Existuje na světě něco obyčejnějšího než cibule? Levná nenáročná zelenina se krčí ve spíži a nikdo si jí příliš neváží. Ale když dojde, ihned se ukáže, že v kuchyni velmi bolestně chybí. Stejně jako při vaření je cibule užitečná i pro naše zdraví. Například v zimě umí tělu i psychice poskytnout všestrannou pomoc. Je plná vitaminů a minerálů, ničí bakterie, působí jako přírodní antibiotikum či je dobrá proti kašli. A umí dokonce povzbudit mysl.
Ivan Haška z moravskolezského Pstruží je zkušený zahrádkář, který i v drsných horských podmínkách sklízí kilové cibule, peruánskou mochyni či sladké melouny. Jak se však z chlapce, který vyrůstal v paneláku na ostravském sídlišti, stal člověk, který udává směr českým zahrádkářům? Co přivedlo Ivana Hašku k pěstování rostlin, s čím vším se během let musel potýkat a jaké tajemství stojí za jeho úspěchy? Povídali jsme si o jeho cestě, o radosti ze zahradničení i o tom, proč je dobré se nebát a experimentovat.
Každý je přesvědčený, že vlastní recept na ten nejlepší bramborový salát. Ať už do něj dáváte hrášek, vejce, kyselé okurky, nebo uzeninu, důležité je především to, zda podle vás patří do typické štědrovečerní přílohy cibule. Pokud totiž cibuli do salátu přidáváte, můžete se po jeho konzumaci cítit nadmutí. Chuť cibule je ale v salátu důležitá. A díky triku mé babičky už vás bramborový salát na Vánoce nadýmat nebude.
Do Vánoc ještě nějaký čas zbývá. Pokud byste však letos chtěli ozdobit slavnostní vánoční stůl čerstvě vykvetlými tulipány, musíte jejich cibulky zasadit hned. Vlastnoručně vypěstované živé květy udělají nejen radost, ale zároveň svojí barvou a vůní vytvoří slavnostní atmosféru, a to i kdyby venku mrzlo nebo bylo bláto.
Dva mladíci se vydali krást v Zábřehu. Když je přistihl svědek, vytáhli na něj nůž. Policisté oba údajné pachatele pár hodin po činu zadrželi. Jeden z útočníků skončil rozhodnutím soudce ve vazbě, druhý je stíhaný na svobodě.
Česnek je nenápadným hrdinou zahrady. Jeho pěstování přináší skvělý výnos s minimem úsilí, takže se na něj mnoho zahrádkářů každoročně těší. Stejně jako Ivan Haška ze Pstruží. Vášnivý zahrádkář se podělil o několik rad, jak česnek správně zasadit, abyste měli parádní úrodu a česnek vám vydržel až do další sklizně.
Sezóna respiračních onemocnění, které často doprovází u dětí kašel a rýma, je tady. Spousta rodičů se v dobré víře obrací na volně prodejné léky, které by dětem měly v nemoci ulevit. Lékařka pracující na dětské pohotovosti ale upozorňuje, že ve většině případů je používání léků na kašel zbytečné a rodiče za ně jen vyhazují peníze.
Voní česnekem a horkým sádlem. Šťáva z masa a cibule nemilosrdně promastí prsty i bradu, ale není člověka, který by si kvůli tomu nevystál frontu na tu explozi chutí a vůní. Cigánska pečienka je slovenský národní poklad a hvězda tamního street foodu, kterému sebelepší hambáč nesahá ani po paty.
Mít celou zimu k dispozici chutné a plné vitaminů ovoce i zeleninu. To by chtěl jistě každý. Pokud máte letos bohatou úrodu ze zahrady, je třeba se postarat, aby vydržela čerstvá a lahodná co nejdéle. Uskladnění má svá pravidla. Léty prověřené rady pomohou, aby se vaše výpěstky nezačaly rychle kazit.
Do polského příhraničního města Kudowa-Zdrój jezdí nyní velké množství Čechů nejen na běžné nákupy, ale i pro sezónní produkty, jako jsou brambory, cibule, česnek, květák a především zelí. To prodejci nabízí buď jako celé hlávky, nebo čerstvě nakrouhané. Sortiment zpestřují i podzimní květiny, například vřesy či chryzantémy.
Pletení cibule do copů je praktická a zároveň estetická metoda, která umožňuje dlouhodobě skladovat cibuli. Ať už máte velkou, nebo malou úrodu, tato tradiční technika výrazně zvýší šance, že cibule vydrží čerstvá až do jara. Pletené cibulové copánky navíc mohou být krásnou dekorací, jak dobře věděly i naše babičky.
