Ústí nad Labem - Svým složením by se dal zařadit jak do české, tak do německé kuchyně. Základ tvořila osmažená cibule orestovaná dozlatova. Tak jako každý čtvrtek se i tento týden vařilo v restauraci Sport Pub Zlatopramen podle čtenářů Ústeckého deníku. Vítězkou minulého kola se stala Jarmila Vágnerová s receptem na Krůtí maso na houbách.
Hranicko – Farmáři na Přerovsku a Hranicku by se měli mít na pozoru. Policisté zaznamenali tento týden už druhý případ krádeže dobytka, jenž se vyznačoval nezvyklou brutalitou.
Hranicko – Farmáři na Přerovsku a Hranicku by se měli mít na pozoru. Policisté zaznamenali tento týden už druhý případ krádeže dobytka, jenž se vyznačoval nezvyklou brutalitou.
Žďársko - Dovoz masa do Prahy, Brna a dalších míst zrušili v Mitrovském dvoře. Ten se nedaleko Strážku zabývá produkcí masa a masných výrobků.
Šonov u Broumova - Nad okolními poli dominují báně kostela svaté Markéty. To se ani po staletích nezměnilo. Kdyby však nebylo 17. listopadu 1989, pole by obhospodařoval dál státní statek. Dnes už však na katastru obce hospodaří několik soukromých zemědělců a také Zemědělské družstvo Šonov u Broumova.
Šonov u Broumova - Nad okolními poli dominují báně kostela svaté Markéty. To se ani po staletích nezměnilo. Kdyby však nebylo 17. listopadu 1989, pole by obhospodařoval dál státní statek. Dnes už však na katastru obce hospodaří několik soukromých zemědělců a také Zemědělské družstvo Šonov u Broumova.
Prostějovsko – Lovecká sezona divokých prasat je v plném proudu. Dopřát si delikatesy z kance však nemusí lidé jen na zvěřinových hodech v restauracích. Díky přemnožení divočáků v republice je kančí maso stále dostupnější.
Táborsko - Žižkovo náměstí připomene 17. listopad roku 1939 i 1989.
Prostějovsko – Lovecká sezona divokých prasat je v plném proudu. Dopřát si delikatesy z kance však nemusí lidé jen na zvěřinových hodech v restauracích. Díky přemnožení divočáků v republice je kančí maso stále dostupnější.
Praha /INFOGRAFIKA/ - Salám, který místo masa obsahuje jen semleté kosti a kůži. Nebo sýr, který nepoznal mléko. Bohužel běžný obrázek z českých obchodů. Kvalita potravin v Česku dlouhodobě padá až na samé dno. Chystá se proto částečné zpřísnění. Ministerstvo zemědělství v úterý představilo hlavně změny v nově chystaném zákoně o potravinách. Týkají se především pultového prodeje.
Znojemsko /INFOGRAFIKA/ - Levné dovozy masa komplikují život zemědělcům. Zástupci společnosti Redu nyní plánují oživit farmu v Horních Dubňanech a Rešicích.
Praha /ROZHOVOR/ - Kontrolu zdravotní nezávadnosti u nás raději zdvojujeme, než abychom riskovali jakékoli nedostatky. To jsou slova, kterými Vladimír Janda, vedoucí provozu Masokombinátu Modletice Kaufland ČR a člen představenstva Českého svazu zpracovatelů masa, shrnuje problematiku kvality masných výrobků dodávaných na domácí trh i do zahraničí.
Nymburk /2. část rozhovoru/ - Karel Jelínek pamatuje slavnou éru nymburského Polabanu. Ten hrál ve dvou sezonách první ligu. Výborná byla i divizní éra, která se podle Jelínka dá srovnat s dnešní 2. ligou. I o tom je dnešní pokračování rozhovoru pamětníka slavné polabanské éry.
Praha, Jihlava - Státní veterinární správa (SVS) vrátila do Polska zásilku dvanácti tun závadného strojně odděleného masa. Zásilka byla určena výrobci v Jihlavě. Informovala o tom SVS v tiskové zprávě.
Praha, Vysočina - Státní veterinární správa (SVS) vrátila do Polska zásilku dvanácti tun závadného strojně odděleného masa. Zásilka byla určena výrobci v Jihlavě. Informovala o tom SVS v tiskové zprávě.
Praha, Vysočina - Státní veterinární správa (SVS) vrátila do Polska zásilku dvanácti tun závadného strojně odděleného masa. Zásilka byla určena výrobci v Jihlavě. Informovala o tom SVS v tiskové zprávě.
Jižní Morava - Ukradení vepři nebo slepice, zabitá a přímo na poli rozřezaná kráva. Podobné případy řeší v současné době policisté na jižní Moravě. Krádežemi hospodářských zvířat způsobují pachatelé majitelům škody za desetitisíce korun. Chovatelé začali nasazovat do boje proti zlodějům i elektronické hlídací systémy.
