Alena Svobodová z Třebíče patří mezi jedny z nejlepších baristek v republice. Ve svém Kávobárku, tedy karavanu přeměněném na nezvyklou kavárnu, připravuje nejen kávu, ale pořádá v něm i baristické kurzy. Vkládá do nich své zkušenosti z tříletého působení v zahraničních kavárnách.
Zelená dohoda pro Evropu neboli Green Deal je poměrně složité téma, které politici mají tendenci zjednodušovat do titulků a různých nálepek, říká v aktuálním díle videopodcastu Byznys kafe ambasador projektu Druhá ekonomická transformace Petr Pudil.
Chomutovští policisté v minulém týdnu eskortovali do vazby 47letého muže, který neumí najít jiný způsob obživy než krádeže. Přestože je ve zkušební době kvůli dřívějším trestům za majetkové delikty, opakovaně se pouštěl do nezákonných akcí.
Pošmourné podzimní a zimní dny jsou jako stvořené pro šálek horkého kakaa. Nejenže vás zahřeje, ale navíc vám kakao zlepší vaši koncentraci, dodá vám energii i dobrou náladu a provoní kuchyni stejně příjemně jako v dobách vašeho dětství.
Nejen za památkami míří turisté na Krumlovsko, potažmo do celých jižních Čech. Velikým lákadlem jsou také regionální výrobky, zejména ty, které se dají sníst nebo vypít. I proto Jihočeská centrála cestovního ruchu sestavila přehled jihočeských specialit, na které turisté slyší nejvíce. Jde o sladké dobroty, pivo, mléčné výrobky i kávu.
Meteorologové sice hlásí spíše zamračené počasí s teplotami kolem 15 °C, na Benešovsku i ve Středočeském kraji se přesto o víkendu 10. a 11. října chystá řada zajímavých akcí. Ochutnejte víno nebo pouliční jídlo, vypusťte draky, prokažte odvahu v lese, nebo vezměte děti na představení Míši Růžičkové.
Dýně letos nejsou jen na polévku nebo výzdobu na zápraží. V Karviné se dostaly i do šálků s kávou. Na Lodičkách začala podzimní sezóna s novým menu, které voní nejen po dýních, ale i skořici, perníku a jablkách.
Podzim na Huslíku bude vonět jablky, moštem a dobrou kávou. V sobotu 11. října se konají tradiční Slavnosti podzimu, které nabídnou moštování jablek, tvořivé dílny pro děti, divadélko, komentované prohlídky záchranné stanice i dobroty od místních podniků.
Herec a autor populární gastromapy Lukáš Hejlík obráží české luhy a moravské háje a každý den přináší tip, kam se mohou strávníci s důvěrou vydat na dobré jídlo, pivo, víno nebo kávu. Nedávno zavítal i na Českolipsko do jednoho z novějších podniků a nešetřil slovy chvály.
Pravidelné pití kávy může přispět k regeneraci a ochraně jater. Odborníci považují blahodárný vliv kávy na játra za prokázaný. Přiznávají však, že způsob, jakým oblíbený nápoj játra ovlivňuje, není příliš jasný.
Pražírna kávy Upraženo, působící v Beskydech, zažila rekordní léto. Firma uvedla, že její tržby meziročně vzrostly o 60 procent a že už během letních měsíců dosahovala poptávky, která dříve přicházela hlavně v předvánočním období.
V čokoládový ráj se proměnil od pátku do neděle zámek ve Slavkově u Brna. Zástupy návštěvníků tam tentokrát nalákal letošní ročník populárního Čokoládového festivalu.
Ostravské muzeum na Masarykově náměstí zahájí ve středu 1. října výstavu věnovanou kávě a s ní spojených společenských jevů v průběhu 20. století do současnosti.
Několik novinek začíná platit od října pro cestující na jihu Moravy, kteří jezdí šalinami, autobusy nebo trolejbusy. Kromě maximální výše pokuty v brněnské městské hromadné dopravě nebo podmínek pro přepravu koloběžek, si lidé musejí zvykat i na cestování po jižní Moravě bez kávy nebo oblíbených nápojů v kelímcích s víčkem.
Bývalou Kinokavárnu přeměnil Michal Doušek na moderní prostor, kde si lidé bez ohledu na věk mohou posedět a dát si kávu se zákuskem nebo ochutnat z vinného lístku. JAKOBY Bistro & Bar je multifunkční podnik s různorodou nabídkou a mladým vedením. Za jeho barem se totiž střídají vysokoškoláci.
