Ačkoliv je káva skvělou cestou, jak ráno probudit tělo i mysl, jsou lidé, kterým nevyhovuje, nebo jim z nějakých důvodů vyhovovat přestala. Naštěstí existuje několik nápojů, které nám ráno pomohou nastartovat mozek a nakopnout organismus podobně jako káva. Patří mezi ně například zelený nebo ženšenový čaj i kurkumové laté.
Mnoho lidí si svůj den bez kávy neumí představit. To však může být problém, pokud ji kombinují s léky. Některé medikamenty a doplňky stravy totiž ve spojení s kávou mohou působit odlišně – jejich účinky se mohou snižovat, nebo naopak zvyšovat. Podle odborníků takových léků není vůbec málo.
Skupině Kofola, která vyrábí nealkoholické nápoje, stouply v letošním prvním čtvrtletí tržby o 41,7 milionu na 2,09 miliardy korun. Nárůst představoval dvě procenta. Provozní zisk EBITDA (zisk před úroky, daněmi, odpisy a amortizací. Jedná se o hrubý provozní zisk, který se používá k posouzení provozní výkonnosti firmy, pozn. redakce). ale skupině klesl o 95,6 milionu, tedy 37 procent, na 162,7 milionu korun. Kofola o tom informovala v tiskové zprávě.
Pijete rádi kakao? Podle vědců složky obsažené v kakau zvyšují mozkovou kapacitu, pomáhají udržovat zdraví mozku, zlepšují náladu i celkový duševní stav. Je ale důležité vybírat opravdu kvalitní kakao.
Společnost Mattoni 1873 po více než deseti letech obnoví výrobu nápojů Pepsi v Maďarsku, kterou tehdy přerušila společnost PepsiCo. Produkce pro maďarský trh se přesune do závodu v Szentkirály, který patří do skupiny firem Mattoni a do nějž Mattoni investovala v posledních letech 40 milionů eur, což je v aktuálním přepočtu asi 993 milionů korun. Projekt si klade za cíl posílit tamní výrobu, omezit závislost na dovozu a přispět k ekologicky odpovědnému podnikání. Ročně se díky přesunu výroby ušetří asi 1,5 milionu kilometrů kamionové dopravy. Informovala o tom společnost Mattoni 1873 v tiskové zprávě.
Ikonický nápoj Kuby a základ pro slavné koktejly jako mojito nebo daiquiri, které miloval i Ernest Hemingway, je v ohrožení. Ostrov čelí vážné krizi v produkci cukru, základní suroviny pro výrobu rumu. Místní producenti se obávají, že už na konci letošního roku ho nebudou mít z čeho dělat.
Elektrolyty jsou ve světě výživy a wellness výrazným tématem. Hrají totiž významnou roli v mnoha tělesných procesech, které jsou klíčové pro optimální fungování organismu. Spousta lidí je zná jen z nápisů na lahvičkách v regálech se zbožím pro sportovce. Ve skutečnosti se však elektrolyty přirozeně vyskytují v řadě potravin, takže speciální přípravky kupovat nemusíme.
Už jste při putování Orlickými horami natrefili na některý z lesních samoobslužných kiosků? Je to pravděpodobné. Jejich obliba totiž roste a v horách jich přibývá. K těm nejznámějším patří Kačenčin šenk.
Šestý a podle organizátorů zatím největší ročník Lážo Plážo Festu chystají 13. a 14. června na otrokovickém Štěrkáči. Hudební festival s koupačkou letos ozdobí Kryštof, Rybičky 48, Jelen, Tři sestry, Mig 21, Harlej nebo Sofian Medjmedj. V plánu je také street food, drinky a hned několik novinek.
Vůně čerstvě namleté kávy, šumění shakerů a soustředěné tváře soutěžících – taková byla květnová soutěž baristů a barmanů Carraro Barista Světlá Cup 2025 na Gastro-technické střední škole ve Velkém Meziříčí. Mezi soutěžícími zazářili reprezentanti znojemské Přímky, studentka oboru Hotelový management Bára Kadlecová a studenti oboru Kuchař-číšník Monika Růžičková, Kateřina Zámečníková a Michael Remeš.
