/FOTO/ Dne čtvrtého a pátého prosince 2024 se ve vzdělávacím centru NcM gastro academy v Brně konal baristický kurz pod vedením profesionálního baristy Martina Trtílka. První den kurzu patřil teorii kávy a základům při přípravě kávy, jako je nastavení mlýnku, příprava espressa nebo šlehání mléka.
Kávová sedlina byla dlouho jen nepříjemným odpadem. Teprve v posledních letech se stala populární její recyklace. Využívá se jako hnojivo, zbraň proti slimákům, pleťový peeling nebo čistič nádobí. Jednou z možností je využít takzvaný lógr i jako spolehlivý zimní posyp chodníků. Ten tak může zabránit pádu na kluzkém povrchu a s ním souvisejícím zraněním. I když u nás bychom asi jen složitě hledali někoho, kdo to vyzkoušel, několik evropských měst do tohoto experimentu nadšeně šlo. Testu se zůčastnili například v Polsku nebo v Litvě.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Na zmrzlinu i v prosinci? Letos nově otevřená kavárna Natoccino café v obchodním centru Nová Karolina v centru Ostravy nabízí pestré množství gelata, ale také další domácí dezerty, nebo kávu či drinky. Kouzelně vyladěná kavárna poutá jak svým designem, tak i posezením, které je pro zákazníky k dispozici uvnitř i ve venkovním prostoru kavárny.
Kdybychom se vrátili do časů našich babiček a prababiček, v jejich kuchyních bychom určitě někde na kraji plotny našli hrnec plný melty. Ráno se uvařila k snídani a strávníci si pak v hrnku máčeli kousky chleba. Popíjela se však i přes den – v zimě příjemně zahřála a v létě osvěžila. Někde byla jen obyčejná černá melta, jinde do ní přidávali mléko. Říkalo se jí káva chudých, ale ve skutečnosti šlo o velmi zdravý nápoj. A to platí dodnes. Melta mimo jiné podporuje imunitu, ovlivňuje zdraví střev i jater a napomáhá hubnutí.
Zpestřit si chladné zimní dny kávou, která bude mít novou a zajímavou chuť, není určitě na škodu. Zkuste přidat do vašeho oblíbeného nápoje muškátový oříšek. Silné koření v kávě nejen dobře chutná, ale pomáhá i proti úzkosti a stresu. Muškátový oříšek má navíc také protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.
Minimálně pětina kamionů na silnicích v Evropě jezdí poloprázdná, nebo úplně prázdná. Je to obrovský problém nejenom kvůli dopravě, ale i ekologii. Podle výpočtů odborníků totiž kamionová doprava způsobuje až devět procent všech emisí CO2 na starém kontinentu. Změnit by se to mohlo i díky novému projektu české firmy Eurowag, za níž stojí známý byznysmen a filantrop Martin Vohánka. V nejbližších letech hodlá zdigitalizovat kamionovou dopravu a vytvořit „evropský kamionový UBER“. A nejenom to, Vohánka jako ambasador projektu Druhá ekonomická transformace apeluje v novém vydání videopodcastu Byznys kafe na systémové změny v české ekonomice.
Káva ze žaludů, aplikace sledující, kolik jste toho vypili, nebo ručně vyráběné svíčky. Ve fotbalové aréně v Hradci Králové se konal 13. ročník veletrhu JA firem, kde studenti z Česka, Slovenska a Lotyšska představili své inovativní projekty. Hlavní cenu získala aplikace DrinkUp.
Už jste někdy pili kurkumovou kávu? Přidáním kurkumového prášku nebo extraktu z kurkumy do kávy nejen zvýrazníte její chuť, ale i spojíte účinky kávy se zdravotními přínosy kurkumy. Kurkuma je silné protizánětlivé koření. Kurkumin, který obsahuje, zmírňuje bolest, snižuje riziko srdečních chorob, zlepšuje funkci mozku a je silný antioxidant. Káva s kurkumou vám pomůže i s hubnutím a špatnou náladou.
