Není frgál jako frgál. Na Valašsku se pečou staletí
Nepovedený koláč, nepodarek nebo také zdrcek či pecek. I tato spíše nelichotivá jména se kdysi spojovala se sladkým pečivem tradičně vyráběným na Valašsku – s frgálem.
ŠTÍTEK: těsto
Není frgál jako frgál. Na Valašsku se pečou staletí
Nepovedený koláč, nepodarek nebo také zdrcek či pecek. I tato spíše nelichotivá jména se kdysi spojovala se sladkým pečivem tradičně vyráběným na Valašsku – s frgálem.
Není frgál jako frgál. Na Valašsku se pečou staletí
Nepovedený koláč, nepodarek nebo také zdrcek či pecek. I tato spíše nelichotivá jména se kdysi spojovala se sladkým pečivem tradičně vyráběným na Valašsku – s frgálem.
Z „nepodarků“ krajovou specialitou. Frgály se na Valašsku pečou staletí
Nepovedený koláč, nepodarek nebo také zdrcek či pecek. I tato spíše nelichotivá jména se kdysi spojovala se sladkým pečivem tradičně vyráběným na Valašsku – s frgálem.
Z „nepodarků“ krajovou specialitou. Frgály se na Valašsku pečou staletí
Nepovedený koláč, nepodarek nebo také zdrcek či pecek. I tato spíše nelichotivá jména se kdysi spojovala se sladkým pečivem tradičně vyráběným na Valašsku – s frgálem.
Skořicové sušenky s pavoučky. Recept, který děti ocení
Zapojte do pečení i své ratolesti, tohle je bude rozhodně bavit.
Plněné knedlíčky z celého světa. Znáte Xiaolongbao nebo Modak?
K snědku jsou doslova po celém světě. Plněné knedlíčky totiž milují na všech kontinentech. Regionální kuchyně je pojímají velice odlišně, takže o rozmanitost není nouze. Potíž je možná jen s definováním, co to vlastně plněný knedlíček je. Každopádně shoda panuje na tom, že řeč je o těstě se slanou nebo sladkou nádivkou. Ostatně posuďte sami, jak různé mohou knedlíčky z protilehlých koutů světa být.
Co ukusovat na Silvestra? Třeba slané pečivo, šneky, perníčky i cibulový koláč
Určitě to znáte. Po vánočních svátcích je každý přeslazený a přejedený, přesto se blíží Silvestr a je potřeba něco dobrého připravit. Redaktoři z Jižní Moravy a Vysočiny dali dohromady recepty na své nejoblíbenější pochutiny. Můžete si zkusit udělat slané pečivo, domácí houstičky, česnekovou pomazánku, pizza šneky, perníčky a nebo třeba francouzský cibulový koláč. Stačí si vybrat.
Co ukusovat na Silvestra? Třeba slané pečivo, šneky, perníčky i cibulový koláč
Určitě to znáte. Po vánočních svátcích je každý přeslazený a přejedený, přesto se blíží Silvestr a je potřeba něco dobrého připravit. Redaktoři z Jižní Moravy a Vysočiny dali dohromady recepty na své nejoblíbenější pochutiny. Můžete si zkusit udělat slané pečivo, domácí houstičky, česnekovou pomazánku, pizza šneky, perníčky a nebo třeba francouzský cibulový koláč. Stačí si vybrat.
Německé perníčky, které dnes slaví svátek. Dejte si pfeffernüsse
Jsou nadýchané a měkoučké, zalité cukrovou glazurou a ozvláštněné špetkou pepře. Tradiční perníčky pfeffernüsse v různých obměnách o Vánocích voní mnoha německými, ale také dánskými nebo holandskými domácnostmi. Populární jsou díky německému původu části Američanů také v USA, kde každoročně 23. prosince slaví jejich národní den.
Silvestr za rohem. Máme pro vás pomazánku pro vegetariány i pohoštění pro děti
/VÝZVA/ Loučení se starým rokem si mnozí nedokážou představit bez dobrého jídla a pití. Dali jsme dohromady pár tipů na rychlé, ale výborné silvestrovské pochoutky. Letos můžete vyzkoušet některý z receptů, který se osvědčil redaktorkám Deníku. Máte také svou oblíbenou pochoutku? Pošlete nám recept na e-mail chrudimsky@denik.cz.
Silvestr za rohem. Máme pro vás pomazánku pro vegetariány i pohoštění pro děti
/VÝZVA/ Loučení se starým rokem si mnozí nedokážou představit bez dobrého jídla a pití. Dali jsme dohromady pár tipů na rychlé, ale výborné silvestrovské pochoutky. Letos můžete vyzkoušet některý z receptů, který se osvědčil redaktorkám Deníku. Máte také svou oblíbenou pochoutku? Pošlete nám recept na e-mail pardubicky@denik.cz.
