Kreativ

ŠTÍTEK: med

Odběr rámečků z medníku. Ilustrační foto

Včelaři na Hranicku stáčejí první snůšku, medu bude letos méně

Do stáčení prvních jarních medů se v těchto dnech pustili včelaři z Hranicka. Podle jejich odhadů bude letos medu o něco méně než v minulých letech. Na vině je vysoký úhyn včelstev, se kterým se potýkají nejen včelaři z Hranicka, ale z jiných regionů v zemi.

Den pro včely a medobraní v Zoo Ostrava.

Populárně naučná akce Den pro včely a medobraní v Zoo Ostrava

Co je to medomet a k čemu se používá, co se děje ve včelím úle během roku, mají všechny včely žihadlo? Na tyto otázky získáte odpovědi a další zajímavosti o životě včel se dozvíte následující sobotu v ostravské zoologické zahradě, kde proběhne akce věnovaná včelám a včelaření. Lidé se mohou těšit na tradiční medobraní spojené s ochutnávkou právě vytočeného medu.

Z pampelišek se dá vyrobit chutný med.

Sezona pampelišek vrcholí. Lidé radí, jak na domácí med z jejich květů

Na přelomu dubna a května pokryje krajinu v Česku koberec žlutých květů. Mnozí je považují za plevel, pampelišky jsou však jednou z nejcennějších bylin jarní přírody. Obsahují řadu prospěšných látek a jejich květy tvoří základ pro výrobu pampeliškového medu. Ve skutečnosti se ale jedná o sirup, který potěší chuťové buňky a posílí imunitu.

Z pampelišek se dá vyrobit chutný med.

Na Ostravsku vrcholí sezona pampelišek. Lidé z nich vaří domácí med

Na přelomu dubna a května se ostravská krajina mění v koberec žlutých květů. Mnozí je považují za plevel, ve skutečnosti jsou ale pampelišky jednou z nejcennějších bylin jarní přírody. Obsahují řadu prospěšných látek a jejich květy tvoří základ pro výrobu pampeliškového „medu“. Ve skutečnosti se jedná o sirup, který nejenom potěší chuťové buňky, ale také posílí imunitu. Poradíme vám, jak si tento lahodný sirup připravit doma podle tradičních i moderních receptů, a kde na Ostravsku najít ideální místa pro sběr pampelišek.

Zatímco ájurvéda má o prospěšnosti zlatého mléka jasno, seriózní vědecký výzkum jeho skutečných účinků je teprve v začátcích.

Zlaté mléko umí spalovat tuk a pomáhá při zažívání

Zlaté mléko je už několik let velkým hitem vyznavačů zdravé výživy. Nápoj připravený z mléka, kurkumy a několika druhů voňavého koření považují jeho příznivci za spolehlivý prostředek proti nespavosti, nachlazení, zánětům či problémům se zažíváním. Některé výzkumy však upozornily, že zlaté mléko může být i důležitým pomocníkem při hubnutí.

Více než tisíc lidí zavítalo na Velikonoční jarmark Pod Kaštany ve Zlíně.

Přes tisíc lidí na Velikonočním jarmarku Pod Kaštany ve Zlíně. Podívejte se

Nepřeberné množství sazeniček i řezaných květin, rukodělné výrobky řemeslníků s velikonoční tematikou - pomlázky či kraslice, pochutiny jako například domácí koláčky, med, různé druhy povidel, marmelád či medu i doprovodný program v podobě dívčího aerobiku a nebo písní křesťanské kapely Sýkorky. Taková byla o Bílé sobotě jarmareční nabídka na tržišti Pod Kaštany ve Zlíně.

