Hruškové frgále
Valašské frgále jsou z tenounkého těsta a s bohatou náplní. Ať už z tvarohu, máku nebo ořechů, nejlépe však z hrušek.
ŠTÍTEK: těsto
Dýně a spol.
Dužina většiny tykví (dýně, patison a spol.) je jemná, chutná a dají se z ní vytvořit jídla sladká i slaná, polévky, přílohy i dezerty. Můžete z ní připravit salát s olejovou zálivkou, nebo ji zavařit jako sladký kompot. Zkuste některý z našich receptů a uvidíte, že si dýňová jídla zamilujete.
Pochoutky pro děti
Udělejte svým dětem radost a připravte jim dobrotu, kterou mají nejraději. Co třeba takovou pikantní bagetu s kuřecím masem, sýrem a paprikou? Nebo krásně křupavý citrusový croissant? Anebo domácí výborný jogurt vylepšený fíky a vlašskými ořechy? Věřte, že určitě u svých ratolestí zabodujete.
Staročeská pochoutka vzniká na válečku
OPOČNO - „Kdysi v dobách dávno minulých… Ne, prostě je to sladká pochoutka,“ usměje se Lucie Benešová nad trdelníkem, který spolu se svými kolegy Evou Benovou a Josefem Laco vyráběli a prodávali na opočenské pouti Porcinkule.
Vyrobili ručně mouku a upekli chleba
SEBRANICE - Táborníci z Vranic si vyzkoušeli, jak se v minulosti pekl chleba. „Vytkoukali zrna z obilných klasů a vyráběli mouku. Nakonec jsme společně zadělali těsto a upekli chleba v replice keltské pece,“ uvedla Lenka Kmošková ze Sklepení Morie.
Pozvánka do Chodska na koláče
VÝCHODNÍ ČECHY - Dnes uděláme nepochybně radost milovníkům krás naší vlasti a speciálně vyznavačům folkloru. Při svých cestách po Chodsku si do batůžku přibalily i poznámkový notes studentky Anna Imrichová (viz foto zleva) a Petra Seidlová s Pavlou Holzäpfelovou.
Pozvánka do Chodska na koláče
Dnes uděláme nepochybně radost milovníkům krás naší vlasti a speciálně vyznavačům folkloru. Při svých cestách po Chodsku si do batůžku přibalily i poznámkový notes studentky Anna Imrichová (viz foto zleva) a Petra Seidlová s Pavlou Holzäpfelovou.
Pozvánka do Chodska na koláče
VÝCHODNÍ ČECHY - Dnes uděláme nepochybně radost milovníkům krás naší vlasti a speciálně vyznavačům folkloru. Při svých cestách po Chodsku si do batůžku přibalily i poznámkový notes studentky Anna Imrichová (viz foto zleva) a Petra Seidlová s Pavlou Holzäpfelovou.
Pozvánka do Chodska na koláče
VÝCHODNÍ ČECHY - Dnes uděláme nepochybně radost milovníkům krás naší vlasti a speciálně vyznavačům folkloru. Při svých cestách po Chodsku si do batůžku přibalily i poznámkový notes studentky Anna Imrichová (viz foto zleva) a Petra Seidlová s Pavlou Holzäpfelovou.
Pozvánka do Chodska na koláče
ČESKO - Dnes uděláme nepochybně radost milovníkům krás naší vlasti a speciálně vyznavačům folkloru. Při svých cestách po Chodsku si do batůžku přibalily i poznámkový notes studentky Anna Imrichová a Petra Seidlová s Pavlou Holzäpfelovou. Když se řekne Chodsko, jako první každého napadnou typické koláče. Tradiční chodské koláče mají dvě podoby, které se od sebe odlišují způsobem zdobení.
Uvařte si oběd
Delikátní a lehce stravitelné telecí maso je pro horké letní dny jako stvořené. Je-li jeho předskokanem studená letní polévka, pak báječný angreštový koláč už jen korunuje dílo…
Domácí chléb? Je to hračka
Čerstvě upečený chléb dnes známe hlavně z obchodů, přitom je to právě jeho vůně, která vytváří tu správnou atmosféru domova. Nepřekvapí, že se domácí příprava pečiva stává v celé Evropě znovu velmi populární.
Dobrou pizzu dělá těsto
Upéct křupavou vláčnou pizzu není jednoduché, což ví asi každý, kdo se o to někdy doma pokoušel. Receptury zkušení pizzaři úzkostlivě tají, ale jedno prozrazují.
Rekordní ucho se pekařům pod Trúbou podařilo upéct
ŠTRAMBERK - Překonat dosavadní český a zároveň i světový rekord o 27 centimetrů v upečení co největšího štramberského ucha se v sobotu podařilo bratrům Ladislavu (38 let) a Lumírovi (43) Hezkým ze Štramberku. Přímo na náměstí pod Trúbou zpracovali těsto o průměru 145 centimetrů. Následně ho upekli na maxipánvi, a s pomocí dvou maxikornoutů vytvarovali.
Pečení přineslo do dětského domova rodinnou pohodu
PÍSEK - V jídelně Dětského domova a školy to v sobotu odpoledne vonělo vanilkou a skořicí. Na stolech byly rozložené pytlíky s moukou a misky s cukrem, oříšky, tukem Herou a dalšími surovinami.
Mistr kuchař tvrdí: Na těsto se musíte stále usmívat
„Na těsto se musíte po celou dobu míchání pěkně usmívat, aby dobře vykynulo,“ škádlí děti zkušený kuchař Antonín Olah. A potom přidává cennou zkušenost, kterou získal od své babičky: „Vždycky jsem obdivoval, jak skvělé buchty peče. Celé tajemství je…"
Jak se vařilo na Domažlicku
Chodové jsou etnickou skupinou obývající západní Čechy v okolí Domažlic. Odlišují se specifi ckými zvyky a kroji a také nářečím, např. pro výslovnost slova „byl“ jako „bul“ se jim přezdívalo „buláci.“
