Kreativ

ŠTÍTEK: Vánoční cukroví

Vánoční cukroví? Ceny stejné jako loni, s objednávkou ale nečekejte

Vánoční cukroví? Ceny jsou stejné jako loni, s objednávkou ale nečekejte

Sotva skončily Dušičky, už je třeba se připravovat na Vánoce. Nejen nákupy dárků a dekorací, ale hlavně objednávkou cukroví. Pryč jsou časy, kdy správná hospodyňka žhavila po večerech troubu, aby měla na svátky nachystáno minimálně osm druhů cukroví. Dnes si většina raději cukroví objedná a téměř bez práce ho naservíruje na Štědrovečerní stůl. Změnily se proti loňsku ceny a je správný čas poptat cukrářku, nebo už je dokonce pozdě?

Vánoční cukroví? Ceny stejné jako loni, s objednávkou ale nečekejte

Vánoční cukroví? Ceny jsou stejné jako loni, s objednávkou ale nečekejte

Sotva skončily Dušičky, už je třeba se připravovat na Vánoce. Nejen nákupy dárků a dekorací, ale hlavně objednávkou cukroví. Pryč jsou časy, kdy správná hospodyňka žhavila po večerech troubu, aby měla na svátky nachystáno minimálně osm druhů cukroví. Dnes si většina raději cukroví objedná a téměř bez práce ho naservíruje na Štědrovečerní stůl. Změnily se proti loňsku ceny a je správný čas poptat cukrářku, nebo už je dokonce pozdě?

Vánoční cukroví? Ceny stejné jako loni, s objednávkou ale nečekejte

Vánoční cukroví? Ceny stejné jako loni, s objednávkou ale nečekejte

ANKETA/ Sotva skončily Dušičky, už je třeba se připravovat na Vánoce. Nejen nákupy dárků a dekorací, ale hlavně objednávkou cukroví. Pryč jsou časy, kdy správná hospodyňka žhavila po večerech troubu, aby měla na svátky nachystáno minimálně osm druhů cukroví. Dnes si většina raději cukroví objedná a téměř bez práce ho naservíruje na Štědrovečerní stůl. Změnily se proti loňsku ceny a je správný čas poptat cukrářku, nebo už je dokonce pozdě?

Vyznáte se v cukroví? Vyzkoušejte si, jak pochodíte v našem fotokvízu. Ilustrační foto.

KVÍZ: Vyznáte se v cukroví? Zkuste si test, jak dobře znáte chuť Vánoc

Už jenom několik dní zbývá do vánočních svátků. Každý domácí kuchař, pekař i cukrář už dávno oprášil kuchařky a vytáhl oblíbené recepty na vánoční cukroví - bez toho se prostě české Vánoce neobejdou. Připravili jsme si proto pro vás další fotokvíz Deníku, ve kterém si můžete vyzkoušet, jak se v českém vánočním cukroví vyznáte. Dobrou chuť!

V mračské Mateřské škole MiniSvět děti pekly a vyráběly vánoční věnce.

Vánočním cukrovím, vánočkou a chvojím to vonělo i v MiniSvětě

/FOTOGALERIE/ Hvězdička stříbrná dopadla na zem a všechno kolem nás mění se rázem…a právě v tento krásný předvánoční čas je tomu tak i v mračské mateřince MiniSvět. Vánoční tradice a zvyky jsou všude kolem. Vánoční cukroví, pečení vánočky, tvoření věnců a v neposlední řadě všude plno hvězdiček.

Vánoční cukroví vzhledově dost připomíná to lidské. Liší se na první pohled asi jen strukturou. Složení je ale úplně jiné, vyhovující nárokům na psí zdraví

Vosí hnízda, perníčkoví panáčci či slepované. Psí cukroví se stalo hitem Vánoc

Pokud v těchto dnech zůstávají trouby ještě studené a spižírny prázdné, často přichází nervozita. Pečení cukroví finišuje a kromě talířů se sladkým pečivem pro dvounožce, to v některých domácnostech křupne i v psích tlamách. Výrobci psích pamlsků do sortimentu čím dál častěji zařazují vánoční cukroví a nabídka je velmi pestrá.