Do husté polévky má polévka Bobiči v Bageterie Boulevard hodně daleko

D8 jako gastronomická poušť: Jediná zastávka v Siřejovicích moc nepřesvědčila

Naše gurmánská výprava po českých dálnicích nás tentokrát zavedla do kraje pod legendární horou Říp. A kdyby na její vrchol právě teď vystoupil praotec Čech, asi by si tentokrát odpustil slavné zvolání o zemi zaslíbené, oplývající mlékem a strdím. Při pohledu na dálnici směřující z Prahy na severoseverozápad přes Lovosice a Ústí nad Labem až k hranicím s Německem, kde plynule přechází v německou A17, by ho totiž spíše napadlo, že jde o gastronomickou pustinu…

Že má violka vonná příznivé účinky na lidské zdraví, je známo už od dob starověkých lékařů. Nově však vědci zjistili, že může ulevit i od nepříjemných příznaků menopauzy.

Voňavou bylinku by si měly nasbírat hlavně ženy kolem 50 let. Výrazně jim uleví

Mezi lidmi, kteří nedají dopustit na sílu bylinek, je violka vonná známá především pro své schopnosti tišit kašel, uvolňovat a rozpouštět hleny či zmírňovat bolest v krku. Nové vědecké studie však naznačují, že voňavá jarní bylinka, které se lidově říká fialka, může velmi pomoci také od nepříjemných příznaků menopauzy.

Povídání o včelách a medu se dětem ze ZŠ Hornická moc líbilo.

O včelách a medu na Hornické

Naši prvňáci na Hornické si v úterý 4. března mohli poslechnout povídání o včelách a medu. Děti se dozvěděly, jak jsou včely pro přírodu důležité, jak se jednotliví obyvatelé úlu nazývají a jakou mají v životě včelstva roli, jaké cenné a prospěšné produkty nám včelky poskytují.

Petr Šavel, zakladatel společnosti Jezto, přetváří tuzemský potravinářský trh svým inovativním přístupem. V jihočeské metropoli otevřel obchod zaměřený na české výrobky, od potravin až po kosmetiku a prostřednictvím e-shopu plánuje expanzi do celé Evropy.

Chmelový med nebo kapří paštika. Jezto nabízí lokální pochoutky pro turisty

Petr Šavel, zakladatel společnosti Jezto, přetváří tuzemský potravinářský trh svým inovativním přístupem. V jihočeské metropoli otevřel obchod zaměřený na české výrobky od potravin až po kosmetiku. Prostřednictvím e-shopu plánuje expanzi do celé Evropy. Jeho dalším cílem je vytvořit unikátní supermarket, který by podpořil malé výrobce a přinesl české produkty na zahraniční trh.

Bílá pěna na medu je plná úžasných včelích pokladů.

Bílý povlak na medu. Jen znalci vědí, co právě drží v rukou

Co dělat, když otevřete sklenici s medem a na jeho povrchu uvidíte bílý povlak, který vypadá jako zvláštní zkrystalizovaná pěna? Hodně lidí by zřejmě došlo k názoru, že s medem není něco v pořádku a že by s jeho konzumací měli být opatrní. Ve skutečnosti by se však měli radovat, protože si pořídili med, který je velmi kvalitní.

Při boji s chřipkou obyvatelé Turecka spoléhají mimo jiné na směs skořice a medu.

5 tipů z Turecka, jak účinně bojovat proti chřipce

Jak se co nejdříve vyléčit z chřipky? To zajímá mnoho z nás, protože chřipka během zimy postihne v České republice každoročně statisíce lidí. Chřipková epidemie však představuje problém i v jiných zemích. A stejně jako u nás hledají jejich obyvatelé způsoby, jak chřipce předejít i jak účinně léčit její nepříjemné příznaky. Zajímavé tipy, jak proti chřipce bojovat, mají například v Turecku.  

Pití několika šálků šalvějového čaje během dne může tělu pomoci v boji s chřipkovými viry.

Trápí vás chřipka? Nepříjemnou nemoc umí zmírnit čaj ze známé bylinky

Chřipková epidemie se dostavuje pravidelně a neodvratně. A pak stačí jen projet se městskou hromadnou dopravou nebo projít obchodem a kapénková infekce se už o zbytek postará. Týden, kdy nás bolí nejen krk a hlava, ale doslova celý člověk, není příjemný. Při léčbě těla i ducha nám může naštěstí pomoci čaj z bylinky, která byla kdysi považována za kouzelnou. Šalvěj je výborným prostředkem ke zmírňování nepříjemných chřipkových příznaků.

