Na Třebíčsko se dováží maso z Polska i Zélandu

Třebíčsko – V prodejní síti na Třebíčsku se objevují i maso a vejce z velmi vzdálených zemí.

Zabili jeleny. Kam dali maso?

Koryčany – Přibližně sto kilo masa si minulý čtvrtek odnesli z lesa pytláci. Vyhlédli si totiž v honitbě v Koryčanech dvě laně a v příkopě pod klestím pak po nich zanechali jen zbytky.

Dioxiny se objevily ve vepřovém mase

Berlín - Stovky prasat musely kvůli výskytu dioxinu ve vepřovém mase na porážku. V Německu stoupá zájem o výrobky ekologického zemědělství.

Fuksa: Kontroly v Čechách dioxiny nezjistily

Praha - Kontroly dovážených potravin a krmiv budou i nadále pokračovat.

Zabijačka: z čuníka si udělali tlačenku a jelítka

Hluzov /FOTOGALERIE/ - Zimní měsíce neznamenají jen začátek plesové sezony, ale i období domácích zabijaček. Tato tradice, která je na vesnicích stále velmi populární, se samozřejmě nevyhýbá ani obcím na Hranicku.

FOTO: Vůně jitrnic a ovaru se nesla celou vesnicí

Újezd u Plánice – Zabijačka na návsi ale podléhá přísným nařízením a normám, tradice asi skončí.

FOTO: V Hluzově si udělali z čuníka tlačenku a jelítka

Hluzov – Zimní měsíce neznamenají jen začátek plesové sezóny, ale i období domácích zabijaček. Tato tradice, která je na vesnicích stále velmi populární, se samozřejmě nevyhýbá ani obcím na Hranicku.

Potvrzeno: V kuřecím mase se objevily dioxiny

Berlín - U tří vzorků byla zjištěna dvojnásobná koncentrace dioxinů. Na trh se maso ze zasažených zvířat nedostalo.

Agrární komora: Zastavte dovoz potravin z Německa

Praha - Ve vepřovém mase a vejcích v Německu se objevil rakovinotvorný dioxin. Inspekce kontroluje potraviny v českých obchodech.

Zahubí jednou úřední šiml obecní zabíjačky?

Prostějovsko – Ve vážném ohrožení je tradice obecních zabíjaček, která se začala slibně rozvíjet v devadesátých letech minulého století.

Stoletá stařenka: Jím prorostlé maso a piji hodně vody

Břeclav – Osmého ledna oslaví neuvěřitelné sté narozeniny. Přesto si Štěpánka Klimovičová ze Staré Břeclavi stojí za tím, že žádný recept na dlouhověkost nezná a nejspíš žádný ani neexistuje. Vysoký věk podle ní může být dán tím, co člověk jí a pije.

Praseti vyhrávala Fialenka

Lanžhot /AKTUALIZOVÁNO, FOTOGALERIE/ - Jazyk, játra, kolena, libové maso. Po tom se ve středu už na čtvrté starostovské zabijačce v Lanžhotě jen zaprášilo. Loňské tři plné kotle letos nahradily čtyři a přesto musel starosta František Hrnčíř ještě dokupovat další jazyky či kolena, aby se dostalo na všechny.

Kaprů se letos na Hané prodalo více

Olomouc – Kapra jíme během roku málo. Tradiční česká ryba na jídelníčcích zaostává za mořskými konkurenty. Ani na štědrovečerní tabuli se neobjevuje ve všech domácnostech. I když podle majitelů rybářství se rok od roku předvánoční prodej šupináčů zvyšuje. Letos opět zhruba o pět procent.

Kapra se prodalo více, lidé by ho měli jíst častěji

Olomoucký kraj - Kapra jíme během roku málo. Tradiční česká ryba na jídelníčcích zaostává za mořskými konkurenty. Ani na štědrovečerní tabuli se neobjevuje ve všech domácnostech. I když podle majitelů rybářství se rok od roku předvánoční prodej šupináčů zvyšuje. Letos opět zhruba o pět procent.

Až potkáte rybu...

Jsou tu s námi pěkně dlouho a my s nimi také. Hodně nám daly, dávají a mohou dát. Mějte je rádi, a nejen o Vánocích.

Lidé pasou po potravinách od sedláků

Lidé se stále více starají, co jedí. Zvyšuje se počet farmářských tržišť a zákazníci si častěji jezdí „ke svému“ sedlákovi pro zeleninu, mléčné výrobky i maso.

Na štědrovečerní tabuli stále nejvíce chutná kapr

Táborsko –Mořské ryby, krůta ani vepř či kuře. Než přijde Ježíšek nadělovat, jíme nejčastěji kapra.