V kabině tichý a nenápadný, skoro o něm nevíte. O to víc ale vynikají jeho výkony na ledě. Osmadvacetiletý Jan Ordoš se hned po svém příchodu z Liberce stal klíčovým útočníkem hokejistů Banes Motoru České Budějovice. Na konci minulé i na začátku letošní sezony ho přibrzdila zranění, ale už je zase zpátky a trenéři na něj v extraligových zápasech hodně spoléhají.
Cena kávy vystoupala na konci listopadu na historické maximum. Podle odborníků začne spolu s čokoládou od ledna zase klesat, k částkám z počátku letošního roku už se ale nevrátí. Někteří prodejci káv cenu i přes zdražení suroviny drželi na stejné úrovni, od příštího roku ji ale zvednou.
Chutnají po višních, mandarinkách nebo skořici. Milovníci pivních speciálů si v adventní době přijdou na své. Minipivovary na jihu Moravy připravily pro své zákazníky před Vánoci nevšední typy pěnivých moků.
Během chladných dnů používáme častěji koření se sladkou zahřívací vůní. Jedním z nich je skořice. Kromě moučníků, nejrůznějších kaší a svařeného vína je vynikající také v kávě. Kdo to zkusil, ten ví, že skořice chuť kávy velmi obohatí a její vůně nám pozvedne náladu. Kombinace kávy a skořice je navíc velmi zdravá. Příznivě působí na srdce a funkce mozku, předchází bakteriálním nákazám, pomáhá s hubnutím a zklidňuje záněty. A to ještě zdaleka není všechno.
Nevídaný úspěch. Nadšení. Radost. Slzičky štěstí. Úsměvy. Elektrizující atmosféra. Potlesk. Právě probíhá vyhlašování výsledků prestižní baristické soutěže Barista Cup 2024. Na pódiu na luxusním třetím místě slaví tým znojemské Přímky. Andriana a Bára, studentky druhého ročníku oboru Hotelový management, budoucí hvězdy baristického světa.
Osmnáct let za vraždu matky metanolem v Jihlavě potvrdil i Nejvyšší soud v Brně. Šestatřicetiletá Jana R. je tak definitivně vinna z toho, že úmyslně otrávila svou matku. Žena si podala k Nejvyššímu soudu dovolání, které bylo zamítnuto.
Stovky lidí zaplnily v neděli Valdštejnovo náměstí v Jičíně, aby sledovaly kulturní program a rozsvěcení vánočního stromu a letos poprvé nasály sváteční atmosféru. K adventu patří i trhy nabízející zboží spojené s Vánoci a občerstvení, nejčastěji v podobě teplých nápojů.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ V pátek začaly Vánoční trhy na poděbradské kolonádě, které jsou v našem regionu nejvyhlášenější. Rozhodně na ně nechodí jen místní, ale užít si krásnou sváteční atmosféru přijíždějí i lidé z okolí.
Ondřej Kuchař (46 let) chtěl být kosmonautem, popelářem, lékařem i právníkem, práva ale nedostudoval. Jeho kamarád Jakub Štefeček (47 let) zase toužil být fotbalistou. Jenže vše bylo a je jinak. Ještě nedávno provozovali velkou a úspěšnou jazykovou školu, ale pak jejich podnikání nabralo úplně jiný a nový směr. V současné době je totiž jejich život provoněn kávou a chlebem.
Sokolovnu v Petřvaldě čeká scénické čtení fejetonů „Ke kafi“ z rukopisů Daniely Zbytovské. Na tuto zajímavou akci nás upozornil čtenář Martin Havelka, děkujeme.
Trh s automobily v současnosti prožívá turbulentní časy, ale poptávka po ojetých autech je v Česku stále vysoká. Marek Knieža, ředitel inzertního auto-moto webu TipCars.com, se v této oblasti pohybuje už více než dvě desítky let, a proto může srovnávat. Ve video podcastu Byznys kafe přiblížil, jak tento trh digitalizace posunula od dřívějších inzerátu v novinách až k nabídce na internetu s moderními možnostmi vyhledávání aut. Prozradil ale i to, jaké jsou další nové trendy v této oblasti či zda u nás roste zájem o elektroauta a vozy čínských automobilek.