Perg – Rakouská policie zatkla dvojici Čechů, kteří několik let okrádali svého zaměstnavatele o maso. Informovala o tomagentura APA, podle níž muži odcizili maso v celkové hodnotě nejméně 76.500 eur (1,5 milionu korun).
Tábor – „Jen pojďte dál, já se za svoji kuchyni nestydím. Jsem otevřený návštěvám a jsem rád, když lidé vidí, co budou jíst. Že mám vše čerstvé a že je tu čisto," zve mne s upřímným úsměvem José Amaury Canó (48) do své kuchyně.
Praha – Státní veterinární správa (SVS) vrátila do Polska zásilku dvanácti tun závadného strojně odděleného masa. Zásilka byla určena výrobci v Jihlavě. Informovala o tom SVS v tiskové zprávě.
Ústí nad Labem - Nejprve si udělat zálesáckou směs. Nakrájet na plátky cibuli a na kostičky anglickou slaninu. Poté vše osmažit. Tak jako každý čtvrtek se i tento týden vařilo podle čtenářů Ústeckého deníku. Vítězem posledního kola se stal Jiří Souček s receptem na Kuře Kanada.
Uherské Hradiště – Kvůli zhruba půl tuně podvodně objednaného masa vyšetřují policisté jednatřicetiletého muže, který pracoval v jedné uherskohradišťské firmě jako kuchař a občas také jako zástupce provozního při objednávání surovin.
Olomouc – Se sekáčkem na maso honila po bytě svého manžela sedmašedesátiletá žena z Olomouce. Snažila se ho donutit k tomu, aby si sbalil kufry a byt opustil.
Jižní Čechy - Dnes přicházíme s dalším dílem seriálu jihočeských Deníků nazvaným 70+. Věříme, že vás vzpomínání jihočeských pamětníků zaujalo, že stále s chutí usedáte ke čtení o době, od níž uplynuly desítky let, ke čtení o tom, jak se žilo v době vašeho dětství a mládí.
Olomouc – Se sekáčkem na maso honila po bytě svého manžela sedmašedesátiletá žena z Olomouce.
Krupka - Pokud byste chtěli objevit v Průmyslové zóně Krupka výrobu opravdu něčeho jedinečného, a to dokonce v rámci Evropy, pak zamiřte do společnosti Tivall. Připravují tu na padesát stabilních receptů bezmasých jídel. Jejich výrobky míří do řady míst. Stabilní trh pro Tivall představují země Beneluxu, Skandinávie, ale také USA, Itálie, Německo či Švýcarsko.
Praha – Některé zmrazené rybí filety a filé na tuzemském trhu obsahují i méně než 50 procent rybího masa, upozornil dnes spotřebitelský časopis dTest. Výrobci do nich záměrně přidávají vodu. Spotřebitel v důsledku toho zaplatí za kilogram masa až o 200 korun více, uvedl časopis. Výrobky, u nichž test zjistil zvýšené množství vody prověří Státní veterinární správa, řekl následně její mluvčí Josef Duben.
Cetkovice – Faru a kostel svatého Filipa a Jakuba v Cetkovicích čekají v následujících letech opravy. Projekt rekonstrukce církevních památek získal od Místní akční skupiny (MAS) Partnerství venkova dotaci ve výši téměř jednoho a půl milionu korun.
Cetkovice – Faru a kostel svatého Filipa a Jakuba v Cetkovicích čekají v následujících letech opravy. Projekt rekonstrukce církevních památek získal od Místní akční skupiny (MAS) Partnerství venkova dotaci ve výši téměř jednoho a půl milionu korun.
Valašské Meziříčí - Společnost MP Krásno, která patří k největším producentům masa a masných výrobků v Česku, nabírá nové zaměstnance.
Planá – Prostranství u plánského hornického muzea se v sobotu dopoledne opět proměnilo v tržiště. Konaly se zde již tradiční farmářské trhy. „Na to, jaké je počasí, je návštěvnost velice slušná," řekl pořadatel Jiří Fejt.
Accra - Americká humanitární nadace Heifer International, která poskytuje hospodářská zvířata chudým farmářům po celém světě, aby jim pomohla zbavit se bídy, před časem v Africe rozšířila nabídku o poněkud menší živočichy. Krom krav a koz nyní rozdává i řekomyši africké (Thryonomys swinderianus), jejichž maso je v západní Africe velmi ceněné, napsal zpravodajský server Worldcrunch.
Ústí nad Labem - Pořádně vyfiletovat rybu, aby v mase nezůstaly kostičky. Udělat z česneku a sójové omáčky marinádu. Nezapomenout nasekat na drobno petrželovou nať na ozdobení. V restauraci Sport Pub Zlatopramen se jako každý čtvrtek vařilo podle čtenářů Ústeckého deníku.