Pečení vánočního cukroví ve Střední odborné škole a Středním odborném učilišti na náměstí E. Beneše v Kladně

Vyšší ceně navzdory. Vánoční cukroví mizí z pultů cukráren, žádané je učňovské

Cukráři a pekaři na Kladensku mají napilno. Aktuálně se věnují výrobě vánočního pečiva. Ani zvýšené ceny zákazníky od koupě svátečních sladkostí totiž neodrazují a odbyt je velký. V provozovnách zdražil od loňska kilogram vánočního cukroví v průměru o 200 až 400 korun. Navzdory tomu je však zájem tak obrovský, že v některých výrobnách už v těchto dnech nepřijímají další objednávky.

V hradecké Cukrárně Sen běží naplno přípravy na Vánoce.

V cukrárnách běží přípravy na Vánoce, zájem o cukroví je i přes zdražení velký

Vánoce se blíží a kdo si chce objednat vánoční cukroví, měl by si pospíšit. Některé cukrárny už totiž objednávky nepřijímají. Zákazníci letos navíc musí počítat s tím, že si za vánoční sladkosti připlatí. I přesto ale zájemců o kupované cukroví neubylo. Rušno je také v Cukrárně Sen, která v Jindřichově Hradci funguje už šest let. 

Cena vánočního cukroví letos opět poroste. Ilustrační foto.

Je libo vánoční cukroví? Na Vysočině i za tisíc korun za kilo

Do cukráren si zájemci o vánoční cukroví na některých místech Vysočiny volají již koncem září. Největší nápor objednávek přijde na poslední chvíli, shodují se cukráři. Zvyšování cen se výrobci nevyhnuli, zákazníky to však neodradilo. Kupují menší množství.

Vánoční cukroví. Ilustrační foto.

Cukroví na zakázku: za kilo vánoční pochoutky letos Brňané zaplatí i tisícovku

Skokový nárůst. Tak lze nazvat letošní zvýšení cen za oblíbenou vánoční pochoutku, tedy cukroví. Zatímco loni zaplatili Jihomoravané za kilo laskominy zhruba od čtyř set do šesti set korun za kilo, letos musí očekávat razantní zdražení. Průměrná cena se totiž nově pohybuje kolem sedmi set padesáti až osmi set korun za kilo cukroví. Na vině jsou kromě drahých energií také vyšší ceny za základní potraviny, jako jsou máslo, mouka, vejce nebo cukr.

Průměrná cena cukroví se nově pohybuje kolem sedmi set padesáti až osmi set korun za kilo. Na vině jsou kromě drahých energií také vyšší ceny za základní potraviny.

Ceny vánočního cukroví jdou nahoru. Za kilo letos lidé zaplatí i tisícovku

Skokový nárůst. Tak lze nazvat letošní zvýšení cen za oblíbenou vánoční pochoutku, tedy cukroví. Zatímco loni zaplatili Jihomoravané za kilo laskominy zhruba od čtyř set do šesti set korun za kilo, letos musí očekávat razantní zdražení. Průměrná cena se totiž nově pohybuje kolem sedmi set padesáti až osmi set korun za kilo cukroví. Na vině jsou kromě drahých energií také vyšší ceny za základní potraviny, jako jsou máslo, mouka, vejce nebo cukr.

Cena vánočního cukroví letos opět poroste

Češi si letos za vánoční cukroví výrazně připlatí. Kilo bude stát i tisíc korun

Vánoční cukroví bylo drahé již loni, letos si však lidé znovu připlatí. Další zvýšení cen je podle pekařů a cukrářů vzhledem ke zdražování energií i některých cukrovin nevyhnutelné. Cena cukru například vzrostla z devíti korun na čtyřicet, o sto procent zdražilo máslo. Ceny mouky, čokolády, ale i oříšků a dalších surovin stoupají rychlostí blesku.

Zdobení cukroví. Ilustrační foto.

O stovky korun více za kilogram. Za vánoční cukroví si výrazně připlatíme

Mouka, tuky, cukr. Ceny všech základních surovin pro pečení vánočního cukroví vyletěly extrémně vysoko. Stejně tak energie. Letí proto nahoru i ceny oblíbených vanilkových rohlíčků, vosích hnízd, lineckého pečiva, pracen, perníčků a dalších oblíbených vánočních laskomin. Lidé budou muset do peněženek sáhnout výrazně hlouběji. Kilogram vánočního pečiva vyjde letos o stovky korun dráž než před loňskými svátky, znatelně zdražily cukrárny i „domácí výrobny“. Zároveň se obávají menšího zájmu zákazníků. Mnohem dráž letos vyjde také pečení doma.

Mistr kuchař Václav Šmerda ze Svitav vaří už přes 50 let a učí budoucí kuchaře.