/FOTO/ Patnáctého října jsme si se třídou 2.B KČ na Střední škole Slavkov - Austerlitz zpestřili den odbornou exkurzí pražírny kávy Penerini a návštěvou hradu Špilberk v Brně. Počasí nám přálo, tak jsme se do pražírny kávy vydali přes centrum Brna pěšky a zahrnuli tak neplánovaně do náplně exkurze zvýšení své tělesné zdatnosti a pohybové aktivity.
Herec, moderátor a bloger Lukáš Hejlík vytvořil snídaňovou bibli, ve které čtenáři najdou čtyři sta tipů na snídaně, brunch a kávu z celého Česka. Celkem osm měsíců křižoval všech čtrnáct krajů republiky a snídal ráno, ale i často k obědu a někdy dokonce večer. Během poutě ochutnal snídaně z celého světa a mezi jídly nechyběly vejce Benedikt, omelety, lívance, párky či avotoast. Knihu 400 - Snídaně, brunch a kafe pokřtil v libereckém bistru Mikyna a zařadil do ní devatenáct tipů, kde si v Libereckém kraji dopřát chutné ranní jídlo.
Ve Velkém Meziříčí se v pondělí slavnostně otevřelo nové obchodní centrum na Karlově. Oproti ostatním velkým prodejním plochám ve městě má jednu velkou výhodu. Tu ocení zejména přespolní.
Káva je oblíbeným prostředkem pro boj s ranní ospalostí, ale uchylujeme se k ní i v případech, kdy se potřebujeme soustředit nebo překonat odpolední únavu. Kofein, který káva obsahuje, však umí víc, než jen povzbudit organismus. Může fungovat jako spalovač tuků. Platí tedy, že kdo pije kávu, hubne?
Úsměvná situace se odehrála v neděli řidičce tramvaje v Brně. Před nástupem do vozu si odložila kávu v kelímku na přední část vozu, jenže na nápoj zapomněla a vyrazila z Pisárek směrem na konečnou v Bystrci. K jejímu překvapení na ni však káva počkala, a to bez jediné vylité kapky. O situaci informoval brněnský dopravní podnik na svém facebookovém profilu.
/FOTO/ Úsměvná situace se odehrála v neděli řidičce šaliny v Brně. Před nástupem do vozu si odložila kávu v kelímku na přední část vozu, jenže na nápoj zapomněla a vyrazila z Pisárek směrem na konečnou v Bystrci. K jejímu překvapení na ni však káva počkala, a to bez jediné vylité kapky. O situaci informoval brněnský dopravní podnik na svém facebookovém profilu.
Chcete se dožít vysokého věku? Pijte kávu. O tomto nápoji se mnoho let tradovalo, že zdraví spíše neprospívá a může vést k infarktu. Současná věda však vidí kávu i kofein jako prostředek, který může naopak přispívat k dlouhověkosti. Je však potřeba vědět, jaké množství kávy lze ještě považovat za zdravé, kterou kávu pít a kdy může být káva naopak zdraví škodlivá.
/FOTOGALERIE, VIDEO/ Fotografie a příběhy dobových kaváren, cukráren a koloniálů, ale i autentické předměty a zajímavosti ze „sladkého“ podnikání. To vše představí nová výstava nazvaná Cukr, káva, limonáda, která začne v pátek 25. října v Českém muzeu stříbra v Kutné Hoře, v historické budově na Hrádku.
Vladimíru Novotnou a její značku Sněz mě dorty není třeba moc představovat. Ti, co mají rádi zákusky z těch nejlepších surovin, si do její výrobny na Lidické třídě už dávno našli cestu. A šli za ní, i když se přestěhovala do nových prostor v Plachého ulici, jen kousek od českobudějovického náměstí. Tady si otevřela nový koncept - La cukrárnu.
Anděl onkologie. Tak by se dala označil nová role Věry Zukalové, ženy z Olomouce, jež si sama prošla peklem jménem rakovina. Dnes podporuje druhé na nelehké cestě plné bolesti a strachu. Jako první ambasadorka onkologických pacientů v Česku.