U příležitosti Mezinárodního dne kávy pořádá město Kopřivnice další Cupping, tedy řízenou degustaci výběrových káv. Akce se uskuteční ve čtvrtek 2. října ve výstavním pavilonu na Novém náměstí.
V království čokolády, rodinné zábavy a hudby se od pátku šestadvacátého do neděle osmadvacátého září promění Zámek Slavkov – Austerlitz. Ovládne ho další ročník Čokoládového Festivalu. Vrchol celé akce bude exkluzivní akustický koncert skupiny O5 & Radeček, který bude v sobotu na nádvoří zámku.
Vlastní pražírnou si Petra Zahradníčková a Martin Mynařík splnili svůj sen. Přestože je v centru Vsetína otevřená teprve měsíc, dveře se tu doslova netrhnou. O tom se redaktoři Deníku přesvědčili během středeční návštěvy.
Přestože název houbová kává zní poněkud bizarně, jde o velmi populární nápoj. Káva s extrakty z léčivých hub je považována za zdravější alternativu běžné kávy. Připisují se jí přínosy, jako je zlepšení kognitivních funkcí, podpora nervového a imunitního systému či zvýšení energie.
/FOTO, VIDEO/ Třetí brněnský kávový festival odstartoval v sobotu dopoledne. V neděli dorazí ještě sládkařka a vinař. Milovníky kávy potěší, že ochutnávky jsou zdarma. V nabídce jsou produkty z deseti pražíren, festival pokračuje také v neděli.
V českých zemích jich bývaly desítky. Všude, kde to šlo a byly pro to podmínky – především kvalitní jílovitá zem – se v minulosti stavěly cihlárny. Dnes jich na našem území zůstaly už pouze jednotky, ale jejich moderní produkce snese srovnání s evropskou konkurencí. O to víc však čeští cihláři nesou s nelibostí, že stát chce preferovat dřevostavby, které však fakticky nejsou ze dřeva a jejich životnost je proti cihlám poloviční. O současných trendech ve stavebnictví hovoří v aktuálním vydání videopodcastu Byznys kafe obchodní ředitel společnosti Heluz Group Petr Porubský.
Propojit květinářství s kavárnou? V Praze možná nic překvapivého, v provinčním Bohumíně představuje nový podnik situovaný v centru města malou podnikatelskou revoluci. JC Flowers & Café Jany Czerné je smyslovým zážitkem, který propojuje barvy, vůně i chutě do harmonické symfonie.
Nenapravitelný chmaták si v pondělí pořádně zavařil. Odpoledne navštívil 37letý muž obchodní dům v Prostějově a místo do vozíku, naskládal deset kilových balení kávy do tašky a zamířil bez placení rovnou ven. Teď mu hrozí až tři roky odnětí svobody.
Obléct bílý plášť, na hlavu nasadit síťku a vyrazit do útrob továrny. Tak začala netradiční exkurze pro skupinku návštěvníků, kteří v neděli nahlédli do zákulisí výroby kávy ve Valašském Meziříčí. Na jeden den si vyzkoušeli prostředí, v němž se praží a balí černé zlato.
/FOTOGALERIE,VIDEO/ Již dvacáté deváté Hrnčířské trhy, které se konaly na Husově náměstí v sobotu 13. září a neděli 14. září, přilákaly navzdory deštivému počasí do Berouna stovky návštěvníků. Zdálo se, že nikomu nedělní déšť nevadil. Husovo náměstí a také přilehlá malá ulička Kolářská, se proměnily v přehlídku keramiků a hrnčířů, kteří zde tradičně představili bohatou škálu autorských rukodělných výrobků. Návštěvníci si prohlédli tvorbu nejlepších hrnčířů a keramiků z celé České republiky, ale i ze zahraničí. Šlo hlavně o užitnou keramiku, kameninu a porcelán. V neděli probíhají trhy až do 17 hodin.
Do srdce města pod Ještědem se vrátil Liberecký kávový festival, jehož nová edice soustředící se na svět filtrované kávy, cold brew a osvěžujících nápojů se uskutečnila druhý zářijový víkend v Paláci Liebieg. Jeho historickými chodbami se tak nesla vůně kávy a návštěvníci měli příležitost proniknout do světa tohoto nápoje intelektuálů.
