Kuře z domácího chovu je lahůdka, lidé chtějí jídlo rovnou od sedláka

Jihlava – Lidé se stále více starají o to, co jedí. Zvyšuje se počet farmářských tržišť a zákazníci si častěji jezdí „ke svému“ sedlákovi pro zeleninu, mléčné výrobky i maso.

Pojďte ochutnat psí maso, lákali aktivisté

Praha /FOTOGALERIE/ - Na pražském náměstí Republiky se v pondělí konal happening iniciativy Vánoce bez násilí, při kterém aktivisté upozorňovali na necitlivé zacházení s kapry.

V pivních sudech vozili načerno maso

Hodonín /HODONÍNSKÉ HOSPODY/ - Naše putování se pomalu chýlí ke konci, a tak se ještě zastavme v ulici Měšťanská, kde vedle stávající autoopravny byla hospoda pana Vodáka.Byla velmi málo navštěvovaná, ale známá především prodejem piva přes ulici.

Uničovský jarmark zve na nejlepší vánočku, maso i hudbu

Uničov – Soutěž o nejhezčí a nejchutnější vánočku, lidová zabijačka či ukázky vánočních obyčejů nabízí adventní jarmark v Uničově, v sobotu 18. prosince. Koná se na Masarykově náměstí od 8 do 17 hodin.

Domácí vepřové bude na stole ještě vzácnější

Vyškovsko – Zemědělci na Vyškovsku téměř zrušili živočišnou výrobu. Nedokáží obstát v konkurenci s dotovaným masem z dovozu. Udržely se tak jen okrajové chovy.

Kapr na medu pro mlsné jazyky

Prachatice – Máte už kapřích řízků a bramborového salátu plné zuby? Zkuste experimentovat. Rybí maso lze upravovat na milion způsobů.

V příkopu skončil kamion plný masa

Východní Čechy – Jedna kolize za druhou zaměstnávala o víkendu i v pondělí dopoledne hasiče ve východních Čechách.

Ve Slavkově tekla krev. I z řezníka

Slavkov u Brna /FOTOGALERIE/ - V momentálně panujícím mrazivém počasí každý milerád uvítá na zahřátí šálek horkého čaje nebo svařáček. Anebo kořalku. Ta patří k tradiční zabijačce odnepaměti. Jak vidno, ta slavkovská nebude výjimkou. Je brzké sobotní ráno, silnice pokryl čerstvý sníh, přesto cesta do Slavkova utíká rychle. Aby také ne, je na co se těšit.

Házenkáři HK dostali doma opět nařezáno

Rokycany – Házenkáři HK Rokycany mají o odvetné části II. ligy mužů jasno. Čeká je urputný boj o záchranu.

Hodina na zabijačce

Zábrdí /FOTOGALERIE/– O zabijačce jsem psal už loni v rubrice Na vlastní kůži a celý rok jsem měl výčitky, že jsem ten článek vlastně nedokončil. Využil jsem tedy možnosti zúčastnit se zabijačky na zábrdském dvoře znovu, a tentokrát jsem byl pevně rozhodnutý vydržet tam od začátku až do konce.

Silvestrovské chuťovky

Veselí, dobré jídlo a pití – tak si představujeme skvělou silvestrovskou oslavu. Aby hosté byli spokojeni a hostitel nemusel stát celý večer v kuchyni, přinášíme vám několik zajímavých receptů.

FOTO: Provoz přinesl práci padesáti lidem

Polička – Padesát nových míst přineslo spojení největšího českého velkoobchodu a masokombinátu.

Pytláci ukradli telátko z louky, na místě zbyl krvavý flek

Prostějov – S pytláctvím se stále častěji setkávají policisté na Prostějovsku. Nyní řeší i krádež telete přímo z pastviny. Kam putuje maso ze zmizelých zvířat není jasné.

Po mikulčické zabijačce se jen zaprášilo

Mikulčice /REPORTÁŽ, FOTOGALERIE/ - Scházejí se v pátek ráno. Úkol pro dvacítku gurmánů z Mikulčic, v čele s řezníkem Vítem Pavkou, zní jasně: zpracovat čtyři sta padesát kilo vepřového, aby si ti, kteří v sobotu přijdou na čtvrtý ročník Mikulecké zabijačky, opravdu pochutnali.

Zemědělci z Olomoucka vyrobili méně masa

Olomouc - Výroba masa v prvních třech čtvrtletích roku poklesla v celém Česku, na Olomoucku se farmářům výroba vepřového nevyplácí.

Vnímání poznamenané předsudky: Jsou všichni dědové senilní?

Loni mě kamarád poprvé vzal do vietnamského bistra uprostřed tržnice, kam bych se sám nikdy neodvážil. Znáte to: míchají prý do jídel kočičí maso.

Autobusová zastávka si sama vyrobí elektřinu na osvětlení

Hranice- Jedním z úspěšných žadatelů na dotace z programu Leader se letos stala obec Horní Újezd, která uspěla se žádostí na obnovu stávající autobusové zastávky. Celkový rozsah této dotace je schválen na 196 512 Kč.