Silvestr za rohem. Máme pro vás pomazánku pro vegetariány i pohoštění pro děti
/VÝZVA/ Loučení se starým rokem si mnozí nedokážou představit bez dobrého jídla a pití. Dali jsme dohromady pár tipů na rychlé, ale výborné silvestrovské pochoutky. Letos můžete vyzkoušet některý z receptů, který se osvědčil redaktorkám Deníku. Máte také svou oblíbenou pochoutku? Pošlete nám recept na e-mail svitavsky@denik.cz.
Silvestr za rohem: Připravili jsme pomazánku pro vegetariány i dobroty pro děti
Loučení se starým rokem si mnozí nedokážou představit bez dobrého jídla a pití. Dali jsme dohromady pár tipů na rychlé, ale výborné silvestrovské pochoutky. Letos můžete vyzkoušet některý z receptů, který se osvědčil redaktorkám Deníku.
Silvestr je za rohem: Vyzkoušejte pomazánku pro vegetariány i pohoštění pro děti
Loučení se starým rokem si mnozí nedokážou představit bez dobrého jídla a pití. Dali jsme dohromady pár tipů na rychlé, ale výborné silvestrovské pochoutky. Letos můžete vyzkoušet některý z receptů, který se osvědčil redaktorkám Deníku.
Silvestr za rohem: Přinášíme pomazánku pro vegetariány i pohoštění pro děti
Loučení se starým rokem si mnozí nedokážou představit bez dobrého jídla a pití. Dali jsme dohromady pár tipů na rychlé, ale výborné silvestrovské pochoutky. Letos můžete vyzkoušet některý z receptů, který se osvědčil redaktorkám Deníku.
FOTO: Stovky vánoček a metráky cukroví. Upečte si štólu se studenty
Vánočka není snadná disciplína. Záleží na správně dlouhé době kynutí těsta, ale i na kvalitním pletení, aby se dobře skládala a nesesunula se při pečení do strany. A co takhle zkusit letos štólu? Můžete si ji upéct podle studentského receptu.
Recept na křehounké pracny. Při finální úpravě dejte prostor fantazii
Recept od babičky, lepší jsem od té doby ještě nepotkala. Můžete si je klasicky obalit v moučkovém cukru. Tuhle várku jsem si trochu ozvláštnila.
Jak na Vánoce upéct perníkovou chaloupku: Je to jednodušší, než to vypadá
Kdybyste nevěděli co doma s dětmi ve volném čase, perníková chaloupka je jasná volba. Získáte vánoční výzdobu, pěkný dárek i sladkou pochoutku.
FOTO: Stovky vánoček a metráky cukroví. Upečte si letos štólu se studenty
Vánočka není snadná disciplína. Záleží na správně dlouhé době kynutí těsta, ale i na kvalitním pletení, aby se dobře skládala a nesesunula se při pečení do strany. A co takhle zkusit letos štólu? Můžete si ji upéct podle studentského receptu. Za fotografie ze školních dílen, kde se peče vynikající vánoční cukroví, děkujeme Luboši Jeníčkovi.
FOTO: Stovky vánoček a metráky cukroví. Upečte si štólu se studenty z Pardubic
Vánočka není snadná disciplína. Záleží na správně dlouhé době kynutí těsta, ale i na kvalitním pletení, aby se dobře skládala a nesesunula se při pečení do strany. A co takhle zkusit letos štólu? Můžete si ji upéct podle receptu z proslulé pardubické "Potraviny". Za fotografie ze školních dílen, kde se peče vynikající vánoční cukroví, děkujeme Luboši Jeníčkovi.
Sladký adventní kalendář jinak: Nahraďte čokoládu perníkem
Vyzkoušejte si adventní kalendář udělat z perníčků. S těstem se dobře pracuje a jsou hned měkké a dobré.
Cukrářští učni se na praxi nezastaví. Napéct skoro tunu cukroví je dřina
Budoucí cukráři a cukrářky ze Střední živnostenské školy Sokolov napečou před Vánocemi až 850 kilo cukroví všeho druhu. Začínají v listopadu a končí v polovině prosince. Pod dozorem zkušených pedagogů pečou klasiku, která nesmí chybět na sváteční tabuli v téměř žádné rodině.
Lískové oříšky z Piemontu? Skvělé do risota i nugátového krému
Nejlepší lískové oříšky na světě? Pěstují je v Itálii, mají svou vlastní apelaci a jejich milovníci se po nich můžou utlouct. Název vyhlášené odrůdy vyslovíte už po první lekci italštiny – Nocciola Tonda Gentile Trilobata.