Psát husím brkem, brousit do skla nebo pražit kávu, i to mohli na vlastní oči sledovat a svýma rukama si i vyzkoušet návštěvníci festivalu chutí, řemesel a zážitků Fulnecon, který se konal druhou zářijovou sobotu ve Fulneku.
Víkendové Tipy Deníku jsou tady! Každý týden pro vás v redakci připravujeme bohatou várku možností, jak zajímavě strávit celý víkend. Vyberte si z naší nabídky akcí.
Výročí kavárny Na Kávu a zahájení pravidelného provozu pobočky v Čechovce přineslo den plný pohody. Nechyběla voňavá káva, limonáda, grilované dobroty ani tvořivý koutek pro děti.
Rozbité okénko u auta, otevřené krabice od Coca-Coly a kávy Costa na straně jedné a o pár kroků dál muž s náručí plnou nápojů Coca-Cola a kávy Costa. Havířovští strážníci neměli příliš těžkou práci při prokazování krádeže.
/FOTO, VIDEO/ Když se manželé Šárka a Jakub Milfajtovi rozhodli skloubit lásku k dobré kávě, květinám a řemeslným výrobkům, jen těžko si mohli představit, jak rychle jejich nápad zakoření. Z původního víkendového prodeje francouzského pečiva, pokojových rostlin a papírenských drobností se během krátké doby stal živý projekt, který dnes tvoří hlavní obživu celé rodiny.
/FOTOGALERIE/ Oslavy 120. výročí založení balíren kávy ve Valašském Meziříčí přinesou v neděli 14. září do města bohatý program pro celou rodinu. Na Náměstí vystoupí oblíbená kapela NO NAME, skupina Fleret se Zuzanou Šulákovou nebo akrobaté v podání známého souboru současného cirkusu Bratři v tricku. Milovníci kávy mají jedinečnou možnost nahlédnout do procesu výroby kávy v továrně Jacobs Douwe Egberts. Tedy pokud mají to štěstí a patří mezi 540 zájemců, kteří se dostali na exkurzi. Registrace k návštěvě továrny se v den spuštění kompletně zaplnila.
Magdaléna Špeldová žila v Praze, Linda Zrůstková v Norsku. Pak se ale rozhodly vrátit do svého rodiště - Nového Boru na Českolipsku, jehož vývoj byl složitý. Město totiž náleželo do Sudet a po vysídlení Němců do něj přišly chudé rodiny z vnitrozemí. Obě ženy tu z někdejší nechvalně známé hospody vybudovaly komunitní prostor Jedno duše lázně, kde provozují kulturní a společenské akce, jógové studio a mýdlárnu. Říkají tomu duševní lázně. Spolu s dalšími aktivními lidmi v Boru se snaží dění ve městě trochu rozhýbat.
Bez rychlého internetu a mobilního signálu si dnes život nedokážeme představit. A přestože jako zákazníci vnímáme hlavně mobilní a internetové operátory, žádná z moderních vymožeností by nebyla možná bez firem, které stavějí stožáry s anténami či natahují optické kabely. Jednou z největší firem u nás, která telekomunikační infrastrukturu buduje, je Suntel. Působí v České republice, ale i v Německu a Rakousku. Její ředitel Michal Mrázek byl hostem aktuálního vydání videopodcastu Byznys kafe na Deník.cz
Vůně čerstvé a dobré kávy se rozline do všech koutů Frýdeckého zámku ve Frýdku-Místku. V sobotu 20. září se zde bude konat Festiválek kávy, na který zve naše čtenářka Markéta Bednárková.
Networking v jedinečných historických prostorech, Přesně to nabídlo Byznys kafe mezi krovy, které v létě dvakrát uspořádala Krajská hospodářská komora Karlovarského kraje.
Hudba, balonky a zmrzlina pro děti zdarma. Zahájení provozu Cukrárny a kavárny Pepe's Pattiserie v Prostějově, se neslo ve velkém stylu. Premiérový otevírací den byl stanoven na pondělí 1. září, tedy datum, kdy odstartoval nový školní rok. V útulné provozovně v Obchodní galerii Arkáda u sjezdu z dálnice D46 se tak logicky dveře netrhly.
