V srdci jihočeských Strakonic se nachází kavárna Svět koček, která láká návštěvníky nejen na lahodné zákusky a kávu, ale především na společnost koček. Originální koncept nabízí milovníkům zvířat možnost relaxace a načerpání pozitivní energie. Provozovatelka kavárny Alena Matyášová přitom plánuje rozšířit nabídku o felinoterapii.
Je to celkem běžný jev. Člověk si dá svůj ranní šálek kávy a vzápětí utíká na záchod, aby se vyprázdnil. Pro někoho to může být důležitý rituál, udržující pravidelnost vylučování střevního obsahu. Pro jiného je to však nepříjemná komplikace. Proč se po kávě chodí na záchod, jak působí káva na střeva a proč má u někoho kafe či kouření projímavé účinky, jsme se zeptali gastroenterologa Milana Lukáše.
/OBRAZEM, VIDEO/ V srdci Strakonic se nachází unikátní kočičí kavárna Svět koček, která láká návštěvníky nejen na lahodné zákusky a kávu, ale především na společnost osmi stálých kočičích obyvatel.
Libereckou kavárenskou scénu brzy obohatí nový podnik s názvem MaLib, za jehož vznikem stojí podle vlastních slov bývalý kavárenský povaleč Marek Jína z Hrádku nad Nisou. V nové kavárně spojil svou vášeň pro japonský mletý čaj matcha a skládání stavebnice Lego se svou láskou k čtyřnohých mazlíčkům. Kavárna je totiž přátelská ke psům, které budou moct jejich majitelé vzít dovnitř a vychutnat si kávu a zákusek v jejich přítomnosti.
/FOTO, VIDEO/ Do srdce města pod Ještědem se vrátil Liberecký kávový festival, jehož třetí ročník se uskutečnil poslední lednový víkend v Paláci Liebieg. Jeho historickými chodbami se tak nesla vůně kávy a návštěvníci měli příležitost proniknout do světa tohoto nápoje intelektuálů.
Kofein je nejčastěji užívaná psychoaktivní látka na světě. Kdo potřebuje trochu kofeinu k povzbuzení těla i mysli, ten si zpravidla dá kávu nebo čaj. V našich končinách více věříme účinkům kávy, ale v posledních letech ji řada lidí nahrazuje zeleným čajem. Obsahem kofeinu se sice kávě rovnat nemůže, ale nabízí mnoho jiných výhod. Lidé, kteří byli závislí na kávě a nahradili ji zeleným čajem, byli velmi překvapeni, jak se to odrazilo na jejich fyzickém a psychickém stavu i kvalitě spánku.
V Kraslicích se otevřela nová kavárna, která slibuje nejen kvalitní kávu, ale i jedinečný příběh. Místní podnikatel, inspirovaný historií a osobními vazbami k regionu, se rozhodl proměnit svůj sen ve skutečnost. Kavárna nabízí nejen útulné prostředí pro setkání s přáteli, ale také pestrou nabídku snídaní a vín z moravských vinic. Jak se tento projekt zrodil a co všechno návštěvníky čeká, se dozvíte v našem článku. Čas na rozhovor s námi si udělal majitel kavárny Café Julis Petr Kozumplík.
Nově i na kávu, pizzu nebo třeba na smažený sýr si mohou zajít lidé do supermarketu v Nádražní ulici v centru Hustopečí. Zástupci Jednoty Mikulov tam v úterý otevřeli své první Coop bistro na jižní Moravě.
Sociálně terapeutická dílna Hanáček pro lidi s mentálním postižením získá v Kroměříži nové prostory. Vzniknou přestavbou bývalé prodejny potravin v ulici U Sýpek. Po rekonstrukci v budově začne fungovat keramická dílna s malou prodejnou keramických výrobků a kávy s sebou, kde se budou klienti dílny učit pracovnímu režimu, uvedla Šárka Kučerová z kroměřížské radnice.
Káva má nejen schopnost povzbudit organismus a zvýšit naši bdělost i pozornost, ale má také pozoruhodné zdravotní účinky. Může snížit riziko srdečních chorob, diabetu 2. typu i některých druhů rakoviny. Pozitivně působí i při prevenci Alzheimerovy choroby. Nedávný vědecký průzkum zjistil, ve kterou denní dobu je konzumace kávy zdraví nejprospěšnější.