Kuchař v šortkách? Tak to odjíždím, říká Šmerda, který vařil prezidentům i králi

Odmalička se pohyboval v kuchyni, vyrostl v rodině cukrářů a kuchařů, vařil pro prezidenty i španělského krále. VÁCLAV ŠMERDA ze Svitav už od roku 1985 nosí titul Mistr kuchař. Ani v 70 letech nezahálí, učí budoucí kuchaře v odborné škole v Poličce a rád doma napeče i vánoční cukroví. Nestor české kuchyně je držitelem mnoha prestižních ocenění a má za sebou soutěže po celém světě.

V pátek 10. prosince skončil Kurz vánočního cukroví v Soukromé hotelové škole Bukaschool v Mostě.

Cukroví se peče i ve škole. Studenti v Mostě zkoušeli klasiku, která doma potěší

Z kuchyně se ozývá smích a cinkot plechů jako v pohádce o Popelce. Skupina dívek v kuchařských uniformách kmitá kolem napečených sladkých dobrot, které ještě potřebují ozdobit. Vedle hotových pracen vznikají vosí hnízda. Piškoty, moučkový cukr, změklé máslo, kakao, pět lžic mléka, pět lžic rumu. A nezapomenout žloutek do náplně. Tak to má být. Do Vánoc zbývají dva týdny a v Soukromé hotelové škole Bukaschool v Mostě vrcholí dvoudenní Kurz vánočního cukroví. Kdo ho sní? No přece rodiny studentů.

V Cukrárně U Kláštera už voní vánoční cukroví. Začali jste už taky péct?

ANKETA: Tady už voní vánoční cukroví. Začali jste už taky péct?

I když se v domácnostech začne péct zřejmě až o tomto víkendu, budějovická Cukrárna U Kláštera už to rozjela. Největší výrobna a prodejna cukrářských výrobků ve městě i okolí, která patří pod srnínskou pekárnu, denně vyrobí 4000 zákusků. Nyní cukráře zaměstnává vánoční pečivo, které se prodává v balení po 400 a 800 g. Je složeno z devíti druhů máslového pečiva – linecké kytičky, rohlíčky, pracny… Už máte chuť?

Ilustrační foto.

Až tisíc korun za kilogram vánočního cukroví? V kolínských provozovnách nikoliv

Zdražení energií a potravin se projevilo také na cenách vánočního cukroví. Přesto je o pečení na objednávku značný zájem a cukrárny leckdy málem nestíhají. Pokud si zájemci neobjednali do konce listopadu, musí počítat s tím, že od prosince už nebude možný takový výběr. Dlužno dodat, že ceny kolem 900 až tisíce korun, jaké se letos někde za kilogram cukroví objevily, kolínské cukrárny nemají.

Za kupované cukroví si ale někde zákazník letos hodně připlatí

Vánoční cukroví na Vysočině podražilo. Stoupla cena mouky i energií

Za kupované vánoční cukroví si letos zákazníci připlatí. Zdražila mouka i energie. Někteří proto svoje objednávky ruší. „Odradilo nás to. Cukroví si kupovat nebudeme. Musíme šetřit. Raději si napečeme doma. Tři druhy budou úplně stačit,“ prohlásila Alena Kubátová z Havlíčkova Brodu.

Cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří.

Vánoční cukroví podraží. Pekaři čekají, že si ho víc lidí napeče doma

Hodně lidí se vrátí k tomu, že si letos cukroví vyrobí sami doma, míní někteří pekaři. Řada pekáren v kraji totiž musela rychle rostoucí náklady promítnout do cen svých výrobků. Některé z nich proto plánují navýšit – nebo už zvýšily – ceny vánočního cukroví, které tak letos extrémně podraží. Třičtvrtěkilová krabice tak vyjde i na víc než 650 korun. 

Cukroví k Vánocům neodmyslitelně patří.

Vánoční cukroví podraží. Pekaři čekají, že si ho víc lidí napeče doma

Hodně lidí se vrátí k tomu, že si letos cukroví vyrobí sami doma, míní někteří pekaři. Řada pekáren totiž musela rychle rostoucí náklady promítnout do cen svých výrobků. Některé z nich proto plánují navýšit – nebo už zvýšily – ceny vánočního cukroví, které tak letos extrémně podraží. Třičtvrtěkilová krabice tak vyjde i na víc než 650 korun. 

Nahoru Facebook