/VIDEO/ Do všeho se vrhnout s odvahou, naplno a po hlavě. To je životní motto Veroniky Čermákové ze Svinného u Chotěboře na Havlíčkobrodsku. Přitom před několika lety se její životní dráha rýsovala úplně jinak. Létala s kluzákem a pracovala jako stevardka. Pak přišla zásadní změna a dnes se její život točí kolem kávy.
Rodina Viktorínova provozuje Omnes Caffé Arleta více než jedenáct let. Najdete ji v Soukenické ulici – kousek od rušného centra, ale přitom v místě, kde vládne poklidná atmosféra.
Silné aroma, lahodná chuť a tlukot srdce. Káva je nápoj, bez něhož si mnoho lidí nedokáže své denní fungování představit. Je to obřad, který jim přináší uklidnění, ale zároveň je vzpruží a zbaví je únavy. Pakliže to tak máte taky, tak určitě oceníte přehled TOP 5 kaváren Ústecka, kde vám „kafe“ nejvíce chutná.
/FOTO, VIDEO/ Lyže a malorážkovou pušku vyměnil za pražírnu. Čtyřnásobný účastník olympijských her v biatlonu Ivan Masařík si otevřel na Jablonecku rodinný podnik a věnuje se pražení kávy. Nyní už připravuje devět různých druhů.
/FOTO, VIDEO/ Lyže a malorážkovou pušku vyměnil za pražírnu. Čtyřnásobný účastník olympijských her v biatlonu Ivan Masařík si otevřel na Jablonecku rodinný podnik a věnuje se pražení kávy. Nyní už připravuje devět různých druhů.
Hrady a zámky v Česku se chystají na Hradozámeckou noc. Připojí se k ní také zámky na Třebíčsku. Na jaroměřický se při kostýmových prohlídkách vrátí dávní majitelé Questenbergové. Náměšťský bude plný historických technologií a atmosférických zážitků.
Která zmrzlina na Tachovsku je nejlepší? Ptali jsme se v červenci čtenářů Deníku. V anketě se o hlasy ucházelo deset provozoven. Nejvíc jich dostala cukrárna Bellissima v Bezdružicích. Na mraženou pochoutku se tam sjíždějí nejen lidé z okolí, ale své příznivce má až v Plzni a v Karlovarském kraji.
Nenápadné, ale hojně navštěvované Malé Bistro Kafé po povodni znovu ožilo loni v prosinci díky úsilí nové majitelky Lindy Borutové. Pětičlenný tým se tady snaží pozvednout gastronomickou scénu v Krnově, podporovat lokální výrobce, a zaujmout návštěvníky pestrou nabídkou snídaní, obědů, dobrot ke kávě a tematických večerů.
Některé podniky fungují už několik let, jiné otevřely teprve nedávno. Kavárna BonGusto Caffé působí už osm let, zatímco Miluju café zahájila provoz letos v červnu. Každá z nich je něčím odlišná, ať už typem kávy, nebo nabízeným sortimentem. Někde se zaměřují především na kávu, jinde si mohou hosté objednat i víno, domácí zákusky či italské speciality.
Dvůr a loučka bytového komplexu Žitný mlýn a Zámeček v Boršově nad Vltavou se mění v místo, kde se potkává svět výběrové kávy, hudby a filmu. Areál s novým molem a letní kuchyní láká na atmosféru, kterou doplňuje bohatý program. Festival, který potrvá do 14. srpna, má i charitativní rozměr – výtěžek z akce poputuje pro nadaci Rovnost tváří.
O malé vesničce Telice na Tachovsku by se dalo říct, že tam lišky dávají dobrou noc. Od konce letošního července už to tak úplně neplatí. Na okraji obce vzniklo unikátní Piknik kafé Na Kochárně s posezením pod slunečníky a stylovým přívěsem jako z francouzské pohlednice. Lidé, kteří se v kavárně zastaví, mohou uprostřed přírody ochutnat různé druhy kávy, domácí zákusky a ovocné limonády a přitom se pokochat nádhernými výhledy do okolí.
ROZHOVOR/ V Teplicích se prosadil Stanley Kanu, v sobotu se proti Mladé Boleslavi konečně trefili i další útočníci Zlína. Kapitán Tomáš Poznar zvyšoval v první půli na 2:0, další tři body ševcům vystřelil střídající Matěj Koubek.
Nové využití získá již brzy roky opuštěný prodejní stánek na Palackého náměstí v brněnských Řečkovicích. Budka v těchto dnech dostává novou tvář.