Když před dvěma lety společnost Starbucks nabídla zákazníkům kávu s olivovým olejem, mnoho lidí nevěřícně zvedalo obočí. Káva nazvaná Oleato byla oficiálně představena v Miláně. A nebylo to náhodou. K italskému životu totiž neodmyslitelně patří jak dobrá káva, tak kvalitní olivový olej. Navíc společnost vyrukovala s novým produktem krátce poté, co se v Itálii objevily výzvy k jejímu bojkotu. Káva s olivovým olejem tehdy vzbudila pozornost zákazníků i baristů, ale postupně se na ni zaměřili i odborníci na výživu.
Sedlina, jež zbyde po vypití mleté kávy, není odpad, který byste měli vyhazovat do koše. Byla by to škoda. Lógr, jak se kávové sedlině často říká, je totiž skvělé hnojivo pro rostliny. Nemusíte za něj platit a využití najde nejen na zahradě, ale i v péči o pokojové rostliny. Lógr můžete přidat ke květinám, do kompostu nebo jím pohnojit trávník. Zbytky kávy ale mají lehce kyselé pH, proto se nehodí úplně ke všem rostlinám.
/FOTO/ Dne čtvrtého a pátého prosince 2024 se ve vzdělávacím centru NcM gastro academy v Brně konal baristický kurz pod vedením profesionálního baristy Martina Trtílka. První den kurzu patřil teorii kávy a základům při přípravě kávy, jako je nastavení mlýnku, příprava espressa nebo šlehání mléka.
Kávová sedlina byla dlouho jen nepříjemným odpadem. Teprve v posledních letech se stala populární její recyklace. Využívá se jako hnojivo, zbraň proti slimákům, pleťový peeling nebo čistič nádobí. Jednou z možností je využít takzvaný lógr i jako spolehlivý zimní posyp chodníků. Ten tak může zabránit pádu na kluzkém povrchu a s ním souvisejícím zraněním. I když u nás bychom asi jen složitě hledali někoho, kdo to vyzkoušel, několik evropských měst do tohoto experimentu nadšeně šlo. Testu se zůčastnili například v Polsku nebo v Litvě.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Na zmrzlinu i v prosinci? Letos nově otevřená kavárna Natoccino café v obchodním centru Nová Karolina v centru Ostravy nabízí pestré množství gelata, ale také další domácí dezerty, nebo kávu či drinky. Kouzelně vyladěná kavárna poutá jak svým designem, tak i posezením, které je pro zákazníky k dispozici uvnitř i ve venkovním prostoru kavárny.
Kdybychom se vrátili do časů našich babiček a prababiček, v jejich kuchyních bychom určitě někde na kraji plotny našli hrnec plný melty. Ráno se uvařila k snídani a strávníci si pak v hrnku máčeli kousky chleba. Popíjela se však i přes den – v zimě příjemně zahřála a v létě osvěžila. Někde byla jen obyčejná černá melta, jinde do ní přidávali mléko. Říkalo se jí káva chudých, ale ve skutečnosti šlo o velmi zdravý nápoj. A to platí dodnes. Melta mimo jiné podporuje imunitu, ovlivňuje zdraví střev i jater a napomáhá hubnutí.
Zpestřit si chladné zimní dny kávou, která bude mít novou a zajímavou chuť, není určitě na škodu. Zkuste přidat do vašeho oblíbeného nápoje muškátový oříšek. Silné koření v kávě nejen dobře chutná, ale pomáhá i proti úzkosti a stresu. Muškátový oříšek má navíc také protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.
Minimálně pětina kamionů na silnicích v Evropě jezdí poloprázdná, nebo úplně prázdná. Je to obrovský problém nejenom kvůli dopravě, ale i ekologii. Podle výpočtů odborníků totiž kamionová doprava způsobuje až devět procent všech emisí CO2 na starém kontinentu. Změnit by se to mohlo i díky novému projektu české firmy Eurowag, za níž stojí známý byznysmen a filantrop Martin Vohánka. V nejbližších letech hodlá zdigitalizovat kamionovou dopravu a vytvořit „evropský kamionový UBER“. A nejenom to, Vohánka jako ambasador projektu Druhá ekonomická transformace apeluje v novém vydání videopodcastu Byznys kafe na systémové změny v české ekonomice.
