Když se před sedmi lety David Kapsia rozhodl, že se pustí do vaření piva, netušil, jak rychle se jeho podnikání rozvine. Tehdy založil Minipivovar Kosíř a už brzy se o tamním poctivém pivu vědělo široko daleko. Jenže po letech se ukázalo, že pod hanáckým kopcem, podle kterého byl pivovar pojmenovaný, chybí prostor pro rozvoj. „Měl jsem další a další nápady, které jsem chtěl dotáhnout. A hlavně přidat k pivu to, co k němu na Hané patří, tvarůžky.“
Velkou žízeň po pivu zřejmě potřebovali uhasit zloději, kteří kradli v posledních dnech na Klatovsku. Ze sklepů zmizela téměř stovka plechovek s chmelovým mokem.
Společnosti Vítkovice Aréna a Pivovar Ostravar prodloužily smlouvu o generálním partnerství největší sportovní haly na Moravě. Jedna z dominant Ostravy ponese i v následujících pěti letech název Ostravar Aréna.
Obtížně zvládají pivovary ve Zlínském kraji dopady vládních protikoronavirových opatření v podobě zavřených hospod, barů a restaurací, což má zásadní vliv na prodej piva. Přestože všeobecně narůstá poptávka po chmelovém moku v PET lahvích, dochází k plošnému propadu odbytu piva sudového. Už nyní se proto pivovary připravují na letošní sezónu.
Když se před sedmi lety David Kapsia rozhodl, že se pustí do vaření piva, netušil, jak rychle se jeho podnikání rozvine. Tehdy založil Minipivovar Kosíř a už brzy se o tamním poctivém pivu vědělo široko daleko. Jenže po letech se ukázalo, že pod hanáckým kopcem, podle kterého byl pivovar pojmenovaný, chybí prostor pro rozvoj. „Měl jsem další a další nápady, které jsem chtěl dotáhnout. A hlavně přidat k pivu to, co k němu na Hané patří, tvarůžky.“
/ANKETA/ Nejstarší brněnskou hospodu U modrého lva, o které jsou zmínky už ze třináctého století, zbourali v roce 1934. Jiří Wiesner si otevřel pivotéku se stejným názvem před deseti lety. Na konci roku, kdy byl u nás poprvé v historii podíl piva stáčeného do lahví vyšší než do sudů.
Letošní zima je z hlediska mrazů a sněhové nadílky opět slabší, vydáme se tak aspoň do minulosti kdy panovaly mrazy třesknější a přírodní led sloužil jako základní chladící prostředek pro pivovary.
/ANKETA/ Nejstarší brněnskou hospodu U modrého lva, o které jsou zmínky už ze třináctého století, zbourali v roce 1934. Jiří Wiesner si otevřel pivotéku se stejným názvem před deseti lety. Na konci roku, kdy byl u nás poprvé v historii podíl piva stáčeného do lahví vyšší než do sudů.
Přinesl jsem nějaké pivo! Větu, kterou pronesl, potvrdil mladý muž zdvižením ruky, v níž třímal dvoulitrovou PET lahev plnou zlatavého moku. Nato dodal, že celkem bral tři lahve, každou z nich za pouhých dvacet korun.
/PROSLULÉ PRAŽSKÉ PODNIKY/ Proslulé podniky s mnohaletou tradicí se dají najít i mimo centrum. V Nuslích například funguje vyhlášená restaurace U Bansethů. Pokud máte chuť na poctivou staročeskou klasiku, jste na pravém místě.
Berouňák Antone „Tony“ Kom žije v České republice už dvanáct let, usadil se tu a založil rodinu. Rozhovor probíhal v českém jazyce, a až za chvilku se dalo všimnout lehkého anglického akcentu v jeho naprosto výborné češtině.
Antone 'Tony' Kom žije v České republice už dvanáct let, usadil se tu a založil rodinu. Rozhovor probíhal v českém jazyce, a až za chvilku se dalo všimnout lehkého anglického akcentu v jeho naprosto výborné češtině.