Kuře z domácího chovu je lahůdka, lidé chtějí jídlo rovnou od sedláka

Jihlava – Lidé se stále více starají o to, co jedí. Zvyšuje se počet farmářských tržišť a zákazníci si častěji jezdí „ke svému“ sedlákovi pro zeleninu, mléčné výrobky i maso.

Pojďte ochutnat psí maso, lákali aktivisté

Praha /FOTOGALERIE/ - Na pražském náměstí Republiky se v pondělí konal happening iniciativy Vánoce bez násilí, při kterém aktivisté upozorňovali na necitlivé zacházení s kapry.

V pivních sudech vozili načerno maso

Hodonín /HODONÍNSKÉ HOSPODY/ - Naše putování se pomalu chýlí ke konci, a tak se ještě zastavme v ulici Měšťanská, kde vedle stávající autoopravny byla hospoda pana Vodáka.Byla velmi málo navštěvovaná, ale známá především prodejem piva přes ulici.

Uničovský jarmark zve na nejlepší vánočku, maso i hudbu

Uničov – Soutěž o nejhezčí a nejchutnější vánočku, lidová zabijačka či ukázky vánočních obyčejů nabízí adventní jarmark v Uničově, v sobotu 18. prosince. Koná se na Masarykově náměstí od 8 do 17 hodin.

Domácí vepřové bude na stole ještě vzácnější

Vyškovsko – Zemědělci na Vyškovsku téměř zrušili živočišnou výrobu. Nedokáží obstát v konkurenci s dotovaným masem z dovozu. Udržely se tak jen okrajové chovy.

Kapr na medu pro mlsné jazyky

Prachatice – Máte už kapřích řízků a bramborového salátu plné zuby? Zkuste experimentovat. Rybí maso lze upravovat na milion způsobů.

V příkopu skončil kamion plný masa

Východní Čechy – Jedna kolize za druhou zaměstnávala o víkendu i v pondělí dopoledne hasiče ve východních Čechách.

Ve Slavkově tekla krev. I z řezníka

Slavkov u Brna /FOTOGALERIE/ - V momentálně panujícím mrazivém počasí každý milerád uvítá na zahřátí šálek horkého čaje nebo svařáček. Anebo kořalku. Ta patří k tradiční zabijačce odnepaměti. Jak vidno, ta slavkovská nebude výjimkou. Je brzké sobotní ráno, silnice pokryl čerstvý sníh, přesto cesta do Slavkova utíká rychle. Aby také ne, je na co se těšit.

Házenkáři HK dostali doma opět nařezáno

Rokycany – Házenkáři HK Rokycany mají o odvetné části II. ligy mužů jasno. Čeká je urputný boj o záchranu.

Hodina na zabijačce

Zábrdí /FOTOGALERIE/– O zabijačce jsem psal už loni v rubrice Na vlastní kůži a celý rok jsem měl výčitky, že jsem ten článek vlastně nedokončil. Využil jsem tedy možnosti zúčastnit se zabijačky na zábrdském dvoře znovu, a tentokrát jsem byl pevně rozhodnutý vydržet tam od začátku až do konce.

Silvestrovské chuťovky

Veselí, dobré jídlo a pití – tak si představujeme skvělou silvestrovskou oslavu. Aby hosté byli spokojeni a hostitel nemusel stát celý večer v kuchyni, přinášíme vám několik zajímavých receptů.

FOTO: Provoz přinesl práci padesáti lidem

Polička – Padesát nových míst přineslo spojení největšího českého velkoobchodu a masokombinátu.

Pytláci ukradli telátko z louky, na místě zbyl krvavý flek

Prostějov – S pytláctvím se stále častěji setkávají policisté na Prostějovsku. Nyní řeší i krádež telete přímo z pastviny. Kam putuje maso ze zmizelých zvířat není jasné.

Po mikulčické zabijačce se jen zaprášilo

Mikulčice /REPORTÁŽ, FOTOGALERIE/ - Scházejí se v pátek ráno. Úkol pro dvacítku gurmánů z Mikulčic, v čele s řezníkem Vítem Pavkou, zní jasně: zpracovat čtyři sta padesát kilo vepřového, aby si ti, kteří v sobotu přijdou na čtvrtý ročník Mikulecké zabijačky, opravdu pochutnali.

Zemědělci z Olomoucka vyrobili méně masa

Olomouc - Výroba masa v prvních třech čtvrtletích roku poklesla v celém Česku, na Olomoucku se farmářům výroba vepřového nevyplácí.

