Kreativ

ŠTÍTEK: dort

Soutěžemi se Střední škola gastronomie a služeb snaží podpořit a motivovat talentované a kreativní studenty. Mistra dortů vybrala porota, vítěze kurzu modelování určí veřejnost v hlasování na Facebooku.

Pivní sud, limetková zeleň nebo potetovaný dort? Hlasovat můžete i vy

/FOTO/ Minulý týden se studenti 3. ročníku cukrářského oboru Střední školy gastronomie a služeb v Nové Pace utkali o titul Mistr dortu. Soutěž vyhlásila škola, aby podpořila talentované a kreativní mladé cukráře v jejich tvorbě i mimo školní lavice. A že se sešly skvělé výkony!

Cukrárna Kolbaba v Kounicově ulici v Brně.

Konec po dlouhých 84 letech: legendární brněnská cukrárna Kolbaba se stěhuje

/HISTORICKÉ FOTO/ Po čtyřiaosmdesát let byla symbolem brněnského mlsání. Cukráři a cukrářky pekli a předávali zákazníkům košaté dorty, servírky nosily kávu a sem tam si ulepily zástěry horkou čokoládou se šlehačkou. Jenže nic netrvá věčně a i manželství cukrárny Kolbaba a funkcionalistické budovy na adrese Kounicova 11 se chýlí ke konci.

Přípravy a oslava narozenin berounských medvědů.

OBRAZEM: Večerníčkoví medvědi Kuba a Matěj oslavili dvaadvacáté narozeniny

Kdo by nevěděl, jaká událost se odehrála 13. ledna 2000. Všem nám je jasné, že se v Českém Krumlově medvědím rodičům Kateřině a Vokovi narodila 3 medvíďata. Ta se pak stala hrdiny večerníčku pro děti Méďové, který ztvárnil pan Václav Chaloupka. Po natočení Vojta, Kuba a Matěj našli svůj domov na Městské hoře v Berouně. Po 16 letech došlo k nečekané události, kdy Vojta při koupání v bazénku zkolaboval a zemřel. Každým rokem mu spolu s dětmi berounské družiny v Závodívěnujeme tichou vzpomínku. Kromě toho obdarováváme Kubu s Matějem dárky k narozeninám.

Jana Bystřická a její cukrářství Cake Point

Cukrářka Jana Bystřická: Recepty se v rodině dědí z generace na generaci

Její původní vzdělání je ekonomického směru. Už na střední škole ale moc ráda dělala dorty pro rodinu i spolužáky. Až když synovi k jeho prvním narozeninám objednala dort a s jeho chutí nebyla vůbec spokojená, řekla si, že žádnou „umělotinu“ její rodina jíst nebude, a začala péct. Od roku 2015 se už tomuto oboru věnuje naplno. Řeč je o Janě Bystřické, uznávané cukrářce z Karlovarska.

Josef Maršálek představil svou knihu Sexy dortíky.

FOTO: Cukrář Josef Maršálek, rodák z Hranicka, vydal knížku Sexy dorty

Výjimečná vizuální podívaná a originální chutě ve smyslném provedení, tak vypadá nová kniha Sexy dorty od Mistra cukráře Josefa Maršálka. V nakladatelství XYZ vychází luxusní publikace, moderní kuchařka (cukrářka), v níž slavný cukrář, který působil v Buckinghamském paláci, stejně jako v luxusním obchodním domě Harrods, prozradí své největší vychytávky, díky kterým budou sladké výtvory všech, kteří rádi pečou, prostě neodolatelné. Děkujeme René Kekelovi za pěkný příspěvek a Jaroslavu Hauerovi za krásné fotky.

Gevorg Avetisjan.

Král medových dortů: Státní vyznamenání obdrží i „pan Marlenka“

Bude to výjimečný začátek nového roku, takový, který ještě nezažil. Téměř pohádka, jež tak trochu životní příběh Gevorga Avetisjana připomíná a v níž má roli krále. Krále medových dortů, který od prezidenta republiky Miloše Zemana obdrží 1. ledna 2022 Medaili Za zásluhy I. stupně, za zásluhy o stát v oblasti hospodářské.

Josef Maršálek představil svou knihu Sexy dortíky.

Cukrář Josef Maršálek vydal Sexy dorty, knížku v úterý představí v Brně. Na čáře

Výjimečná vizuální podívaná a originální chutě ve smyslném provedení, tak vypadá nová kniha Sexy dorty od Mistra cukráře Josefa Maršálka. V nakladatelství XYZ vychází luxusní publikace, moderní kuchařka (cukrářka), v níž slavný cukrář, který působil v Buckinghamském paláci, stejně jako v luxusním obchodním domě Harrods, prozradí své největší vychytávky, díky kterým budou sladké výtvory všech, kteří rádi pečou, prostě neodolatelné. V úterý 23. listopadu má Maršálek autogramiádu od pěti odpoledne v knihkupectví Na čáře v Joštově ulici. Děkujeme René Kekelovi za pěkný příspěvek a Jaroslavu Hauerovi za krásné fotky.

Makronky nabízí Irena Melmerová ve třiceti příchutích.

Makronky od Ireny Melmerové zavoní jako Vánoce

Irena Melmerová ze Žernovic chytila před pár lety příležitost za pačesy. Její makronky a dorty během dvou let znají v Prachaticích všichni. Ač vystudovala oděvní průmyslovku, pracovala vždy v gastronomii.