Exkluzivní vysílání anglické Premier League, komentáře fotbalového experta Karla Poborského, nebo třeba nové české seriály Dcera národa a Moloch. To jsou jen některé z hlavních lákadel, kterými se snaží přitáhnout pozornost českých diváků televize Skylink a streamovací platforma Canal+. Ty u nás provozuje společnost Eviso Czech Republic, jejíž ředitel Pavel Švanda byl hostem pořadu Byznys kafe. Co dalšího se v rámci této televizní nabídky chystá či jaké vládnou trendy ve sledovanosti u českých diváků?
Pití kávy má mnoho lidí jako příjemný celoživotní rituál. Málokdo by se ho asi chtěl po padesátce vzdávat. U mnohých ovšem panuje nejistota, zda je káva vhodná i pro starší lidi a jestli jim prospívá účinek kofeinu stejně jako zamlada. Dobrou zprávou je, že doporučená věková hranice pro ukončení pití kávy neexistuje. Přesto by někteří lidé ve zralém a starším věku měli o množství konzumované kávy přemýšlet a omezovat ji.
/FOTO, VIDEO/ Další podzimní víkend začíná a spolu s ním i řada akcí, na které můžete vyrazit. Strávit příjemné chvíle můžete na Příbramsku třeba mezi zahrádkáři nebo vinaři. Na programu jsou i vernisáže výstav a divadlo. Také u sousedů ve středních Čechách je víkendová nabídka pestrá, od boxu přes možnost adopce opuštěných koček až po kávou a čokoládou vonící festival.
/FOTO, VIDEO/ Cvak. Hotovo. Z rychlovarné konvice stoupá pára a za chvíli to bytem zavoní čerstvou kávou. Pro našince běžná věc, každodenní rutina. Kolik tvrdé práce a v jakých podmínkách se však skrývá za rozdrcenými zrnky lahodného nápoje? Než doputují z druhé strany zeměkoule na dno hrnků a nastartují milionům lidí den? Podobné je to i s dalšími komoditami. Kakaem nebo banány. Život jejich pěstitelů nyní v Blansku přibližuje unikátní celorepubliková Výstava na stromech.
David Beckham se narodil pro fotbal, Wayne Gretzky zase pro hokej. A někdo zase pro to, aby všemi možnými prostředky chránil divoká zvířata. Přesně takový příběh píše ve svém životě Ústečan František Příbrský, který na indonéské Sumatře založil Záchranný program Kukang, v rámci něhož zaměstnává bývalé pytláky, organizovaně chytá pašeráky a zároveň pečuje o ohrožená zvířata v čele s outloni. Pomáhá i v rodném Ústí, o kterém sám říká, že je městem velmi podceňovaným.
Chladné počasí skoncovalo s bohatými letními grilovačkami, a tak je čas myslet na nutnou očistu jater. Tento detoxikační orgán totiž zatěžuje nejen alkohol, ale také špatně zvolené či nadměrně konzumované jídlo. Co škodí našim játrům, co je naopak na játra nejlepší a jaký jídelníček pomůže s detoxikací jater i prevencí jejich ztukovatění, to vysvětlili farmakolog Jiří Slíva a nutriční terapeut Miloslav Šindelář.
Richard Vojta se věnoval lodím a vodáctví už od dětství. Hned po revoluci se pustil do podnikání v lodní dopravě a dnes je majitelem společnosti Prague Boats, která na Vltavě provozuje bezmála dvě desítky lodí, mezi nimi i velké parníky nebo elektrické lodě postavené podle vlastního návrhu. Jak vypadá a funguje taková elektrická loď a jaké jsou její výhody? Jak se u nás shání personál od kapitánů přes další technické profese? To a další zajímavosti prozradil Richard Vojta v dalším díle pořadu Byznys kafe.
/VIZUALIZACE, VIDEO/ Inovativní koncept v pití kávy představí na největší přehlídce současného designu ve střední Evropě Designblok zlínští studenti a učitelé. Ve spolupráci s firmou z Nového Veselí navrhli ekologické kelímky z polymeru s příměsí kávové sedliny.
Tradiční Výstava na stromech se v Kopřivnici uskuteční již podesáté.
Ve své premiéře v roli hlavního trenéra českolipských florbalistů získal Milan Garčas v bitvě proti Ostravě dva body. Držitel bronzu z mistrovství světa z roku 2010 nebyl spokojený, na výkonu svých svěřenců viděl několik negativ.