Metoda kloktání jablečného octa umožňuje, aby se ocet dostal do přímého kontaktu s postiženou oblastí v krku a poskytl nemocnému okamžitou úlevu.

Rychlá úleva od bolesti v krku? Účinnou zbraň máte možná ve spíži

Chřipková epidemie a různé virózy čím dál více trápí obyvatele České republiky. Bolest v krku tak sužuje hodně lidí. Škrábání a pálení v hrdle bývá velmi nepříjemné a každý se ho snaží co nejdříve zbavit. Nejjednodušší způsob, který každý zvládne doma, je kloktání. Někdo kloktá slanou vodu, jiný zkouší bylinkové odvary, silnější nátury volí slivovici. Řada lidí však věří v blahodárné účinky, které přináší kloktání jablečného octa.

Moravský kras má svůj medomat. Němčický včelař Roman Novotný překvapil originálním nápadem.

Moravský kras má svůj medomat. Němčický včelař překvapil originálním nápadem

/FOTO/ Zdálky vypadá jako dřevěná figura vlídného starce. S dlouhými vousy, dobráckýma očima a kloboukem. Parádní řezbářské dílo u silnice před rodinným domem včelaře Romana Novotného v Němčicích na Blanensku však ukrývá sladké překvapení. A to doslova. Je totiž napěchované sklenicemi domácího medu z Moravského krasu.

Včelí pyl je kombinací rostlinného pylu, včelího sekretu a nektaru. O jeho využití v léčení se zmiňuje už bible a staroegyptské texty.

Nejen med. I méně známý včelí produkt prý dokáže s našim zdravím a imunitou divy

Nikdo nepochybuje o prospěšnosti medu, propolisu nebo mateří kašičky. Včelí produkty jsou velmi oblíbené, protože lidskému zdraví svědčí. Tak trochu neznámou mezi nimi zůstává včelí pyl. Pradávní léčitelé a bylinkáři o jeho léčivých kvalitách nikdy nepochybovali, ale současná věda se na včelí pyl dívá poněkud rezervovaně. Zatím totiž chybí dostatečné množství průzkumů. Dosavadní studie však naznačují, že včelí pyl urychluje rekonvalescenci, chrání srdce, kosti i psychiku. Bojuje také s poruchami jater, pomáhá rozmnožovacím orgánům a může mít dokonce protirakovinné účinky.

Jednoduchý nápoj z medu a vody může přispět ke kvalitnějšímu spánku.

Trápí vás špatný spánek? Zkuste jednoduchý nápoj, který uklidní tělo i nervy

I když med obsahuje cukr, a tedy značné množství kalorií, je bohatým zdrojem prospěšných enzymů, vitaminů a minerálů. Je tak plný živin, které náš organismus velmi potřebuje. Med je všestranně účinný, ale není až tak známým faktem, že podporuje také kvalitu spánku. Kdo špatně spí, ten by měl zkusit vypít před spaním med rozmíchaný ve sklenici teplé vody. Možná bude překvapen, jak ho medová voda uklidní a jak dobře se bude ráno cítit.

Cibule je považována za zdravotní zázrak už po mnoho století.

Levná zelenina léčí nachlazení, prospívá srdci i vlasům a bojuje s depresí

Existuje na světě něco obyčejnějšího než cibule? Levná nenáročná zelenina se krčí ve spíži a nikdo si jí příliš neváží. Ale když dojde, ihned se ukáže, že v kuchyni velmi bolestně chybí. Stejně jako při vaření je cibule užitečná i pro naše zdraví. Například v zimě umí tělu i psychice poskytnout všestrannou pomoc. Je plná vitaminů a minerálů, ničí bakterie, působí jako přírodní antibiotikum či je dobrá proti kašli. A umí dokonce povzbudit mysl.

Kdo chce mít doma opravdu kvalitní med, měl by si jej pořídit od včelaře a ideálně od včelaře ze svého okolí.