Traktory a hlavně lidé v polích, valníky plné čerstvých hlávek a obvyklý podzimní frmol v krouhárně. Do sklizně vyhlášeného zelí se tento týden pustili v Zemědělském podniku Malše Roudné. Letos bude ale kvůli povodním o poznání slabší, než se počítalo.
Cibule je základ české kuchyně. Polévku, guláš, omáčky ani míchaná vejce na cibulce si bez této zeleniny neumí Češi vůbec představit. Zahrádkáři ji pěstují, aby měli dostatečnou zásobu na celou zimu. Je ale velmi důležité cibuli také správně uskladnit, aby vydržela co nejdéle. Jinak se může stát, že začne hnít a nepříjemným zápachem zamoří celou kuchyň.
Rozmanité vůně smažící se cibule, papriky, vepřového či hovězího masa smíchaná se štiplavým kouřem zalily v sobotu odpoledne hřiště ve Starém Hradišti na Pardubicku. Zruční amatérští i profesionální kuchaři zabořili své nože do obrovských kusů masa, jejich pomocníci se jali krájet desítky kilogramů cibule. Ke kotlíkům se na druhý ročník Gulášfestu v rámci Hradišťských slavností postavilo celkem šest týmů. Původně se akce měla uskutečnit předchozí víkend, tam by týmů bylo třináct, bohužel počasí bylo proti a o týden později už byla účast slabší.
Račetická cibule, to je pojem. Stejně jako Slavnosti cibule v Račeticích. Bohatý program, tisíce návštěvníků, obrovské množsví stánků, ale hlavně cibule, cibule, cibule.
Extrémní deště zkomplikovaly situaci také zemědělcům. V současnosti jim dělá velké problémy stav polí. Ta jsou podmáčená, což komplikuje sklizeň zeleniny. Neobvyklé množství vody ovlivnilo také kvalitu cibule nebo mrkve.
Velké problémy dělá po deštích stav polí zemědělcům na Hradecku. Pole jsou rozmáčená a to komplikuje sklizeň zeleniny. Množství vody na polích ale znamená také problém s kvalitou cibule nebo mrkve.
Už 13. ročník slavností se koná v sobotu 21. září od 10 hodin v Račeticích. Návštěvníky opět láká na bohatý program, zemědělskou techniku, hudbu, kolotoče, zábavu a dobré jídlo a pití.
O víkendu od 20. září do 22. září bude nachystána spousta akcí na které můžete vyrazit na Mostecku i v okolí. Máte chuť na buřty? Stavte se na Hněvíně. Pokud chcete celodenní program, můžete se podívat na Night ride fest nebo pouť v Mariánských Radčicích. Jako každou sobotu jsou i tuto Výpěstkové trhy u Magistrátu v Mostě. Pokud nevíte kam zajít večer, zkuste recitál Martina Pošty.
Podzim se už jasně hlásí o slovo a s ním bývají často spojené i rýma, kašel a nachlazení. V posledních letech navíc v tomto období rostou i počty lidí s onemocněním covid-19. Pokud podzimní nemoci nemají závažný průběh, můžete si pomoci i sami. Vyrobit si přírodní antibiotikum je snadné a levné. Vystačíte s tím, co doma určitě všichni máte. Už naše babičky totiž věděly, že silná trojka - cibule, česnek a med - umí dělat zázraky. A určitě se vyplatí i jako prevence.
Cena a kvalita. To jsou hlavní důvody, proč je v posledních letech takový zájem o samosběry nejrůznějších plodin. Po jahodách a borůvkách dozrály na Vysočině cibule, brambory a mrkev.
Není lepší čas pro rajčatový salát než právě teď: na konci prázdnin, kdy keříky vydávají zralé sladké plody vonící sluncem a plné lahodné šťávy. Rajčatový salát je na konci léta oblíbenou dobrotou. A ten nejlepší je klasický a nekomplikovaný, se sladkokyselou zálivkou, přesně tak, jak ho dělaly naše babičky. Podívejte se, jak udělat tradiční rajčatový salát.
Očekávaný samosběr melounů v sobotu odstartoval v Těšeticích-Vojnicích. Pěstitel Ladislav Kašpar nabídl kvalitní zeleninu plnou sladké dužiny za pár korun. Zájem o ni je obrovský. Na melounové pole na rozhraní Olomoucka a Prostějovska se od rána sjíždějí davy lidí z širokého okolí. Sběr plodů i příjezd k poli místy komplikoval rozbahněný terén.