S razantním poklesem prodeje sudového piva se musí vypořádat kvůli uzavřeným hospodám všechny pivovary v Olomouckém kraji. Ve složité situaci se ocitly také minipivovary, které se snaží udržet nad hladinou prodejem lahví přes e-shopy či jinými aktivitami.
S razantním poklesem prodeje sudového piva se musí vypořádat kvůli uzavřeným hospodám všechny pivovary v Olomouckém kraji. Ve složité situaci se ocitly také minipivovary, které se snaží udržet nad hladinou prodejem lahví přes e-shopy či jinými aktivitami.
S razantním poklesem prodeje sudového piva se musí vypořádat kvůli uzavřeným hospodám všechny pivovary v Olomouckém kraji. Ve složité situaci se ocitly také minipivovary, které se snaží udržet nad hladinou prodejem lahví přes e-shopy či jinými aktivitami.
Pivko, slivovička nebo utopence. Zavřené hospody partě nezamyslických recesistů až tolik nevadí. Pravidelně se scházejí každou středu prostřednictvím mobilních telefonů a notebooků, kdy z tepla domova užívají společného virtuálního posezení. Každou středu na značkách: Scházejí se ve videohospodě.
/13. DEN/ Muži, jdete do toho s námi? Pokud ano, možná vás zajímá, jak se liší ženské a mužské hubnutí. Každé z nich má totiž svá specifika. Paradoxem je však jiná věc: když se rozhodne hubnout muž, většinou se mu to podaří. Čím to je?
Koronavirová krize, která loni na několik měsíců uzavřela restaurace a pivnice, se podepsala na výrazném propadu tržeb přerovského pivovaru Zubr. U sudového piva zaznamenal pokles až o 60 milionů korun. Ztrátu tradičního výrobce nenahradil ani prodej baleného piva v maloobchodě.
/FOTO/ V době normalizace se kultura mnohdy přesouvala do bytových divadel. Podobná je i doba covidová u pivařů. Ti se ze zavřených hospod přesunuli domů k malým výčepním zařízením.
Stará Bělá vždy patřila a ještě stále patří k městským částem Ostravy, o kterých se ví. V zimě se na ledě zdejšího rybníka proháněla řada pozdějších ligových hokejistů, starobělská jízdárna byla vyhlášená daleko za hranicemi republiky, známým se stalo i půvabné koupaliště.
V úterý 5. ledna v 21.15 hodin, tedy již v době nočního zákazu volného pohybu osob, spatřila hlídka Městské policie Tábor v Purkyňově ulici dvojici mladíků ve věku šestnáct a osmnáct let, kteří před uzavřenou restaurací konzumovali pivo z plechovky.
Pivovar Falkon ze severočeského Žatce si na závěr roku připsal evropský úspěch. Jeho pivo Mikrokosmos opanovalo soutěž pořádanou americkým svazem pěstitelů chmele (Hop growers of America).
Dvojice mladíků s pivem v ruce zaujala hlídku strážníků na pardubické Dubině. Konzumace alkoholu na veřejnosti je zakázané. Stejně jako je zakázáno podání alkoholu osobě mladší 18 let, což byl případ jednoho z mladíků.
Další zdržení nabral start výroby staronového litoměřického piva Kalich. Rozjezd výroby zkomplikovala epidemie koronaviru. V levé, zrekonstruované části někdejšího pivovaru se mělo původně začít vařit už loni na jaře, nakonec však neklapnul ani prosincový termín. Nově chce nájemce pivovaru, společnost Hutár Agro, první zkušební várky uvařit v únoru.
V lize je aktuálně třetím nejlepším střelcem, v průměru se drží těsně pod dvacetibodovou hranicí. Je jasným tahounem děčínských Válečníků. Rozehrávač Ondřej Šiška si navíc na konci roku zahraje basketbalové All Star Game. Aktuálně ale odpočívá v Přerově u své rodiny, po krátkém volnu se už 25. prosince bude hlásit opět v Děčíně.
