Kreativ

ŠTÍTEK: maso

Testy potvrdily koninu v masových kuličkách z IKEA a polském burgeru

Praha – Testy v Česku potvrdily přítomnost nedeklarovaného koňského masa v masových kuličkách, určených pro švédský nábytkářský řetězec IKEA, a v polském hovězím burgeru, který v Česku distribuuje společnost Bidvest Czech Republic. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Počet případů odhalené koniny v ČR tak vzrostl na čtyři.

Venkov se předvede v Plzni

Plzeň – Kostelík, minimuzeum, hospoda, zalesněný kopec a další pro město netypická místa se na dva dubnové dny objeví v plzeňském areálu na Světovaru. Způsobí to akce Venkov Plzni, kterou na 19. a 20. dubna společně chystají místní akční skupiny (MAS) z Plzeňského kraje.

Koňské hovězí

Skandál kolem koňského masa, co se tváří jako hovězí, stojí za pozornost z řady důvodů. Je to příběh o klamání spotřebitele, kdy použitím levnější koniny místo dražšího hovězího jsme šizeni. Současně ale čteme o řezníkovi, který přidáním koniny do klobás docílil výtečné chuti a skvělého odbytu.

Falešné hovězí? Selhala evropská kontrola

Praha /INFOGRAFIKA/ – Kdo neokusil koňské maso v lasagních, ať zvedne ruku. A nejde jen o lasagně. Inspektoři Státní veterinární správy zřejmě našli koninu také v kuličkách z vepřového a hovězího masa a v mletých hovězích hamburgerech, načež Státní veterinární ústav v Olomouci přítomnost koňské DNA potvrdil.

„Masožrouti“ tady šanci nemají, je tu Vegetfest

Praha /FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ – V pondělí 25. února začíná další gurmánský festival. Je ve znamení vegetariánských jídel a potrvá do 17. března. Do Vegetfestu se zapojilo osm restaurací, až na jednu výjimku, všechny pražské. Tou výjimkou je berounský Sosta Restaurant.

„Masožrouti“ tady šanci nemají, je tu Vegetfest

Praha /FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ – V pondělí 25. února začíná další gurmánský festival. Je ve znamení vegetariánských jídel a potrvá do 17. března. Do Vegetfestu se zapojilo osm restaurací, až na jednu výjimku, všechny pražské. Tou výjimkou je berounský Sosta Restaurant.

Korutanský řezník přidával rok do klobás koninu, odbyt se zvýšil

Vídeň - O třetinu se zvýšil odbyt klobás, když do nich řezník Josef Freitag v jihorakouských Korutanech začal tajně přidávat koninu. Kvalita a chuť uzeniny se zvýšila tak dramaticky, že nezůstalo jen u původního pokusu a „speciální klobásy" vyráběl rok. „Nikdo o tom nevěděl, jinak by to lidé nejedli," řekl včera Freitagův obhájce Franz Grossmann rakouské televizi ÖRF.

Itálie našla první případ koňského masa vydávaného za hovězí

Řím -  První případ koňského masa vydávaného za hovězí včera oznámila Itálie. Obsah koniny úřady podle agentury ANSA nalezly v mrazených lasagních firmy Primia. Naopak ve vyšetřovaných produktech potravinářského giganta Nestlé italské testy žádné stopy koňského masa nenalezly.

Víkendová porota: Je podle vás složení potravin důvěryhodné?

JIŘÍ VÁCLAVÍKvyšetřovatel RK hasičůV odpovědi na tuto otázku si dovolím vypůjčit a trochu i pozměnit známou glosu: Papír i obal snese v tomto případě všechno. Otázkou je, nakolik jsou dané údaje pravdivé. Jako spotřebitele mne neuráží skutečnost, že je mi nabízeno koňské maso, ale vadí mi, že mne někdo uvádí v omyl a nepodá mi informaci o tom, že určitá potravina koňské maso nebo jiné suroviny obsahuje. Jednotlivé vlády nás straší hrozící potravinovou krizí, ale málokdo z vrcholných představitelů se zásadním způsobem zaslouží o rozvoj a zkvalitnění zemědělství, potravinářského průmyslu. Stále mezi politiky vyhrávají peníze a mocenské zájmy různých lobbistických skupin. Verdikt: NEVÍ

Irský zpracovatel masa dodával koninu jako hovězí české firmě

Dublin - Irský zpracovatel masa B&F Meats dodával produkty z koňského masa označené jako výrobky z hovězího nejmenované firmě v České republice. Podle dnešního sdělení irského ministerstva zemědělství to zjistili irští vyšetřovatelé v rámci vyšetřování celoevropského skandálu s nahrazováním hovězího masa koninou v potravinových produktech. Mluvčí české Státní veterinární správy Josef Duben řekl, že maso z Irska zřejmě mířilo do Zlínského kraje.