Jak skladovat med, aby neztrácel cenné látky? Kvůli chybám ztratí aroma i chuť

V zimním období, kdy vládne nevlídné studené počasí a všude číhá hrozba nachlazení, virózy a dalších nepříjemných chorob, je med balzámem na tělo i na duši. Pomůže namáhanému organismu, když si jej přidáme do voňavého bylinkového čaje, když jej smícháme s cibulí na léčivý sirup, nebo se zázvorem jako směs, která je prevencí proti řadě chorob. Mít doma med se prostě vyplatí. Je však potřeba jej správně skladovat, abychom nepřišli o jeho lahodnou chuť a léčivé účinky.

Regionální produkty nabízené turistickým informačním centrem Středočeské centrály cestovního ruchu v Husově ulici v centru Prahy.

Tip na dárek pod stromeček: Praha nabízí středočeské produkty v centru města

Vánoční dárky s regionálním nádechem mohou být ideálním způsobem, jak potěšit své blízké a zároveň podpořit místní výrobce. V centru Prahy, v infocentru Středočeské centrály cestovního ruchu, najdete pestrou nabídku produktů, které připomínají krásy středních Čech. Od medu a vína po originální skleněné výrobky, každý si zde může vybrat něco jedinečného.

Měkké perníčky na Vánoce? Zkuste trik babičky Ivety – plátek chleba.

Krásně měkké perníčky i linecké? Zkuste geniální trik našich babiček s chlebem

První druh cukroví, do jehož pečení bychom se měli pustit, jsou jednoznačně perníčky. Ideální doba na jejich přípravu je měsíc až tři týdny před Vánocemi – tedy právě teď. Aby však byly na Štědrý den krásně měkké, nestačí jen vybrat správný recept. Důležité je také jejich skladování, které může změknutí napomoci. Měkčích perníčků lze docílit díky obyčejnému chlebu i dalším trikům našich babiček.

Diensthuber s rojem z růžového keře.

Od sousedů: Bavorský král medu převzal zlato

Bernhard Diensthuber (46) převzal v Hauzenbergu z rukou bavorské medové princezny Anji Bürzerové (vlevo) a královny Eleny Eberlové cenu za nejlepší letošní med v zemi. Vyhrál u obou velkých včelařských svazů potřetí za sebou.

Svěžejší a lehčí chuť bílého vína podtrhnou ovocné přísady a správné koření.

Bílá není červená. Na svařák z bílého vína se musí jinak než na klasický červený

Svařené víno a chladné dny k sobě patří stejně jako dárky k Vánocům. Obojí není nezbytností, ale rozhodně potěší a navodí sváteční atmosféru. A stejně jako mnoha lidem dělá radost dárky dostávat i nakupovat, také svařák je příjemné pít a zábavné připravovat. Jak ale na svařák z bílého vína? Aby byl dokonalý, na stejný postup jako u jeho červeného protějšku zapomeňte. Bílý svařák má svá vlastní pravidla.

Včelař Pavel Liška z Nového Města na Moravě je předsedou okresní včelařské organizace.

Supermarketový med: jed, nebo skrytý poklad? Novoměstský včelař radí

Ceny medu zůstávají stabilní, přestože včelaři čelí rostoucím nákladům a nepříznivému počasí. Pavel Liška, předseda včelařů z Nového Města na Moravě, doporučuje kupovat med přímo od včelařů pro zajištění kvality. Svým názorem na med ze supermarketů ale možná některé překvapí. 

Na prodej jsou pochopitelně i výrobky z vosku. Často se jedná o úplná umělecká díla.

Sladké vábení. Vůně medu v Novém Městě nabízí pivo, nutellu i šampon s medem

/VIDEO/ Nezvykle velký zájem zaznamenali včelaři na začátku letošní tradiční akce Vůně medu v Novém Městě na Moravě. V Horáckém muzeu se v sobotu dopoledne dveře netrhly. Sami včelaři hovořili hodnotili dopolední návštěvnost jako jednu z největších za čtyřiadvacetiletou historii akce. Slunečné počasí a farmářské trhy na nedalekém náměstí zkrátka lákaly k cestě do města. Akce potrvá celý týden.