Vnímání poznamenané předsudky: Jsou všichni dědové senilní?

Loni mě kamarád poprvé vzal do vietnamského bistra uprostřed tržnice, kam bych se sám nikdy neodvážil. Znáte to: míchají prý do jídel kočičí maso.

Autobusová zastávka si sama vyrobí elektřinu na osvětlení

Hranice- Jedním z úspěšných žadatelů na dotace z programu Leader se letos stala obec Horní Újezd, která uspěla se žádostí na obnovu stávající autobusové zastávky. Celkový rozsah této dotace je schválen na 196 512 Kč.

Zastávka si sama vyrobí energii na osvětlení

Přerovsko - Energie ze solárního panelu na střeše autobusové zastávky v noci osvítí čekárnu.

Malíř Ivan Bukovský: Rýžový nákyp nesnáším

Příbram - Pokud někdo zná Ivana Bukovského z Příbrami, ví o něm, že je malíř. Ne každý však ví, že je rovněž i přítelem dobrého jídla. Proto se Deník rozhodl položit mu několik otázek i z této oblasti.

Ministr zemědělství: Snížím normy na kvalitu potravin!

Praha – Když Ivan Fuksa mluví o domácích paštičkách nebo klobásách, doslova září. Překvapivě má ale slušný přehled i o bruselských dotacích do zemědělství a nepodléhá ani přísně stranickému pohledu.

HLASUJTE: Po kapse se rychle zaprášilo

Ústí nad Labem – Na vítězné Luhačovické lázeňské kapse od čtenářky Lenky Petránkové si návštěvníci restaurace Sport Pub Zlatopramen na zimním stadionu vesměs pochutnali.

Snědli chráněné želvy, 6 lidí zemřelo a 90 je nemocných

Mikronésie- Šest lidí zemřelo a více než 90 dalších onemocnělo v Mikronésii poté, co snědli maso kriticky ohrožené želvy. Oznámila to agentura AFP s odvoláním na úřady tohoto malého ostrovního státu v Tichém oceánu.

Klesá prodej masa i mléka, farmáře ničí dovozy potravin

Jihlavsko - Jan Veleba: Ze zemědělství je rozvrácený sektor, chovy prasat jsou ve volném pádu.

Prodej mléka a masa klesá, farmáři se zbavují prasat

Jihlavsko – Zemědělci lomí rukama a obávají se že budou muset sáhnout k vybíjení stád, k likvidaci toho nejcennnějšího, co mají.

Publikace o záchraně kostelů vychází ve druhém vydání

Olbramov – Kniha Práce jako na kostele, která získala v letošním roce zlatou medaili na evropském festivalu designu v Rotterdamu, právě vychází v druhém rozšířeném vydání.

Dušičková tržnice nabídla zeleninu, maso, kávu i věnce

Trutnov – Rozmanitou nabídku produktů rozprostřeli ve stáncích poříčského areálu společnosti Diana Seven trhovci.

Charlie's street je parodie na jídlo i Londýn

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Kuřáci mají výsadu sedět na „londýnské ulici“, nekuřáci se musí spokojit s jídlem na galerii pod palmami. Kvalita pokrmů je podprůměrná.

Kormoráni znehodnocují rybí maso

Hodonín – Podzim je pro rybáře nejen obdobím, kdy sbírají plody své práce, ale i dobou, kdy si na rybách pochutnávají kormoráni.

Kormoráni znehodnocují rybí maso

Hodonín – Podzim je pro rybáře nejen obdobím, kdy sbírají plody své práce, ale i dobou, kdy si na rybách pochutnávají kormoráni.

HLASUJTE: Šéfkuchař Větruše: Češi jsou velcí žrouti

Ústí nad Labem /ROZHOVOR/ - Restaurace Větruše má nového šéfkuchaře. Jaké má Josef Havlíček názory na jídlo?

FOTO: Jihoamerická kuchyně. Hora masa s pečenou bramborou, mňam

Teplice - V teplickém hotelu Prince de Ligne se až do neděle konají Dny jihoamerické kuchyně.

Na jihu Čech klesá výroba masa

České Budějovice - Jihočeští farmáři vyrobili v letošním prvním pololetí méně masa než loni. Celkem bylo v 1. pololetí vyrobeno 20.722 tun masa, loni ve stejném období to bylo o zhruba desetinu víc.

U Bílého beránka vsadili na českou kuchyni

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - V podniku mají zkušenosti se zážitkovou gastronomií. Přenesli ji do restaurace cenově o skupinu nižší. Zážitek si tak může dopřát víc lidí.