To, že biopole včel má pozitivní účinky na lidský organismus, potvrzuje většina včelařů. Mnozí popisují jeho kladný vliv také na potraviny a nápoje v blízkosti úlů. Včelaři ze spolku BerMed proto uskutečnili neobvyklý experiment, jehož cílem bylo ověřit toto tvrzení. V zahradě Výzkumného ústavu zahrádkářů rodových statků ve Strašicích na Rokycansku se sešlo několik desítek lidí, kteří ochutnávali vzorky potravin a nápojů.
Třetí ročník Street food festivalu ve Kdyni opět přilákal mnoho lidí, kteří si nechtěli nechat ujít zajímavé chutě z celého světa.
/FOTO, VIDEO/ Osvěžující letní nápoje bez alkoholu se stávají hitem. S novinkou, která by se mohla stát miláčkem nadcházející letní sezóny, přichází nymburský pivovar ve spolupráci s kolínským výrobcem limonád. Míchaný nápoj z nealkoholického piva dostal název Nykola a podle prvních ohlasů by se skutečně mohl stát žhavou a velmi vyhledávanou bombou letošního léta.
Prostory, které Porubanům dlouhá léta sloužily jako oblíbená restaurace známá pod jménem Centrumka, opět ožívají. Od dubna v nich funguje nový bar, který navazuje na bohatou historii místa, ale přináší svěží koncept. Ochutnáte v něm tapas, řemeslné pivo i originální „porubské“ drinky.
Hydratace je pro organismus velmi důležitá, a tak se lidé snaží během dne pravidelně doplňovat tekutiny, ideálně vodu. Odborníci však stále častěji poukazují na to, že je podstatné nejen to, co pijeme, ale také z čeho pijeme. Lahev s vodou, kterou máme stále po ruce, je fajn. Pokud však pijeme z opakovaně používáných PET lahví, může to přinášet zdravotní rizika. Ohroženy mohou být zejména děti a starší lidé.
Hydratace je pro organismus velmi důležitá, a tak se lidé snaží během dne pravidelně doplňovat tekutiny, ideálně vodu. Odborníci však stále častěji poukazují na to, že je podstatné nejen to, co pijeme, ale také z čeho pijeme. Lahev s vodou, kterou máme stále po ruce, je fajn. Pokud však pijeme z opakovaně používáných PET lahví, může to přinášet zdravotní rizika. Ohroženy mohou být zejména děti a starší lidé.
O zdraví srdce se zpravidla hovoří v souvislosti s jídlem. Stejně nebezpečné jako nezdravé potraviny však mohou být také nezdravé nápoje. Americký kardiolog Evan Levin nedávno upozornil, že pitím zdánlivě neškodných nápojů můžeme svému srdci vážně uškodit. Čtyři z nich dokonce označil za velmi nebezpečné a přiznal, že jeden z nich patřil k jeho nejoblíbenějším.
Zlaté mléko je už několik let velkým hitem vyznavačů zdravé výživy. Nápoj připravený z mléka, kurkumy a několika druhů voňavého koření považují jeho příznivci za spolehlivý prostředek proti nespavosti, nachlazení, zánětům či problémům se zažíváním. Některé výzkumy však upozornily, že zlaté mléko může být i důležitým pomocníkem při hubnutí.
Šálek kávy je pro mnoho lidí naprostou nezbytností. Pomáhá jim změnit ospalé ráno v produktivní den nebo fungovat na odpolední poradě. Existují však názory, že kvůli svým diuretickým účinkům káva dehydratuje organismus a tím mu škodí. Vědci zkoumali, co je na tom pravdy.
Trápí vás kila navíc, nerozumíte počítání kalorií, nedaří se vám nastavit zdravý životní styl? Na dotazy čtenářů na toto téma odpovídala v on-line rozhovoru na webu Plzeňkého deníku nutriční terapeutka FN Plzeň Bc. Aneta Matejbusová.
Prezentaci odborných dovedností žáků střední odborné školy na Přímětické ulici ve Znojmě si tentokrát připravili žáci studující obor Kuchař–číšník. Za žáky osmého ročníku Základní školy v Dyjákovicích přijeli ve čtvrtek 10. dubna odborníci na barmanství.