Zastávka si sama vyrobí energii na osvětlení

Přerovsko - Energie ze solárního panelu na střeše autobusové zastávky v noci osvítí čekárnu.

Malíř Ivan Bukovský: Rýžový nákyp nesnáším

Příbram - Pokud někdo zná Ivana Bukovského z Příbrami, ví o něm, že je malíř. Ne každý však ví, že je rovněž i přítelem dobrého jídla. Proto se Deník rozhodl položit mu několik otázek i z této oblasti.

Ministr zemědělství: Snížím normy na kvalitu potravin!

Praha – Když Ivan Fuksa mluví o domácích paštičkách nebo klobásách, doslova září. Překvapivě má ale slušný přehled i o bruselských dotacích do zemědělství a nepodléhá ani přísně stranickému pohledu.

HLASUJTE: Po kapse se rychle zaprášilo

Ústí nad Labem – Na vítězné Luhačovické lázeňské kapse od čtenářky Lenky Petránkové si návštěvníci restaurace Sport Pub Zlatopramen na zimním stadionu vesměs pochutnali.

Snědli chráněné želvy, 6 lidí zemřelo a 90 je nemocných

Mikronésie- Šest lidí zemřelo a více než 90 dalších onemocnělo v Mikronésii poté, co snědli maso kriticky ohrožené želvy. Oznámila to agentura AFP s odvoláním na úřady tohoto malého ostrovního státu v Tichém oceánu.

Klesá prodej masa i mléka, farmáře ničí dovozy potravin

Jihlavsko - Jan Veleba: Ze zemědělství je rozvrácený sektor, chovy prasat jsou ve volném pádu.

Prodej mléka a masa klesá, farmáři se zbavují prasat

Jihlavsko – Zemědělci lomí rukama a obávají se že budou muset sáhnout k vybíjení stád, k likvidaci toho nejcennnějšího, co mají.

Publikace o záchraně kostelů vychází ve druhém vydání

Olbramov – Kniha Práce jako na kostele, která získala v letošním roce zlatou medaili na evropském festivalu designu v Rotterdamu, právě vychází v druhém rozšířeném vydání.

Dušičková tržnice nabídla zeleninu, maso, kávu i věnce

Trutnov – Rozmanitou nabídku produktů rozprostřeli ve stáncích poříčského areálu společnosti Diana Seven trhovci.

Charlie's street je parodie na jídlo i Londýn

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Kuřáci mají výsadu sedět na „londýnské ulici“, nekuřáci se musí spokojit s jídlem na galerii pod palmami. Kvalita pokrmů je podprůměrná.

Kormoráni znehodnocují rybí maso

Hodonín – Podzim je pro rybáře nejen obdobím, kdy sbírají plody své práce, ale i dobou, kdy si na rybách pochutnávají kormoráni.

Kormoráni znehodnocují rybí maso

Hodonín – Podzim je pro rybáře nejen obdobím, kdy sbírají plody své práce, ale i dobou, kdy si na rybách pochutnávají kormoráni.

HLASUJTE: Šéfkuchař Větruše: Češi jsou velcí žrouti

Ústí nad Labem /ROZHOVOR/ - Restaurace Větruše má nového šéfkuchaře. Jaké má Josef Havlíček názory na jídlo?

FOTO: Jihoamerická kuchyně. Hora masa s pečenou bramborou, mňam

Teplice - V teplickém hotelu Prince de Ligne se až do neděle konají Dny jihoamerické kuchyně.

Na jihu Čech klesá výroba masa

České Budějovice - Jihočeští farmáři vyrobili v letošním prvním pololetí méně masa než loni. Celkem bylo v 1. pololetí vyrobeno 20.722 tun masa, loni ve stejném období to bylo o zhruba desetinu víc.

U Bílého beránka vsadili na českou kuchyni

Brno /TEST RESTAURACÍ/ - V podniku mají zkušenosti se zážitkovou gastronomií. Přenesli ji do restaurace cenově o skupinu nižší. Zážitek si tak může dopřát víc lidí.

HLASUJTE: Barevné tajemství s rýží mělo úspěch

Ústí nad Labem – Vítězem posledního kola soutěže v kulinářském umění se stal čtenář Lukáš Novák s receptem na Barevné překvapení.

Otřesné: kilogramy masa skončily u pole

Svojšice /FOTOGALERIE/ - Přijeďte se podívat. To jste ještě neviděli. Starosta Svojšic Josef Lanc zval Kolínský deník na těžko uvěřitelnou a opravdu nechutnou podívanou.

Vepříny hromadně končí. Farmáři bijí na poplach

Prostějovsko – Za každou hanáckou vsí býval vždycky vepřín, z něhož se rozléhal do kraje kvikot prasat a šířila vůně slibující bohatou úrodu. To už v posledních letech patří téměř minulosti. Chovy vepřového zanikají v regionu jeden za druhým.

