Brusel - Evropská komise dnes navrhla zvýšit počet neohlášených inspekcí v potravinářských firmách a přísnější pokuty za podvody při označování potravinářského zboží. Reaguje tak na skandál s koňským masem, které bylo ve více evropských zemích vydáváno za hovězí. Týkalo se to i České republiky.
Zlín – Na Petru Štěpánovi je vidět, že ho práce šéfkuchaře zlínské Express restaurace baví a váží si jí. A že jí zkrátka rozumí. Sedíme spolu v podniku, který se rozhodl dát lidem možnost se rychle a kvalitně najíst. I když pan Štěpán se zájmem vypráví, stále neopomíjí sledovat dění kolem.
Zlín – /ROZHOVOR/ Na Petru Štěpánovi je vidět, že ho práce šéfkuchaře zlínské Express restaurace baví a váží si jí. A že jí zkrátka rozumí. Sedíme spolu v podniku, který se rozhodl dát lidem možnost se rychle a kvalitně najíst. I když pan Štěpán se zájmem vypráví, stále neopomíjí sledovat dění kolem.
Zlín – Má za sebou životní sezonu a kluby po něm slintají jak hladový rotvajler po šťavnatém mase. Hokejový obránce Zlína Tomáš Linhart má v nohách 69 zápasů, po kterých přišla zasloužená odměna: extraligové stříbro, zápasy za národní tým a finančně komfortní nabídky konkurence údajně z pražské Sparty a Třince.
Praha - Výroba masa v Česku se v letošním prvním čtvrtletí meziročně snížila o 2,8 procenta na 108.651 tun. Nižší byla produkce hovězího, vepřového i drůbežího masa. Nákup mléka klesl o 2,5 procenta na 581,2 milionu litrů. Informoval o tom dnes Český statistický úřad.
Berlín - Od vypuknutí skandálu s koninou v pokrmech s hovězím si Němci kupují méně lasagní a těstovin cannelloni plněných masem. Tvrdí to výsledky průzkumu institutu GfK, o kterém informoval časopis Focus. Podle nich se poptávka po těchto polotovarech v největší ekonomice eurozóny v březnu proti loňsku snížila o 15,2 procenta.
Opočno - Karel Fábera „rozjel" řeznickou živnost ve svých pětadvaceti letech a uměl se otáčet. Zaměstnal jednoho pomocníka a dva učně.
Bruntál - Radka Bednářová z Bruntálu ráda cestuje. Projela Austrálii, Nový Zéland, jihoevropské země Itálii, Francii a Španělsko, nyní žije dva roky v Anglii.
Jižní Morava – Na hamburgery s koňským masem a koninu místo deklarovaného hovězího mohli narazit také lidé z jihu Moravy. Krajští hygienici maso prověřovali na základě upozornění z ministerstva zdravotnictví.
Brno – Po letošních kontrolách v jihomoravských restauracích a jídelnách hygienici ve dvou případech laboratorně prokázali nedeklarované koňské maso. Jednou to byl polotovar pro hamburgery v brněnské velkokapacitní jídelně, podruhé čistá koňská svalovina v restauraci na Znojemsku. Případy převzala Státní veterinární správa, která dozoruje výrobu, prodej a dovoz masa, řekli dnes novinářům lékaři z krajské hygienické stanice.
Praha – Státní veterinární správa (SVS) udělila nábytkářskému řetězci IKEA za neuvedené koňské maso v masových kuličkách pokutu ve výši půl milionu korun. Řekl to mluvčí SVS Josef Duben. IKEA se proti tomuto rozhodnutí odvolala a řízení tak bude pokračovat.
Účinná obrana proti nakažení tasemnicí je naškrábat, nikoli namlít maso, jež se má jíst syrové. Naruší se tak boubel, což je zárodek tasemnice. Umleté maso se musí před požitím za syrova alespoň na 48 hodin zmrazit, sdělil v reakci na zvýšený výskyt tasemnic u lidí v Moravskoslezském kraji mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Základním preventivním opatřením je dostatečná tepelná úprava masa prasat, krav, ryb a krabů.
