfkuchaři pustili do propagace masa korábu pouště, které dosud měli v oblibě pouze beduíni, napsala agentura AFP.
Dvůr Králové - Místní akční skupina (MAS) Královédvorsko má za sebou první schůzku zástupců obcí, firem, spolků i občanů. Byla úspěšná.
Podolí – Zaplatí podolská firma Kovář plus vysokou pokutu za distribuci nedeklarované koniny, nebo ne? Rozhodnout o tom možná bude muset až soud.
Klatovy – Redaktor Deníku využil nabídku Drůbežářského závodu Klatovy a vydal se tam na exkurzi.
Přinášíme tipy na podzimní menu. Pochutnat si můžete na srnčím guláši či pečeni z divočáka. Přečtěte si také, jak maso správně upravit
Praha - Produkce masa ve 3. čtvrtletí meziročně vzrostla o 0,4 procenta na 112.995 tun. Postaraly se o to hovězí a drůbeží maso, kterých se vyrobilo shodně o 1,4 procenta více než v tomtéž období loňského roku. Naopak u vepřového produkce klesla o 0,5 procenta na 57.869 tun. Mlékárny nakoupily 584.019 litrů mléka, což je v meziročním srovnání dvouprocentní pokles. Informoval o tom dnes Český statistický úřad.
Klatovy – Redaktor Deníku využil nabídku Drůbežářského závodu Klatovy a vydal se tam na exkurzi.
Podolí – Zaplatí podolská firma Kovář plus vysokou pokutu za distribuci nedeklarované koniny, nebo ne? Rozhodnout o tom možná bude muset až soud.
Dvůr Králové - Místní akční skupina (MAS) Královédvorsko má za sebou první schůzku zástupců obcí, firem, spolků i občanů. Byla úspěšná.
Ostrava – Ženy z Hondurasu měly u nás dělat servírky. Nakonec ale byly přinuceny k prostituci. Případ kvalifikovaný jako obchodování s lidmi, ve kterém figurovalo pět obžalovaných z Moravskoslezského kraje, ve čtvrtek uzavřel Krajský soud v Ostravě.
Východní Čechy, Chrudim /POCTIVÁ VEČEŘE - ROZHOVOR/ - Co bylo hlavní skladbou jejich jídelníčku? Na to jsme se ptali Kamily Skopové, výtvarnice a folkloristky, která je autorkou několika čtenářsky oblíbených kuchařských knih s recepty na tradiční česká jídla.
Hrozny můžete využít nejen na dezerty, moučníky a jiné sladkosti, ale i při přípravě masových a jiných slaných jídel.
Uherský Brod – Policii se v těchto dnech podařilo vypátrat přepravky s masem za více než sedm tisíc korun, které se vysypaly 8. října v Uherském Brodě.
Uherský Brod – Policii se v těchto dnech podařilo vypátrat přepravky s masem za více než sedm tisíc korun, které se vysypaly 8. října v Uherském Brodě.
Praha - Během třítýdenní mimořádné kontroly dovozů drůbežího masa do Česka bylo zjištěna závada u 25 z 313 zásilek. Naprostá většina pochybení byla u masa z Polska. Pět zásilek, u nichž byly prohřešky nejzávažnější, bylo vráceno zpět polským výrobcům. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben.
Karlovarský kraj - Tentokrát zpovídáme převážně nevážně Josefa Kvasničku, Petra Jurču a Miloše Pateru