Očekávaný samosběr melounů v sobotu odstartoval v Těšeticích-Vojnicích. Pěstitel Ladislav Kašpar nabídl kvalitní zeleninu plnou sladké dužiny za pár korun. Zájem o ni je obrovský. Na melounové pole u Olomouce se od rána sjíždějí davy lidí z širokého okolí. Sběr plodů i příjezd k poli místy komplikoval rozbahněný terén.
Už v šest hodin ráno se hrnuli lidé na pole s cibulí u Kožušan-Tážal, kde v pátek odstartoval populární samosběr. Farmář z Blatce Leon Vlček nabídl i brambory. Cena? Deset korun za kilogram zdravé zeleniny. Zájem je obrovský. Na pole nedaleko Olomouce se sjíždějí lidé zdaleka.
Už v šest hodin ráno se hrnuli lidé na pole s cibulí u Kožušan-Tážal, kde v pátek odstartoval populární samosběr. Farmář z Blatce Leon Vlček nabídl i brambory. Cena? Deset korun za kilogram zdravé zeleniny. Zájem je obrovský. Na pole nedaleko Přerova se sjíždějí lidé zdaleka.
Už v šest hodin ráno se hrnuli lidé na pole s cibulí u Kožušan-Tážal, na rozhraní Prostějovska a Olomoucka, kde v pátek odstartoval populární samosběr. Farmář z Blatce Leon Vlček nabídl i brambory. Cena? Deset korun za kilogram zdravé zeleniny. Zájem je obrovský. Na pole nedaleko Prostějova se sjíždějí lidé zdaleka.
Už v šest hodin ráno se hrnuli lidé na pole s cibulí u Kožušan-Tážal, kde v pátek odstartoval populární samosběr. Farmář z Blatce Leon Vlček nabídl i brambory. Cena? Deset korun za kilogram zdravé zeleniny. Zájem je obrovský. Na pole nedaleko Olomouce se sjíždějí lidé zdaleka.
Samosběr vraňanských jahod se chýlí ke konci. Farma Hanč na Mělnicku hlásí poslední šanci nasbírat si košíky sladkých plodů. Tím ale samosběry nekončí, pokračují hráškem a nově také čerstvou cibulí a česnekem.
/FOTO, VIDEO/ Samosběr vraňanských jahod se chýlí ke konci. Farma Hanč hlásí poslední šanci nasbírat si košíky sladkých plodů. Tím ale samosběry nekončí, pokračují hráškem a nově také čerstvou cibulí a česnekem.
„Polévka je grunt,“ říkaly naše babičky, a také se tím řídily. Polévky kdysi bývaly nedílnou součástí jídelníčku každé rodiny. Byly výživné, prospívaly zažívání, daly se vařit ze sezonních produktů i z toho, co bylo právě doma. Kromě oběda byla teplá polévka i oblíbenou večeří nebo snídaní. Dnes jsou polévky na ústupu, a to je škoda. Výživoví poradci na ně nedají dopustit a upozorňují, že vedle jiných výhod vhodně zvolená polévka může pomoci i s hubnutím.
Krémová pórková polévka patří mezi oblíbená jarní jídla. Potěší svou lahodnou chutí a zároveň je dobrým zdrojem živin pro lidský organismus. Podívejte se na recept na jednoduchou a rychlou pórkovou polévku.
Ideální doba pro vysazování rajčat na záhony je polovina května, kdy už nehrozí přízemní mrazíky. Pokud chcete udělat maximum pro to, abyste měli bohatou úrodu chutných plodů a sazenice rajčat neohrozily plísně nebo škůdci, věnujte pozornost „sousedům“, kteří vám s tím pomohou. Víte, s jakými rostlinami si rajčata vzájemně prospívají a které naopak nadělají víc škody než užitku? Přečtěte si, proč by neměly v blízkosti rajčat chybět cibuloviny, čím česnek a cibule obohatí půdu a proč rajčata nepřipraví o živiny.
Když české obchody před dvěma lety zasáhla „cibulová krize“, rozhodl se Ivan Haška, že už nic nenechá náhodě. Začal pěstovat hned několik druhů. A svými pěstitelskými úspěchy, mezi které řadí i více než kilogramový výpěstek, se rozhodně může chlubit.