Pro vítěze derby pekli U Jána vepřové

Chodov /FOTOGALERIE/ – Nic proti kuchařskému umu trenéra Chodova Giebfrieda, a kastrolu zelňačky, jímž chtěl po zápase pohostit své svěřence, ale maso je maso. A na vepřových kolenech, která jako prémii pro vítěze sobotního derby mezi Chodovem a Klenčím napekli v trhanovské restauraci U Sv. Jána, si pochutnali fotbalisté Spartaku. A zaslouženě!

Mazaný Anděl překvapil velkou porcí masa

Brno /TEST RESTAURACÍ/ – Mezi Šilingrovým náměstím a Dominikánskou ulicí nedávno otevřeli novou restauraci. Šéfkuchař restaurace a hotelu Sharingham Jiří Vařílek už před vstupem do podniku, který čeká test restaurací Brněnského deníku, kroutí hlavou.

Brzy se dozvíme vítěze soutěže "Řeznická prodejna roku 2010"

Český svaz zpracovatelů masa (ČSZM) se stal ve spolupráci se značkou kvality KLASA pořadatelem akce „Řeznická prodejna roku 2010“. Hlavním záměrem realizace tohoto projektu bylo ocenění vysokého standardu služeb a kvality prodávaného zboží.

Rájec: guláš mezi kapkami deště

Rájec-Jestřebí /FOTOGALERIE/ – Pod kotli pořádně zatopeno. Z komínů stoupá dým a všude voní cibule a zvěřina. Pod střechou na dvorku rájeckého zámku v zástěrách a s noži kmitá několik lidí. Jeden krájí cibuli, druhý zase maso, další přikládá. V úterý dopoledne odstartovala v Rájci-Jestřebí soutěž ve vaření zvěřinového guláše.

Pravda o cholesterolu: Jak to s ním vlastně je?

Když se řekne cholesterol, většina z nás se zděsí. Vždyť je nebezpečný, škodlivý, nežádoucí! Jeho ukládání do stěn tepen skutečně vede k rozvoji aterosklerózy a tím srdečním a cévním chorobám, jako je infarkt či mrtvice. Málokdo ale ví, že cholesterol ve správném množství má pro tělo zcela zásadní význam.

Obuvník: V botě jsem našel paličku na maso

Ostrava- Opravit podpatky dámských lodiček není vůbec snadné. Na vlastní kůži si to vyzkoušela redaktorka Deníku. Strávila jeden den v dílně ostravského obuvníka Martina Gnebuse.

Obchodníci s "bílým masem" si verdikt prozatím nevyslechli

Královéhradecko – Pětidenní hlavní líčení v případu obchodu s lidmi, z něhož je obžalována čtveřice Ladislav Kováč, Ilona Gabčová, Vojtěch Lakatoš a Jakub Sivák, skončilo podle očekávání bez verdiktu. Předseda královéhradeckého krajského soudu Petr Mráka jednání odročil za účelem výslechů dalších svědků.

Vaříme s Deníkem: Krůtí maso po staročesku

Jižní Čechy – V restauraci Life is Dream v Českých Budějovicích se ve středu zatím naposledy stalo součástí poledního menu jídlo podle receptu čtenářky Deníku. Šlo o jubilejní, desátý čtenářský recept. Poslala ho Antonie Brabcová z Pelhřimovska.

Obchodníci s bílým masem si verdikt nevyslechli

Hradec Králové – Pětidenní hlavní líčení v případu obchodu s lidmi, z něhož je obžalována čtveřice Ladislav Kováč, Ilona Gabčová, Vojtěch Lakatoš a Jakub Sivák, skončilo podle očekávání bez verdiktu

HLASUJTE: Babiččiny houbové knedlíky měly úspěch

Ústí nad Labem – Vítězkou dalšího kola v kulinářském umění se stala čtenářka Lucie Bečvářová s receptem na Babiččiny knedlíky s houbovou omáčkou.

Třešťské ženy se nejvíc těší na maso z nového obchodu

Třešť - Obchodníci nechtějí přijít o zisky z Vánoc, první zákazníci si nakoupí kolem Mikuláše.

Riziko salmonely je vyšší u kuřat z dovozu

Praha - Nebezpečné bakterie salmonely se v kuřecím mase z dovozu vyskytují až třikrát častěji, než v tuzemské drůbeži.

Zákazníci: Proč máme kupovat maso z divného auta?

Jižní Morava /FOTOGALERIE/ - Pepíčkovo řeznictví a uzenářství vozí maso zákazníkům v obyčejné dodávce. Zboží není uvnitř skladované při správné teplotě, prodavač navíc odmítá vydat účtenku.

Zákazníci nechtějí kupovat maso z divné dodávky

Jižní Morava - Pepíčkovo řeznictví a uzenářství vozí maso zákazníkům v obyčejné dodávce. Zboží není uvnitř skladované při správné teplotě, prodavač navíc odmítá vydat účtenku.