Náchod/ Rijád - V předchozím úterním vyprávění jsem započala téma gurmánské, kterým je stravování v Saúdské Arábii. Mezi další tradiční pokrmy patří takzvaná kapsa. Jedná se o kuřecí maso s rýží, které je připraveno speciálním způsobem. Praží se na olivovém oleji a přidává se do něho kardamom a hřebíček. Jídlo je dost mastné, ale jednou se ochutnat musí.
Praha - Státní veterinární správa (SVS) v uplynulém týdnu vrátila zpět výrobci více než 20 tun kuřecího strojně odděleného masa z Německa určeného do výroby.
Plzeň – Dva muži stojí před stánkem nabízejícím zvěřinu. Jeden ochutnává kolečko klobásy. „Je v tom namíchané maso z jelena s vepřovým, aby to nebylo tak suché,“ vysvětluje mu prodejce. Muž se uznale zatváří: „Tak jelena jsem ještě neměl.“
Mladá Boleslav /FOTOGALERIE/ - Vařit v cizí kuchyni, navíc pod dohledem kuchařského profíka a za ustavičné pozornosti fotografů a jejich aparátů, to je přece jenom něco jiného, než připravit doma nedělní oběd. Na vlastní kůži si to vyzkoušela Venuše Kubáčová.
Praha - Venuše Kubáčová reprezentovala v pátek na kuchařském klání Středočeský kraj, její velikonoční svítek z masa si pochvalovali i vegetariáni.
Praha - Venuše Kubáčová reprezentovala v pátek na kuchařském klání Středočeský kraj, velikonoční svítek z masa si pochvalovali i vegetariáni.
Praha - Venuše Kubáčová reprezentovala v pátek na kuchařském klání Středočeský kraj, velikonoční svítek z masa si pochvalovali i vegetariáni.
Rokycansko - Místní akční skupina zahrnuje obce a města ze severu Rokycanska a také sousedního Plzeňska.
Milevsko - S téměř patnácti kilogramy masa se zloděj nechtěl tahat sám, tak ukradl ze dvora rekreačního objektu ještě stavební kolečko, do kterého si maso naložil.
Jablonec n. N. - Hlasujte pro svou finalistku. Její číslo je 07. Soutěž regionálních Deníků Česko vítá jaro jde do finiše! Severní Čechy bude spolu s herečkou Veronikou Žilkovou reprezentovat Laďka Staffen z Jablonce nad Nisou.
Milevsko - S téměř patnácti kilogramy masa se zloděj nechtěl tahat sám, tak ukradl ze dvora rekreačního objektu ještě stavební kolečko, do kterého si maso naložil.
Rosice - „Technická sůl v mase, přelepená data spotřeby. Česká zabijačka není z Česka, ale z Německa. Separáty v mase.“ Stále častěji se v novinách objevují tyto a podobné titulky.
recept zaslala Petra Svobodová, Ústí nad Labem
Rosice - „Technická sůl v mase, přelepená data spotřeby. Česká zabijačka není z Česka, ale z Německa. Separáty v mase.“ Stále častěji se v novinách objevují tyto a podobné titulky.
Zvíkovec- Místní akční skupina Světovina žádost o nákup devítimístného vozu zamítla.
Praha /ROZHOVOR/ - Executive chef restaurantu Staré časy František Šnitr vyprávěl redaktorce Pražského deníku poněkud bláznivé historky z kuchařské branže. A také zážitky z vojny.
V minulých dnech jste se rozhodovali mezi devíti recepty, které jako nejlepší z vámi zaslaných vybral Radek Jakubec, odborný lektor školy vaření Chefparade. Který z receptů měl u vás nakonec největší úspěch, to se dozvíte 5. dubna v příloze regionálního Deníku nazvané Deník plný vaření.
Zlín - S Novým rokem mělo přijít do supermarketů další zdražování. I přesto, že vláda slibovala zdražení potravin o 1,7 %, realita je podle oslovených občanů zlínského regionu jiná.
Praha - Dva druhy klobás, které byly vyrobeny v Polsku a byly prodávány pod privátní značkou v obchodním řetězci Lidl, měly jiné složení, než uváděl výrobce na etiketě. Uvedla to dnes Státní veterinární správa (SVS).
recept zaslala Miroslava Kubešová, Liberec
Bystřicko - Televizní šéfkuchař, jeden z protagonistů úspěšného seriálu České televize Kuchařská pohotovost Jiří Král, se rozjel na Vysočinu, aby si osobně vyzkoušel kvalitu masa z Mitrovského dvora na Bystřicku.
recept zaslala Miluše Andrlová, Choceň
recept zaslala Jiřina Kubáčová, Mladá Boleslav
recept zaslala Lenka Zelenková, Jedomělice
Bezmasá kuchyně je v západní gastronomii na vzestupu, za což z části jistě můžou ideové námitky, které lze vznést proti konzumaci masa. K tomu, abychom si mohli vychutnat klenoty vegetariánské kuchyně, však rozhodně nemusíme být vegetariány z přesvědčení.