Dominik Mervart, živnostník roku 2021 Královéhradeckého kraje, vyrábí dorty ve Dvoře Králové nad Labem.

Dominik Mervart: Dorty peču od dvanácti, za cukrařinou jsem šel jako býk

/FOTOGALERIE/ Za tím, abych se v životě věnoval výrobě dortů, jsem šel urputně jako býk, říká v rozhovoru pro Deník Dominik Mervart, živnostník roku Královéhradeckého kraje. Jeho cukrářská výrobna Milujeme dorty ve Dvoře Králové nad Labem je terno. U lidí boduje například s karamelovým dortem nebo špičkou z belgické čokolády. Dorty začal péct už ve dvanácti letech. Doma z toho byli nadšení.

Dominik Mervart, živnostník roku 2021 Královéhradeckého kraje, vyrábí dorty ve Dvoře Králové nad Labem.

Živnostník roku Mervart: Dorty peču od dvanácti, za cukrařinou jsem šel jako býk

/FOTOGALERIE/ Za tím, abych se v životě věnoval výrobě dortů, jsem šel urputně jako býk, říká v rozhovoru pro Deník Dominik Mervart, živnostník roku Královéhradeckého kraje. Jeho cukrářská výrobna Milujeme dorty ve Dvoře Králové nad Labem je terno. U lidí boduje například s karamelovým dortem nebo špičkou z belgické čokolády. Dorty začal péct už ve dvanácti letech. Doma z toho byli nadšení.

Oslavy 10. narozenin lišáka Lukáše v Záchranné stanici Pavlov u Ledče nad Sázavou.

Oslava jubilejních desátých narozenin v Pavlově. Lišák Lukáš dostal dort

V sobotu 21. srpna v Záchranné stanici Pavlov u Ledče nad Sázavou připravili oslavu. Lišák Lukáš slavil své desáté narozeniny a při této příležitosti mu přišli popřát malí i velcí návštěvníci. Nechyběl ani narozeninový dort. Za krásné snímky z této povedené akce děkujeme Jaroslavu Loskotovi.

Oslavy 10. narozenin lišáka Lukáše v Záchranné stanici Pavlov u Ledče nad Sázavou.

Oslava jubilejních desátých narozenin v Pavlově. Lišák Lukáš dostal dort

V sobotu 21. srpna v Záchranné stanici Pavlov u Ledče nad Sázavou připravili oslavu. Lišák Lukáš slavil své desáté narozeniny a při této příležitosti mu přišli popřát malí i velcí návštěvníci. Nechyběl ani narozeninový dort. Za krásné snímky z této povedené akce děkujeme Jaroslavu Loskotovi.

Lékař - Ilustrační foto

Nejdřív západní medicína, pak alternativní. Nikdy naopak, varuje lékař

Svým pacientům nabízí v Přílepské ordinaci možnost využít nejnovější medicínské postupy, nezrazuje je ale ani od alternativní léčby. Lékař Rodion Schwarz je totiž praktický lékař, který „západní“ medicínu kombinuje s tou tradiční čínskou. Kdy se může pacient spolehnout na alternativu a kdy ne osvětluje v rozhovoru.

Dagmar Němcová z Lomnice nad Lužnicí vyrábí slaný i sladký catering lidem na zakázky.

OBRAZEM: Slané i sladké dobroty vyrábí zájemcům na zakázky

V době covidu dostala nápad a začala doma vyrábět první dobroty na zkoušku. Dagmar Němcová z Lomnice nad Lužnicí založila firmu Šťastný jídlo se zaměřením na slaný a sladký catering a v průběhu září oficiálně otevře svou domácí výrobnu.

Majitelka jihlavského kuchařského studia Gurmandie Veronika Došková

Zajděte na zahrádku, podpoříte restauraci, vyzývá Veronika Došková

Majitelka jihlavského kuchařského studia Gurmandie Veronika Došková přečkala pandemii bez větších potíží. Co jí ale trápilo a trápí je situace jejích kolegů v oboru. Pomohla jim sice možnost otevřít zahrádky, přesto řada z nich stále řeší existenční problémy. Sympatická kuchařka a cukrářka tak apeluje na veřejnost, aby na zahrádky zavítala a podpořila své oblíbené podniky.

Původní profesí učitelka Marie Jungrová z Kladna provozuje s manželem Miroslavem a dcerou Mirkou cukrárnu Na Letné v Libušíně.

Marie Jungrová z Kladna: Katedru vyměnila za cukrářský pult

„Mám sladký život!" říká Marie Jungrová z Kladna. Původně sice vystudovala univerzitu, deset let učila na kladenské základní škole, ale nakonec ji zlákaly sladkosti. Její velký koníček, jímž byla odjakživa výroba dortů a zákusků, se postupem let stal zaměstnáním.

Judit Bárdos

Judit Bárdos: Pandemie mě připravila o peníze. Začala jsem péct dorty a zákusky

Nejvíce asi divákům utkvěla jako kurážná atletka vzdorující dopingu ve filmu Andrey Sedláčkové Fair Play. Drobná, štíhlá brunetka Judit Bárdos je Slovenka, ale vídáme ji i v českých filmech. Teď natáčí v Krkonoších s Tomášem Hodanem drama Poslední závod, inspirované tragickou událostí na horských hřebenech v roce 1913.