Od března mohou na farmě ve Velkém Karlově zabíjet krokodýly

Velký Karlov, Jevišovice – Dosud platné zákony pro usmrcování hospodářských zvířat nedovolovaly počet krokodýlů chovaných na farmě ve Velkém Karlově jakkoliv regulovat. To však od března mění novela vyhlášky ministerstva zemědělství. Díky ní se krokodýl nilský stává běžným jatečním zvířetem. Majitelé farmy tak už mají o osudu těchto velkých exotických zvířat jasno.

Masové kuličky a burgery. Inspekce našla další výrobky s koninou

Praha – Veterinární inspektoři patrně odhalili nedeklarované koňské maso ve dvou dalších masných výrobcích. Ve státním veterinárním ústavu v Olomouci potvrdili koňskou DNA ve vzorku masových kuliček z hovězího a vepřového masa a mletých hovězích burgerů.

Koňské maso má své zákazníky

LENKA NOVOTNÁ Jindřichohradecko – Jsou prodejny, jako je například řeznictví Josefa Štěrby v Jindřichově Hradci, kde je koňské maso občas k dostání. A jak říká majitel obchodu, má své stálé zákazníky.

V Česku je možná další potravina s nedeklarovanou koninou

Brno – V Česku je možná další potravina s nedeklarovanou koninou. Měly by to být lasagne Eismann Lasagne Bolognese původem z Lucemburska. V tiskové zprávě to dnes uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), která obdržela varování z Německa přes Národní kontaktní místo systému rychlého varování (RASFF).

Od března mohou na farmě ve Velkém Karlově zabíjet krokodýly

Velký Karlov, Jevišovice – Dosud platné zákony pro usmrcování hospodářských zvířat nedovolovaly počet krokodýlů chovaných na farmě ve Velkém Karlově jakkoliv regulovat. To však od března mění novela vyhlášky ministerstva zemědělství. Díky ní se krokodýl nilský stává běžným jatečním zvířetem. Majitelé farmy tak už mají o osudu těchto velkých exotických zvířat jasno.

Konina vydávaná za hovězí se dostala také na Slovensko

Bratislava - Po řadě evropských států se podle všeho dostalo koňské maso deklarované jako hovězí také na Slovensko. Jde o lasagne od firmy Nowaco, které mají stejnou šarži, u které inspektoři v Česku našli nepřiznaný podíl koniny, napsal dnes na svém webu deník Sme.

Konina místo hovězího se dostala i do Čech. Inspekce ji našla v lasagních

Brno - Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila v lasagních od firmy Nowaco koňské maso místo deklarovaného hovězího. Řetězci Tesco je nařídila ihned stáhnout z prodeje. Vzorky SZPI odebrala minulý týden na základě principu předběžné opatrnosti. Testu zatím nevyhověly dvě šarže, na nichž je uvedena země původu Lucembursko, řekl dnes mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Tesco stáhlo lasagne již preventivně na základě informací v médiích, řekl dnes mluvčí společnosti Jan W. Dvořák.

Kraj není soběstačný v mase

Liberecký kraj - Kdyby Liberecký kraj přiklopila neprostupná skleněná kopule a zdejší lidé museli žít jen z toho, co si sami vypěstují, asi by z nás brzy byli vegetariáni. Produkcí masa jsme totiž absolutně nesoběstační.

Nestlé po nálezu koňského masa stáhla dva pokrmy s hovězím

Bern – Společnost Nestlé v pondělí stáhla z prodeje v Itálii a ve Španělsku dva těstovinové pokrmy s hovězím poté, co testy odhalily stopy nepřiznaného koňského masa. S odvoláním na sdělení společnosti o tom na své internetové stránce informoval deník Financial Times (FT). Světová potravinářská jednička se tak zřejmě stala další velkou firmou zataženou do šířícího se skandálu s nedeklarovanou koninou. Aféra zatím zasáhla nejméně 12 zemí.

V Neratovicích řádí travič psů, maso plné jedu hází přes ploty

Neratovice - Postrachem Neratovic na Mělnicku je nebezpečný travič psů, který hází otrávené návnady přes ploty na pozemky majitelů zvířat. Za posledních deset dní zaznamenal veterinář Tomáš Najmon nejméně pět případů, u kterých si je otravou téměř na sto procent jistý. Jeden ze psů už řádění traviče odnesl životem.

Lasagne s koňským masem se možná dostaly do Čech

Praha – Do Česka možná směřovaly lasagne s nedeklarovaným obsahem koňského masa. Česká republika dnes obdržela systémem rychlého varování RASFF informaci o přítomnosti podezřelého výrobku na jejím trhu, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Veterináři podle něj odebrali vzorky s cílem potvrdit, či vyvrátit informaci, výsledky testů lze očekávat do konce týdne.

Skoro třetina Britů po skandálu s koninou prý odmítá polotovary

Londýn - Skoro třetina Britů se po skandálu s koňským masem vydávaným za hovězí rozhodlo nekupovat polotovary. Sedm procent dotázaných tvrdí, že maso přestali jíst úplně. Podle agentury AFP to vyplývá z výsledků průzkumu, které v neděli zveřejnily listy Sunday Mirror a The Independent.