/FOTOGALERIE/ Smutný čtvrtek. Pivaři v Karviné i v Havířově se pro letošek loučili s hospodou. V některých podnicích teklo proudem pivo i kořalka. „Já nikam nejdu! Mně nebude nějaký č**ák z Prahy říkat, co mám dělat,“ vykřikoval například jeden z hostů Tipsport Baru v samém centru Havířova, když personál nabádal hosty, že se zavírá.
„Největší tržby míváme v pátek, ale když nás v pátek zavřou, přijdou lidi i ve čtvrtek,“ věřila vedoucí Hospůdky U kovárny na zlínském Lešetíně Zuzana Baťová.
/FOTOGALERIE/ Otec hořkého piva nebo autor sochy Radegasta v základní sestavě fotbalového Baníku Ostrava? Dlouholetí partneři Radegast a slezský klub společně oslaví 50 let nošovického pivovaru. Významný milník si připomenou během pátečního ligového zápasu proti Olomouci (18 hodin), který odehrají domácí ve speciálních výročních dresech. Již podepsané pak budou vydraženy v online aukci. Výtěžek pomůže k obnově života v řece Bečvě.
Poslední čepované pivo, smích a debaty s kamarády, které už dlouho neuvidí, protože od pátku život v přerovských provozovnách opět utichne. Štamgasti si ve čtvrtek plnými doušky užívali posezení v oblíbené hospůdce či restauraci.
Dva lockdowny ustál strakonický pivovar Dudák bez zásahů do své struktury. V obou případech byla ze slov jeho ředitele Dušana Krankuse znát naděje a víra, že už hůře nebude. Pondělní nařízení vlády o opětovném uzavření restaurací tuto naději vymazalo.
Kdybyste vyrazili na dovolenou do severního Skotska, nezapomeňte navštívit pivovar Windswept Brewing v Lossiemouthu a ochutnat pivo Vortex. Utrousíte-li přitom, že jste z České republiky, možná vám ho ani nebudou účtovat. Vaří ho tam totiž podle receptury Ladislava Gergela, který byl ve Skotsku na půlroční odborné stáži.
Dolní Kalná. Malá obec v Podkrkonoší. Právě tady se zrodil jeden z největších fotbalových skandálů poslední doby. Místní fanoušci napadli delegáta zápasu, do všeho se zapojil i funkcionář Tomáš Navrátil. A na místo přijela i policie. Teď byl vynesen finální trest.
Dolní Kalná. Malá obec v Podkrkonoší. Právě tady se zrodil jeden z největších fotbalových skandálů poslední doby. Místní fanoušci napadli delegáta zápasu, do všeho se zapojil i funkcionář Tomáš Navrátil. A na místo přijela i policie. Teď byl vynesen finální trest.
Dolní Kalná. Malá obec v Podkrkonoší. Právě tady se zrodil jeden z největších fotbalových skandálů poslední doby. Místní fanoušci napadli delegáta zápasu, do všeho se zapojil i funkcionář Tomáš Navrátil. A na místo přijela i policie. Teď byl vynesen finální trest.
Dolní Kalná. Malá obec v Podkrkonoší. Právě tady se zrodil jeden z největších fotbalových skandálů poslední doby. Místní fanoušci napadli delegáta zápasu, do všeho se zapojil i funkcionář Tomáš Navrátil. A na místo přijela i policie. Teď byl vynesen finální trest.
Zavřít, otevřít a zase zavřít. Otvírací dobu i způsob fungování v brněnské restauraci Sherwood mění téměř častěji než nabídku. „Podmínky se neustále mění a my se snažíme přežít. Takže měníme druh provozu podle nařízení. Učíme se,“ říká majitel restaurace v lesoparku Akátky Michal Rozbořil.
Bary, restaurace a další stravovací zařízení musí od středy zavírat už v osm večer. "Je to rána, pivaři teď do hospody nepřijdou," komentuje to Adam Mezera z Restaurace na hřišti ve Městě Touškov, letošní vítěz soutěže Gambrinus Mistr výčepní.