Káva ze žaludů, aplikace sledující, kolik jste toho vypili, nebo ručně vyráběné svíčky. Ve fotbalové aréně v Hradci Králové se konal 13. ročník veletrhu JA firem, kde studenti z Česka, Slovenska a Lotyšska představili své inovativní projekty. Hlavní cenu získala aplikace DrinkUp.
Už jste někdy pili kurkumovou kávu? Přidáním kurkumového prášku nebo extraktu z kurkumy do kávy nejen zvýrazníte její chuť, ale i spojíte účinky kávy se zdravotními přínosy kurkumy. Kurkuma je silné protizánětlivé koření. Kurkumin, který obsahuje, zmírňuje bolest, snižuje riziko srdečních chorob, zlepšuje funkci mozku a je silný antioxidant. Káva s kurkumou vám pomůže i s hubnutím a špatnou náladou.
V kabině tichý a nenápadný, skoro o něm nevíte. O to víc ale vynikají jeho výkony na ledě. Osmadvacetiletý Jan Ordoš se hned po svém příchodu z Liberce stal klíčovým útočníkem hokejistů Banes Motoru České Budějovice. Na konci minulé i na začátku letošní sezony ho přibrzdila zranění, ale už je zase zpátky a trenéři na něj v extraligových zápasech hodně spoléhají.
Cena kávy vystoupala na konci listopadu na historické maximum. Podle odborníků začne spolu s čokoládou od ledna zase klesat, k částkám z počátku letošního roku už se ale nevrátí. Někteří prodejci káv cenu i přes zdražení suroviny drželi na stejné úrovni, od příštího roku ji ale zvednou.
Chutnají po višních, mandarinkách nebo skořici. Milovníci pivních speciálů si v adventní době přijdou na své. Minipivovary na jihu Moravy připravily pro své zákazníky před Vánoci nevšední typy pěnivých moků.
Během chladných dnů používáme častěji koření se sladkou zahřívací vůní. Jedním z nich je skořice. Kromě moučníků, nejrůznějších kaší a svařeného vína je vynikající také v kávě. Kdo to zkusil, ten ví, že skořice chuť kávy velmi obohatí a její vůně nám pozvedne náladu. Kombinace kávy a skořice je navíc velmi zdravá. Příznivě působí na srdce a funkce mozku, předchází bakteriálním nákazám, pomáhá s hubnutím a zklidňuje záněty. A to ještě zdaleka není všechno.
Nevídaný úspěch. Nadšení. Radost. Slzičky štěstí. Úsměvy. Elektrizující atmosféra. Potlesk. Právě probíhá vyhlašování výsledků prestižní baristické soutěže Barista Cup 2024. Na pódiu na luxusním třetím místě slaví tým znojemské Přímky. Andriana a Bára, studentky druhého ročníku oboru Hotelový management, budoucí hvězdy baristického světa.
Osmnáct let za vraždu matky metanolem v Jihlavě potvrdil i Nejvyšší soud v Brně. Šestatřicetiletá Jana R. je tak definitivně vinna z toho, že úmyslně otrávila svou matku. Žena si podala k Nejvyššímu soudu dovolání, které bylo zamítnuto.
Stovky lidí zaplnily v neděli Valdštejnovo náměstí v Jičíně, aby sledovaly kulturní program a rozsvěcení vánočního stromu a letos poprvé nasály sváteční atmosféru. K adventu patří i trhy nabízející zboží spojené s Vánoci a občerstvení, nejčastěji v podobě teplých nápojů.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ V pátek začaly Vánoční trhy na poděbradské kolonádě, které jsou v našem regionu nejvyhlášenější. Rozhodně na ně nechodí jen místní, ale užít si krásnou sváteční atmosféru přijíždějí i lidé z okolí.
Ondřej Kuchař (46 let) chtěl být kosmonautem, popelářem, lékařem i právníkem, práva ale nedostudoval. Jeho kamarád Jakub Štefeček (47 let) zase toužil být fotbalistou. Jenže vše bylo a je jinak. Ještě nedávno provozovali velkou a úspěšnou jazykovou školu, ale pak jejich podnikání nabralo úplně jiný a nový směr. V současné době je totiž jejich život provoněn kávou a chlebem.
Sokolovnu v Petřvaldě čeká scénické čtení fejetonů „Ke kafi“ z rukopisů Daniely Zbytovské. Na tuto zajímavou akci nás upozornil čtenář Martin Havelka, děkujeme.