Měsíce tvrdé dřiny, desítky rezervací už několik dní před oficiálním zahájením provozu a zdravá odhodlanost provozních. Nově otevřené Enko by Nix v Bruntále plánuje propojit hudbu, drinky a vybudovat zde multižánrový prostor pro veřejnost. S blížícím se létem rozšíří otevírací dobu a zacílí i na turisty. Enko by Nix má za sebou první víkend.
Záplava růžových květů dělá ze sakury jeden z nejkrásnějších stromů. Právě nyní zdobí spoustu ulic i zahrad v České republice. V Číně květy sakury symbolizují lásku a ženskou krásu, v Japonsku jsou kvůli krátké době kvetení symbolem pomíjivosti. Květy okrasných třešní jsou navíc jedlé a nápoj z nich pomáhá tělu zbavit se toxinů.
Znojemská Přímka se proměnila v centrum baristického umění. Hostí Barista Přímka cup 2025 – junior, soutěž, jež svou výjimečností získala celorepublikové renomé. Píše se 13. březen.
Organizace Beat Sexism představila v polovině března na Úřadu vlády své šetření, které odhalilo, že třetina dotázaných má zkušenosti s tajným podáním omamné látky do pití. Takové jednání nebývá samoúčelné, pachatel tak většinou činí kvůli následnému sexuálnímu obtěžování či znásilnění. Policie radí, na co si dát pozor.
Také si neumíte své ráno nebo odpolední siestu představit bez šálku voňavé kávy? Vedle příjemného aroma dokáže káva pomocí kofeinu povzbudit náš organismus i mozek, takže máme více energie a lépe se soustředíme. Není tedy divu, že je kofein celosvětově nejrozšířenější drogou. Ale stejně jako každá droga může i kofein způsobit závislost a jeho vysazení hrozí vyvoláním nepříjemných příznaků.
Stalo se již téměř tradicí, že žáci dtřední odborné školy ve znojemské Přímětické ulici jezdí v rámci spolupráce s jednou z největších místních základních škol prezentovat své žákovské dovednosti. Ve čtvrtek 6. března zavítala čtveřice žáků studujících obor Kuchař-číšník do ZŠ JUDr. Mareše, aby v předmětu svět povolání představili žákům osmých tříd svůj obor se zaměřením na číšnickou část své budoucí profese.
O tom, že současné Postřižinské pivo z nymburského pivovaru patří mezi oblíbené a oceňované nápoje i mezi pivaři, se ví už dlouho. Nyní na svoji kvalitu získalo další punc. Na mezinárodním klání Pivní pečeť v Litoměřicích, v němž ochutnávali desítky pivních vzorků opravdoví odborníci včetně renomovaných sládků, uspěly Francinův ležák, Hrabalův ležák i Pepinova desítka. Zabodovala i novinka zvaná Nykola, což je nápoj z nealko piva s grepovou příchutí, který nymburský pivovar začíná vyrábět.
Na světě jich je pouze osmnáct a jedna teď už i v Krkonoších. Speciální rolba vyrobená v Itálii putuje od konce února po lyžařských areálech SkiResortu Černá hora - Pec, který ji pořídil jako novinku probíhající sezony. Nabízí drinky, fast food, hudbu. Není zaparkovaná na jednom místě, ale přesouvá se mezi sjezdovkami východních Krkonoš. Lyžaři už na ni mohli narazit v Peci pod Sněžkou, na Černé hoře, nebo u Hofmanových bud. A jsou nadšení.
Celníci z Karlovarského kraje objevili minulý týden při kontrole v jedné prodejně v regionu téměř pět tisíc kusů napodobenin energetických nápojů. Šlo o padělky značky Red Bull. Hodnota zajištěného zboží vyjádřená v cenách originálních výrobků by činila částku téměř 285 tisíc korun.
Na Základní škole JUDr. Mareše Znojmo se uskutečnila prezentace praktických dovedností pro žáky osmých tříd, kterou vedly žákyně oboru Hotelový management znojemské střední odborné školy. Cílem bylo seznámit mladší spolužáky s oborem, který mohou ve střední odborné škole na Přímětické ulici studovat, a zároveň jim přiblížit základy přípravy kávy a kávových nápojů.