Praha – Účinná obrana proti nakažení tasemnicí je naškrábat, nikoli namlít maso, jež se má jíst syrové. Naruší se tak boubel, což je zárodek tasemnice. Umleté maso se musí před požitím za syrova alespoň na 48 hodin zmrazit, sdělil v reakci na zvýšený výskyt tasemnic u lidí v Moravskoslezském kraji mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Základním preventivním opatřením je dostatečná tepelná úprava masa prasat, krav, ryb a krabů.
Praha /INFOGRAFIKA/ – Blíží se doba, kdy budou české děti znát prase jen z písničky Jarka Nohavici nebo z kresleného seriálu? Farmáři přicházejí se zprávou, že soběstačnost České republiky ve vepřovém mase prolomila hranici 50 procent, takže polovina domácí spotřeby pochází z dovozu. Zároveň s tím klesají i stavy prasat v českých chovech.
Praha - Když se řekne cizopasník, většině z nás se vybaví klíšťata, vši a štěnice. Jenže jak ukázalo nedávných deset případů tasemnice na Opavsku, ani v dnešní hygienou posedlé době nejsou ničím neobvyklým paraziti, kteří se nám dostanou hlouběji než jen pod kůži. Ani ČR není výjimkou. I když se u nás dají nákazy tasemnicí spočítat na prstech ruky, nějaký ten červík se čas od času do lidského těla zatoulá.
Plzeň – Zkusit podojit krávu, vykopat pravěký poklad, nechat si namasírovat ztuhlá záda anebo si alespoň prohlédnout modely nejkrásnějších památek Plzeňského kraje, to je jen malý výčet toho, co přijel venkov nabídnout Plzni.
Ústecko - „Pane kolego, nepižlejte to maso, hezky nasaďte nůž a jedním tahem," cepuje kuchtíka, který plátkuje kus steaku, Jitka Ulihrachová. V minulosti vedla kuchyni v InterContinentalu, a tak co o jídle řekne, je svaté. Nakonec se na toho nešiku už nemůže koukat, vezme do ruky dlouhý, tenký nůž a znovu mu ukáže, jak na to.
Začalo jaro a to pro Čechy znamená jediné – začíná grilovací sezona. Jak připravit kuřecí, krůtí, hovězí i vepřové maso na grilu tak, aby zůstalo šťavnaté a vynikla chuť masa, zájemcům z celého kraje přijel do Plzně předvést šéfkuchař Dalibor Navrátil.
Ústecko /REPORTÁŽ/ - „Pane kolego, nepižlejte to maso, hezky nasaďte nůž a jedním tahem," cepuje kuchtíka, který plátkuje kus steaku, Jitka Ulihrachová. V minulosti vedla kuchyni v InterContinentalu, a tak co o jídle řekne, je svaté. Nakonec se na toho nešiku už nemůže koukat, vezme do ruky dlouhý, tenký nůž a znovu mu ukáže, jak na to.
Ústí nad Labem - Posílejte nám na email: recepty.ustecky@denik.cz své kulinářské recepty a vyhrajte.
Českolipsko - Jak lákavé. Vyrazit s kolem do Českého Švýcarska nebo za hranice na německé cyklotrasy a večer se vrátit. Sportovcům z Českolipska však zatím chybí pohodlné dopravní spojení.
Praha - Téměř polovina Čechů kvůli aféře s koňským masem začala podrobněji sledovat informace o složení výrobků, značku kupovaných uzenin ale nezměnila. Omezit spotřebu uzenin se rozhodlo jen pět procent lidí a tři procenta zákazníků změnila značku masných výrobků.
Praha – Do Česka od roku 2011 směřovaly dvě zásilky neoznačeného koňského masa původem z Nizozemska. Sdělila to dnes Státní veterinární správa (SVS), která informaci prošetřuje. Zboží mělo být dovezeno do Středočeského kraje, Prahy a Moravskoslezského kraje. Český dozorový orgán byl na oba případy upozorněn evropským systémem rychlého varování RASFF.
Plzeň – Začalo jaro a to pro Čechy znamená jediné – začíná grilovací sezona. Jak připravit kuřecí, krůtí, hovězí i vepřové maso na grilu tak, aby zůstalo šťavnaté a vynikla chuť masa, zájemcům z celého kraje přijel do Plzně předvést šéfkuchař Dalibor Navrátil.