Bochoř – Dva zemědělci z obce Bochoře obdrží finance na své projekty z evropského dotačního programu rozvoje venkova Leader. Rozhodla o tom komise Místní akční skupiny (MAS) Moštěnka po veřejných prezentacích, které se odehrály v pátek v Kostelci u Holešova.
Bratislava - Obarvené vepřové maso, které Maďaři vydávali za hovězí, se po Švédsku dostalo také na Slovensko. Veterináři podle portálu Sme.sk prozatím nevědí, kolik obarveného masa na Slovensku je a zda se dostalo do prodeje. Podle českých úřadu se falšované maso do Česka nedostalo.Podvod vyšel najevo zhruba před týdnem ve Švédsku. Dodávky masa si zde nechali prověřit dovozci, kterým se nezdála barva.
Kyjovice /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Plán na vyuzení pár kusů masa se draze nevyplatil majitelům jednoho z rodinných domků v Kyjovicích. Mohlo to však dopadnout ještě hůře. Větším škodám na majetku zabránil jen včasný zásah hasičů.
Mikulov – Do Mikulova se sjely týmy kuchařů. Aby se zúčastnily pátého ročníku Pálavského Gulášfestu. Za nejlépe uvařený guláš si vedle pochvaly návštěvníků vyslouží i cenu.
Benešovsko - Okurky, houby, třešně, švestky, strouhaná jablka, ale i maso, polévky a dokonce kosti se v dobách před sametovou revolucí zavařovaly naprosto běžně. Důvod byl jednoduchý. Prázdné regály nebo fronty na cokoliv, kterým nebylo možné dohlédnout konce.
Tachov /ROZHOVOR/ - Měřím 183 centimetrů, ale abych se Josefu Kratochvílovi mohl podívat do očí, musím zaklonit hlavu. Tento snad dvoumetrový chlapík mě vítá v parádním modrobílém kuchařském rondonu s českými vlaječkami na límci a ukazuje mi „své" království.
Šluknovsko - Místní akční skupina Šluknovsko, která od roku 2009 realizuje Strategický plán LEADER „Šluknovsko návštěvníkům i sobě!", vyhlašuje anketu, do které se mohou zapojit obyvatelé výběžku.
Tachov – /ROZHOVOR/ Měřím 183 centimetrů, ale abych se Josefu Kratochvílovi mohl podívat do očí, musím zaklonit hlavu. Tento snad dvoumetrový chlapík mě vítá v parádním modrobílém kuchařském rondonu s českými vlaječkami na límci a ukazuje mi „své" království.
Praha – Zvěřina táhne. Pochopili to šéfkuchaři šestnácti vybraných restaurací, kteří se zapojili do gurmánského Festivalu chutí – Vůně podzimu. A zvěřinu zařadila na své speciální festivalové menu takřka každá restaurace. Festival Vůně podzimu začal včera (15. října) a potrvá do 4. listopadu.
Praha – Zvěřina táhne. Pochopili to šéfkuchaři šestnácti vybraných restaurací, kteří se zapojili do gurmánského Festivalu chutí – Vůně podzimu. A zvěřinu zařadila na své speciální festivalové menu takřka každá restaurace. Festival Vůně podzimu začal včera (15. října) a potrvá do 4. listopadu.
Benešovsko – Okurky, houby, třešně, švestky, strouhaná jablka, ale i maso, polévky a dokonce kosti se v dobách před sametovou revolucí zavařovaly naprosto běžně.
Přerovsko – Více než dva a půl milionu korun rozdělí na podzim tohoto roku Místní akční skupina (MAS) – Partnerství Moštěnka mezi žadatele, kteří se zúčastnili osmé výzvy dotačního evropského programu Leader, které řídí ministerstvo zemědělství.
Chrudim - Potraviny v celkové hodnotě téměř 2500 korun se tři zloději marně pokusili v průběhu čtvrtka odcizit z prodejen obchodních řetězců.
Skotnice – V noci z pátku na sobotu hasiči vyjeli k požáru přístřešku, který se rozšířil i na hospodářskou budovu v obci Skotnice.
Rokycansko – Přes místní akční skupiny (MAS) jde zatím část prostředků, kterými stát dotuje Program rozvoje venkova.
Mladá Boleslav /ROZHOVOR/ – Když jsem ho poprvé viděl na jevišti, napadlo mne, že má postavu řezníka. Když jsem si s ním povídal za oponou boleslavského městského divadla, zeptal jsem se ho, čím se živil, než vstoupil do divadla. „Byl jsem řezník," řekl stručně a doplnil: ,,Prodavačem potravin se specializací na prodej masa."
Mladá Boleslav /ROZHOVOR/ - Když jsem ho poprvé viděl na jevišti, napadlo mne, že má postavu řezníka. Když jsem si s ním povídal za oponou boleslavského městského divadla, zeptal jsem se ho, čím se živil, než vstoupil do divadla. „Byl jsem řezník," řekl stručně a doplnil: „Prodavačem potravin se specializací na prodej masa."