Hotové svatomartinské rohlíčky.

Recept pro každého: Moje snadné svatomartinské rohlíčky zvládnete i vy

Svatomartinské rohlíčky patří k oblíbeným pochoutkám, které se pečou zejména v listopadu na svatého Martina. Měla jsem trochu strach, že budou hodně složité. Pak jsem ale objevila skvělou variantu. Tyto nekynuté svatomartinské rohlíčky jsou snadné a zvládnete je i v případě, že nemáte s pečením velké zkušenosti. Určitě si je oblíbíte a na lahodné pohoštění se budou hodit i kdykoliv během roku. 

Včelař Miroslav Vaculík z Vřesovic se zlatými medailemi ze soutěže Český med 2024.

Velký úspěch zlatého včelaře z Hodonínska, zazářil na prestižním klání Český med

/VIDEO/ Zlaté a navíc ještě o dva body lepší než loni. Tak vyhodnotili odborníci medy od Miroslava Vaculíka z Vřesovic u Kyjova v letošním ročníku prestižní celorepublikové soutěže Český med. Z Výzkumného ústavu včelařského ve středočeském Dole tak zamířily hned dvě zlaté medaile s certifikáty na Hodonínsko, a to za výbornou kvalitu, které dosáhl chovatel včel při letošním medobraní.

Ilustrační foto

Hratva, aneb vzájemná návštěva starých lidí na venkově

Zejména v tomto dušičkovém období vzpomínáme na ty, kteří nás předešli. Jedním z nich je i můj děda František z Nového Dvora alias lidově z Fameleji. Dožil se úctyhodných osmdesáti let. Svoji manželku Ludmilu přežil bratru o rovných sedmnáct let. Zemřela v roce 1945, krátce poté, co skončila druhá světová válka.

Medový den v Turnově

Med, včely a zábava: Turnovský Medový den přilákal stovky návštěvníků

/FOTO, VIDEO/ Medový den aneb bez medu neodejdu se konal v turnovském kulturním centru v neděli 3. listopadu. Pestrý program přilákal stovky návštěvníků, kteří si mohli nakoupit medové i jiné zboží a na děti čekaly různé dílničky od na malování až po výrobu krmítek s vrtačkou v ruce. V rámci doprovodného programu probíhaly různé soutěže a na pódiu se střídalo loutkové divadlo a hudební vystoupení.

Medový den v Turnově

Med, včely a zábava: Turnovský Medový den přilákal stovky návštěvníků

/FOTO, VIDEO/ Medový den aneb bez medu neodejdu se konal v turnovském kulturním centru v neděli 3. listopadu. Pestrý program přilákal stovky návštěvníků, kteří si mohli nakoupit medové i jiné zboží a na děti čekaly různé dílničky od na malování až po výrobu krmítek s vrtačkou v ruce. V rámci doprovodného programu probíhaly různé soutěže a na pódiu se střídalo loutkové divadlo a hudební vystoupení.

Medový den v Turnově

Medový den aneb bez medu neodejdu, pozvánka na akci v Turnově

Zveme Vás na druhý ročník akce Medový den (aneb bez medu neodejdu) v Turnově, který se uskutečni 3. listopadu od 10 hodin v KC Střelnice Turnov. Přijďte si užít medový den, dozvědět se něco nového ze světa včel, ochutnat, co se z medu vyrábí a podpořit regionální včelaře.

Medový den v Turnově

Medový den aneb bez medu neodejdu, pozvánka na akci v Turnově

Zveme Vás na druhý ročník akce Medový den (aneb bez medu neodejdu) v Turnově, který se uskutečni 3. listopadu od 10 hodin v KC Střelnice Turnov. Přijďte si užít medový den, dozvědět se něco nového ze světa včel, ochutnat, co se z medu vyrábí a podpořit regionální včelaře.