Upečte si kynuté čertíky z těsta. Školáci z Kovářova už je zkusili a povedli se
Čekání na Mikuláše a čerta si můžeme zpříjemnit. Čím? Třeba pečením kynutých čertíků podle tradičního recptu, který nám zaslali manželé Škochovi, kteří se věnují udržování tradic na Písecku. Do pečení se pustili i školáci ze ZŠ v Kovářově.
Na skvělý recept postačí i jen čtyři suroviny, říká Petra Burianová
Petra Burianová má pět dětí, skvěle peče a vaří, chová včely a zahradničí. Umí také plést, háčkovat, paličkovat, vyšívat a vyrábět z proutí a k tomu sbírá kroje a lidové recepty. Vystudovanou právničku, která zvítězila v soutěži Peče celá země, můžete vídat v pořadu Pečení na neděli.
Ham! Když nejsou dožínky, pečeme alespoň koláče, říkají ženy z PZKO Stonava
Tradiční dožínky ve Stonavě virus zrušil, zato koláče byly i letos.
FOTO, VIDEO: Pekařky v Bořicích připraví na Chodské slavnosti tisíce koláčů
Už zdálky se line z provozovny v Bořicích u Domažlic sladká vůně. Aby ne, když uvnitř pekařky připravují tisíce koláčů na Chodské slavnosti. Všichni pracují jako perfektně sehraný tým, který má na starosti Marie Vondrovicová.
Rozhodně lepší než na koupališti! Recept na luxusní bramboráky nebo langoše
Původně maďarské jídlo si v Česku zamilovaly celé generace. Řeč je o langoši, tedy placce z kynutého těsta.
Recept na snídaňovou buchtu: sladké potěšení snese ovoce čerstvé i mražené
Nevíte, co na snídani? Zkuste buchtu. Těsto pro tuto dobrotu je jemné a vláčné. Jaké ovoce na ni použijete vy?
Kefírová bábovka s ořechy a polevou: recept na jednoduchou a vláčnou dobrotu
Máte chuť na něco sladkého? Vyzkoušejte kefírovou bábovku s ořechy a polevou. Bábovka bude krásně vláčná díky kefíru a přitom vám na přípravu stačí jen miska a metlička.
Sousedíkův motor sloužil jako hnětač těsta, muzeu jej věnoval soukromý dárce
Vzácný exponát rozšířil v nedávné době sbírky Muzea regionu Valašsko. Od soukromého majitele z Újezdu u Brna získalo unikátní elektromotor vyrobený za první republiky ve vsetínské továrně Josefa Sousedíka. Zájemci si ho nyní budou moci prohlédnout ve stále expozici na Zámku Vsetín.
Udělejte z dětí pohádkové kuchtíky
I užitečné činnosti mohou být zábavné, když je děláte spolu a s úsměvem. Zapojte děti do tvorby dobrůtek. Uvidíte, že je bude bavit nejen konečné mlsání.
Recept na mini mazance bez kynutí a s tvarohem: těsto je hotové za 10 minut
Mazence mají medovou krustu s křupavými mandličkami a vevnitř jsou jako mech, vláčné po tvarohu.
Buchta na plech: je krásná jako prošívaná deka a s receptem není moc práce
Máte chuť na klasickou buchtu na plech. Nabízíme jednoduchý a rychlý recept podle Markéty Chovancové.
Tvarožník s borůvkami: snadný recept, který zažene chuť na sladké
Tvarožník udělá dojem na nejednu návštěvu. Připravit ho lze například s drobenkou, skvěle se na něm vyjímají třeba čerstvé borůvky.
Milujete donuty? Největší v Česku dělají v Opavě, inspirací je anglická chuť
/FOTOGALERIE/ Havířov, Ostrava, Opava. V těchto třech městech mohou lidé poškádlit své chuťové pohárky sladkými donuty, které jsou zároveň i těmi největšími vyráběnými v České republice. „Po vysoké škole jsem pracoval tři roky v Anglii, kde jsou donuty na hodně solidní úrovni. Žádné tukové polevy, přidaná žádná barviva. To mi bylo blízké, stejně jako tamní sladká gastronomie obecně. A zde vznikla ta hlavní inspirace,“ vzpomíná Jakub z Jacob´s Donuts.
Milujete donuty? Největší v Česku dělají v Opavě, inspirací je anglická chuť
/FOTOGALERIE/ Havířov, Ostrava, Opava. V těchto třech městech mohou lidé poškádlit své chuťové pohárky sladkými donuty, které jsou zároveň i těmi největšími vyráběnými v České republice. „Po vysoké škole jsem pracoval tři roky v Anglii, kde jsou donuty na hodně solidní úrovni. Žádné tukové polevy, přidaná žádná barviva. To mi bylo blízké, stejně jako tamní sladká gastronomie obecně. A zde vznikla ta hlavní inspirace,“ vzpomíná Jakub z Jacob´s Donuts.
