Jsou tam kosti. To je asi nejčastější výmluva, proč nekonzumovat ryby. Hrůzu ale nahánějí i retro vzpomínky na odpudivý rybí tuk, který nám ve škole podávali po lžičkách. A tak někteří rybu prostě nepozřou. Doba ale pokročila. Sladkovodní i mořské ryby jsou běžně k dostání, vaření je hravé, chutě jsou rozličné. A když ryby ani po kouzelnickém zásahu šéfkuchaře nesníte, potřebné látky sežete v kapslích. A proč nás výživoví poradci neustále nabádají ke změně jídelníčku, ve kterém nechybí živočich s ploutvemi?
I když léto končí, zmrzlinu, která k němu zákonitě patří, si rozhodně odepřít nemusíme. Pokud si dokážete doma navíc vyrobit vlastní, bude vám chutnat o to víc. A to nemusíme hovořit o dětech.
Brno /TEST RESTAURACÍ/ - Interiér restaurace Zlatá miska přenese hosta na chvíli do Číny. Jídla jsou profesionálně připravená, servírky potřebují zlepšit češtinu.
Nymburk /FOTOGALERIE/ -V našem pravidelném seriálu o vaření jsme tentokrát vyzpovídali profesionála, který ctí starou dobrou školu a poctivou kuchařinu.
Praha – Už zítra otevře své brány další ročník ligové futsalové sezony. Nejlepší pražský klub Bohemians 1905 by rád zaútočil na přední příčky. Trenér Jiří Samek je na výsost spokojený z doplněním svého kádru.
Chrudim - Ve čtvrtek 15. září 2011 od 9:30 do 17 hodin na Resselově náměstí v Chrudimi se bude konat již 11. ročník tradiční akce zaměřené na tradiční potraviny.
Frýdek-Místek – Šestadvacetiletá Kateřina Kreuzová se rozhodla zhubnout. Aby jí to šlo lépe, byla pod odborným dohledem a měla ještě silnější motivaci, přihlásila se do projektu Hubněte s Deníkem a s B-Fit.
Vyškovsko - Sezona v pálenicích je v plném proudu, v moštárnách se však teprve rozjíždí. Jablka a hrušky, ze kterých se mošt dělá, teprve začínají dozrávat.
Přílepy – Z chmele, který letos ručně načesali česáči na statku u Kutílků při „Nostalgických chmelích“, už uvařili pivo v pivovaru v Broumech. Dalo by se říci, že tím vznikla další regionální potravina. Jak chmel ovlivňuje kvalitu piva a další zajímavosti kolem jeho vaření prozradil Martin Matuška.
Východní Čechy – Ano, šéfe! s nelítostným Zdeňkem Pohlreichem, nové díly soutěže Prostřeno! a spousta dalších televizních pořadů na nás chrlí nejrůznější návody, recepty a doporučení, jak připravit tu nejlepší baštu.
Známe kdejakou gastronomickou kuriozitu z druhé strany polokoule. Často jsou to pokrmy vzdálené našim zvyklostem, ane vždy nám chutnají. Přitom by stačilo podívat se kousek za hranice a objevili bychom spoustu lahůdek jako stvořených pro náš středoevropský jazyk.
Přerov /FOTOGALERIE/ – Šmoulí guláš od taťky Šmouly, Švejkův honvéd guláš či pikantní guláš z Mexika, to vše mohli v sobotu ochutnat návštěvníci v pořadí sedmého mistrovství ve vaření kotlíkových gulášů, které se konalo na Výstavišti v Přerově.
Známe kdejakou gastronomickou kuriozitu z druhé strany polokoule. Často jsou to pokrmy vzdálené našim zvyklostem, ane vždy nám chutnají. Přitom by stačilo podívat se kousek za hranice a objevili bychom spoustu lahůdek jako stvořených pro náš středoevropský jazyk.