Jak zlepšit chuť kávy bez použití cukru nebo mléka? Řekyně si do svého kofeinového nápoje rády přidávají tahini, tedy pastu z pražených sezamových semínek. Má nejen jedinečnou chuť, ale nabízí také řadu zdravotních výhod. Funguje například jako prevence rakoviny a pomůže přibrzdit stárnutí, což potvrdila i řecká studie. Tahini si lze snadno koupit i v Česku.
Možná už jste zkusili zajet za lyžovačkou na polskou stranu hor. Myslíte si, že tady můžete ušetřit? A co třeba když se tu nadlábnete, jak moc vám to vyprázdní kapsu? Podívali jsme se na nabídku jídel a nápojů včetně ceníků v největších střediscích Orlických hor i na druhé straně hranic v polském Zielenci.
Káva je nápoj, bez něhož si mnoho lidí nedokáže své fungování představit. I když byla ještě před několika desítkami let považována za zdroj možných zdravotních problémů, dnes se vědci kloní k názoru, že umírněné pití černé kávy může naopak zdraví prospět. Kávu ocení například srdce. Také může díky obsaženým antioxidantům pomoci v prevenci některých nebezpečných chorob. Ne každý kávový nápoj však tyto příznivé účinky má. Před některými dokonce kardiologové varují, protože mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Prodejci burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu loni vesměs dodržovali zákonná nařízení. Při kontrolách našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce pouze dva vzorky, které právním předpisům při hodnocení v laboratoři nevyhověly, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Trend je podle něj pozitivní, i v minulých letech nebyl počet nevyhovujících vzorků vysoký.
Na netradiční akci pro dospělé návštěvníky zve v pátek 14. února Vlastivědné muzeum v Olomouci (VMO). Valentýnský večer tam lidé mohou strávit speciálním programem, dát si welcome drink a nazdobit čokoládové srdíčko z rodinné čokoládovny v Troubelicích.
Populární kampaň Suchej únor vyzývá k jednoměsíční abstinenci, aby si lidé odpočinuli od konzumace alkoholu a zjistili, jak pití ovlivňuje jejich život. Kdo se k akci připojí a vytrvá, ať už jednotlivci či skupiny, ten může na konci zjistit, že lépe spí, má více energie, peněz i chuti ke sportu. A mnozí zaznamenají také úbytek na váze. Nadměrné pití totiž často způsobuje tloustnutí, které může vést až k obezitě a vážným zdravotním problémům.
V prosinci loňského roku obdržela naše škola pozvánky na dvě prestižní soutěže v míchání nápojů: SlivCup na Střední škole gastronomie a služeb ve Zlíně a Koktejlovou soutěž Vinný Cup 2025 pořádanou Střední školou gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec.
Řeřichou si lidé svůj jídelníček zpestřovali odnepaměti a její příjemnou trochu štiplavou chuť, připomínající ředkvičky, mají rádi i dnes. V posledních letech si získala velkou oblibu mezi stoupenci detoxikačních kúr, protože pro své všestranné účinky je ideální do očistné diety. Rozhodně by ji však neměli opomíjet starší lidé. Obsahuje totiž živiny, které podpoří jejich zdraví a pomohou jim s ochranou proti vážným chorobám.
Opilí cestující na palubách letadel představují potenciální riziko pro bezpečnost a klid během letu. V některých případech musí piloti přistát na nejbližším letišti. Irská nízkonákladová letecká společnost Ryanair se rozhodla vymáhat soudně náhradu škody po jednom z cestujících, který v dubnu loňského roku narušil kvůli opilosti let z Dublinu na Lanzarote ve Španělsku. Zároveň dopravce vyzval EU k regulaci konzumace alkoholu na letištích na maximálně dva drinky před odletem. „Podle mého názoru není takové opatření reálné,“ uvedl v rozhovoru pro Deník expert na leteckou dopravu z Fakulty dopravní ČVUT v Praze Jakub Kraus.
Když před dvěma lety společnost Starbucks nabídla zákazníkům kávu s olivovým olejem, mnoho lidí nevěřícně zvedalo obočí. Káva nazvaná Oleato byla oficiálně představena v Miláně. A nebylo to náhodou. K italskému životu totiž neodmyslitelně patří jak dobrá káva, tak kvalitní olivový olej. Navíc společnost vyrukovala s novým produktem krátce poté, co se v Itálii objevily výzvy k jejímu bojkotu. Káva s olivovým olejem tehdy vzbudila pozornost zákazníků i baristů, ale postupně se na ni zaměřili i odborníci na výživu.