Sametové máslové palačinky: snadný recept na oblíbenou pochoutku
Palačinky. Tuto oblíbenou pochoutku zná snad každý. Existuje v mnoha podobách. S jednou z nich nás seznámí foodblogerka Markéta Chovancová. Na její sametové variaci s ovocem si určitě pochutnáte.
Recept na sušenky shortbread. Tato dobrota zmizí ze stolu okamžitě
Sušenky shortbread se hodí na ta nejfajnovější pohoštění, v Británii vévodí vánočnímu stolu, vy si je však můžete připravit snadno i doma - jen tak k odpolednímu čaji nebo kávě. Jde o máslové kousky upečené ze dvou dílů másla, tří dílů hladké mouky a jednoho dílu cukru. Podávejte je s malinovou marmeládu a doma budete za hvězdu.
Recept na koláč pruhovaný jako zebra: díky tvarohu jde o šťavnatou bombu
Vyzkoušejte šťavnatý tvarohový koláč v křupavé kakaové krustě podle receptu foodblogerky Markéty Chovancové. Potěšíte jím nejen děti.
Skořicové bábovičky: vynikající recept se sladkým překvapením uvnitř
Skořicové bábovičky plněné pudinkem od Markéty Chovancové jsou opravdová pochoutka. Jejich příprava není vůbec složitá, na minibábovky vám mohou posloužit i formy na klasické muffiny.
Lidská ruka vyválí těsto na chleba lépe než stroj, říká majitel rodinné pekárny
Psal se rok 1999, když Antonín a Marie Malenovi zakládali rodinnou pekárnu v Jaroměřicích nad Rokytnou. Jejich syn Štěpán tam tehdy brigádničil a vůni chleba si zamiloval natolik, že je z něj dnes šéf vyhlášené pekárny. S úsměvem a uznáním vzpomíná, jak jeho táta chodil ve zmíněném roce 1999 po Jaroměřicích a dával lidem ochutnat chleba, aby zjistil, jak jim chutná.
Velikonoční mazanec a beránek: snadné recepty na klasické sváteční dobroty
Jestli se chcete držet i během pandemie velikonočních tradic, každý sváteční den byste měli jíst jinou sladkou dobrotu. Kromě Velkého pátku, kdy by měl být půst. Upečte si beránka, mazanec nebo jidáše.
Čokoládový dort na způsob "sacher"
Připravte si doma jarní pokrmy, o které se s vámi za téměř deset let podělili čtenáři Deníku. Vyzkoušejte recepty, které jsou považovány za "rodinné stříbro"
Ve Vimperku na Hamajdě peče pizzu italský mistr Nicola Schettini
Mezi třiceti druhy pizzy od italského mistra řemesla mohou vybírat Vimperáci i lidé z širokého okolí v restauraci Hamajda vedle zimního stadionu ve Vimperku. Nicola Schettini pochází z Salerno nedaleko Neapole. Před sedmi lety zakotvil se svou manželkou Michaelou ve městečku pod Boubínem. Jeho pizzu lidé označují jako nejlepší ve městě.
Výrobou nudlí si Patrik šetří na vysněný počítač. Chybí mu k online výuce
/FOTOGALERIE, VIDEO/ DENÍK NA NÁŠTĚVĚ: Dvanáctiletý školák z Červeného Kostelce nestačí odbavovat objednávky na své vlastní nudle. Momentálně má kolem 400 zakázek z celé republiky. Deník zná jeho recept.
Recept na křehké rohlíky či raženky: jde to i bez dlouhého kynutí
Rohlíky či raženky. Jsou rychlé, zjednodušené, bez dlouhého kynutí. Křehké na povrchu, jemné uvnitř. Z těsta však můžete vytvořit i jiné oblíbené tvary. Vaší fantazii se meze nekladou. Do recpetu od Markéty Chovancové patří sádlo, které je do rohlíků nejlepší, ale použít můžete i jiný tuk.
OBRAZEM: Výrobou domácích nudlí si 12letý Patrik šetří na vysněný notebook
Panelákový byt v prvním patře červenokosteleckého sídliště se příliš neliší od jiných. Ale v něčem přece možná ano. Nevelkou kuchyň zde momentálně možná častěji než domácí hospodyně využívá její čerstvě dvanáctiletý syn Patrik.
PŘED 10 LETY: V Senomatech bylo pečení chleba jen pánskou záležitostí
/FOTOGALERIE/ Senomatská roubenka první páteční večer v březnu roku 2011 měla pod svou střechou pouze pánskou společnost. V síni právě přikládal Josef Bouda do chlebové pece. Ve velké světnici v tuto chvíli vládl klid. Pánové u stolu cosi probírali. A všichni čekali. Připomenout si tuto akci můžete díky archivu Deníku.