Sága domácích klání pokračovala v pátém kole, kdy Tygři přivítali plzeňskou Škodovku. Ta šla po úvodních dvaceti minutách také do vedení, ovšem toto manko dokázali Liberečtí během druhé části smazat. Vítěze utkání nakonec muselo určit až prodloužení, ve kterém vystřelil bonusový bod Plzni obránce Rubins. Západočeši slavili 2:1. Bohužel Tygři se stále doma ukazují jako bezzubá koťátka.
Beskydská pražírna Upraženo chystá otevření první vlastní prodejny s espresso barem ve Frýdku-Místku. Značka, která se pyšní titulem Potravina regionu Pobeskydí předpokládá, že zájem o její produkt vzroste před Vánocemi až čtyřikrát.
Spousta lidí si nedovede svůj začátek dne představit bez ranní kávy. Mnoha jedincům ale voňavý kofeinový nápoj před snídaní nedělá dobře. A je pravda, že do prázdného žaludku káva opravdu nepatří. Proč nepít kávu na lačno, co způsobuje pití kávy a kdy je vlastně vhodné kávu pít, to vysvětlila odbornice na chemické procesy v těle Michaela Bebová.
Mezi deset oceněných knihoven, které vytvářejí pohodovou atmosféru pro své zaměstnance, se dostaly i dvě knihovny z Valašska. Vyhlášení cen proběhlo 10. září v Olomouci na největší knihovnické konferenci Knihovny současnosti 2024 a meziříčská a vsetínská knihovna získaly titul Bibliotheca inspirans.
Zhubnout čtyři až pět kilogramů za pouhý týden a přitom si dopřávat párky nebo vanilkovou zmrzlinu? To zní prostě úžasně. A přesně tento výsledek slibuje metoda Military Diet neboli vojenská dieta. Systém je jednoduchý: tři dny v týdnu dodržujete předepsaný dietní plán a zbylé čtyři dny máte volno. Je tento způsob stravování skutečně účinný, nebo jde jen o další z mnoha bláznivých diet, které napáchají více škody než užitku? Než se do vojenské diety pustíte, je dobré načerpat dostatek informací.
S podzimním chladným ránem jsem se probudila s bolavými zády. Po obědě přišla na návštěvu sousedka s manželem a také si postěžovala, že ji bolí záda. Sdělila mi, že chodí na masáž a cvičení k instruktorovi spirální stabilizace Jakubovi Blažejovi do Podlusk v Roudnici nad Labem, ale protože je z Prahy a do Přestavlk jezdí jen na víkendy, bohužel nemá na pravidelnější docházení k němu čas.
U příležitosti Mezinárodního dne kávy pořádá město Kopřivnice řízenou degustaci výběrových káv pod názvem Cupping. Akce se uskuteční 1. října ve Výstavním pavilonu v centru města.
Chladné počasí a dešťové přeháňky, které nás čekají v následujících dnech, přímo vybízejí k hledání útulných míst, kde se zahřát. V Libereci najdete několik skvělých čajoven a kaváren, které vám nabídnou nejen teplé nápoje, ale i příjemnou atmosféru. Přinášíme vám tipy na některá místa, kde si můžete vychutnat šálek čaje nebo kávy a schovat se před nepřízní počasí.
Kavárna The Most café, známá svým kulturním přínosem a kvalitní kávou, se po nuceném opuštění prostor u kulturního domu Repre přestěhovala do obchodního centra Sever. Majitelka Klára Smrčková nyní na Doniu organizuje sbírku na nové vybavení, aby mohla pokračovat v podpoře místní umělecké komunity.
/FOTO, VIDEO/ Nejlepší zmrzlinu mají podle výsledků ankety mezi čtenáři Rychnovského deníku v Borohrádku. Stánek U Medvěda je trochu zastrčený, ale vyberete si tady ze čtyř druhů zmrzliny, na které si můžete pochutnat na příjemné zahrádce.
Už v sobotu 7. září 2024 od 10 do 18 hodin se uskuteční třetí ročník našeho minifestiválku kávy, v rámci kterého návštěvníci poputují za vůní kvalitních a chutných káv ze všech koutů světa.