Farmáři: Chov krav prodělává. I když se daří

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ -Domácí maso bude za pár let na jižní Moravě vzácnost. Alespoň pokud vydrží trend posledních let. Živočišná výroba vytrvale klesá a zemědělci se bojí, že pokud se nezmění rozdělování dotací, může toto odvětví zaniknout úplně. Chovatelům skotu a prasat v kraji navíc loni uškodilo až dvojnásobné zdražení krmného obilí.

Farmáři: Chov krav prodělává. I když se daří

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ - Domácí maso bude za pár let na jižní Moravě vzácnost. Alespoň pokud vydrží trend posledních let. Živočišná výroba vytrvale klesá a zemědělci se bojí, že pokud se nezmění rozdělování dotací, může toto odvětví zaniknout úplně.

U přehrady zavoněl ovar i zabíjačková polévka

Brno – Osmiletá Karolína Andrejsová z brněnské Bystrce se na sobotní ráno velmi těšila. Rodiče ji totiž slíbili, že spatří pravou vesnickou zabíjačku. A nemusela jezdit ani nikam daleko. Bystrcká radnice spolu s hotelem Santon a rosickým řeznictvím Hadač a Zapletal ji pořádala v areálu hotelu u Brněnské přehrady.

K budoucnosti regionu se vyjádří i podnikatelé Hranicka

Hranicko – Sotva jeden dotazník skončil, už se chystají další. Po „pátrání", co nejvíce chybí obyvatelům Hranicka, si rozvojové organizace hranického regionu tentokrát připravily zjišťovací řízení mezi místními podnikateli. Jde o další krok v nastavení priorit pro následující období.

RECEPT DENÍKU: Kuřecí nahradilo vepřové a hovězí

Ústí nad Labem – /Hlasujte/ Ničím výjimečný. Recept na klasické jídlo k obědu. Tak zhodnotil minulý vítězný recept od čtenářky Ústeckého deníku Jany Šťástkové kuchař restaurace Sport Pub Zlatopramen Roland Šitt.

Hovězí s nepřiznaným koňským se možná dostalo i do Ruska

Moskva – Hovězí maso s nepřiznaným podílem koňského se možná dostalo i do Ruska. Tvrdí to tamní úřady, podle nichž se maso na ruský trh mohlo dostat přes reexport. Rusové podle agentury Reuters také uvedli, že kvalita kontroly potravin v zemích Evropské unie vzbuzuje vážné obavy. Skandál se záměnou koňského masa za hovězí se v lednu objevil v Irsku a Velké Británii, teď už zasahuje více zemí.

K budoucnosti regionu se vyjádří i podnikatelé Hranicka

Hranicko – Sotva jeden dotazník skončil, už se chystají další. Po „pátrání", co nejvíce chybí obyvatelům Hranicka, si rozvojové organizace hranického regionu tentokrát připravily zjišťovací řízení mezi místními podnikateli. Jde o další krok v nastavení priorit pro následující období.

Společnost Spanghero vědomě dodávala koňské maso, zjistily úřady

Paříž – Francouzská potravinářská společnost Spanghero věděla, že místo hovězího masa možná dodává i maso koňské. Podle agentury Reuters to ukazují výsledky vyšetřování, které vedly francouzské úřady. Naopak rumunské firmy, které ve skandálu rovněž figurují, patrně jednaly v dobré víře. Zástupci Spanghero se ještě minulý týden nad odhalením podvodu pohoršovali a hrozili žalobami na neznámého pachatele.

Ve Francii se do potravin možná dostala kontaminovaná konina

Londýn – Do lidského potravního řetězce ve Francii se mohlo dostat maso ze šesti koní, v jejichž těle byly zjištěny stopy koňského analgetika fenylbutazon. Oznámil to britský úřad pro kontrolu kvality potravin. Šéf úřadu řekl, že maso kontaminované tímto přípravkem se „určitou dobu" mohlo prodávat spotřebitelům. Zdravotní riziko pro člověka je ale podle úřadu velmi nízké.

Kontroloři v ČR zatím nezjistili koňské maso vydávané za hovězí

Praha – České kontrolní orgány nemají žádné informace o tom, že by se na český trh dostalo koňské maso deklarované jako hovězí. Ministerstvo zemědělství (MZe) a jemu podřízené dozorové orgány na základě pokynu ministra zemědělství Petra Bendla (ODS) zatím odebraly v souvislosti s aférou několik desítek vzorků.

Potravináři chtějí informace o složení i u nebalených potravin

Praha – Potravinářská komora chce, aby obchodníci při pultovém prodeji nebalených potravin museli povinně označovat podíl hlavní složky výrobku, například obsah masa v prodávaném salámu či párcích. Potravináři zároveň chtějí prosadit povinné označování jména a země původu výrobce na pultech.