I když med obsahuje cukr, a tedy značné množství kalorií, je bohatým zdrojem prospěšných enzymů, vitaminů a minerálů. Je tak plný živin, které náš organismus velmi potřebuje. Med je všestranně účinný, ale není až tak známým faktem, že podporuje také kvalitu spánku. Kdo špatně spí, ten by měl zkusit vypít před spaním med rozmíchaný ve sklenici teplé vody. Možná bude překvapen, jak ho medová voda uklidní a jak dobře se bude ráno cítit.
/FOTO/ Dne čtvrtého a pátého prosince 2024 se ve vzdělávacím centru NcM gastro academy v Brně konal baristický kurz pod vedením profesionálního baristy Martina Trtílka. První den kurzu patřil teorii kávy a základům při přípravě kávy, jako je nastavení mlýnku, příprava espressa nebo šlehání mléka.
V malých semínkách obyčejného kmínu, který je součástí lidské stravy už po tisíce let, se skrývá řada zdravotních výhod. Koření, které najdete v chlebu a přidáváte ho do jídla při vaření, je oblíbeným lékem v tradiční medicíně. Pomáhá při bolestech břicha, nadýmání, je zdrojem vitaminů i antioxidantů. A ještě jednu úžasnou vlastnost kmín má - může lidem pomoci zhubnout.
Ovesné vločky patří mezi nejzdravější volbu, jak výrazně zlepšit fungování organismu a přitom zatočit s nechtěnými kilogramy. Levná superpotravina obsahuje betaglukany, vlákninu, vitaminy, minerály a nenasycené mastné kyseliny.
Bylince, která dostala jméno podle tvaru svých plodů připomínajících kotvu, se lidově říká rostlinná viagra. Kotvičník ale rozhodně není, jako pověstná modrá pilulka, určen pouze pro muže. Energii, podporu libida a také všechny své léčivé účinky může stejně dobře nabídnout i ženám. Na co přesně pomáhá kotvičník a kdo by měl výtažky z něj využívat, radí lékárnice.
/VIDEO, FOTOGALERIE/ Na zmrzlinu i v prosinci? Letos nově otevřená kavárna Natoccino café v obchodním centru Nová Karolina v centru Ostravy nabízí pestré množství gelata, ale také další domácí dezerty, nebo kávu či drinky. Kouzelně vyladěná kavárna poutá jak svým designem, tak i posezením, které je pro zákazníky k dispozici uvnitř i ve venkovním prostoru kavárny.
Kdybychom se vrátili do časů našich babiček a prababiček, v jejich kuchyních bychom určitě někde na kraji plotny našli hrnec plný melty. Ráno se uvařila k snídani a strávníci si pak v hrnku máčeli kousky chleba. Popíjela se však i přes den – v zimě příjemně zahřála a v létě osvěžila. Někde byla jen obyčejná černá melta, jinde do ní přidávali mléko. Říkalo se jí káva chudých, ale ve skutečnosti šlo o velmi zdravý nápoj. A to platí dodnes. Melta mimo jiné podporuje imunitu, ovlivňuje zdraví střev i jater a napomáhá hubnutí.
Zpestřit si chladné zimní dny kávou, která bude mít novou a zajímavou chuť, není určitě na škodu. Zkuste přidat do vašeho oblíbeného nápoje muškátový oříšek. Silné koření v kávě nejen dobře chutná, ale pomáhá i proti úzkosti a stresu. Muškátový oříšek má navíc také protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti.
Lidské srdce je úžasné zařízení. Tento neúnavný sval se asi stotisíckrát denně stáhne a celkem přečerpá asi šest tisíc litrů krve. Pokud je v zátěži, tato čísla se násobí. Srdce dělá všechno pro to, abychom žili a byli zdraví, ale my se k němu občas chováme velmi nevděčně. Namísto, abychom ho podpořili, ničíme jej špatným životním stylem, například stravou. Kardiologové určili jídla, kterými srdci nejvíce škodíme a které mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