Trh s automobily v současnosti prožívá turbulentní časy, ale poptávka po ojetých autech je v Česku stále vysoká. Marek Knieža, ředitel inzertního auto-moto webu TipCars.com, se v této oblasti pohybuje už více než dvě desítky let, a proto může srovnávat. Ve video podcastu Byznys kafe přiblížil, jak tento trh digitalizace posunula od dřívějších inzerátu v novinách až k nabídce na internetu s moderními možnostmi vyhledávání aut. Prozradil ale i to, jaké jsou další nové trendy v této oblasti či zda u nás roste zájem o elektroauta a vozy čínských automobilek.
/FOTO/ Patnáctého října jsme si se třídou 2.B KČ na Střední škole Slavkov - Austerlitz zpestřili den odbornou exkurzí pražírny kávy Penerini a návštěvou hradu Špilberk v Brně. Počasí nám přálo, tak jsme se do pražírny kávy vydali přes centrum Brna pěšky a zahrnuli tak neplánovaně do náplně exkurze zvýšení své tělesné zdatnosti a pohybové aktivity.
Herec, moderátor a bloger Lukáš Hejlík vytvořil snídaňovou bibli, ve které čtenáři najdou čtyři sta tipů na snídaně, brunch a kávu z celého Česka. Celkem osm měsíců křižoval všech čtrnáct krajů republiky a snídal ráno, ale i často k obědu a někdy dokonce večer. Během poutě ochutnal snídaně z celého světa a mezi jídly nechyběly vejce Benedikt, omelety, lívance, párky či avotoast. Knihu 400 - Snídaně, brunch a kafe pokřtil v libereckém bistru Mikyna a zařadil do ní devatenáct tipů, kde si v Libereckém kraji dopřát chutné ranní jídlo.
Ve Velkém Meziříčí se v pondělí slavnostně otevřelo nové obchodní centrum na Karlově. Oproti ostatním velkým prodejním plochám ve městě má jednu velkou výhodu. Tu ocení zejména přespolní.
Káva je oblíbeným prostředkem pro boj s ranní ospalostí, ale uchylujeme se k ní i v případech, kdy se potřebujeme soustředit nebo překonat odpolední únavu. Kofein, který káva obsahuje, však umí víc, než jen povzbudit organismus. Může fungovat jako spalovač tuků. Platí tedy, že kdo pije kávu, hubne?
Úsměvná situace se odehrála v neděli řidičce tramvaje v Brně. Před nástupem do vozu si odložila kávu v kelímku na přední část vozu, jenže na nápoj zapomněla a vyrazila z Pisárek směrem na konečnou v Bystrci. K jejímu překvapení na ni však káva počkala, a to bez jediné vylité kapky. O situaci informoval brněnský dopravní podnik na svém facebookovém profilu.
/FOTO/ Úsměvná situace se odehrála v neděli řidičce šaliny v Brně. Před nástupem do vozu si odložila kávu v kelímku na přední část vozu, jenže na nápoj zapomněla a vyrazila z Pisárek směrem na konečnou v Bystrci. K jejímu překvapení na ni však káva počkala, a to bez jediné vylité kapky. O situaci informoval brněnský dopravní podnik na svém facebookovém profilu.
Chcete se dožít vysokého věku? Pijte kávu. O tomto nápoji se mnoho let tradovalo, že zdraví spíše neprospívá a může vést k infarktu. Současná věda však vidí kávu i kofein jako prostředek, který může naopak přispívat k dlouhověkosti. Je však potřeba vědět, jaké množství kávy lze ještě považovat za zdravé, kterou kávu pít a kdy může být káva naopak zdraví škodlivá.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Fotografie a příběhy dobových kaváren, cukráren a koloniálů, ale i autentické předměty a zajímavosti ze „sladkého“ podnikání. To vše představí nová výstava nazvaná Cukr, káva, limonáda, která začne v pátek 25. října v Českém muzeu stříbra v Kutné Hoře, v historické budově na Hrádku.
Vladimíru Novotnou a její značku Sněz mě dorty není třeba moc představovat. Ti, co mají rádi zákusky z těch nejlepších surovin, si do její výrobny na Lidické třídě už dávno našli cestu. A šli za ní, i když se přestěhovala do nových prostor v Plachého ulici, jen kousek od českobudějovického náměstí. Tady si otevřela nový koncept - La cukrárnu.