Přerov – O tom, že výstaviště už tuto sobotu obsadí desítky kuchařský týmů, které se utkají o titul mistra republiky ve vaření kotlíkových gulášů se mluví už několik týdnů. Málokdo ale ví, že i letos nabízí program Zubrfestu a kuchařského mistrovství novinku, a to v podobě krajských dožínek s dožatou.
Začátek září znamená pro realitní kanceláře už tradičně období zvýšené poptávky po pronájmech, zejména kvůli studentům. Jak ukazuje statistika, ceny se přitom už bezmála deset let výrazně nemění. Podle Miroslava Jonáše z realitní kanceláře M&M Reality je důvod jednoznačný: volné byty v nabídce spolehlivě uspokojí i zvýšenou poptávku. Do konce roku se přitom nějaké změny v cenové úrovni ani neočekávají.
Uherské Hradiště - Stromy jsou začátkem září ještě obaleny nachově modrými plody - švestkami. Ty se v těchto dnech stávají pochoutkou a budou jistě zužitkovány různými způsoby.
Břestek /AKTUALIZOVÁNO O FOTOGALERII/ – V ráj tří stovek milovníků trnkových povidel a omáček, metyjí, suchých švestek a slivovice se v sobotu proměnil areál sportovní haly v Břestku
Výšovice – „Doma mě rodiče k ničemu nepustí, protože často při mytí nádobí nebo při vaření něco rozbiju,“ postěžovala si svým učitelům ze školy Jistota jejich žákyně Hanka s kombinovaným mentálním a tělesným postižením. A tak se v jejich hlavách začal rodit plán, který v pondělí došel svého naplnění. Ve výšovickém zámku otevřela škola cvičný byt pro své žáky.
Dolní Němčí /FOTOGALERIE, AKTUALIZOVÁNO/ – Patnáct litrů povidel ze 120 kilo trnek odrůdy JOJO uvařily v sobotu 2. září ve starobylém objektu muzea Na Mlýně v Dolním Němčí členky místního pěveckého sboru Tetičky.
Římský hrách neboli cizrna je luštěnina příbuzná hrachu, kterou pěstovaly starověké civilizace již před sedmi tisíci lety. Do severní Evropy se dostala ve středověku. Od 15. století se cizrna stala běžnou venkovskou potravinou a následně se probojovala i do měšťanské gastronomie, do té doby vyhrazené masitým pokrmům. Koncem 19. století upadla nadlouho do zapomnění a nyní se do české kuchyně vrací.
Petrov /FOTOGALERIE/ - Hovězí, vepřové, rybí či drůbeží maso, zvěřina nebo houby, cibulka opečená dozlatova, paprika, koření a chybět nesmí ani tajemství šéfkuchaře. Takový je základ poctivého guláše.
Vyškov – V loňském roce neměly vyškovské děti se sníženými rozumovými schopnostmi prakticky žádnou možnost pokračovat ve vzdělání po základní škole. To už je ovšem minulostí.
Baška -Sedm kotlů, sedm druhů gulášů. Zabíjačkové, dančí, rybí, hovězí, laní, jelení i vepřový mohl ochutnat každý, kdo se přišel v pátek podívat na přehradu Baška. V areálu místního autokempu se konal 1. ročník GulášFestu, který byl současně ukončením letošních prázdnin.
Mostecko - Víkend bude na Mostecku plný kulturních akcí a nebude chybět ani sportovní událost. Těšit se mohou lidé třeba na divadelní představení na zámku v Korozlukách či na půlmaratón na in-line bruslích.
Praha - Společnost RWE Trangas ve čtvrtém čtvrtletí nebude měnit ceny plynu pro domácnosti. Sdělil to mluvčí firmy Martin Chalupský. Ceny plynu nebude ve čtvrtém čtvrtletí zřejmě měnit ani společnost E.ON. Pražská plynárenská ve středu oznámila, že ceny plynu od října zvýší.
Litomyšl – Léto na zámku vyvrcholí v sobotu v noci. Zatímco jindy po setmění památka ztichne, tentokrát bude vše jinak. Litomyšlský zámek se připojil k Hradozámecké noci, kterou pořádá Národní památkový ústav v celé republice.