Senetářov - Kras naše společné dědictví. Tak se jmenuje jeden z projektů Místní akční skupiny Moravský kras (MAS) a zároveň festival. Ten MAS letos poprvé uspořádá společně s obcí Senetářov a slovenským partnerem, který se nazývá Občianske Združenie KRAS. Festival se uskuteční tuto sobotu v Senetářově.
Brusel - Stopy koňského masa obsahovalo skoro pět procent hovězích výrobků, které od minulého měsíce testovaly úřady v 27 státech Evropské unie. Evropská komise to dnes uvedla v prohlášení. Nejvíce případů nelegálního koňského masa přidaného do hovězího testy odhalily ve Francii. Šlo o 13,3 procenta případů, tedy téměř každý osmý. V České republice byla podle výsledků koňská DNA v pěti ze 104 vzorků.
Českolipsko - Do dvou let by mohly začít jezdit cyklobusy z České Lípy až do Německa.
Vyškov – Nekouřit, nepít alkohol, ale třeba také nejíst ovoce, zeleninu, maso a další dobroty, bez kterých si mnozí nedokážou představit zdravý jídelníček. Takový je recept na dlouhověkost nejstarší obyvatelky Vyškova Marie Novákové, která právě ve středu oslavila 104. narozeniny.
Karlovy Vary - Byl to strmý pád. Společnost Prima, která se dvacet let zabývala zpracováním masa a uzenin a její vyhlášené výrobky šly na dračku, je na dně. Sama na sebe podala konkurz. Vaz jí zlomila druhotná platební neschopnost a rozmach hypermarketů, jejichž levnějším masným produktům nemohla konkurovat. Po krachu masokombinátů Cheb a Hroznětín tak skončil poslední z velkých zpracovatelů masa v Karlovarském kraji.
Frýdek-Místek - Ve velkém strachu jsou nyní majitelé psů, kteří bydlí poblíž sídliště Kolaříkovo ve Frýdku-Místku. Na chodníku se totiž objevily volně pohozené kusy masa napěchované granulemi neznámého původu.
Dvůr Králové - Jednou z mála lokalit v regionu, která ještě nebyla zapojena v žádné Místní akční skupině (MAS), je Královédvorsko. To se ale mění.
Opava - Sedm potvrzených případů a tři podezření. Takto se tasemnice bezbranná vyřádila v uplynulých dnech na Opavsku. Nakažení měli konzumovat syrové maso, které bylo určeno na tepelné zpracování v prosinci. Jelikož je inkubační doba dva až tři měsíce, první postižení přicházejí na infekční oddělení Slezské nemocnice v Opavě až nyní.
Vyškov – Nekouřit, nepít alkohol, ale třeba také nejíst ovoce, zeleninu, maso a další dobroty, bez kterých si mnozí nedokážou představit zdravý jídelníček. Takový je recept na dlouhověkost nejstarší obyvatelky Vyškova Marie Novákové, která právě ve středu oslavila 104. narozeniny.
Opava - Sedm potvrzených případů a tři podezření. Takto se tasemnice bezbranná vyřádila v uplynulých dnech na Opavsku. Nakažení měli konzumovat syrové maso, které bylo určeno na tepelné zpracování v prosinci. Jelikož je inkubační doba dva až tři měsíce, první postižení přicházejí na infekční oddělení Slezské nemocnice v Opavě až nyní.
Johannesburg - V Jihoafrické republice se rychle šíří nový druh kriminality – zloději se vloupávají do pštrosích farem a mimořádně brutálním způsobem ptákům vytrhávají peří. Zvířata často vlivem stresu a četných poranění umírají. Informoval o tom ředitel komory chovatelů pštrosů Piet Kleyn, jehož citovala agentura AFP. Za činností zlodějů je zvyšující se poptávka po pštrosím peří na trhu.
Haag – Nizozemské úřady rozhodly stáhnout z oběhu zhruba 50.000 tun masa, které se v Evropě prodávalo jako hovězí. Důvodem je skutečnost, že se nepodařilo zjistit přesný původ masa, které by prý mohlo obsahovat koninu. Uvedl to dnes nizozemský úřad pro bezpečnost potravin (NVWA). Česká veterinární správa zatím nedostala jednoznačné potvrzení, zda se stahování masa týká i České republiky.