ČR - Není tomu tak dávno, co se majitelé tuzemských restaurací a hotelů pyšnili tím, že v nabídce hovězího mají především maso z ciziny, nejčastěji z Uruguaye nebo Argentiny. Leč časy se mění.
recept zaslala Laďka Staffen, Jablonec nad Nisou
Mrákov – Abychom si mohli denně pochutnávat na voňavých klobáskách, špekáčcích, prdelačce a jiných masových dobrotách, mají řezník Pavel Šrámek a jeho dva pomocníci Jiří Vogeltanz a Jan Kolbaský ze Zemědělského a obchodního družstva Mrákov plné ruce práce.
Žižkov - Muž si objednal maso z krkovice. Uvízlo mu na hlasivkách. Pozdní večeři nepřežil.
Kdyně – Řezník Arnošt Dvořák z Bělé nad Radbuzou nemá strach z úbytku zákazníků. Svůj obchod ve Kdyni vede podle zaběhnutých zvyků, což znamená prodej kvalitního masa a uzenin od českých výrobců.
Karviná - Popeleční středu a začátek Velikonoc od sebe dělí čtyřicetidenní období půstu. Dle tradic se v této době lidé zříkají potravy, konají dobré skutky a připravují se na největší křesťanské svátky roku.
Karviná - Popeleční středu a začátek Velikonoc od sebe dělí čtyřicetidenní období půstu. Dle tradic se v této době lidé zříkají potravy, konají dobré skutky a připravují se na největší křesťanské svátky roku.
Blanensko – O území s deseti tisíci obyvateli, navíc až za hranicemi Jihomoravského kraje, se mohla v budoucnu rozšířit působnost Místní akční skupiny Partnerství venkova. Novými členy MAS se totiž chtěly stát některé obce z Olomouckého kraje.
Příkrý - Redaktor Deníku se zúčastnil tradiční české zabíjačky. Tradici už po dlouhá desetiletí udržuje v podhůří Krkonoš rodina Lánských.
Praha - Strojně oddělené maso obsahuje necelá pětina masných výrobků, které jsou k dostání na tuzemském trhu. Řekl to výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina, podle kterého podíl masných výrobků s takzvaným separátem v posledních letech mírně klesá.
Ústí nad Labem - Zákazníci byli zprvu překvapení, co jim obsluha přinesla. Po ochutnání ovšem nelitovali, že si objednali menu Ústeckého deníku.
Žďár nad Sázavou - Zatraktivnění regionu pro turisty a rozvoj venkova na Žďársku za pomoci evropských dotací. To je hlavním cílem právě vznikající nové místní akční skupiny (MAS) Santiniho Žďársko.
Plzeň – Promyky červené by si člověk téměř spletl s kunou. S ní ale nemají společného vůbec nic, vzdáleně příbuzné jsou kočkám a hyenám.
Recept zaslal Pavel Míček, Ostrava
Příkrý - Redaktor Deníku se zúčastnil tradiční české zabíjačky. Tradici už po dlouhá desetiletí udržuje v podhůří Krkonoš rodina Lánských.
Úpice - Další významnou změnou Strategického plánu Leader je zavedení limitu pro jednotlivé uchazeče. V programovacím období jsou to 4 miliony.
Hradec Králové - Spojení gastronomického zážitku s příjemným posezením. To nabízejí restaurace, které chce Hradecký deník svým čtenářům představovat. Restaurace se pochlubí nejen informacemi o své nabídce, fotografiemi interiéru, ale i svým nejzajímavějším receptem nebo nabídkou jídelního lístku.
Příkrý - Redaktor Deníku se zúčastnil tradiční české zabíjačky. Tradici už po dlouhá desetiletí udržuje v podhůří Krkonoš rodina Lánských.
ČR - Dobrá zpráva od tuzemských chovatelů: stavy zvířat rostou
Blanensko – O území s deseti tisíci obyvateli, navíc až za hranicemi Jihomoravského kraje, se mohla v budoucnu rozšířit působnost Místní akční skupiny Partnerství venkova. Novými členy MAS se totiž chtěly stát některé obce z Olomouckého kraje.
Chebsko – Berou vše, na co přijdou – rybářské pruty, mlýnek na maso, whisky nebo třeba peníze.
Svatební hostina na Hané není pro nikoho, kdo drží dietu, nebo je vegetarián. Pokud byste tedy nebyli nevěstou. Ostatní se cpali masem a dopřávali si minimálně devíti chodů. Nechyběly ani vdolky a celou dobu vyhrávala muzika.
Tachov – /V KŮŽI/ Sezóna zabijačkových hodů je tady. V současné době sice studuji žurnalistiku, ale k masu jsem měl vždy blízko.
Uherské Hradiště /AKTUALIZOVÁNO/ - Popeleční středa, která letos připadla na včerejší den, je podobně jako Velký pátek jedním z nejvýznamnějších dnů v životě věřícího člověka. Začíná čtyřicetidenní půst, který skončí až na Velikonoce.
Boskovice - Bouráním vepřového masa v úterý začal třídenní projekt boskovické střední školy PRASÁTKO aneb Projekt Racionální Aktivní Spolupráce Á Tvořivé Kooperace Oborů. Postupně se do něj zapojí studenti všech oborů ve škole. Kuchaři z masa připraví zabíjačkové menu, ekonomové vyčíslí náklady a informatici zase zpracují webovou prezentaci projektu.