Dušan Neumann provozuje v Olomouci dva podniky. Zatímco pivnice Na Rampě zůstala během nouzového stavu zcela zavřená, sousední restaurace s hudebním klubem Bounty Rock Cafe fungovala díky výdejovému oknu alespoň v provizorním režimu.
/PROSLULÉ PRAŽSKÉ PODNIKY/ České pivo je i v mezinárodním měřítku pojmem. A kde lépe si ho užít než v tradiční pražské pivnici? Tou nejznámější je asi pivnice U hrocha v Thunovské ulici na Malé Straně. Malá vzdálenost od poslanecké sněmovny, ministerstev i ambasád z ní udělala oblíbené místo politické smetánky, scházejí se tu však i místní starousedlíci.
Na Veselce v Litomyšli nastaly kvůli covidu neveselé časy. Pěkně rozjetá restaurace, minipivovar a cvičební sál dostaly pod nohy. Majitel Jiří Kohák nevylučuje, že v budoucnosti může přijít situace, kdy je bude živit jen malý pivovar, kde vaří Bedřichovu jedenáctku a na svátky také speciální piva.
Chaos, jeden den něco platí a druhý je to jinak! Podle Sdružení přátel piva je postup vlády jen nahodilý a alibistický. Vláda ale varuje před nárůstem počtu nemocných.
Limitovaná edice pálenky z ležáku měla úspěch, Rodinný pivovar Bernard se tak rozhodl ve tvorbě originálních nápojů pokračovat. Tentokrát destiloval svrchně kvašené kvasnicové pivo Bernard Bohemian Ale.
Když v březnu zavřely první případy koronavirové nákazy celé Česko, podnikatelka Gabriela Sedláčková neváhala a místo žehrání na situaci pomáhala s dalšími nadšenci ze Žižkova ostatním. V rodinném baru se místo míchání koktejlů šily roušky, lidé rozváželi hektolitry dezinfekce. Teď však žije Sedláčková podobně jako statisíce dalších živnostníků z gastronomie v nejistotě. Menšinová vláda premiéra Andreje Babiše (ANO) rozhodla kvůli šíření nemoci covid-19 o zkrácení otevírací doby restaurací, hospod a barů. Podniky nesmí ani prodávat alkoholické nápoje s sebou. Babišův kabinet totiž také zakázal konzumaci na veřejných místech. Postižení majitelé by se jistě shodli, že vulgární výrazy snad ani nestačí…
Když v březnu zavřely první případy koronavirové nákazy celé Česko, podnikatelka Gabriela Sedláčková neváhala a místo žehrání na situaci pomáhala s dalšími nadšenci ze Žižkova ostatním. V rodinném baru se místo míchání koktejlů šily roušky, lidé rozváželi hektolitry dezinfekce. Teď však žije Sedláčková podobně jako statisíce dalších živnostníků z gastronomie v nejistotě. Menšinová vláda premiéra Andreje Babiše (ANO) rozhodla kvůli šíření nemoci covid-19 o zkrácení otevírací doby restaurací, hospod a barů. Podniky nesmí ani prodávat alkoholické nápoje s sebou. Babišův kabinet totiž také zakázal konzumaci na veřejných místech.
/ROZHOVOR, FOTOGALERIE/ Při vstupu do hradecké hospody U Dvora padne návštěvníkům pohled na stěny poseté portréty místních štamgastů. A jen ti mnohdy vědí, že jejich autorkou je žena, která tady možná zrovna dnes roznáší jídlo a pití. K malování se místní servírka Lucie Hanzlová (na snímku), která úspěšně absolvovala polygrafickou školu v Praze, dostala ve volném čase mezi směnami. Od chvíle, kdy se její talent provalil, se nezastaví. A baví ji to. S úsměvem říká, že bližší než roznášení piva je jí půllitr piva před sebou a v ruce tužka, pastel nebo fix.