Jihlava - Pojistil výhru. Svůj první ligový gól v české nejvyšší soutěži vsítil proti Zbrojovce Brno jihlavský útočník Arnold Šimonek.
Prostějov – Půvabná skořápka s bídným obsahem? Právě tak lze dle vyjádření hosta Aleše Pekáčka vnímat restauraci Národní dům v Prostějově. Ředitel obecné prospěšné společnosti Národní dům Jiří Páleník záležitost s údajně zapáchajícím masem vysvětluje. A přikládá i opačnou zkušenost, než jakou u nich nabyl Pekáček.
Prostějov – Půvabná skořápka s bídným obsahem? Právě tak lze dle vyjádření hosta Aleše Pekáčka vnímat restauraci Národní dům v Prostějově. Ředitel obecně prospěšné společnosti Národní dům Jan Páleník záležitost s údajně zapáchajícím masem vysvětluje. A přikládá i opačnou zkušenost, než jakou u nich nabyl Pekáček.
Slaný - Nemilé překvapení čekalo ve Slaném na pracovníky krajské veterinární správy, kteří v uplynulých dnech prověřovali některé provozovny.
Slaný - Nemilé překvapení čekalo ve Slaném na pracovníky krajské veterinární správy, kteří v uplynulých dnech prověřovali některé provozovny.
Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) udělila společnosti TESCO Stores ve správním řízení pokutu 650.000 korun za to, že prodávala lasagne, které obsahovaly minimálně ze 60 procent koňské maso místo avizovaného hovězího. Jedná se o prvostupňové rozhodnutí, není tedy pravomocné, sdělil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Tesco zatím zvažuje odvolání společně s výrobcem lasagní, firmou Nowaco.
Stockholm/Praha - Švédský nábytkářský řetězec IKEA zastavil ve svých obchodech v Evropě prodej mražených lasagní s losím masem, protože se v jedné dodávce tohoto výrobku našly stopy vepřového. Informovala o tom dnes stockholmská centrála společnosti.
Ústí nad Labem - Posílejte nám na email: recepty.ustecky@denik.cz své kulinářské recepty a vyhrajte šek na tři sta korun!
Varšava - Polské veterinární úřady žádají důkazy, že v Česku objevené koňské maso obsahující analgetikum fenylbutazon skutečně pochází z Polska. Podle čtvrtečního vydání bulvárního listu Fakt to prohlásil hlavní polský veterinář Janusz Zwionzek. Česká Státní veterinární správa (SVS) tvrdí, že má doklady o polském původu masa a Polsko o tom již ve středu informovala.
Praha – Na český trh se dostalo koňské výsekové maso z Polska obsahující analgetikum fenylbutazon, které se nesmí dávat zvířatům určeným k lidské stravě, sdělil dnes mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Vzorek masa byl podle něj odebrán v řeznictví v Moravské Ostravě. Veterinární inspektoři nyní zjišťují distribuci masa. Duben zároveň uvedl, že březnové kontroly odhalily nedeklarované koňské maso ve dvou dalších údajně hovězích polotovarech. Celkový počet podobných případů v ČR tak vzrostl na osm.
Praha- Mnozí výrobci vídeňských párků uvádějí na obalech vyšší podíl masa, než výrobky skutečně obsahují. Informoval o tom dnes spotřebitelský časopis dTest. Ten v testech odhalil nesprávnou deklaraci masa u šesti z 15 vídeňských párků. Podle manažera testování Václava Beneše podal časopis ve všech šesti případech podnět na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci (SZPI).
Praha – Mnozí výrobci vídeňských párků uvádějí na obalech vyšší podíl masa, než výrobky skutečně obsahují. Informoval o tom dnes spotřebitelský časopis dTest. Ten v testech odhalil nesprávnou deklaraci masa u šesti z 15 vídeňských párků. Podle manažera testování Václava Bureše podal časopis ve všech šesti případech podnět na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci (SZPI).
Jičínsko – Velikonoce máme na dosah. Před hospodyňkami stojí nelehký úkol upéct mazance, beránky, velikonoční nádivku a obarvit vajíčka pro koledníky.
Hlohová – Dobrovolní hasiči z Hlohové získali 850 tisíc korun na rekonstrukci zbrojnice