O tom, že je cibule královna kuchyně a zelenina, bez které se žádný kuchař neobejde, jistě není pochyb. Ale co cibulové slupky? Už naše babičky dobře věděly, že nás slupky z cibule mohou zbavit řady neduhů, fungují jako hnojivo a dají se s nimi krásně obarvit velikonoční kraslice. Způsobů využití cibulových slupek je ale mnohem víc. Víte, že vám slupky z cibule pomohou proti křečím v lýtkách, účinkují na nespavost, vyrážku a obarví vlasy? Pomohou i zlepšit imunitu, proto je rozhodně nevyhazujte.
Tato štiplavá plodina dokáže neskutečné věci. Asi tou nejméně žádanou je, že vyvolává slzení, což ocenila pouze Šíleně smutná princezna. Všechny ostatní vlastnosti činí z cibule něco, co nesmí chybět nejen v kuchyni, ale ani v domácí přírodní lékárničce. A když na to přijde, udělá cibule radost i při úklidu, protože je mistrem na pohlcování pachů a likvidaci odolné špíny.
Prudký pokles teplot zacloumá s nástupem podzimu s imunitou i těch nejotrlejších otužilců. Sezóna rýmy, kašle a nachlazení, opakujících se viróz a poklesu imunity je zkrátka tady. Pokud se letos chcete vyhnout častým návštěvám lékárny, nakupte si dostatečné množství obyčejné suroviny – cibule. Tato zelenina vám pomůže zbavit se suchého kašle, rýmy, nachlazení a v kombinaci s medem si z ní připravíte léčivý sirup i čaj. Co vše cibule pomůže vyléčit?
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Co chutnalo lidem od pravěku po středověk ve svátek a čím se zasytili ve všedních dnech? Patnáct stovek návštěvníků Karolina o tom může vyprávět na základě čerstvých zážitků. Archeologové z různých ústavů Filozofické fakulty Univerzity Karlovy, Akademie věd ČR, ale i z dalších spolupracujících institucí tam v sobotu 7. října tam nabídli ukázky i s ochutnávkami v rámci připomenutí Mezinárodního dne archeologie.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Cibulové copy na výzdobu kuchyně, cibule v pytlích po kilech, cibulová marmeláda nebo chleba se sádlem a škvarky posypaný cibulí. Taková byla nabídka letošního Cibulového jarmarku v Hořovicích.
Přestože letošní letní vysoké teploty a sucho trvalo déle než v předchozích letech, úroda je podle pěstitelů zelí, cibule nebo brambor letos dobrá. Sklizeň je v plném proudu a zájem o plodiny je velký.
Přestože letošní letní vysoké teploty a sucho trvalo déle, než v předchozích letech, úroda je podle pěstitelů zelí, cibule nebo brambor letos dobrá. Sklizeň je v plném proudu a zájem o tuzemské plodiny je velký.
Davy lidí přilákaly do Všestar na Hradecku Oslavy Všestarské cibule a brokolice. Akce pořádaná místním zemědělským družstvem nabídla i koncert Marie Rottrové a příznačně i herečku Vilmu Cibulkovou.
Deník v červnu přinesl článek o ukrajinských uprchlících Jaroslavovi a Anhelině. Rok se připravovali v Adaptačním centru Paměti národa k přijímačkám na střední školy. V prvním kole neuspěli, v druhém podali dvě desítky přihlášek a absolvovali nespočet pohovorů. Pomalu jim docházely síly, vůle i finance. Nakonec oba uspěli. Věnují se ovšem zcela jinému oboru, než si představovali, a na živobytí si vydělávají několika brigádami. Deník se s nimi znovu sešel, aby zjistil, jak se jim vede dnes.
/FOTO, VIDEO/ Honičku jako z akčního filmu zažilo v sobotu večer Hradecko. Zloděje v autě naháněla policie 25 minut. Jenže kontraband nebyly drogy nebo zbraně, ale půl tuny cibule ukradené z pole ve vozíku za starou fabií. Policie případ kvalifikuje jako násilnou krádež, pachateli hrozí až dva roky vězení.
/FOTO/ Grilovaná cibule, cibulové pivo, koštování nejlepší cibulačky. Slavnosti cibule v Račeticích se pokaždé točí kolem místně pěstované šťavnaté a extra pálivé cibule, pro kterou si lidé jezdí ze širokého okolí. I tuto sobotu, 16. září, se na akci přijely podívat tisíce návštěvníků