Anděl onkologie. Tak by se dala označil nová role Věry Zukalové, ženy z Olomouce, jež si sama prošla peklem jménem rakovina. Dnes podporuje druhé na nelehké cestě plné bolesti a strachu. Jako první ambasadorka onkologických pacientů v Česku.
Exkluzivní vysílání anglické Premier League, komentáře fotbalového experta Karla Poborského, nebo třeba nové české seriály Dcera národa a Moloch. To jsou jen některé z hlavních lákadel, kterými se snaží přitáhnout pozornost českých diváků televize Skylink a streamovací platforma Canal+. Ty u nás provozuje společnost Eviso Czech Republic, jejíž ředitel Pavel Švanda byl hostem pořadu Byznys kafe. Co dalšího se v rámci této televizní nabídky chystá či jaké vládnou trendy ve sledovanosti u českých diváků?
Pití kávy má mnoho lidí jako příjemný celoživotní rituál. Málokdo by se ho asi chtěl po padesátce vzdávat. U mnohých ovšem panuje nejistota, zda je káva vhodná i pro starší lidi a jestli jim prospívá účinek kofeinu stejně jako zamlada. Dobrou zprávou je, že doporučená věková hranice pro ukončení pití kávy neexistuje. Přesto by někteří lidé ve zralém a starším věku měli o množství konzumované kávy přemýšlet a omezovat ji.
/FOTO, VIDEO/ Další podzimní víkend začíná a spolu s ním i řada akcí, na které můžete vyrazit. Strávit příjemné chvíle můžete na Příbramsku třeba mezi zahrádkáři nebo vinaři. Na programu jsou i vernisáže výstav a divadlo. Také u sousedů ve středních Čechách je víkendová nabídka pestrá, od boxu přes možnost adopce opuštěných koček až po kávou a čokoládou vonící festival.
/FOTO, VIDEO/ Cvak. Hotovo. Z rychlovarné konvice stoupá pára a za chvíli to bytem zavoní čerstvou kávou. Pro našince běžná věc, každodenní rutina. Kolik tvrdé práce a v jakých podmínkách se však skrývá za rozdrcenými zrnky lahodného nápoje? Než doputují z druhé strany zeměkoule na dno hrnků a nastartují milionům lidí den? Podobné je to i s dalšími komoditami. Kakaem nebo banány. Život jejich pěstitelů nyní v Blansku přibližuje unikátní celorepubliková Výstava na stromech.
David Beckham se narodil pro fotbal, Wayne Gretzky zase pro hokej. A někdo zase pro to, aby všemi možnými prostředky chránil divoká zvířata. Přesně takový příběh píše ve svém životě Ústečan František Příbrský, který na indonéské Sumatře založil Záchranný program Kukang, v rámci něhož zaměstnává bývalé pytláky, organizovaně chytá pašeráky a zároveň pečuje o ohrožená zvířata v čele s outloni. Pomáhá i v rodném Ústí, o kterém sám říká, že je městem velmi podceňovaným.
Chladné počasí skoncovalo s bohatými letními grilovačkami, a tak je čas myslet na nutnou očistu jater. Tento detoxikační orgán totiž zatěžuje nejen alkohol, ale také špatně zvolené či nadměrně konzumované jídlo. Co škodí našim játrům, co je naopak na játra nejlepší a jaký jídelníček pomůže s detoxikací jater i prevencí jejich ztukovatění, to vysvětlili farmakolog Jiří Slíva a nutriční terapeut Miloslav Šindelář.
Richard Vojta se věnoval lodím a vodáctví už od dětství. Hned po revoluci se pustil do podnikání v lodní dopravě a dnes je majitelem společnosti Prague Boats, která na Vltavě provozuje bezmála dvě desítky lodí, mezi nimi i velké parníky nebo elektrické lodě postavené podle vlastního návrhu. Jak vypadá a funguje taková elektrická loď a jaké jsou její výhody? Jak se u nás shání personál od kapitánů přes další technické profese? To a další zajímavosti prozradil Richard Vojta v dalším díle pořadu Byznys kafe.
/VIZUALIZACE, VIDEO/ Inovativní koncept v pití kávy představí na největší přehlídce současného designu ve střední Evropě Designblok zlínští studenti a učitelé. Ve spolupráci s firmou z Nového Veselí navrhli ekologické kelímky z polymeru s příměsí kávové sedliny.
Tradiční Výstava na stromech se v Kopřivnici uskuteční již podesáté.
